ரெசிபி: ஒரு க்ரீம் சாற்றில் கோழிக்கறியுடன் பழங்கால

கொள்கையளவில், இந்த டிஷ் குறிப்பிடப்படுபவைதாம் இத்தாலிய உணவு (ஏனெனில் குறிப்பிட்ட பாஸ்தா, மற்றும் ஏனெனில் சமையலுக்குப் பயன்படும் நறுமணப் பொருட்கள்). ஒரு க்ரீம் சாற்றில் கோழிக்கறியுடன் பாஸ்தா தவிர - டிஷ் செயல்படுத்த, இந்த புட்டு முடியும் எந்த தொகுப்பாளினி செய்ய முயற்சி மிகவும் எளிது: பொருட்கள் மிகவும் அணுக முடியும் மற்றும் செயல்முறை தன்னை பெரிய விஷயமல்ல. எனவே இத்தாலிய சமையல் ஒரு மாலை சாப்பிடலாம்! இந்த கட்டுரையில் இருந்து நீங்கள் எப்படி ஒழுங்காக கோழிக்கறியுடன் பழங்கால சமைக்க வேண்டும் கற்று கொள்கிறேன்.

அடிப்படை செய்முறையை: தேவையான பொருட்கள்

இதை செய்ய, நாம் வேண்டும்: கோழி ஆட்டுக்கறி, ஜோடி கிள்ளியெறியப்பட்டு கலவையை 300 கிராம் இத்தாலிய புல் (சுவையூட்டும்), ஒரு சிறிய உப்பு மற்றும் மிளகு, கண்ணாடி மிகவும் க்ரீஸ் கிரீம், சீஸ் 100 கிராம், ஜோடி பூண்டு கிராம்பு, ஆலிவ் எண்ணெய் உள்ளது.

சமையல் துவங்குகிறது

1. தயாராவதற்காக கோழிக்கறியுடன் பாஸ்தா உள்ள ஒரு க்ரீம் சாஸ் பல மேல் அது சமையல் சாப்பாட்டின் விளைவாக வேலை அனைவரும் உற்சாகத்துடன் இருக்கிறது என்று நம்புகின்றனர் என, சாஸ் முதல் இடத்தில் என்ன செய்ய போகிறாய். பூண்டு சுத்திகரிக்கப்பட்ட மற்றும் இறுதியாக வெட்டி (அல்லது ஒடுக்கப்படலாம், ஆனால் அப்போது அவர் அதிகமாக சாறு வெளியே அனுமதிப்பதாக எடுத்துக்கொண்டு). பான் மற்றும் தங்க வரை ஆலிவ் எண்ணெய், பூண்டு வறுக்கவும் ஓட. முக்கிய விஷயம் - அது கருப்பு அல்ல என்று, overcook வேண்டாம்.
2. , பூண்டு கிரீம் கொண்டு பான் சேர்க்க கிளறி, குறைந்த வெப்ப மீது ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு.
3. மூன்று பாலாடைக்கட்டி இறுதியாக மற்றும் அதே திசையில் உள்ளிடவும். கவனமாக அது கிரீம் ஒரு உருகிய என்று, அசை.
4. இதற்கிடையில் மற்றொரு வாணலியில் வறுக்கவும் தனித்தனியாக தாவர எண்ணெயில் சிறிய துண்டுகளாக கோழி ஆட்டுக்கறி ஒரு நறுக்கப்பட்ட முடியும் (நடுத்தர வெப்பம் எந்த மேற்பட்ட 10 நிமிடங்கள், என்ன பட்டம் மிருதுவாக பிடிக்கும் யார் பொறுத்து, குறைவாக இருக்க முடியும்).
5. கோழி அளியுங்கள் தங்க பழுப்பு மேலோடு தோன்றும், தயாரிக்கப்பட்ட பான் மற்ற பாலாடைக்கட்டி-கிரீம் மூலப்பொருள் அதை ஊற்ற பதினைந்து நிமிடங்கள் சூடாக்கவும். தணிப்பது பிறகு உப்பு, மிளகு மற்றும் மூலிகைகள் சேர்க்க. ஒரு மூடி மூடப்பட்டிருக்கும், மாறிவிடும்.
6. ஆரவாரமான (கொள்கையளவில், அது சாத்தியம் எந்த எடுக்க வேண்டும் durum கோதுமை இருந்து பாஸ்தா) பாரம்பரியமாக கொதிக்க. 400 கிராம் - ஒரு க்ரீம் சாற்றில் கோழிக்கறியுடன் தரவு அளவுகளும் ஆரவாரமான போதுமான வசதிகளும் கிடைக்கின்றன. அது அவர்கள் கழுவி பின்னர் இயங்கும் நீர் கீழ் வேண்டும் செய்ய வேண்டும் மற்றும் இறுதி தயாரிப்பு ஒன்றாக ஒட்டிக்கொள்கின்றன என்று இல்லை முக்கியம். (வழக்கமாக காலக் பொதி குறிப்பிடப்படும்) சமைத்த வரை 10-15 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். நீர் நிராகரி, மற்றும் மெதுவாக பாஸ்தா கட்டமைப்பை அழிக்க இல்லை கிளறி, ஒரு சிறிய வெண்ணெய் சேர்க்க.

கோழி கிரீம் சாஸ் ஆரவாரமான எப்படி விண்ணப்பிக்க

கொள்கையளவில், டிஷ் தயாராக உள்ளது, அது மேசைக்கு எடுத்து செல்ல முடியும். சரியாக அதை செய்வேன்:

1. பகுதிகள் ஆரவாரமான, ஒரு மலையின் ஒரு மேட்டின் தட்டையான தகடுகள் ஒரு பரவியது.
2. ஒவ்வொரு பகுதியும் தாராள pour இருந்தது பாலாடைக்கட்டி-கிரீம் சாஸ், கோழி செய்யப்பட்டது ஒன்று அதில்.
3. சிறந்த கோழி துண்டுகள் முட்டையிடும், கட்டுமான முழுமை செய்கின்றன.
4. டிஷ் வழங்க இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட புதிய மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்க முடியும் தயாராக. எனவே மிகவும் சுவையானது - சூடாக பரிமாறவும். எந்த விஷயத்தில், கோழி குழம்பு அனைத்து அவளை பின்னர் அசை கொண்டு பாஸ்தா அல்லது பழங்கால ஒரு தொட்டியில் வாழ்த்த வேண்டாம். தோற்றம் ஏதாவது உணவகத்தில் ஒத்திருக்கிறது எளிமையாக, கூழ் இயக்கலாம்.

பழங்கால கொண்டு சிக்கன்

மூலம், இந்த டிஷ் உள்ளது, நிச்சயமாக, ஒரு உணவு, அது அழைக்கவில்லை முடியாது, ஆனால் கலோரிகள் கூட பணக்கார உள்ளது. அது சாப்பாட்டின் 100 கிராம் கூட உணவுக் கட்டுப்பாடு மேற்கொள்ளுதல் யார் அந்த அதன் பயன்படுத்த அனுமதிக்கும் சுமார் 75 கிலோகலோரி, ஆகின்றது. ஏனெனில் ஒரு பொருளாக பயன்படுத்தப்படுகிறது குறைந்த கலோரி கோழி, - இந்த அனைத்து. நீங்கள் மற்றொரு வலது மற்றும் பாஸ்தா (durum) எடுத்து விட்டால், பிறகு நாங்கள் தயாரிப்பு ஏற்படும் நன்மைகள் குறித்து, மூலிகைகள் கொண்டு பதப்படுத்தப்படுகிறது அசல் கோழி, பசியின்மை மற்றும், செரிமான செயல்முறை அனுசரிக்க இறைச்சி ஜீரணிக்க உதவி தூண்டும் என்பதினால் பேச முடியும். அவர்களுடைய கலவையைச் சார்ந்து மாறுபடுகிறது முடியும், ஆனால் பொதுவாக பெரும்பாலான பின்வரும் இட்ட: ஆர்கனோ, துளசி, பூண்டு, பூண்டு, வெங்காயம், வறட்சியான தைம், ரோஸ்மேரி, உலர்ந்த ஆலிவ். முன்பே ஏனெனில் இந்த ஒரு பழங்கால கொண்டு கோழி சமைக்க முயற்சித்து மதிப்பு!