, சமையல் குறிப்பாக சமையல் மற்றும் விமர்சனங்களை: கேக்குகள் ஓவியம் க்கான ஐசிங்

பிடித்த சிறுவயது விடுமுறை - பல மக்கள், கிறிஸ்துமஸ் மற்றும் புத்தாண்டு உள்ளது. மற்றும் கிங்கர்பிரெட் ஆண்கள் மற்றும் கிங்கர்பிரெட் வீடுகள் வடிவில் சில நாடுகளில், ரொட்டி சுடுவது கேக்குகள் டிசம்பர் இறுதியில், அவர்களை இன்னும் வசதியான, மணம் மற்றும் குடும்ப செய்ய. அவர்களை முழு குடும்ப, அதன் பின்னர் அவருக்கு தனது சொந்த தயாராக வழங்கப்பட்ட பரிசுகள் நண்பர்கள் மற்றும் உறவினர்கள் தந்துவிட அலங்கரிக்க. படைப்பு செயல்பாட்டின் விளைவாக ஒவ்வொரு குடும்ப உறுப்பினர் தயவு செய்து ஒரு சிறப்பு படிந்து உறைந்த ஓவியம் ஜிஞ்சர்பிரட் அலங்கரிக்க வேண்டும் பெற்றது.

சமையல் மற்றும் சமையல் ஜிஞ்சர்பிரட், ஐசிங் மற்றும் கட்டுரையில் வழங்கினார். நாம் வழங்க மற்றும் கிங்கர்பிரெட் ஆண்கள் மற்றும் கிங்கர்பிரெட் வீட்டில் செய்ய. பின்னர் சமையல் வாசனை விடுமுறை இறுதிக்குள் உங்கள் வீட்டில் ஆள்வாள்.

ஜிஞ்சர்பிரட் படிந்து உறைந்த ஓவியம் க்கான செய்முறையை

இஞ்சி கொண்டு சுவையை சமையல், பல மக்கள் புத்தாண்டு விடுமுறை மற்றும் வசதியான குளிர்காலத்தில் மாலை இணைந்திருக்க. அமெரிக்கா மற்றும் மேற்கு ஐரோப்பிய நாடுகளில், ஜிஞ்சல்பிரட் ஆண்கள் மற்றும் ஜிஞ்சர்பிரெட் வீட்டில் நீண்ட கிறிஸ்துமஸ் வரும் ஒரு சின்னமாக விளங்கின. அவர்கள் படிந்து உறைந்த கொண்டு வரைவதற்கு மற்றும் விடுமுறை உங்கள் நண்பர்கள் மற்றும் குடும்பத்தினர் வழங்க தீர்மானித்துள்ளோம்.

நாம் கையால் ஜிஞ்சர்பிரட் படிந்து உறைந்த க்கான படி உணவு தயாரிக்கும் ஒரு படி வழங்குகின்றன:

1. ஆழமான கிண்ணத்தில் மாவை சர்க்கரை தூள் (80 கிராம்) வெண்ணெய் (80 கி) மற்றும் முட்டை சேர்க்கப்படும் ஊற்றினார்.
2. மூன்று நிமிடங்கள் கட்டவிழுத்துவிடப்பட்ட மிக்சரில் பொருட்கள் ஒரு சீரான நிலைத்தன்மையும் பெற முடியும்.
3. அது, தட்டிவிட்டு வெகுஜன ஆரஞ்சு மற்றும் எலுமிச்சை பீல் சேர்க்கப்படும் அபராதம் grater (தேக்கரண்டியின் 1 டீஸ்பூன்.), தேன் (2 டீஸ்பூன். தேக்கரண்டி), மற்றும் வெண்ணிலா (1 மணிநேரம். தேக்கரண்டி) மீது இஞ்சி grated.
4. பேக்கிங் பவுடர் கொண்டு சலித்துப் மாவு இணைக்கிறது (1.5 மணி. ஸ்பூன்ஸ்), இலவங்கப்பட்டை (2 மணி. தேக்கரண்டி), கொக்கோ தூள் (1 டீஸ்பூன். தேக்கரண்டி), உப்பு, ஜாதிக்காய் மற்றும் தரையில் கிராம்புகள் சிட்டிகை. அனைத்து பொருட்கள் கலந்து மற்றும் பிசுபிசுப்பு சேர்க்கப்படுகின்றன.
5. Zameshennoe மாவை படத்தில் வைக்கப்பட்டு 2 மணி குளிர்சாதனப்பெட்டியில் அனுப்பப்படுகிறது.
6. குளிர்ந்து மாவை 5-7 மிமீ தடிமன் பேக்கிங் காகித இரண்டு தாள்கள் இடையே சுற்றப்படுகிறது. வெட்டுதல் வெட்டு மாவை வடிவ கட்டுரைகள் உடன்.
7. ஜிஞ்சர்பிரெட் preform 7-10 நிமிடங்கள் ஒரு preheated அடுப்பில் (180 °) அனுப்பிய.

குளிர்ந்து பொருட்கள் வெள்ளை படிந்து உறைந்த வரைந்துள்ளார்.

ராயல் ஐசிங் (செய்முறையை): கிங்கர்பிரெட் படிந்து உறைந்த ஓவியம்

ஒரு எல்லைக்கோட்டு வரைதல் மற்றும் ஓவியம் உருவாக்கும் போது பயன்படுத்தப்படுகிறது என்று அரச பனிக்கட்டிகளை, புதிய முட்டை வெள்ளை, தூள் சர்க்கரை மற்றும் எலுமிச்சை சாறு வேண்டும். பின்வருமாறு படிந்து உறைந்த உணவு செய்முறை:

1. ஆழமான 90 கிராம் மொத்தம் எடை கொண்ட இரண்டு அல்லது மூன்று முட்டைகள் கப் புரதங்கள் ஊற்ற.
2. சிறந்த இறுதியாக தூள் சர்க்கரை (455-500 கிராம்), முன்பு ஒரு சல்லடை அல்லது organza மூலம் sieved தரை ஊற்ற.
3. கிண்ணத்தில் முதல் சாட்டை கலவை குறைந்த வேகத்தில் ஒரு மென்மையான மற்றும் நிலையான சிகரங்களையும் வரை நடுத்தர வேகத்தில் அதன் உட்பொருட்களை மற்றும்.
4. பதப்படுத்தல் இறுதியில் முன் ஐசிங் எலுமிச்சை சாறு 5 சொட்டு சேர்க்க.

ஐசிங் மஞ்சல்கலந்த நிறத்தில் உள்ளது என்றால், இந்த புரதம் வெகுஜன இறுதி வரை தட்டிவிட்டு இல்லை என்பதே இதன் பொருளாகும். சரியாக செய்யவில்லை என்றால், செயல்களின் வரிசை வரையப்பட்ட ஜிஞ்சர்பிரட் க்கான பனி வெள்ளை மற்றும் பளபளப்பான படிந்து உறைந்த திரும்ப வேண்டும். மட்டுமே மதிப்பாய்வு எந்த செய்முறையை, நீங்கள் உயர்தர உருவாக்க முடியும், நேர்மறை காணலாம் ஐசிங் பயன்படுத்த எளிதான.

தயார் ஐசிங் காற்றில் மிக விரைவில் விடுகின்றது. இந்த பதப்படுத்தல் பிறகு உடனடியாக நடக்கவில்லை, அதை kornetiki ஐசிங் நிரப்ப மற்றும் ஓவியம் தொடங்க வேண்டும்.

அலங்கரிக்கும் கேக்குகள் படிந்து உறைந்த நிரப்ப

ராயல் ஐசிங் ஒரு மென்மையான எல்லைக்கோடு மற்றும் முடிக்கப்பட்ட உற்பத்தியில் ஓவியம் கலையை உருவாக்கும் சிறந்த அம்சமாகும். глазурь для росписи пряников. திரவ வரைதல் படிந்து உறைந்த ஜிஞ்சர்பிரட் ஓவியம் தேவை பூர்த்தி மத்திய பகுதியை.

பூர்த்தி ஐசிங் செய்முறை, அது தின்பண்ட விற்பகம் அழைக்கப்படுகிறது, பின்வரும் நடவடிக்கைகளை மூலம் விலக வேண்டும்:

1. மேலே வழங்கினார் அரச ஐசிங் மருந்து தயார்.
2. மற்றொரு கிண்ணத்தில் சில தடித்த படிந்து உறைந்த வைத்து ஒரு சிறிய குளிர்ந்த நீரில் அதை நீர்த்துப்போகச், திரவ உண்மையில் ஒரு தேக்கரண்டி உள்ளது சேர்க்க.
3. தயார் ஒரு கத்தி கொண்டு நிரப்ப முடியும் சரிபார்க்கவும். இதன் முடிவில், கத்தி கத்தி வெளியே படிந்து உறைந்த மீது, இந்த 10 விநாடிகள் போது, ஐசிங் ஒரு சுவடு மறைந்து என்றால் 10. அளிக்குமாறு கேட்டுக்கொள்கிறோம், பின்னர் பூர்த்தி தயாராக உள்ளது மேற்கொள்ளப்படுகிறது.

செய்தபின் பிளாட் மற்றும் மென்மையான மேற்பரப்பில் அது glazes என்ன ஊற்றி வலது நிலைத்தன்மையும் அடைய முக்கியமானது.

எப்படி வீட்டில் ஒரு கிங்கர்பிரெட் வீட்டில் செய்ய?

இரண்டு அல்லது மூன்று கிங்கர்பிரெட் வீடுகள் பின்வரும் செய்முறையை படி ஒரு மாவை இருந்து தயாரிக்கப்படும் முடியும். படிப்படியாக அதன் தயாரிப்பு பின்வருமாறு இருக்கிறது:

1. வெண்ணெய் எண்ணெய் (300 கிராம்), தேன் மற்றும் சர்க்கரை (500 கிராம்) அனைத்து பொருட்கள் முழுமையான கலைக்கப்பட்டது வரை அடுப்பில் ஒரு சுத்த வெப்பமடைந்த. அது கலவையை கொதிக்க செய்ய அனுமதித்தனர், மற்றும் மட்டும் சூடான, பின்னர் வெப்பம் மற்றும் குளிர் இருந்து நீக்க முக்கியம்.
2. இன் குளிர்ந்து சர்க்கரை வெகுஜன இல் தேன் நுழைய தாக்கப்பட்டு முட்டைகள் போர்க் (2 பிசிக்கள்.) மற்றும் பிராந்தி (3 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்ஸ்).
3. சலித்துப் மாவு 600 கிராம் உள்ள கோகோ (50 கிராம்), இலவங்கப்பட்டை (1 மணிநேரம். தேக்கரண்டி), இஞ்சி, ஏலக்காய், கிராம்பு, சோம்பு, ஆரஞ்சு தோல், எலுமிச்சை மற்றும் வெண்ணிலா ஒரு சிட்டிகை சேர்க்க.
4. தேய்த்த மாவின் மேல் நிறைய தேன் ஒன்று சேருங்கள். படிப்படியாக மேலும் மாவு (600 கிராம்) சேர்த்து, இனிமையான மாவை பிசைந்து.
5. மாவை ஒரே இரவில் குளிர்சாதன பெட்டியில் பின்னர் ஒரு பாலிஎதிலின் உள்ள வைக்கவும், மற்றும்.
6. பேக்கிங் காகிதம், முன் தயாரிக்கப்பட்ட வார்ப்புருக்கள் பாகங்கள் வீடு மற்றும் (20 நிமிடங்கள் 180 ° மணிக்கு) ஒரு அடுப்பில் அவற்றை சுட வெட்டி மீது காலை ரோல் மாவை.

இப்போது நாம் ஒரு தடித்த படிந்து உறைந்த (அரச ஐசிங்) தயார் வீட்டின் அனைத்து விவரங்களையும் இணைப்பதற்கு அதைப் பயன்படுத்துவதற்கு வேண்டும்.

முட்டைகள் இல்லாமல் கேக்குகள் ஐசிங்

பல காரணங்களுக்காக, அனைத்து மக்கள் அவற்றுக்கு சொந்தமான எந்த முட்டை மற்றும் பொருட்கள் சாப்பிட முடியும். இந்த வழக்கில், பதிலாக பாரம்பரிய ஐசிங் முட்டைகள் இல்லாமல் ஐசிங் ஜிஞ்சர்பிரட் பயன்படுத்த முடியும்.

கீழே காட்டப்பட்டுள்ளது செய்முறையை படி தயாராக ஒரு ஒருபடித்தான படிந்து உறைந்த, பளபளப்பான பளபளப்பான பெற்று, அவரை முடிக்கப்பட்ட கட்டுரைகள் மேற்பரப்பில் சீராக தாங்கிகள் உள்ளது. பின்வருமாறு படி செய்முறையை மூலம் நடவடிக்கை:

1. ஒரு சல்லடை காற்சில்லு சர்க்கரை (110 கிராம்) சலித்துப் ஊற்றினார் தேக்கரண்டி பால் மற்றும் சோளம் சிரப் அதே அளவு. வீட்டில் இறுதி மூலப்பொருள் தலைகீழ் சிரப் அல்லது இனிப்புப் பண்டங்களை படிந்து உறைந்த கொண்டு பதிலாக இருக்க முடியும்.
2. ஐசிங் சீருடை வரை பிசையப்பட. frosting கூட அடர்த்தியாக இருக்கும் என்றால் சோளம் சிரப் சேர்க்க அனுமதிக்கப்பட மாட்டாது.
3. முடிக்கப்பட்ட ஐசிங் விரும்பிய சாய சேர்க்கப்படும், பின்னர் அது kornetiki அதை வைத்து கேக் வைக்க அவசியம்.

முட்டை மற்றும் எலுமிச்சை சாறு இல்லாமல் கேக்குகள் ஐசிங்

தடித்த மற்றும் பளபளப்பான படிந்து உறைந்த முட்டைகள் தூள் சர்க்கரை, எலுமிச்சை சாறு மற்றும் நீர் அடிப்படையில் தயாரிக்கப்பட்டது. அது எலுமிச்சை சாறு அது அண்ணம் மீது தேவையான பளபளப்பான மற்றும் இனிமையான அமிலத்தன்மை கொடுக்கிறது. விளைவாக முட்டைகள் ஓவியம் இல்லாமல் கேக்குகள் படிந்து உறைந்த மிகவும் வசதியாக உள்ளது.

இந்த ஐசிங் செய்முறை மிகவும் எளிது. ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் மூன்று பொருட்கள் கலந்து: (. 2 டீஸ்பூன்) சர்க்கரை தூள் (200 கிராம்), எலுமிச்சை சாறு மற்றும் சூடான நீரில். தயாராக படிந்து உறைந்த ஒரு தூரிகை கொண்டு ஜிஞ்சர்பிரட் பயன்படுத்தப்படும் அல்லது மேல் தான் மெதுவாக ஊற்றினார். பொருட்கள் தண்ணீர் சேர்க்க கலந்து போது தடிமனாக ஐசிங், தேவையான மட்டுமே போதுமான தூள் சர்க்கரை மற்றும் சாறு அல்ல.

கேக்குகள் கலர் படிந்து உறைந்த

வண்ணத்தில் உணவு சாயங்கள் படிந்து உறைந்த அனைத்து வகையான உட்பட்டவை: மற்றும் எல்லைக்கோட்டு, மற்றும் வார்ப்பு, மற்றும் அடர்த்தியான ஜிஞ்சர்பிரட் இறுதி ஓவியம் நோக்கமாக. வண்ணமயமான ஐசிங் பெற, நீங்கள் முன் படிந்து உறைந்த ஓவியம் ஜிஞ்சர்பிரெட் செய்யப்பட்ட தனி கிண்ணங்களில் விரிவு செய்ய வேண்டும். சமையல் செய்முறையை பணி (லூப் வரைதல், ஓவியம் அல்லது மேற்பரப்பில் ஊற்றி) வகையைச் சார்ந்தது ஆகும்.

பின்னர் தயாராக படிந்து உறைந்த vodorasvorimy ஜெல் அல்லது உலர் உணவு வண்ண சேர்க்கப்படுகிறது. எடை முற்றிலும் பிசையப்பட மற்றும் கேக்குகள் பயன்படுத்தப்படும். சாய கூடுதலாக பிறகு படிந்து உறைந்த கூட அடர்த்தியாக இருக்கும் என்றால், அது ஒரு சிறிய மேலும் தூள் சர்க்கரை சேர்க்க முடியும். ஐசிங் நிறம் தீவிரம் சாய பல்வேறு அளவுகளில் சேர்ப்பதன் மூலம் கட்டுப்படுத்தலாம்.

சாக்லேட் படிந்து உறைந்த க்கான ரெசிபி

கேக்குகள் அலங்கரிக்கும் போது கற்பனை வரம்பற்ற இருக்க முடியும். உதாரணமாக, ஒரு நிரப்பு அல்லது தளங்கள் போன்ற சர்க்கரை ஆனால் ஜிஞ்சர்பிரட் ஓவியம் சாக்லேட் பூச்சு மட்டுமே பயன்படுத்த முடியும்.

பின்வருமாறு இந்த சுவையான ஐசிங் செய்முறை உள்ளது:

1. ஒரு தண்ணீர் குளியல் கருப்பு கசப்பான சாக்லேட் (100 கிராம்) உருகி.
2. வெண்ணெய் (40 கிராம்) சேர்க்கவும்.
3. சாக்லேட் வெகுஜன லீட் முதல் வெள்ளை, பின்னர் தாக்கப்பட்டு முட்டை வெள்ளை வரை மஞ்சள் கருவை பிசைந்து உள்ளது.
4. நீங்கள் கேக்குகள் அதன் பயன்பாடு தொடர முடியும் மன்னன் 30 ° வெப்பநிலையில், ஒரு குளிர்சாதன பெட்டியில் படிந்து உறைந்த கூல்.

காரணமாக வெண்ணெய் சாக்லேட் படிந்து உறைந்த பளபளப்பான மற்றும் பளபளப்பான திரும்ப.