குக்கிகள் Savoiardi: இத்தாலிய இனிப்பு செய்முறையை உலகளாவிய

இத்தாலிய இனிப்பு Tiramisu உலகளாவிய பிரபலமடைந்து வருகிறது. அது குக்கீகளை Savoiardi ஒரு தேவையான கூறாகும். எனினும், அது எல்லா இடங்களிலும் விற்கப்படவில்லை உள்ளது. எனவே, நீங்கள் Savoiardi மாற்ற முடியும் விட Tiramisu சிந்தனை அறிய முடிவு பல இல்லத்தரசிகள். குக்கிகள் ஒரு இனிமையான, ஆனால் கூட உடல் முழு இல்லை சுவையுடன் காற்றோட்டமாகவும் மற்றும் ஒளி இருக்க வேண்டும். சரியான மாற்று தேடல், உண்மையான உண்மையில், அது தேவையில்லை. அது குக்கீகளை சொந்த கைகளில் Savoiardi செய்ய நல்லது. என்று அறியப்படுகின்றது பெண்கள் 'விரல்கள், அது மிகவும் எளிய மற்றும் வீட்டில் சமைக்க எளிதானது.

சுட்டுக்கொள்ள குக்கீகளை Savoiardi

அடுத்த இந்த இனிப்பு செய்முறையை. இரண்டு முட்டைகள், மாவு அறுபது கிராம், சர்க்கரை ஐம்பது கிராம், மற்றும் தூள் சர்க்கரை இருபது கிராம், வெண்ணெய் பத்து கிராம் எடுத்து. நீங்கள் சமையல் தொடங்குவதற்கு முன், நூறு மற்றும் எண்பது டிகிரி அடுப்பில் preheat. முட்டை மஞ்சள் கருவை புரோட்டீன்கள்களிலிருந்து பிரி. அரை சர்க்கரை கொண்டு முட்டை மஞ்சள் கருவை துடைப்பம், அவர்கள் வெள்ளை இருக்க வேண்டும். மாவு மற்றும் ஒரு சிறிய உப்பு, ஒரு மிக தடித்த மற்றும் அடர்த்தியான மாவை உள்ள பிசைந்து சேர்க்கவும். புரதங்கள் துடைப்பம் கலங்கள் vsypte ஒரு நிலையான நுரை வரை சர்க்கரை மற்றும் துடிப்பு மீதமுள்ள. விளைவாக வெகுஜன மூன்றில் ஒரு பங்கு மாவை வெளியே போட மற்றும் மேல் கீழே இருந்து மெதுவாக கலந்து. மெதுவாக மீதமுள்ள புரதங்கள் சேர்த்து சீருடை வரை அசை. , பேக்கிங் தாள் பேக்கிங் காகித அட்டை எண்ணெய் தூரிகை மற்றும் மாவு கொண்டு தெளிக்க. ஒரு பை அல்லது உடன் பேஸ்ட்ரி சிரிஞ்ச் , பத்து சென்டிமீட்டர் கீற்றுகள் மாவை வைத்து ஐசிங் சர்க்கரை தூவி மற்றும் நிமிடங்கள் விட்டு. அடுப்பில் வைக்கவும் மற்றும் பத்து நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள. குக்கிகள் தங்க இருக்க வேண்டும். அது திறக்காமல், அடுப்பில் நிறுத்துக அல்லது Savoiardi சிறப்புகளை இழக்க. இனிப்பு குளிர்ந்திருக்கிறது போது, அது Tiramisu தயாரித்தல் பயன்படுத்த முடியும் அல்லது தேநீர் சாப்பிட.

சமையல் இரகசியங்களை: எப்படி சரியான குக்கீ Savoiardi செய்ய

செய்முறையை எளிய, ஆனால் அது கணக்கில் நுணுக்கமாகவும் சில எடுக்க அவசியம். உதாரணமாக, மாவை நிச்சயமாக ஒரு தடித்த ஆனால் காற்றோட்டமாகவும் பெற வேண்டும். அது அதன் பிஸ்கட் மற்றும் Savoiardi பிரபலமானது பிஸ்கட் ஒரு சிறப்பு அமைப்பு, வழங்க இருக்கிறது. செய்முறையை மேலும் அவசியம் தனி புரதங்கள் முடிந்தவரை கவனமாக முட்டை மஞ்சள் கருவை இருந்து அறிவுறுத்துகிறது. மஞ்சள் கரு குளிர்ந்து புரதம் அடைய கூடாது துண்டுகளும் ஒரு திட நுரை சிறப்பு முனை பிளெண்டர் அல்லது உணவு செயலி ஒரு தட்டிவிட்டு வேண்டும். கீழே வரையிலான அவசியம் வேண்டும் மாவை மறியல் புரதம் விமான பாதுகாக்கப்படுகிறது மற்றும் அபரிமிதமான Savoiardi குக்கீகளை ஏற்றுக்கொள்ளப்படவில்லை. செய்முறையை மேலும் ஸ்டார்ச், வெண்ணிலா மற்றும் எலுமிச்சை சாறு பிற்சேர்க்கைகளைக் முடியும். ஸ்டார்ச் ஒன்றாக கலந்து வேண்டும் மற்றும் sifted மாவு மற்றும் வெண்ணிலா மற்றும் எலுமிச்சை சாறு அடிக்கு போது புரதங்கள் சேர்க்கப்படும், அது மணம், உண்மையில் தடித்த மற்றும் மிகவும் எதிர்ப்பு நுரை மாறிவிடும். இறுதியாக, அது மட்டுமே சுய நுகர்வு அல்லது Tiramisu ஏற்றது என்று Savoiardi தெரிந்து கொள்ள மதிப்பு. அவர்கள் ஜோடிகளாக எண்ணெய் கிரீம் அல்லது அமுக்கப்பட்ட பால் மற்றும் குருட்டு உராய்வு எண்ணெய் முடியும் அசல் மினி கேக்குகள் பெறுவீர்கள். நீங்கள் ஒரு சுவையான பெற ஒரு புளிப்பு கிரீம் அமைத்து, Savoiardi இடையீட்டு முடியும், அவசரத்தில் கேக். நீங்கள் அலங்காரத்தின் குக்கீகளை மற்றும் இனிப்பு பயன்படுத்த முடியும். விருப்பங்கள் வெகுஜன இருக்க முடியும், அதைவிட முக்கியமாக, இப்போது Savoiardi சுட்டுக்கொள்ள அறிய.