கற்றல் ஆப்பிள்கள் மற்றும் பிற உலர்ந்த பழங்கள் உலர்ந்த பழம் compote, சமைக்க. நடைமுறை ஆலோசனை

தேயிலை, காபி, கோகோ மற்றும் பிற "வழக்கமான" பானங்களும் சலித்து உத்தரவிடும் மற்றும் எளிய மற்றும் வீட்டு ஏதாவது வேண்டும் நேரங்களும் இருக்கின்றன. அந்த நாட்களில், நீங்கள் compote, தயார் செய்யலாம். மற்றும் கை முன்கூட்டியே பழம் தயார் மாயின் அது உலர்ந்த ஆப்பிள்கள், பேரிக்காய் அல்லது இலந்தைப் பொருத்தமான compote, வெளியே இயக்கலாம். ஒரு அதிசயம் சமைக்க எப்படி?

தொடங்க, ன் என்ன பொருட்கள் எங்கள் பானம் தயார் சிறந்த யோசிப்போம். எங்கள் அட்சரேகைகளில்கூட "பாரம்பரியமான", உலர்ந்த ஆப்பிள்களின் ஒரு compote கருதப்படுகிறது. தன்னை மூலம் இந்த ஆண்டு எந்த நேரத்திலும் பெரும்பாலும் நாட்டின் முழு பிரதேசத்திலான ஆப்பிள்கள் கிடைப்பது தங்களை காரணமாக உள்ளது. ஆனால் உற்பத்திக்காக உலர்ந்த ஆப்பிள்கள் (அல்லது "பட்டாசு") தங்கள் சொந்த கைகளால் வளர்ந்து சிறந்த பழம் உள்ளன. நீங்கள் நகரம் வெளியே ஒரு குடிசை அல்லது உறவினர்கள் இருந்தால், ஆப்பிள்கள் ஒரு சில கிலோ பெற பட்டாசு உற்பத்தியாவதற்கு பிரச்சனை இருக்காது. ஒரு சிட்டிகை, உங்களுக்கு மிக அருகிலுள்ள கடையில் வகைகள் பிடித்திருந்தது ஆப்பிள்கள் பயன்படுத்த முடியும்.

ஆப்பிள்களின் 'உலர்' இருந்து சரியான பழம் compote, பெற, நீங்கள் கடை ஆப்பிள்கள் இந்த "உலர்" எப்படி சரி செய்ய அறிந்து கொள்ள வேண்டும். அது சேதமடைந்தது இடத்தில், சூரிய திறந்த ஆப்பிளில் உலர சிறந்தது. புதிய ஆப்பிள்கள் குடைமிளகாய் வெட்டப்பட்ட மற்றும் கோர் மற்றும் விதைகள் இலிருந்து அகற்றவும், முற்றிலும் கழுவ வேண்டும். பின்னர் ஆப்பிள் துண்டுகள் துணி மற்றும் கவர் ஒரு மெல்லிய அடுக்கு அபோது. சிறிது நேரத்திற்கு பின், ஒவ்வொரு ஆப்பிள் துண்டுகள் மற்ற கட்சி திரும்ப தேவையான இருக்கும். சாதகமான சூழ்நிலையில், இந்த வழியில் உலர்ந்த ஆப்பிள்கள் நாட்கள் ஒரு ஜோடி சேமிப்பதற்கு தயாராக இருக்கும்.

உலர்ந்த பழம் இருந்து தயாரிக்கப்படும் பானம் தயார் புதிய ஆப்பிள்கள் அல்லது pears இன் ஒரு compote எந்த செய்முறையை அடிப்படையாக அப்படியே விட்டுவிட கூடாது. உலர்ந்த ஆப்பிள்களின் compote, தயாராவதற்காக ஆப்பிள்கள் சுமார் இருநூறு கிராம் தங்களை மற்றும் தண்ணீர் ஒரு அரை லிட்டர், சர்க்கரை நூறு கிராம் மற்றும் ஒரு தேக்கரண்டி மூன்றில் ஒரு வேண்டும் சிட்ரிக் அமிலம். விருப்பமாக, நீங்கள் கிராம்பு அல்லது எலுமிச்சை தைலம் ஒரு சிட்டிகை சேர்க்க முடியும். எந்த வழக்கில், நாம் ஆப்பிள்கள் வரிசைப்படுத்த மற்றும் முற்றிலும் துவைத்து. கொதிக்கும் நீரில் முதல் சிட்ரிக் அமிலம் மற்றும் சர்க்கரை சேர்த்து, பின்னர் ஆப்பிள்கள் கழுவி. compote, ஒரு கொதி வரும் பிறகு, குறைந்த வெப்பத்தை அரை மணி நேரம் வேக வை. ஏறத்தாழ தீ இருந்து புட்டிகள் அகற்றுவதற்கு முன்னர் பத்து நிமிடங்கள், அது ஒரு தைலம் மற்றும் கிராம்பு சேர்க்க. குளிர்ந்து compote, சுவை எலுமிச்சை சேர்க்க முடியும்.

சற்றே வித்தியாசமாக பிற டிரை பழங்கள் கூடுதலாக உலர்ந்த ஆப்பிள் compote, சமைத்த. அத்தகைய ஒரு குளிர்பான விகிதாச்சாரத்தில் உங்கள் சுவை மட்டுமே சார்ந்திருக்கும். தண்ணீர் இரண்டு லிட்டர் காய பழம் ஒரு கப் அளவு எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும். காரணமாக அனைத்து உலர்ந்த பழம் சமையல் வேகம் வெவ்வேறு என்ற உண்மையை, நீங்கள் ஒரு குறிப்பிட்ட வரிசையிலும் வேண்டும் பான் அவற்றை சேர்க்க.

முதல் கொதிக்கும் நீர் தீட்டப்பட்டது இலந்தைப் பழம், pears மற்றும் ஆப்பிளில் - மிகவும் திட உலர்ந்த. சமையல் இலந்தைப் பழம், வீட்டில் உலர்ந்த பயன்படுத்தப்படும் என்றால், நீங்கள் அவர்கள் உலர்ந்த apricots கொள்முதல் மதிப்பை விட கடினமாக இருக்கும் என, சிறிது நேரம் அவர்களை சமைக்க வேண்டும். பத்து நிமிடங்கள் பழம் மூழ்க முதல் தொகுதி அனுமதிப்பது, ஒரு கடாயில் மற்றும் rosehips உள்ள கொடிமுந்திரி சேர்க்க. தவிர வேகமாக விழும் இது திராட்சை, மற்றொரு பத்து நிமிடங்கள் சேர்க்க. உலர்ந்த திராட்சைகள் கொதிக்கும் நீரில் பிறகு, வேகவைத்த குழம்பு மேலும் ஐந்து நிமிடங்கள் தொடர்ந்து. பின்னர் தட்டில் இருந்து அதை நீக்க, மற்றும் சற்று உட்புகுத்து மற்றும் விருப்பப்பட்டால் வடிகட்டப்பட்ட கொடுக்க குளிர்விக்க. உலர்ந்த ஆப்பிள்களின் compote மற்றும் பிற உலர்ந்த பழம் தயார்.

ஒரு இனிப்பு சாறு பெறுவதற்காக, நீங்கள் இன்னும் கொஞ்சம் சர்க்கரை அல்லது தேன் சேர்க்க முடியும். புளிப்பு சுண்டவைத்தவை நேசிப்பவர்கள், நீங்கள் நீர்த்த எலுமிச்சை சாறு (தண்ணீர் இரண்டு லிட்டர் ஒரு இல்லை இரண்டுக்கும் மேற்பட்ட எலுமிச்சை) குடிக்க அல்லது சிட்ரிக் அமிலம் ஒரு சிட்டிகை சேர்க்க முடியும்.

உயிரினம் பயனுள்ளதாக உண்மையில், அவர் சிறந்த சுவை உள்ளது மட்டுமே, ஆனால் - இந்த பானம் மொத்த குடும்பமும் சிறந்த அம்சமாகும். வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட கேக்குகள் அல்லது ஒரு ஒளி இனிப்பு இணைந்து, அவர் எந்த குடும்ப இரவு விருந்தில் கலந்துகொண்டு உண்மையான ஆபரணம் இருக்க முடியும்.