ஒரு நல்ல மது தேர்வு எப்படி

ரஷ்யா - ஒரு மது நாட்டின். நாம் ஓட்கா மீதான ஆர்வமாக உள்ளன, ஆனால் பலவீனமான மதுபானங்களை இறக்குமதி பெரும்பாலான வேண்டும். எங்கள் மனநிலை மது பிரத்தியேக எளிடிசம் ஒரு குறிப்பிட்ட ஒளி சூழப்பட்ட, மேலும் இது பெரும்பாலும், விடுமுறை அல்லது வெளிநாட்டில் ஒரு வணிக பயணத்தை நடக்கிறது, நண்பர்கள் மற்றும் உறவினர்கள் அவர்களை ஒரு பாட்டில் ஒரு பரிசு கொண்டு கேட்டு "வகையான ... ஏதோ நல்ல." நீங்கள் ஏற்று, ஆனால் மிகவும் பொதுவான கடை செல்வதன் மூலம், இழந்தது. பல்வேறு கண்டங்களில், நாடுகள் மற்றும் கூட பகுதிகளில் இருந்து பொருட்களை நூற்றுக்கணக்கான, ஏன் ஆயிரமாண்டுகள். என்ன தேர்வு செய்ய? நீங்கள் வந்து சொன்னால் நீங்கள் ஒரு ஸ்டுப்பர் விற்பனையாளர் போடப்படுகிறது: ". நல்ல மது ஆலோசனை"

இந்தக் கோரிக்கைக்கு பதிலளிக்கும் உள்ள, அதற்கான எதிர்ப்பு கேள்வி கேட்க கட்டப்படுகிறது ஏனெனில்: "நீங்கள் மது என்ன விரும்புகிறார்கள் இல்லை? வெள்ளை, சிவப்பு, இளஞ்சிவப்பு இருக்க முடியும்? இளம் அல்லது வயது? உலர்ந்த, அரை இனிப்பு, இனிப்பு, மதுபானத்திலும்? ". அனைத்து பிறகு, ஒரு நல்ல மது பொருட்படுத்தாமல், வேறு திராட்சை பல்வேறு அல்லது கலப்பு, கொடியின் வளரும் பிரதேசம், எக்ஸ்போஷர் டைம் அல்லது ஒரு ஆண்டு அறுவடை. தயாரிப்பு விட கூழ் கூலாக்கி உற்பத்தி செய்யப்படவும் வேண்டும் என்று, கற்பனை செய்துகொண்டேன். சில நேர்மையற்ற winemakers நொதித்தல் காத்திருக்கும், தண்ணீர் கேக்குகள் pour மற்றும் லேபிள் ஒரு தயாரிப்பு வார்த்தை "மது" அதே பொருள், ஆனால் நன்றாக அச்சு காரணமாக "ஒயின்."

ஒரு தரமான தயாரிப்பு தேர்ந்தெடுக்கும் போது இரண்டாவது ஆட்சி - செலவு கவனம் இல்லை. மிகவும் விலையுயர்ந்த - மிகவும் நல்ல மது அல்ல. மது விலை பெரும்பாலும் பாதிக்கும் சுங்க வரிகளின் அழகு பேக்கேஜிங், போர்த்தி இடைத்தரகர், கொள்முதல் விலை சப்ளையர். ஒரு நியாயமான விலையில் ஒரு சுவையான மெல்லிய பானம் பெறுவதற்காக, அது நீங்கள் வசிக்கும் நீங்கள் தற்போது இருக்கும் நாட்டின் மது, மற்றும் கூட பிராந்தியம் வாங்க சிறந்தது.

உதாரணமாக, எடுத்து, பிரான்ஸ். இந்த நிலத்தில் ஒரு தரமான தயாரிப்பு முன்னேற்றத்தைச் சமீபத்திய சாதனைகள் சம இது கொடிகள், பல்வேறு வகைகள் வளர்ந்து வரும் ஒரு நூற்றாண்டு கால பாரம்பரியம் இருந்தது. அது "அன்னிய" வகைகளிலும் வாங்க பயப்பட வேண்டாம்: Syrah (அல்லது ஷிராஸ்), temranilo அல்லது Sangiovese. பர்கரேக், போர்டியாக்ஸ், ரோன் பள்ளத்தாக்கு அல்லது பேஸ் டி சரி பர்ஸியன் அல்லது இத்தாலிய திராட்சை வளமான மண்ணில் ஒரு தனித்துவமான சுவை நல்ல மது மாறின. ஆனால் இன்னும் உண்மையான விருப்பம், நிச்சயமாக, மற்றும் கேபர்நெட் Sauvignon.

நீங்கள் பர்கண்டி இருந்தால், மோசமாக இல்லை நல்ல ஒரு சில பாட்டில்கள் வாங்க (ஜெர்மன் பான் குழப்பி கொள்ள வேண்டாம்). வெற்றி, வெற்றி 'தின், பைனட் ஃப்ராங்க் மற்றும் பைனட் நாய்ர் தீர்த்துக்கொள்ளலாம். நல்ல மது போர்டியாக்ஸ், Cahors, லாங்கிடாக் ரவுஸிலான் உற்பத்தி. ஸ்பெயினில் ருசியான சிவப்பு பிரபலமான ரையஜ பிராந்தியம் மற்றும் லா மன்ச்சா ஒயின்கள். பெயருக்குரிய பானம், அத்துடன் போர்ச்சுக்கல் இருந்து போர்ட் ஒயின் கொண்டு வரவும் மதேயரா தீவில் ஒரு பயணம் இருந்து. நீங்கள் ஜெர்மனியில், ஆனால் விரும்பினால் சிவப்பு ஒயின், Ahr பள்ளத்தாக்கு சிறந்த பொருட்கள் ஒரு பரவலான வழங்கும்.

நல்ல வெள்ளை ஒயின் ஒளி மற்றும் மென்மையானது இருக்க வேண்டும். இது மிகத் தெளிவாக குளிர் பூமி அதன் அழகிய தரமான வெளிப்படுத்தப்பட்டுள்ளது உள்ளது: ஜெர்மனியில் ரைன் மற்றும் Mosel Rieslings வெனெடோ பகுதியில், வெனிஸ், மதுவை பிரஞ்சு லிமா, ஸ்பெயின் இருந்து ஷெர்ரி கேம்பைன் போர்வை. பர்கண்டி இல் Chardonnay பானம் வெளியேற்ற கிராண்ட் Cru தங்கள் சுவை புகழின் உச்சிக்கு சென்றார், ஆனால் பிராந்திய வழக்கமான வகையான இது அற்புதம். மத்திய மற்றும் கிழக்கு ஐரோப்பாவில் - நீங்கள் மிகவும் நன்றாக ஒயின்கள் இருந்தது மீது ஹங்கேரி, பல்கேரியா மற்றும் கூட மால்டோவா மற்றும் உக்ரைன் மேலும் பண்ணுங்கள். Cricova, கிரிமியன் இனிப்பு மற்றும் மதுபானத்திலும் மது "பிளாக் டாக்டர்", "வெள்ளை மஸ்கட் ரெட் ஸ்டோன்" என்ற நிலவறைகள் இருந்து Tokay, பானங்கள் முயற்சி.