கேக் "மலர்கள் செண்டு": மாஸ்டர் வர்க்கம், புகைப்படம்

கேக் "மலர்கள் செண்டு" - சுவையான, ஆனால் ஒரு குழந்தைகள் விடுமுறை சரியான என்று அழகான இனிப்பு மட்டுமே உள்ளது. மிகவும் கடினமான உங்களை ஒரு உபசரிப்பு தயார். அனைத்து பிறகு, அது மரக்கசிவு பயன்படுத்தி செய்யப்படுகிறது. இது பெரும்பாலும் எண்ணெய் கிரீம் இருந்து தயாரிக்கப்படும் ஒரு இனிப்பு கருதப்படுகிறது.

ஆயில் கேக் "மலர்கள் செண்டு": மாஸ்டர் வர்க்கம்

ஒரு இனிப்பு தயார் நிலையில் ஒருமுறை, நீங்கள் மீண்டும் மீண்டும் அதை செய்கிறேன். எனினும், அது இப்போதே நீங்கள் இந்த நடவடிக்கையை ஒரு அழகான மற்றும் சுவையான கேக் பெற நேரம் சமையல் ஒரு பெரிய தொகை கொடுக்க வேண்டும் என்பது குறிப்பிடத்தக்கது.

எனவே எப்படி கேக் கிரீம் "மலர்கள் செண்டு"? இதை செய்ய, நீங்கள் தயார் வேண்டும்:

• கிரீம் 20 சதவீதம் கொழுப்பு உள்ளடக்கம் - 170 கிராம்;
• பெரிய முட்டை - 4 பிசிக்கள்.
• வெள்ளை சர்க்கரை - 260 கிராம்;
• சோடா + தேக்கரண்டி புளிப்பு தயிர் - சிறிய கரண்டியால் ½;
• கோதுமை மாவு - 1.3 கப்;
• சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 7 கிராம்

இந்த பொருட்கள் அனைத்து டெண்டர் பிஸ்கட் தயாரிப்பில் க்கான தேவைப்படும்.

கடற்பாசி கேக் க்கான மாவை செய்தல்

கேக் "பூக்கள் கூடை" நன்கு கடற்பாசி கேக் பெறப்படுகிறது. தங்கள் தயாரிப்பு பொறுத்தவரை சர்க்கரை கொண்டு முட்டை மஞ்சள் கருவை சேர்த்து வலுவாக ஒரு கரண்டியால் தேய்க்கப்பட்டிருக்கிறது. அதற்கு அடுத்து, ஒரு 20% களிம்பாகப் மற்றும் மிகவும் மோசமாகத் தாக்கப்பட்டு முட்டை வெள்ளை சேர்க்கப்பட்டது. பொருட்கள் முடிவில் மாவு ஊற்ற மற்றும் பேக்கிங் சோடா ஒரு தேக்கரண்டி, slaked புளிப்பு தயிர் பரவியது.

அடுப்பில் பிஸ்கட் பேக்கிங் செயல்முறை

நீங்கள் மலர்கள் கூடைகள் வடிவத்தில் ஒரு கேக் உருவாக்க முன், செழிப்பான மற்றும் உயரமான பிஸ்கட் சுட்டுக்கொள்ள வேண்டும். இந்த நோக்கத்திற்காக, bakeware உள்ளது. சூரியகாந்தி எண்ணெய் வடிவம் உராய்வு எண்ணெய், அது அனைத்து முன் சமைத்த மாவை பரவியது. போன்ற, அடிப்படை ஒரு முன் சூடான அடுப்பில் அனுப்பப்படுகிறது. 47 நிமிடங்கள் 195 டிகிரி அது சுட்டுக்கொள்ள.

விரைவில் கேக் உயரும் என நன்கு அது அச்சு நீக்கப்பட்டு குளிர்விக்க அனுமதிக்கப்படுகிறது, பழுப்பு நிற. பின்னர் அது மூன்று ஒத்த கேக்குகள் வெட்டப்படுகின்றன.

கிரீம் தயாரிப்புகள்

கேக் இருந்து "பூக்கள் கூடை" எண்ணெய் கிரீம் மரக்கசிவு இன் இனிப்பு விட மிகவும் எளிதாக தயாரிக்கப்படுகிறது. இந்த செய்முறையை நீங்கள் வேண்டும் செயல்படுத்த:

• நல்ல வெண்ணெய் 72% கொழுப்பு - 400 கிராம்;
• இயற்கை அமுக்கப்பட்ட பால் (சமைக்கப்படாத) - 2 வங்கிகள்;
• உணவு நிறங்கள், சிவப்பு, பச்சை, மஞ்சள் மற்றும் பழுப்பு - உங்கள் சொந்த.

ஒரு கிரீம் தயாரித்தல் செயல்முறை

ஆயில் கிரீம் போன்ற ஒரு இனிப்பு மிகவும் எளிது. சமையல் எண்ணெய் அறை வெப்பநிலையில் தணிந்துள்ளது பின்னர் பிளெண்டர் ஓடுவர். ஒரு சீரான, செழிப்பான மற்றும் whitened வெகுஜன கொண்ட, அதை படிப்படியாக இயற்கை அமுக்கப்பட்ட பால் ஊற்ற.

ஒரு சில நிமிடங்கள் கிரீம் துடைப்பம் தொடர்ந்து, ஒரு மிகவும் சுவையாக மற்றும் உயர் கலோரி கலவையை கிடைக்கும். அது பல பகுதிகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது, பின்னர் முற்றிலும் சாயங்கள் கலந்து. கேக்குகள் உயவு ஏற்படுத்துகின்ற கிரீம் பொறுத்தவரை, அது அதன் இயற்கை வடிவத்தில் (அதாவது சேர்க்கைகள் இல்லாமல்) விடப்படுகிறது.

ஒரு வீட்டில் இன்னபிற உருவாக்கும் செயல்பாடு

கேக் "பூக்கள் கூடை" தனது உருவாக்கத்தின் போது அது ஒரு சிறப்பான தட்டைக்கரண்டி மற்றும் பேஸ்ட்ரி சமையல் சிரிஞ்ச் பயன்படுத்த அவசியம் உண்மையில் அழகான மாறியது.

முதலில், அனைத்து கேக்குகள் வெள்ளை, கிரீம் ஒட்டியுள்ளது ஒருவருக்கொருவர் மேல் ஒன்று அடுக்கப்பட்ட. அடுத்து, முழு அரை முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு தட்டைக்கரண்டி மிட்டாய் தொழிற்சாலை பயன்படுத்தி அதே வெகுஜன மூடப்பட்டிருக்கும். அதன் பிறகு, அதன் அலங்காரம் தொடர. இந்த சமையல் இறை க்கான வெண்ணெய் கிரீம் பழுப்பு நிரப்ப. மேலும் அது மெதுவாக போன்ற அமைப்பு உருவாக்கி, கேக் பக்க எதிராக அழுத்தும் ஒரு தீய கூடை.

முற்றிலும் உங்கள் சிரிஞ்ச் கழுவுகிறார், அது முதல் சிவப்பு, பின்னர் மஞ்சள் கிரீம் திரும்ப பரப்பி. அதற்கான முனை தேர்ந்தெடுப்பதன் மூலம், நல்ல நிறைய ஒரு முப்பரிமாண மலர்கள் செய்யும், கேக் மேற்பரப்பில் கசக்கி.

ஊசி சமையல் முடிவில் பச்சை கிரீம் செலுத்தப்பட்டது. அவருக்கு நன்றி, இதழ்கள் உருவாக்கி பிற சுவாரஸ்யமான பொருட்களை.

எப்படி அட்டவணையில் முன்வைக்க?

வடிவமைப்பதில் மற்றும் அலங்கரிக்கும் இந்த கட்டுரையில் வழங்கினார் ஒரு புகைப்படத்தில், இதில் கேக் "மலர்கள் செண்டு" பிறகு, உடனடியாக குளிர்சாதன பெட்டியில் அனுப்பினார். கிரீம் மற்றும் மிகப்பெரிய மலர்கள் மற்றும் கூடையின் "நெய்தல்" முடக்கி வைக்கப்பட்டன தோய்த்து கேக்குகள், அது 10-13 பிறகே மணி நீக்கப்பட வேண்டும்.

விடுமுறை அட்டவணை இந்த இனிப்பு பரிமாறவும் மட்டுமே குளிரூட்டப்பட்ட வேண்டும். அதன் கவனமாக துண்டுகளாக வெட்டி, பின்னர் ஒரு பிளாட் சாசர் மீது பரவியது. அட்டவணை சுவையான மற்றும் அழகான சுவையாகவும் தேநீர் பரிமாறப்படுகிறது.

மரக்கசிவு இருந்து "பூக்கள் கூடை" கேக் செய்தல்

மரக்கசிவு அடிக்கடி கேக்குகள் மற்றும் துண்டுகள் அலங்காரத்திற்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது என்று ஒரு மிகவும் பொதுவான பொருள், மற்றும் பல்வேறு ஆபரணங்கள் புனையப்பட்டது உள்ளது. இது மிகவும் எளிதான மற்றும் எளிது. ஆனால் பொருள் நிறங்கள் மற்றும் சமையல் மற்ற உறுப்புகள் உருவாக்கம் சிறப்பு திறன்கள் தேவை.

இனிப்பு கேக்குகள்

கேக் கேக்குகள் பயன்படுத்த முடியும் மரக்கசிவு வேறுபடுகிறது. ஆனால் கருதப்படுகிறது வகைகளின், ஒரு வழக்கமான பிஸ்கட் தயாரிப்பில் அனைத்து பெரும்பாலான. அது கடையில் வாங்க முடியும், ஆனால் நீங்கள் அதை செய்ய முடியும். இதை செய்ய, இந்த கட்டுரையின் ஆரம்பத்தில் வழங்கப்பட்டது என்று செய்முறையை பயன்படுத்த.

கிரீம் கேக்

அத்துடன் கேக்குகள் போன்ற, ஒரு மரக்கசிவு கிரீம்கள் வெவ்வேறு பொருட்கள் கொண்டிருக்கும். எனினும், அது இந்த கூறு கூட திரவ இருக்கக் கூடாது என்பது குறிப்பிடத்தக்கது. வேறு வார்த்தைகளில் கூறுவதானால் மரக்கசிவு கிரீம் உறுதியாக ஓய்வெடுத்தாக வேண்டியிருக்கிறது. நீங்கள் பின்வரும் பொருட்கள் பயன்படுத்த முடியும்:

• குளிர்ந்த முட்டை வெள்ளை - சுமார் 8 பிசிக்கள்.
• நன்றாக சர்க்கரை, ஆனால் ஒரு தூள் வடிவில் - 450 கிராம்;
• புதிய வெண்ணெய் - 620 கிராம்;
• நன்றாக உப்பு - சராசரி schepotochka.

தயாரிப்பு

புரோட்டின்-எண்ணெய் கிரீம் போன்ற ஒரு இனிப்பு மிகவும் எளிது. முதலாவதாக, ஒரு மிக்சர் கொண்டு முட்டை வெள்ளை துடைப்பம், பின்னர் அது உப்பு மற்றும் சர்க்கரை schepotochku சேர்க்கப்பட்டது. மேலும் பொருட்கள் ஒரு தண்ணீர் குளியல் வைத்து தொடர்ந்து குறுக்கிட்டு மெதுவாக (கொதிக்கும் இல்லை) வெப்பமடையும்.

இதன் விளைவாக வரும் விரைவில் அனைத்து உலர் பொருட்கள் முற்றிலும் உருகிய போன்ற தட்டில் இருந்து நீக்கப்பட்டது. பாகங்களுடன் குளிர்விக்க வரை, மென்மையான வெண்ணெய் செயலாக்க தொடர. கிரீமி வரை அவரது தீவிர துடிப்பு. இதேபோல் ostyvshimi இனிப்பு புரோட்டீன்களோடு பதிவாகும்.

இந்த அறுவை சிகிச்சைக்கு பின், இருவரும் மக்களின் இணைக்கப்பட்டுள்ளது மற்றும் மும்முரமாக whisking தொடர்ந்து வருகின்றனர். கடையின் ஒரு சீரான மற்றும் பளபளப்பான திரள் முறை, இருமுறை சரியாக அதிகரித்துள்ளது.

ஒரு பேஸ்ட் செய்ய

மரக்கசிவு தயாரித்தல், நாம் வேண்டும்:

• மார்ஷ்மெல்லோ (மார்ஷ்மெல்லோ) - சுமார் 300 கிராம்;
• தூள் - 250 கிராம்;
• உணவு நிறங்கள் - விருப்பத்தின் பேரில்;
• உருளைக்கிழங்கு ஸ்டார்ச் - 250 கிராம்;
• எலுமிச்சை சாறு - 20 மில்லி.

ஒரு கண்ணாடி அச்சு உள்ள மிட்டாய்களை மார்ஷ்மெல்லோ தின்பண்ட பொருள் பரவல் தயாரிப்பாக, அவைகள் ஒரு எலுமிச்சை சாறு சேர்க்க மற்றும் இரண்டு நிமிடங்கள் ஒரு நுண்ணலை வைத்து.

உருகிய தயாரிப்பு நீக்குதல் சர்க்கரை தூள் தோராயமாக 100 கிராம் கலந்து நன்றாகக் கலக்கவும் அவ்விடத்திற்கு சேர்க்கப்பட்டது. மேலும் ஒருபடித்தான வெகுஜன பரவியது பல பகுதிகளிலும் பிரிக்கப்பட்டுள்ளது உணவு சாயங்கள். மீண்டும் கூறுகள் மீள் பேஸ்ட் உள்ளன அசை.

ஒரு கேக் அலங்கரித்தல் உருவாக்கும் செயல்பாடு மற்றும்

எப்படி மலர்கள் கூடை பயன்படுத்தப்பட்டது (கேக்) செய்ய? இந்த கடற்பாசி கேக் எண்ணெய்-புரத கிரீம் கொண்டு கோட் பின்னர் ஒருவருக்கொருவர் மேல் ஒன்று அடுக்கப்பட்ட. விளைவாக அரை முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு முட்டை வெகுஜன பூசப்பட்டிருக்கும். அடுத்து மரக்கசிவு செயலாக்க தொடர. பிரவுன் பொருள் கேக் முழு மேற்பரப்பில் பயன்படுத்தப்பட்டிருக்கின்றன இது உருவாக்கம், ஒரு சுற்றப்படுகிறது. அதன் பிறகு, கூடையின் "நெய்தல்" (இனிப்பு வலது பக்கங்களிலும்). மேலும் மரக்கசிவு இருந்து தயாரிப்பு மேற்பரப்பில் ஏற்றப்பட்ட இருக்கும் பூக்கள் மற்றும் இதழ்கள், செய்ய.

ஒரு கேக் உருவாக்கும், அது குளிர்சாதன பெட்டியில் நீக்கப்பட்டது. அது நன்றாக உறைந்திருக்கும் என்று எனவே, இந்தப் படிவத்தை குறைந்தது 11 மணி பராமரிக்கப்பட்டு வருகிறது.