கேக் "சட்டை": செய்முறையை, அலங்காரம்

அனைவரும் அநேகமாக மிகவும் சுவையாக ஏதாவது எப்படி சமைக்க பற்றி நினைத்தேன். இன்று நாம் கேக் "சட்டையைக்" இது போன்று நேர்த்தியான உணவுகள் தயாரித்தல் விரிவாக விவாதிக்க வேண்டும். இத்தகைய ஒரு சரியான இனிப்பு பிப்ரவரி 23 அல்லது வேறு எந்த விடுமுறை மனிதன் தயாராக முடியும். இவ்வாறு, நீங்கள் ஒரு மாறாக சிக்கலான சமையல் உங்களை முயற்சி, மற்றும் நீங்கள் தயாராக இருக்கிறார்கள் மனிதன், சுவை தரமான உணவுகள் மதிப்பாய்வு செய்வோம்.

கேக் "சட்டையைக்" சமைக்க தயாரா? பின்னர் ஒன்றாக அதை செய்வோம்!

தேவையான பொருட்கள்

ஏதாவது சமைக்க காரணமாக, குறிப்பிட்ட சில உணவுகள் வேண்டும் செய்ய வேண்டும், இல்லையெனில் எதுவும் நடக்கும்.

எனவே, பின்வரும் பொருட்கள் வெள்ளை கடற்பாசி கேக் தயாரிப்பு தேவைப்படும்:

• 4-5 இல்லை மிக பெரிய முட்டைகளுக்கு;
• 4 தேக்கரண்டி சர்க்கரை;
• 2 தேக்கரண்டி மாவு உச்சநிலை;
• ½ கொண்டிருக்கும் சோதனைக்கு பேக்கிங் பவுடர் தேக்கரண்டி;
• 2 தேக்கரண்டி ஸ்டார்ச்;
• உலர்ந்த இலந்தைப் 100 கிராம்.

சாக்லேட் கேக் தயார், நீங்கள் வேண்டும்:

• 4-5 முட்டைகள்;
• 1.5 தேக்கரண்டி சலித்துப் மாவு;
• 1.5 கரண்டி (சாப்பாட்டு) ஸ்டார்ச்;
• 4.5 தேக்கரண்டி சர்க்கரை;
• 3 தேக்கரண்டி பிடித்த கொக்கோ;
• நட்டு கலவையை 150 கிராம்.

கிரீம் தயார், நீங்கள் செய்ய வேண்டியவை:

• மிகவும் க்ரீஸ் இல்லை கிரீம் பவுண்டு;
• தயிர் நிறை 200-250 கிராம்;
• சர்க்கரை 300 கிராம்;
• ½ எலுமிச்சை அனுபவம்.

சட்டைகள் வடிவில் ஒரு கேக் அலங்கரிக்க பொருட்டு, பயன்படுத்துகின்றன:

• வெண்ணெய் 300-350 கிராம்;
• அமுக்கப்பட்ட பால் (அமுக்கப்பட்ட பால்) 5 தேக்கரண்டி;
• marshmelou இருந்து தயாரிக்கப்படும் மரக்கசிவு 500 கிராம்;
• சாக்லேட் mastics உற்பத்தியாளர் 0.1 கிலோகிராம்;
• 0.1 கிலோகிராம் மரக்கசிவு ஜெலட்டின்.

படி 1

பொருட்கள் விவாதித்து பிறகு, நீங்கள் கேக் "சட்டையைக் மற்றும் டை" சமைக்க தயாராக உள்ளன. முதல் நாங்கள் இரண்டு வண்ண பிஸ்கட் தயார் செய்ய வேண்டும்.

எனவே, ஒரு வெள்ளை கேக் செய்ய ஒரு கிண்ணத்தில் கலந்து மாவு, பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் ஸ்டார்ச். புரதங்களான நுரை தோற்கடிக்கவேண்டும் பின்னர் ஒரு கலவை பயன்படுத்தி, 2 தேக்கரண்டி சர்க்கரை சேர்க்க, நிலையான சிகரங்களையும் வரை தோற்கடித்தார். சர்க்கரை கலந்து முட்டைகள் மஞ்சள் கருவை (மீதமுள்ள அளவு).

இப்போது விளைவாக வெகுஜன ½ கொண்டிருக்கும் மஞ்சள் கரு கலவையை புரதங்கள் கலக்க வேண்டும்.

180 டிகிரி வெப்பநிலையில் ஒரு அடுப்பில் 15 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள. விருப்பம் ஒரு சிறப்பு மர குச்சிகளை பயன்படுத்தி சோதித்துக்கொள்ளலாம்.

அதே வழியில், மற்றும் ஒரு சாக்லேட் பிஸ்கட் தயாராகி வருகிறது. எனினும், அது வெட்டப்பட்டது உலர்ந்த இலந்தைப் மேல் வைக்க வேண்டும். 10-15 நிமிடங்கள் மற்றும் மேலே குறிப்பிட்ட வெப்பநிலையில் சுட்டுக்கொள்ள.

கேக்குகள் தணிந்த காத்திருந்து, பின்னர் 2 பகுதிகளாக அவற்றை வெட்டி.

அடுத்த படி ஒரு க்ரீம் வெகுஜன தயார் ஆகிறது. இதை செய்ய, வெறும் 10-15 நிமிடங்கள் அனைத்து பொருட்கள் மற்றும் கலப்பு கலந்து இருக்கும்.

கவனம் செலுத்த! கேக்குகள் வேண்டுகோளுக்கு இணங்க ஆல்கஹால் அல்லது பிராந்தி சிரப் ஒரு தீர்வு தடவப்பட்ட முடியும். தண்ணீர் 100 அளவு சோயா, சர்க்கரை 3 தேக்கரண்டி பயன்படுத்தவும். , எதுக்குதலின் காரணத்தினால் கலவையை கொண்டு 3 தேக்கரண்டி பிராந்தி சேர்க்க. மெதுவாக Shortcakes நிரம்பிவிடும் கலவையை கூல். அதன் பிறகு, பேக்கிங் 3-4 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து அவசியம்.

படி 2

இப்போது உலகின் சிறந்த சமையல்காரர்கள் தயாராக வேண்டும் வெண்ணெய் கிரீம், பின்னர் முன்பு தங்கள் சொந்த கீழே போட வேண்டியிருந்தது எந்த கேக், கலவை மறைப்பதற்கு. பூச்சு முடிந்தவரை மென்மையான தோன்றினார் என்பதை உறுதி செய்ய முயற்சி.

படி 3

இப்போது marshmelou மற்றும் ஜெலட்டின் மரக்கசிவு இருந்து சட்டை காலர் ஒத்த இருக்கும் உருப்படி, சமைக்க வேண்டும். 1 1 என்ற விகிதத்தில் இந்த வழக்கில் மரக்கசிவு கலந்து.

விரைவில் இதை செய்ய, சமையல்காரர்களுக்கு பிளாஸ்டிக் சிறிய அரங்கத்தில் போன்ற அட்டை ஏதாவது அவரது சட்டையின் காலர் ஒவ்வொரு ஒரு ஒருங்கிணைந்த பகுதியாகும் வெளியே வெட்டி பரிந்துரைக்கிறோம். மேலும், நீங்கள் கஷ்டப்பட கூடாது என, சில சட்டைகள் ஒரு சிறிய அரங்கத்தில் பெற முடியும். ஆல்கஹால் அல்லது ஓட்கா கொண்டு துண்டு துடைக்க வேண்டும், எனவே அது உண்மையில் சுத்தமான இருந்தது.

பின்னர் துண்டு வடிவில் அதிலிருந்து பாகங்கள் வெட்டி மரக்கசிவு உருட்ட. தற்செயலாக, துண்டுகளின் அகலம் சரியாக இருமுறை பரந்த காலர் சிறிய அரங்கத்தில் இருக்க வேண்டும்.

நிச்சயமாக, முதலில் நீங்கள் அந்த மரக்கசிவு கேக் "சட்டையைக்" சமைக்க நினைக்கலாம் மிகவும் கடினமாக உள்ளது. இந்த உண்மை, ஆனால் அது ஒவ்வொரு சுய மரியாதை தொகுப்பாளினி முடியும் சமாளிக்க!

எனவே மரக்கசிவு இன் காலர் அவர் சட்டை காலர் உண்மையில் போலவே இருந்தது என்று, சிறிய அரங்கத்தில் மீது.

வழி மூலம், நீங்கள் இந்த மாதிரி ஏதாவது வந்துவிடும்:

அருமை, இல்லையா?

படி 4

குளிர்ந்து கேக் முன்பு மரக்கசிவு பூசப்பட்டிருக்கும் வேண்டும். அவரது கற்பனை மற்றும் மரக்கசிவு எச்சங்களின் திறன் உதவியுடன் சட்டைகளுக்கு செய்ய மூலம், அப்போது அதே மரக்கசிவு ஒரு நீண்ட துண்டு வெட்டி. ஒரு டூத்பிக் பயன்படுத்தி, இருபுறமும் மெல்லிய கோட்டுடன் செய்ய.

தண்ணீர் துண்டு நனை, கிட்டத்தட்ட சமைத்த கேக் கவனமாக ஒட்டிக்கொள்கின்றன முயற்சி. இப்போது மரக்கசிவு இன் முன்கைகளைப் போன்ற மணிக்கட்டுகள் வெட்டி.

அடுத்த படி அழகான கேக் "சட்டையைக்" பெற ஒரு டை தயாராகி வருகிறது. இந்தப் பக்கத்தில் மாஸ்டர் வர்க்கம் அனைவருக்கும் சுவை அனுபவிக்க உறுதி என்று ஒரு டிஷ் தடுமாற தயார் உதவும்!

எனவே, வெள்ளை மரக்கசிவு ஒன்று துண்டு வெட்டி, மற்றும் பிற - சாக்லேட்டில். டை வெட்டி, ஒரு துண்டு உருட்ட.

இறுதி படி

இப்போது, கேக் மேல் நீங்கள் காலர் நிறுவ வேண்டும், ஆனால் சுத்தமான முன் பிளாஸ்டிக் ரேக் மறக்க வேண்டாம். டை வெள்ளை மற்றும் சாக்லேட், என்று ஒரு வண்ணமயமான முறை இருந்தது. நீங்கள் மரக்கசிவு இரண்டு வகையான வழங்க முனைந்து வருகின்றன போது, அவர்கள் கலந்திருந்தார்.

கேக் தயாரிப்பு நிமிடங்கள் ஒரு சில கணக்கான உட்செலுத்த வழங்கப்பட வேண்டும்.

வீட்டில் எளிய கேக்: ஒரு செய்முறையை

எளிய செய்யும் முயற்சி வேண்டும் வீட்டில் கேக்? சமையல் மாறுபடும், ஆனால் நாம் அதை அடுத்த கேக் முயற்சி என்று பரிந்துரைக்கிறோம்!

போதுமான பிரபலமான கேக் "நெப்போலியன்" தயார், பின்வரும் பொருட்கள் தேவைப்படுகின்றன:

• 3 மஞ்சள் கரு;
• 200 கிராம் வெண்ணெய்;
• வெண்ணெயின் 450 கிராம்;
• 6 கப் மாவு உச்சநிலை;
• 3 கப் சர்க்கரை;
• பால் (1 லிட்டர்).

கேக் "நெப்போலியன்" தயாரித்தல் செயல்முறை. படி 1

முதல் நாங்கள் கேக்குகள் மாவை செய்ய வேண்டும். இதை செய்ய, மாவு, வெண்ணெயை கலந்து, பால் (1 கப்) சேர்க்க, ஒழுங்காக மாவை பிசைந்து. கலவை மிகவும் எண்ணெய் மாறிவிடும், எனவே கைகள் அல்லது அட்டவணை அல்லது குழு இல்லையா மாட்டார்கள் ஒட்டிக்கொள்கின்றன வேண்டும். எந்த வழக்கில் இந்த, அது அதன் சொந்த குறிப்பிட்ட பண்புகளை இழக்க மற்றும் திடமான ஆகிறது ஏனெனில், நீண்ட காலமாக மாவை பிசைந்து வேண்டாம்.

இப்போது இவை ஒவ்வொன்றும் மிகவும் மெல்லிய Unroll உள்ளன 14 சம துண்டுகள், ஒரு விளைவாக வெகுஜன பிரித்தனர். ஒரு உலர் பேக்கிங் முதல் அடுக்கு அது நேராக்க வைத்து. மாவை அதிகமாக துண்டுகள் வெட்டி கூட இல்லை. இவ்வாறு, எல்லா 14 200 டிகிரி ஒரு அடுப்பில் கேக்குகள் சுட்டுக்கொள்ள வேண்டும். ஒரு கேக் நீங்கள் நேரம் 7 முதல் 10 நிமிடங்கள் இருந்து செல்ல வேண்டும்.

கவனம் செலுத்த! கேக்குகள் மிக மெல்லிய மற்றும் பலவீனமான, எனவே மிகவும் கவனமாக இருக்க வேண்டும்.

படி 2

சமையல் கிரீம். சர்க்கரை மூன்று தேக்கரண்டி கொண்டு முட்டை மஞ்சள் கருவை தேவையான எண் கலந்து. மிக்சர் கொண்டு வெள்ளை நுரை வரை தலையிட. சலித்துப் மாவு மூன்று தேக்கரண்டி சேர், மீண்டும் கலக்க. நிலைத்தன்மையும் ஜெல்லி போன்ற இல்லை என்றால், ஒரு சிறிய பால் சேர்க்க.

ஏறத்தாழ தேவையான பால் 500 அளவு சோயா கொதிக்க. முட்டை மற்றும் சர்க்கரை கலவையுடன் சேர்க்கவும், நன்கு கலந்து. நாம் தீ மீது இடைநீக்கம் வைத்து ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு. சர்க்கரை இரண்டு கப் உடன் முந்தைய குறிப்பிட்ட எண்ணெய் அளவு கலந்து, ஒரு மிக்சர் கொண்டு அடிக்க.

வெண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரை கூழ் கலவையை சேர்த்து மெதுவான. இந்த ஒரு நேரத்தில் 1 ஸ்பூன் அளவு எடுத்து செய்யப்பட வேண்டும், பின்னர் ஒரு மிக்சர் கொண்டு அசை. எந்த வழக்கில் விரைந்து முடியாது!

லஷ் கிரீம் கேக் உயவூட்டு, பின்னர் ஒரு ஒற்றை கூறு அவற்றை இணைக்க. நாங்கள் உங்களுக்கு இரவு சில எடை கேக் கீழே அழுத்தவும் என்று பரிந்துரைக்கிறோம். கிரீம், இது வெளியே பக்கவாட்டிலும், பின்னர் துணிக்கைகளை கொண்டு தெளிக்க வந்து மேல் பரவும்.

அதேபோல், நீங்கள் பிற கேக்குகள் செய்ய முடியும். நீங்கள் கேக்குகள் பஃப் அன்பு என்றால், நீங்கள் மட்டும் கிரீம் பதிலாக மேலும் நேர்த்தியான முறையில் தயாரிப்பது வேண்டும்.

வீட்டில் எளிய கேக்குகள் (சமையல் உண்மையில் மிகவும் குறுகிய மற்றும் எளிமையானவை) சமையல் ஒரு படம் உள்ளது!