கொரிய "Heh" சிக்கன். தின்பண்ட கொரியன் "Xe உடைய"

கொரியன் தின்பண்டங்கள் எப்போதும் வெவ்வேறு காரமான மற்றும் சுவாரஸ்யமான சுவை உள்ளன. மற்றும் "Xe உடைய" இந்த டிஷ் விதிவிலக்கல்ல. இன்று நாம் அது சமைக்க மற்றும் சேவை செய்ய இருக்க வேண்டும் என்பதில் நீங்கள் சொல்லும்.

கொரிய "Xe உடைய" சிக்கன் செய்தல்

"Heh" இது ஒரு குறிப்பிட்ட சமையல் இல்லை என்று மட்டும் கொரியன் உணவாகும். எனவே, இது முற்றிலும் வேறுபட்ட பொருட்கள் பயன்படுத்தி தயாராக முடியும்.

எனவே என்ன உணவு கொரியன் ஒரு மிகவும் சுவையாக "Xe உடைய" சிக்கன் பெற பயன்படுத்த வேண்டும்? இந்த டிஷ் நாம் வேண்டும்:

• ப்ராய்லர் கோழி ஆட்டுக்கறி - சுமார் 300 கிராம்;
• பூண்டு இனப்பூண்டு - 2 பிசிக்கள்.
• சிறிய பல்புகள் - 2 பிசிக்கள்.
• வினிகர் - தேக்கரண்டி;
• வெந்தயம் மற்றும் கொத்தமல்லி - விருப்பத்துக்கேற்ப உபயோகப்படுத்தப்பட்டது;
• வெள்ளை சர்க்கரை - ஒரு சிட்டிகை;
• சூடான சிவப்பு மிளகு மற்றும் உப்பு - விருப்பத்தின் பேரில் சேர்த்து;
• இல்லாமல் சுவை ஆலிவ் எண்ணெய் - ஒரு பெரிய கரண்டியால்;
• மணல் சர்க்கரை - தேக்கரண்டி;
• எள் விதைகள் - விருப்ப சேர்க்க.

உபசரிப்பு பொருட்கள்

நீங்கள் கொரிய உள்ள "Xe உடைய" சிக்கன் சமைக்க முன், அனைத்து கூறுகளும் நடத்தப்பட வேண்டும்.

உள்நாட்டு ப்ராய்லர் பறவைகள் ஆட்டுக்கறி நன்கு குளிர்ந்த நீரில் கழுவி அனைத்து தேவையற்ற பொருட்களை, நடுத்தர அளவிலான சிறு துண்டுகளாக வெட்டி நீக்க வேண்டும். பின்னர் தோலுரிப்புக்களை பல்பு சுத்தம் மற்றும் அரை மோதிரங்கள் அவர்களை கந்தை துணி. கூடுதலாக, நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு இனப்பூண்டு மற்றும் நறுக்கப்பட்ட புதிய மூலிகைகள்.

அடுப்பில் உணவுகள் தயாரித்தல்

"Xe உடைய" ஆழமான மற்றும் தடித்த-சுவர் பான் பயன்படுத்தி கொரிய சிக்கன் தயார். மூடி மூடப்பட்ட அதன் சொந்த சாறு இறைச்சி மற்றும் குண்டு அனைத்து துண்டுகள் பரவியது. ஒரு சில நிமிடங்கள் கழித்து கோழி ஒரு சிறிய குளிர்ந்த நீரில் சேர்த்து சிகிச்சை வெப்பத்தை தொடர்ந்து. கோழி கிட்டத்தட்ட தயாரானவுடன், அது அனைத்து கூடுதல் பொருட்கள் திரும்ப பரவியது. முதலாவதாக, ஒரு கடாயில் சேர்க்கப்பட்டது semicircles நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம், பின்னர் நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு, ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள். முழுவதுமாக பொருட்கள் கலந்து 5 நிமிடங்கள், அவர்கள் சிவப்பு சூடான மிளகு மற்றும் அட்டவணை உப்பு சிறிது வைக்க வேண்டும் மூடி அவர்களை சமைக்க. மேலும் வாசனையைக் ஒரு டிஷ் சர்க்கரை ஒரு சிறிய அளவு பரிந்துரைக்கிறோம். இது மேலும் சுவையான மற்றும் பணக்கார செய்யும். கொரிய கோழி கடுமையான மாறிவிட்டது, அதை வினிகர் சேர்க்க வேண்டும். அனைத்து பொருட்கள் கவனமாக மாற்ற முடிவில், இறுக்கமாக க்கான ¼ மணி குறைந்த வெப்பத்தை ஒரு மூடி மற்றும் குண்டு கொண்டு சீல்.

இரவு உணவு மேஜையில் கொரிய டிஷ் பரிமாறவும்

இப்போது நீங்கள் எப்படி சமைக்க "Xe உடைய" சிக்கன் தெரியும். முக்காடிட்டு அதன் இறைச்சியைப் டிஷ் பிறகு பாதிக்கப்பட்ட தட்டில் வைத்து புதிய மூலிகைகள் நிறைய கொண்டு தெளிக்க வேண்டும். தற்போதைய "Xe உடைய" விருந்தினர்கள் சூடான விரும்பத்தக்கதாக.

விரும்பிய என்றால், அது சுவை வறுத்தெடுத்தார் எள் விதைகள் முடியும். அவர்கள் உணவு ஒரு சிறிய வகையாகும் அது ஒரு மிக அசல் சுவை கொடுக்க.

சுவையான மற்றும் காரமான கலவை வேகவைத்த கோழி சமையல்

கோழிகள் "Xe உடைய" - கூட்டம் அலைமோதும் டிஷ், ஆனால் ஒரு குளிர் சாலட் மட்டுமே உள்ளது. மிகவும் எளிய மற்றும் மலிவான பொருட்கள் பயன்படுத்தி இதுபோன்ற உணவு தயார். நீங்கள் ஒத்துக்கொண்டார்கள் இந்த, நாம் பொருட்கள் பட்டியலையும் வழங்குகின்றன:

• கொரியன் காரமான உள்ள கேரட் (நீங்கள் எந்த கடையில் வாங்க முடியும்) - 200 கிராம்;
• காலிஃபிளவர் உறைந்திருக்கும் - சுமார் 100 கிராம்;
• கோழி ஆட்டுக்கறி - 200 கிராம்;
• அக்ரூட் பருப்புகள் (வறுத்தெடுத்தார் மற்றும் தரையில்) - ½ கப்;
• பல்பு வெங்காயம் - ஒரு பெரிய தலை;
• மணம் மசாலா எந்த - தனிப்பட்ட விருப்புரிமை உபயோகப்படுத்தப்பட்டது;
• அயோடின் கலந்த உப்பு - சுவை பயன்படுத்தப்படுகிறது;
• பல்கேரியன் மிளகு ஸ்வீட் - 1 பிசி. (சிவப்பு நிறம் எடுத்து);
• கொழுப்பு மயோனைசே அல்லது தாவர எண்ணெய் - (விரும்பினால்) refilling பயன்படுத்தப்படுகிறது.

சிகிச்சை பொருட்கள்

கொரிய கலவை வேகவைத்த கோழிகள் அனைத்து பொருட்கள் கையாள தயார் தொடங்க வேண்டும். இறைச்சிக் கோழி சூடான நீரில் நன்றாக கழுவி, பின்னர் உறைந்த காலிஃபிளவர் சேர்ந்து கொதிக்கும் தண்ணீரில் கலக்க. உப்பு பொருட்கள், அவர்கள் கொதி நிலைக்கு கொண்டு மற்றும் 40 நிமிடங்கள் (காய்கறிகள் ¼ மணி மூலமாக நீக்க) க்கான வேகவைத்த. பொருட்கள் மென்மையாக இருக்கின்றன முறை, அவர்கள் குளிர்விக்கப்படுகிறது தேவையற்ற பொருட்களை (எலும்புகள், தோல்) மற்றும் நிலத்தின் சுத்தம். சிறிய சிறுபூக்கள் ஒரு - சிக்கன் மார்பக மெல்லிய மற்றும் நீண்ட நார் மற்றும் முட்டைக்கோஸ் பிரிக்கப்பட்டுள்ளது.

இறைச்சி வெப்பம் சிகிச்சையின் போது நேரத்தை சேமிக்க, விரைவில் வேகவைத்த கோழிகள் ஒரு கலவை தயார், காய்கறிகள் தயார் தொடங்க வேண்டும். வெங்காயம் மற்றும் பெல் மிளகு மெல்லிய கீற்றுகள் ஒரு மொத்தமாக கட் தூய்மையாக்கக் இருந்தது. தற்செயலாக, முதல் மூலப்பொருள் கையால் பிசையப்பட உள்ளது. மேலும், நன்கு கழுவி அக்ரூட் பருப்புகள் ஒரு நுண்ணலை அடுப்பில் அவைகளைத் துடைத்தாள் மற்றும் ஒரு பெரிய crumbs உள்ள பொடியாக்கப்படுவதே.

உருவாக்கம் தவங்கள் "Xe உடைய"

நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, மிக எளிதாக காரமான கொரியன் சிற்றுண்டி பொருட்கள் செயல்படுத்த. பொருட்கள் காபி தண்ணீர், சுத்தம் மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட அமைக்கப்பட்டதும், கீரை உருவாக்கத்திற்கு தொடர வேண்டும். இதற்காக கொரியன் கேரட் கொள்கலன் மற்றும் நெருக்கு இருந்து நீக்கப்படும். பின்னர் வேகவைத்த கோழி மார்பக, காலிஃபிளவர், இனிப்பு மணி மிளகுத்தூள், வறுத்த அக்ரூட் பருப்புகள் மற்றும் பிசைந்து வெங்காயம் அவ்விடத்திற்கு சேர்க்கப்பட்டது.

கொரியன் பசி தூண்டும் கூர்மையான மற்றும் சுவாரஸ்யமான மாறியது செய்ய, மணம் மசாலாப் பொருள்களை சேர்க்கப்பட்டது. அடுத்து "Xe உடைய" காய்கறி எண்ணெய் அல்லது கொழுப்பை மயோனைசே சுவைகூட்டின. கடந்த மூலப்பொருள் கலவை ஒரு அன்பார்ந்த, உயர் கலோரி மற்றும் சத்தான உள்ளது என்பது குறிப்பிடத்தக்கது.

அனைத்து பொருட்கள் கலந்து, ஒரு மூடி மறைப்பதற்கு, தங்கள் அரை மணி நேரம் குளிர்ப்பதனப்பெட்டிக்குள் அனுப்பினார். இந்த நேரத்தில், கொரிய சிற்றுண்டி சுவையான மற்றும் ஓரு இருக்கும், வாசனைப்பொருட்கள் என்ற aromas விரிவடைதல்.

அட்டவணையில் சரியான தீவனம் தவங்கள் "Heh"

நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, வீடு மற்றும் ஒரு சுவையான காரமான கொரியன் சிற்றுண்டி தாங்கள் உருவாக்கிய சிக்கலான ஒன்றுமில்லை. அது குளிர்ந்து செலுத்தப்பட்ட பின்னர் அது ஒரு நல்ல கண்ணாடி சாலட் கிண்ணத்தில் வைத்து அட்டவணை உடனடியாக தற்போதைய வேண்டும்.

வழக்கமாக இது போன்ற ஒரு டிஷ் சூடான உணவை உடன் இணைந்து பயன்படுத்தப்படுகிறது. எனினும், சில gourmets tartlets நிரப்புதலாகவும் பயன்படுத்த விரும்புகின்றனர். மேலும் கொரியன் தின்பண்டங்கள் "Xe உடைய" மிகவும் சுவையான மற்றும் சத்தான ரொட்டிகள் பெற்று வருகின்றனர். இந்த கலவை குளிர்ந்து செய்ய மயோனைசே வெள்ளை ரொட்டி மெல்லிய துண்டுகள் மேல் வைக்கப்பட்டு கொத்தமல்லியை இலைகள் அலங்கரிக்க உள்ளது. இந்த ரொட்டி அது மதுபானங்களை குடிக்க அனுமானம் குறிப்பாக, விடுமுறை அட்டவணை ஒரு சிறந்த பசி தூண்டும் பணிபுரிவேன்.