ருசியான பாலாடை சமையல்! எப்படி உருளைக்கிழங்கு, சீஸ் மற்றும் செர்ரி கொண்டு பாலாடை சமைக்க?

பாலாடை - இதுதான் நமது நாட்டில் வெளிநாடுகளிலும் மட்டுமே, சமைக்க மற்றும் சாப்பிட சந்தோஷமாக இது ஒரு மிகவும் பிரபலமான உணவாகும், இது.

பாலாடை அனைத்து

பல பாலாடை உக்ரைனியன் சமையலிலிருந்து பெறப்படுவது, மற்றும் வழி அது சில வழியில் என்பதும் எங்களுக்குத் தெரியும். எனினும், நமது உலகில் பல நாடுகளில், அங்கு சாப்பாட்டின் ஒத்தப்பொருட்களும் உள்ளன. கிழக்கு ரஷ்யா மற்றும் சைபீரியாவில் இவற்றின் - சூனியக்காரரும், இத்தாலி - - ravioli, சீனா - gedza அது பாலாடை மற்றும் மண்டா கதிர்கள், மேற்கு ரஷ்யாவில் தான். அனைத்து இந்த உணவுகள் மட்டுமே ஃபில்லிங்ஸ் மற்றும் தோற்றம் உள்ளன. பாலாடை சில வடிவத்திலும் முதலில் இல்லாமல் இருந்தாலும், சுவை மாறாது. உள்ளடக்கம் - இங்கே முக்கிய விஷயம் உள்ளது.

பாலாடை திணிப்பு முற்றிலும் வேறுபட்ட இருக்க முடியும், அது அனைத்து தனிப்பட்ட சுவை மற்றும் விருப்பங்களை பொறுத்தது. மிகவும் பரவலாக பயன்படுத்தப்படும் உருளைக்கிழங்கு, இறைச்சி, பழம், பாலாடைக்கட்டி, முட்டைக்கோஸ் மற்றும் காளான்கள். பாலாடை மாவை ஒரு ஈஸ்ட், காய்கறி அல்லது kefir மீது சமைத்த உள்ளது.

அடிப்படையில் உணவு எந்த பாலாடை - ஒரு பதப்படுத்தல் செயல்முறை, பின்னர் ஒரு மெல்லிய அடுக்கில் பரவியது இது. மேலும் இயந்திரமாக்க பணிக்கருவிக்கு பல்வேறு வடிவங்களில், அவர்கள் நிரப்புதல் வைத்து, விளிம்புகள் zaschipyvaem காய்ச்ச அல்லது வறுக்கவோ அனுப்பி சிகிச்சை.

பாலாடை முக்கியமாக கிரீம் அல்லது சர்க்கரையுடன் சேர்த்து சூடான பயன்படுத்த. எப்படி சமைக்க முடியும் உருளைக்கிழங்கு, பாலாடைக்கட்டி, செர்ரி மற்றும் பிற சுவை கொண்டது பாலாடை சமைக்க தெரியாதா? ன் விசாரணை செய்வோம். ஆனால் முதலில் நாம் அடிப்படையில் இன்னும் சிறிது கவனம் செலுத்த வேண்டும்.

பாலாடை மாவை

ஏற்கனவே குறிப்பிட்டபடி, பாலாடை மாவை வெவ்வேறு வழிகளில் சமைத்த முடியும். மிகவும் பிரபலமான மற்றும் வெற்றிகரமான பதிப்புகள் பின்வரும்.

சராசரி மாவுப்பொருள்

5 கப் sifted மாவு 2 முட்டைகள், உப்பு மற்றும் ஒரு சிறிய குளிர்ந்த நீரில் சேர்க்க (இல்லை மேற்பட்ட 2 கப், மற்றும் பொதுவாக நிலைத்தன்மையும் பார்க்கவும்). மாவை பதப்படுத்தல் பிறகு தாளில் சுற்றி வைக்கப்பட்டு பசையம் முன்னிலைப்படுத்த அரை மணி நேரம் விட்டு வேண்டும். பின்னர் மீண்டும் obmyat, கொத்தமல்லி வடிவில் துண்டுகள் மற்றும் இடத்தில் பிரிக்கும். , மெல்லிய வெளியே ரோல் சிறிய துண்டுகள், அவற்றை வெட்டி திணிப்பு வைத்து, zaschipyvaem விளிம்புகள் மற்றும் சமைக்க.

kefir மீது மாவை

பல கண்ணாடிகள், சலி உப்பு மற்றும் சோடா ஒரு சிட்டிகை சேர்க்க மாவு. மோர் ஒரு கண்ணாடி ஊற்ற மற்றும் மாவை வளைந்து கொடுக்கும் உள்ளது பிசைந்து. , அரை மணி நேரம் அதை விட்டு ஒரு துணியால் மூடப்பட்ட.

Choux பேஸ்ட்ரி

கொதிக்கும் தண்ணீர் 320 மில்லி தாவர எண்ணெய், podsolit ஒரு சில தேக்கரண்டி ஊற்ற. இந்த சுடு நீர் மாவு 300 கிராம் ஊற்ற, நன்கு கலந்து. படிப்படியாக தொடர்ந்து வெகுஜன கிளறி, மாவு 350 கிராம் சேர்க்க. மாவை, கவர் சுட மற்றும் அரை மணி நேரம் விட்டு.

ஈஸ்ட் மாவை

தயிர் அல்லது புளிப்பு கிரீம் சூடான (!) 0.5 லிட்டர் மணிக்கு சர்க்கரை ஒரு சில தேக்கரண்டி, உப்பு மற்றும் சோடா ஒரு சிட்டிகை, அத்துடன் 10 கிராம் சேர்க்க அழுத்தப்பட்ட ஈஸ்ட். பிறகு படிப்படியாக சலித்துப் மாவு (சுமார் 1 கிலோகிராம்) ஊற்றுகிறார். , மாவை பிசைந்து அரை மணி நேரம் விட்டு.

உருளைக்கிழங்கு கொண்டு பாலாடை

அது திருப்திகரமான மற்றும் மிகவும் சுவையாக உணவாகும். அவர்களை சமைக்க சிறந்த வழி - எப்படி உருளைக்கிழங்கு கொண்டு பாலாடை, மற்றும் பொதுவாக சமைக்க? அவர்களது அடுத்த உருவாக்கம் மிகவும் பொதுவான செய்முறையை.

நிரப்புதல் தேவையான:

• உருளைக்கிழங்கு - 10-15 துண்டுகள்;
• வில் - 3 தலைகள்;
• வெண்ணெய் - 50-100 கிராம்;
• உப்பு - சுவை வேண்டும்;
• கருப்பு தரையில் மிளகு - ருசிக்க;
• வறுக்கவோ வெண்ணெய் அல்லது தாவர எண்ணெய்.

எப்படி உருளைக்கிழங்கு கொண்டு பாலாடை சமைக்க எவ்வளவு நன்றாக தயாராக திணிப்பு பொறுத்தது, மற்றும் எவ்வளவு அது ஒவ்வொரு பாலாடை விளக்குவார். நேரத்தை சேமிக்க, நீங்கள் அடுத்த செய்ய வேண்டும். சுத்தமான, ஈர்ப்பு அடிபணிய மற்றும் தாவர எண்ணெய் அல்லது வெண்ணெய் நல்ல வறுக்கவும். உருளைக்கிழங்கு பீல், கொதிக்க பிசைந்து உருளைக்கிழங்கு வெண்ணெய், பவுண்ட் சேர்க்க. , பிசைந்து உருளைக்கிழங்கு கொண்டு வெங்காயம் கலந்து சுவை உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்க.

இப்போது சுமார் 12 சென்டிமீட்டர் விட்டம் ஒரு மெல்லிய மாவை வட்டத்தில் வைத்து நிரப்புதல் மேல் ஒரு தேக்கரண்டி, விளிம்புகள் மூடி உப்பு கொதிக்கும் நீர் கொண்டு விடுகிறேன். எப்படி இந்த வழியில் சமைத்த உருளைக்கிழங்கு கொண்டு பாலாடை சமைக்க? 5 நிமிடங்கள் - மீண்டும் கொதி நீர் பிறகு.

பன்றி இறைச்சி, வறுத்த வெங்காயம், புளிப்பு கிரீம் உடன் பரிமாறவும்.

பாலாடைக்கட்டி உடன் பாலாடை

எப்படி ஒரு பயனுள்ள மற்றும் சுவையான டிஷ் சமைக்க? யார் சொல்லும், ஆனால் முதல் - ஒரு செய்முறையை.

நிரப்புதல் தேவையான:

• பாலாடைக்கட்டி - 250 கிராம்;
• சர்க்கரை - 1 தேக்கரண்டி;
• முட்டை - 1-2 துண்டுகள்;
• உப்பு - ஒரு சிட்டிகை.

, அனைத்து பொருட்கள் கலந்து மாவை விளைவான மெல்லிய பரவியது வட்டாரங்களில் பூர்த்தி ஒரு தேக்கரண்டி பரவி, விளிம்பில் இணைக்க. இங்கே தயாராக குடிசை சீஸ் உடன் பாலாடை. அது எப்படி சமைக்க? இது அனைத்து மிகவும் எளிது: மிதவை பெற முடியும் விரைவில்.

ஜாம், ஜாம், கிரீம் சேர்த்து பரிமாறவும்.

செர்ரிகளில் கொண்டு பாலாடை

நிரப்புதல் தேவையான:

• செர்ரி - 300 கிராம்;
• சர்க்கரை - ருசிக்க;
• உருளைக்கிழங்கு ஸ்டார்ச் - 1 டீஸ்பூன்.

செர்ரி சர்க்கரை மற்றும் ஸ்டார்ச் (காரணமாக அது கசிய இல்லை நிரப்புவதற்கு), ஒரு தேக்கரண்டி மாவை மீது, விளிம்புகள் சிட்டிகை பரவியது கலந்து. , தயார் சோதிக்க என்று, பற்றி 5 நிமிடங்கள் - மற்றும் செர்ரிகளில் கொண்டு பாலாடை எப்படி சமைக்க, எந்த தொகுப்பாளினி தெரியும்.

சோம்பேறி பாலாடை

நீங்கள் சுவையான, ஆனால் எளிய ஏதாவது விரும்பும் போது இந்த டிஷ் தயாராக உள்ளது. ஒரு சோம்பேறி பாலாடை - அது மிகவும் சுவையாக மற்றும் விரைவான உள்ளது. எவ்வளவு நேரம் இந்த வகை பாலாடை சமைக்க செய்முறையை பொறுத்தது, அவர்கள் பல்வேறு விருப்பங்கள் உள்ளன. மிகவும் பொதுவான சோம்பேறி சீஸ் உருண்டை.

இந்த உணவு திணிப்பு இல்லாமல் தயாராக உள்ளது என்பதால், நாங்கள் மாவை செய்ய வேண்டும். அது சமைக்க நீங்கள் வேண்டும்:

• பாலாடைக்கட்டி - 400 கிராம்;
• முட்டை - 1-2 துண்டுகள்;
• மாவு - 4 தேக்கரண்டி;
• சர்க்கரை - தெளித்து க்கான;
• வெண்ணிலா - ருசிக்க;
• வெண்ணெய்;
• மாவு (அவரது மாவை தூவி).

மாவை (சர்க்கரை, அது அவசியமில்லை சேர்க்க இல்லையெனில் பாலாடை சமையல் போது தவிர வந்துவிடும்) சுட. , தொத்திறைச்சி ரோல் துண்டுகளாக அதை வெட்டி, மாவு அவர்களை ரோல் மற்றும் உப்பு கொதிக்கும் நீரில் தூக்கி. எத்தனை சமையல் பாலாடை நிமிடங்கள்? அவர்கள் உடனடியாக சாராயக் கடைகளில் அடைய பணியாற்ற முடியும் மேற்பரப்பு பிறகு. அவர்கள் இன்னும் சூடான போது சர்க்கரை, அவசியம் அவர்களை தெளி. இது நீங்கள் வெண்ணெய் சேர்க்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. ஜாம் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் உடன் பரிமாறவும்.

பாலாடை - இந்த எந்த அட்டவணை ஒரு பெரிய டிஷ், இது குழந்தைகள் மற்றும் பெரியவர்கள் இருவரும் ஏற்றது. மற்றும் பல்வேறு ஃபில்லிங்ஸ் கொண்டு, பாலாடை வழிகளில் முற்றிலும் வேறுபட்ட வெவ்வேறு சுவைகளை மக்கள் மத்தியில் ரசிகர்கள் கண்டுபிடிக்க.