, எளிதாக விரைவான, சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான - ஜெல்லி செய்முறையை

கிஸல் - குழந்தை பருவத்தில் டிஷ் என்பதால் அனைவருக்கும் பழக்கமான. பெர்ரி மற்றும் பழம் (அல்லது சாறு) இருந்து ஒரு சமையல்காரர், ஓட்ஸ், பால் மற்றும் காய்கறிகள் கூட இருந்து பிற: ஜெல்லி பல சமையல் உள்ளன. முக்கியமாக அது தேவையான தடிமன் கொடுக்க பானம் அனுமதிக்கிறது, ஜெல்லி ஸ்டார்ச் செய்வதற்கு பயன்படுத்தப்படும். பெரும்பாலும் இந்த நோக்கத்திற்காக பயன்படுத்தப்படுகின்றன உருளைக்கிழங்கு ஸ்டார்ச், ஒரு சிறிய குறைவான சோளம். கிஸல் - ஒரு சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான பானம், இது மிகவும் பெரும்பாலும் குழந்தைகள் சமையலறை, அத்துடன் உணவுமுறைகளின் பல்வேறு பயன்படுத்தப்படுகிறது. அதன் பிசுபிசுப்பு அமைப்பு, அது வயிற்றில் சுவர்களில் மூடுகிறது, அது அடிக்கடி கடுமையான மற்றும் நாள்பட்ட இரைப்பை நோய்கள் பயன்படுத்தப்படுகிறது, அதே நச்சுத்தன்மை கொண்டது குடல் தொற்று கழித்தோ செய்யப்படலாம்.

பழங்கள் மற்றும் பெர்ரி இருந்து ஜெல்லி கிட்டத்தட்ட எந்த பழம் (புதிய மற்றும் உறைந்த இரண்டும்), அதே போல் ஒரு சாறு அல்லது அவர்களில் ஒரு காபி தண்ணீர் பொருந்தும். ரெசிபி ஜெல்லி ஸ்ட்ராபெரி, ராஸ்பெர்ரி, திராட்சை வத்தல் அழகான எளிது: நீங்கள் கெட்டுப்போன நீக்கி, பெர்ரி செல்ல வேண்டும், கிளைகள் மற்றும் இலைகள், முற்றிலும் துவைக்க மற்றும் ஒரு சல்லடை மூலம் அரைத்து (ஒரு விருப்பமாக - juicer கடந்து). நீங்கள் ஒரு இறைச்சி அரவை பயன்படுத்த முடியும், ஆனால் இந்த வழக்கில் அது cheesecloth மூலம் முறுக்கப்பட்ட மூலப்பொருள் கடக்க வேண்டும். மாறாக, ஜெல்லி தயாராவதற்காக வடிவான பெர்ரி தேர்வு தேவையில்லை, சற்றே மீறி பழுத்த அல்லது பச்சை அவரை சரியான, நீண்ட அவர்கள் அழுகல் இல்லை என்று குறிப்பிட்டனர். நீங்கள் ஸ்டார்ச் விளைவாக பெர்ரி சாறு ஒரு சிறிய பகுதியை சேர்க்கப்பட வேண்டும் எந்த "வேகமாக ஜெல்லி" சமைக்க முடியும், சாறு கொதி மீதமுள்ள, அது ஒரு டிரிக்கிள் கலைக்கப்பட்டது ஸ்டார்ச் (இப்பொழுதும் கிளறி) மீண்டும் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு சேர்ப்பேன். பற்றி எப்படி ஜெல்லி சமைக்க ஸ்டார்ச் இருந்து, அது பின்வரும் விதிமுறையுடன் குறிப்பிட அவசியம்: இல்லையெனில் அவர் அதை பானம் ஸ்டார்ச் சேர்க்கப்படும் போது வேண்டும் என தடிமனாக முடியாது, ஏனெனில், அது ஏற்கனவே கடுமையாக பரிந்துரைக்கப்படவில்லை கொதிக்க. மற்றும் சிறிது நேரம் மற்றும் ஆசை இருந்தால், அது ஒரு சிறிய கடினமாக ஜெல்லி செய்முறையை அது மேலும் பயனுள்ள வகையில் இருக்க முடியும்: பெர்ரி பெறப்பட்ட சாறு நீரை நிரப்ப குளிர்சாதன பெட்டியில் நேரத்தில் வைக்க, பதப்படுத்தப்பட்ட மூலப்பொருட்கள், பின்னர் cheesecloth அல்லது ஒரு சல்லடை மூலம் கசக்கி. விளைவாக வடிசாறுகள் (அல்லது இரண்டாவது சாறு) நிலைப்பாட்டை, வரை குலுக்கி இல்லை மற்றொரு கொள்கலன் ஒரு வெளிப்படையான பகுதியாக ஊற்ற கவனித்து, பின்னர் வைத்து. ஸ்டார்ச் மற்றும் எஞ்சிய கலந்து இந்த இரண்டாவது சாறு ஒரு சிறிய பகுதியை நீர்த்த ஸ்டார்ச் சேர்க்க (மீண்டும் கிளறி) மற்றும் கொதிக்க கொண்டுவர, கொதிக்கும் வெப்பமேற்றப்பட. பின்னர் ஜெல்லி முதல் பிரித்தெடுத்தல் ஒரு சாறு சேர்க்க. அங்கு எந்த சத்துக்கள் அழிந்து இல்லை என்பதே இதன் அர்த்தமாகும், எந்த வெப்ப-சாறு செயலாக்க ஏனெனில் இந்த செய்முறையை ஜெல்லி, பெர்ரி உள்ள அனைத்து வைட்டமின்கள் வைக்கும். விகிதாச்சாரங்கள் பழம், தண்ணீர், ஸ்டார்ச் மற்றும் சர்க்கரை தடித்த ஜெல்லி போன்ற, இது மிகவும் ஸ்டார்ச் (ஜெல்லி லிட்டர் ஒன்றுக்கு 70 கிராம்) சேர்க்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது அந்த, தனிப்பட்ட விருப்பம் சார்ந்தது, ஜெல்லி நடுத்தர தடிமன் ஸ்டார்ச் விரும்புபவர்களுக்கு சில (சுமார் 40 பானம் லிட்டர் ஒன்றுக்கு கிராம் வேண்டும் ). தடித்த ஜெல்லி - அது இல்லை வார்த்தையின் வழக்கமான முறையில் ஒரு பானம், அது ஒரு கரண்டியால் எடுத்து உண்ணலாம் முடியும் என்பதால் உள்ளது. சர்க்கரை அளவு குடும்ப உறுப்பினர்களிடம் விரும்புகின்றனர் சீனி கலந்த பானங்கள் எப்படி பொறுத்தது. பெர்ரி நீர் 750 மில்லி, ஸ்டார்ச் 50 கிராம், சர்க்கரை 150 கிராம் பொடியாக்க வேண்டும்: இங்கே ஆஃப் தள்ள அதில் இருந்து விதிகள் சராசரியாக. தேவைப்பட்டபோது ஜெல்லி முடிவில் சிட்ரிக் அமிலம் (சிட்டிகை) சேர்க்க முடியும், மற்றும் பானம் வடிவங்கள் pour மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட கொட்டைகள் அல்லது சாக்லேட் சிப்ஸ் உடன் தெளிக்கப்படுகின்றன முடிந்ததும். மற்ற பெர்ரி மற்றும் பழங்களிலிருந்து ரெசிபி ஜெல்லி மேலே மிகவும் ஒத்திருக்கிறது.

பழம் ஜெல்லீஸ் கூடுதலாக உள்ளன ஜெல்லி பால், மழலையர் பள்ளி காலத்தில் இருந்தே பல பழக்கமான. இது பல குழந்தைகள் மற்றும் பெரியவர்கள் நேசித்தேன் என்று சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான டிஷ் தான். குறிப்பாக சுவையாக ஜெல்லி ஓட்ஸ் (ஓட்ஸ்) மற்றும் பால் பெறப்படுவதாக இருக்கலாம். பால் 2 கப் சமைக்க நீங்கள் தானிய 100 கிராம் எடுத்து ஸ்பூன் ஸ்டார்ச் 1 தேக்கரண்டி மற்றும் சர்க்கரை 1.5-2 தேக்கரண்டி வேண்டும். ஹெர்குலஸ் பால் சேர்த்து வடிகிறது விட்டு, பின்னர் cheesecloth அல்லது ஒரு சல்லடை மூலம் பால் கஷ்டப்படுத்தி, ஸ்டார்ச் சேர்க்க, ஒரு சிறிய உப்பு (சுவை) மற்றும் தொடர்ந்து கிளறி போது, ஒரு சிறிய தீ இல் ஜெல்லி கொண்டு பான் வைத்து. ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வரவும்! பாலைச் சேர்த்துக் சர்க்கரை இனிப்பு கொழுக்கட்டை, பின்னர் எல்லாம் கொடுக்கப்பட்ட செய்முறையை செய்யப்படுகிறது.