குளிர்காலத்தில் க்கான கொரிய முட்டைக்கோஸ்: 2 சமையல் செய்முறையை

கொரிய முட்டைக்கோஸ் குளிர்காலத்தில் அனைத்து உங்களுக்கு பிடித்த தின்பண்டங்கள் ஒன்றாகும். Marinated சூடான மிளகு, பூண்டு மற்றும் காரமான உணவு அனைத்து ரசிகர்கள் போன்ற மற்ற பதப்படுத்தப்பட்ட கொண்டு விட்டு. நிறைய உள்ளன க்கான சமையல் ஊறுகாய்களிலும் முட்டைக்கோஸ். அவர்கள் அனைவரும் எளிய மற்றும் மலிவு. எந்த உரிமையாளரும், எளிய வழிமுறைகளைப் பின்பற்றி, ஒரு சுவையான சிற்றுண்டி தயார் செய்து விடும். குளிர்காலத்தில் க்கான கொரிய முட்டைக்கோஸ், அத்துடன் காய்கறிகள் மற்ற உணவுகள், உப்பு இறைச்சி நிறைய. பாரம்பரியமாக வெள்ளை, பீகிங், இவை பயன்படுத்தப்பட காலிஃபிளவர். நாம் ஒரு சில சமையல் வழங்குகின்றன.

கொரிய முட்டைக்கோஸ் க்கான ரெசிபி

மிகவும் எளிய வழி, நீங்கள் வேண்டும்:

• முட்டைக்கோஸ் - 1 பிளக்குகள் சுமார் 2.5 கிலோ எடையுள்ள;
• 10-15 பிஎஸ் ஒரு அளவு பூண்டு கிராம்பு.
• கப் சர்க்கரை (200 கிராம்);
• சில கேரட் நடுத்தர அளவு;
• நீர் லிட்டர்;
• சிவப்பு மிளகு, Lavrushka உப்பு (3-4 தேக்கரண்டி);
• வினிகர் - 1 டீஸ்பூன்

உப்பிலிடுதல் முட்டைக்கோஸ் கொரியன் தொழில்நுட்பத்தில்

ஃபோர்க்ஸ் வெட்டி அல்லது ஒரு சிறப்பு மிதவை கொண்டு வெட்டுவது முட்டைக்கோஸ். பூண்டு பீல் ஊடகங்கள் மூலமும் கசக்கி. கேரட் உடன், பீல் நீக்க, கொரியன் ஆகிய உணவுகளில் ஒரு grater அதை தேய்க்க. ஒரு ஆழ்ந்த கொள்கலனில் காய்கறிகள் போடு கலந்து, அதனால் சாறு சென்றுள்ளது, உங்கள் கைகளில் நினைவில். இறைச்சி தயார். தாளிக்கும், உப்பு, நீர் மற்றும் சர்க்கரை கலக்கவும். கொதி நிலைக்கு கொண்டு வரவும். பின்னர் வினிகர் சேர்த்து தயாரிக்கப்பட்ட காய்கறிகள் ஊற்ற. ஒரு சில மணி நேரம் ஒரு குளிர் இடத்தில் வைத்து (கால அவகாசம் இருந்தால், நீங்கள் 1-2 நாட்கள் முட்டைக்கோஸ் விட்டு முடியும்). குளிர் சிற்றுண்டி பரிமாறவும். மற்றும் வங்கிகளால் குளிர்காலத்தில் காய்கறிகள் packagi க்கான பதப்படுத்தல் மூடி இறுக்க.

கிம்-கை: குளிர்காலத்தில் க்கான கொரிய முட்டைக்கோஸ்

கிம் சி - முட்டைக்கோஸ் பல்வேறு ஆசியா மற்றும் தூரக் கிழக்கு நாடுகளில் பரவலாக உள்ளது இது. அது marinating பெரும் உள்ளது. நாங்கள் கடைகள் இந்த வகையான அசாதாரணமானது என்பதால், அது பாதுகாப்பாக போன்ற கட்டுமானம் பதிலாக இருக்க முடியும் முட்டைக்கோசு. விளைவாக மோசமாக இருக்கும். பொருட்கள்:

• முட்டைக்கோஸ் 1 கிலோ;
• முதல் டீஸ்பூன் மணிக்கு சர்க்கரை மற்றும் உப்பு;
• பூண்டு, மிளகாய் மிளகு, தண்ணீர்.

தயாரிப்பு தொழில்நுட்பம்

முட்டைக்கோஸ் தயார்: வெட்டல், குறுகிய இலைகள் (சுமார் 2 செ.மீ.) கீற்றுகள் மூலம் வெட்டி நீக்க. ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்கவும் சர்க்கரை மற்றும் உப்பு தூவி. மெதுவாக என்று சாறு சென்றுள்ளது, கீழே கைகளை வைத்து. நுகத்தடி முட்டைக்கோஸ் தொகுப்பு மேல் (பிளாட் தட்டு, தண்ணீர் செட் டாப் 3 லிட்டர் ஜாடி கவிழ்). 12 மணி நேரம் marinate விட்டு. கடுமையான பேஸ்ட் நிரப்புதல் தயார். , பூண்டு பீல் செய்தியாளர் கடந்து. மிளகாய் வெட்டுவது மற்றும் பொருட்கள் கலந்து. ஒரு வாங்கியது தண்ணீரால் கஞ்சி நிலைத்தன்மையும் ஒட்டவும் செய்ய பொருட்டு தேவையான எவ்வளவு தண்ணீர் சேர்க்கவும். 12 மணி நேரம் கழித்து, குளிர்ந்த நீரில் முட்டைக்கோஸ், பத்திரிகைகளில் துவைக்க (அல்லது கண்ணாடி நீரை ஒரு வடிகட்டி உள்ள சாய்க்கவும்) மற்றும் அக்யூட் பேஸ்ட் கலந்து. அது கைகளில் அதை செய்ய சிறந்த உள்ளது, எனவே அது சமமாக கலவையை சூழப்பட்டுள்ளது. ஆனால் இல்லையெனில் மிளகுத்தூள் உங்கள் கைகளில் எரிக்க, கையுறைகள் அணிய மறக்க வேண்டாம். முட்டைக்கோஸ் ஒரு குளிர்சாதன பெட்டியில் பல மணி நேரம் (அறை வெப்பநிலையில்) கிளம்ப, மற்றும் பின்னர் 6 மணி நேரம் சுத்தமான அல்லது கரையில் வெளியே பரவி sealingly இமைகளுக்கு மூட.

மிகவும் தீவிர சுவை சிற்றுண்டி ஒரு சில நாட்களுக்கு பெறுவதற்கு. குளிர்காலத்தில் க்கான கொரிய முட்டைக்கோஸ் கடுமையான இருக்கும், ஆனால் அது ஒரு அசல் மற்றும் பிரகாசமான இருக்கும். அது பரிமாறவும் பன்றி இறைச்சி ஒரு சைட் டிஷ் அல்லது மாட்டிறைச்சி. நீங்கள் வலுவான பானம் ஒரு விருந்து திட்டம் என்றால், கிம்-கை ஓட்கா சிறந்த சிற்றுண்டி இருக்கும். ஆப்பீட் பான்!