சமையல்: பாகு மற்றும் முழு துண்டுகளாக பீச் தயார் எப்படி

டெண்டர் சதை பீச் அது நிச்சயமாக மிகவும் ருசியான பழங்கள் ஒரு செய்கிறது. கூடுதலாக, தாகமாக மற்றும் அற்புதமான நறுமணம் துணுக்குகளையும் இருந்து தயாரிக்கப்பட்டாலும் அனைத்து உணவுகள் வேறுபடுத்துகிறது. அவற்றில், compotes, நெரிசல்கள் மற்றும் இனிப்பு அனைத்து வகையான. பெரும்பாலும் பாகில் பீச் சமைத்த. பழம் ஒரு முழு வழங்கப்படுகிறது என்பதோடு, நிலையில்லாத வெட்டு துண்டுகள் வடிவில். நாம் குளிர்காலத்தில் க்கான பாதுகாப்பு முறைகள் உள்ளிட்ட ஒரு சில சமையல், வழங்குகின்றன. இத்தகைய நறுமண சுவையாகவும் வழக்கமாக பிடித்த இனிப்பு உள்ளது.

கருத்தடை மூலம் பாகில் பீச் பாதுகாத்தல்

அது பழங்கள் மென்மையான வெப்ப சிகிச்சை செயல்முறை வைக்க முடியும். இந்த வடிவமாகும் இதற்கான தயாரிப்பு உடனடியாக சமையல் பழம் தேவையில்லை. எனவே, எப்படி நெருங்கிய பாகில் பீச்?

தேவையான பொருட்கள்:

• புதிய, அடர்ந்த நிலைத்தன்மையும், பீச் 1 கிலோ;
• சர்க்கரை 0.7 கிலோ.

தயாரிப்பு

1. பொதுவாக, தடிமனான தோல் பழம் பாதுகாப்பதற்கான அகற்றும் போது. அது இல்லாமல், சதை மிகவும் சுவையானது உள்ளது. இந்த நோக்கத்திற்காக, முழு பழம் 2-3 நிமிடங்கள் கொதிக்கும் நீரில் மூழ்கடித்து. தருணத்தையும் வேண்டாம் - அல்லது பீச் மென்மையான மேல் மாறும். உடனடியாக அகற்றிய பின்னர் நேரம் அதே அளவு குளிர்ந்த நீரில் நிரப்ப, பின்னர் மெதுவாக திரவ வடிகட்டி ஒரு வடிகட்டி பரிமாற்றம்செய்.
2. பழங்கள் சிறிய இருந்தால், நீங்கள் அவர்களை முற்றிலும், பெரிய பழம் பகுதிகளாக அல்லது காலாண்டுகளில் வெட்டப்பட்ட மூடலாம். சர்க்கரை தெளிப்பது, ஜாடிகளை தயார் பீச் வைக்கவும். பின்னர் கொதிக்கும் நீர், மற்றும் கவர் "தோள்களில்" ஊற்ற. தண்ணீர் அதே அளவு கேன்கள் கருத்தடை இதில் ஒரு பரந்த பான், குறைந்த இருக்க வேண்டும்.
3. வெப்ப சிகிச்சை நேரம்: 1 லிட்டர் - 15 நிமிடங்கள், 0.5 எல் - 10 நிமிடம் .. கொதிக்கும் நீர் மிதமாக இருந்தது உறுதி. சர்க்கரை படிப்படியாக கண்ணாடி பொருட்கள் உள்ள கரைப்பதாகும் விளைவாக பாகில் பீச் பெற்று வருகின்றனர்.
4. சுடு நீர் இருந்து ஜாடிகளை அகற்றிய பின்னர் உடனடியாக 8-10 மணி நேரம் போர்த்தி, திருப்பு உள்ளடக்கியது மற்றும் சுழற்றுவது.

பாகில் மதுபானத்திலும் பீச்

வியக்கத்தக்க சுவையான மற்றும் அழகிய இனிப்பு நாங்கள் வலுவான, ஆல்கஹால் கொண்ட பானங்கள் சிகிச்சைக்காக பயன்படுத்தினால், மாறிவிடும். முழு அல்லது துண்டுகளாக வெட்டி, ஒரு மூன்று லிட்டர் ஜாடி உள்ள பீச் வைக்க மற்றும் அதே நல்ல காக்னக் நிரப்ப. அதன் தொகுதி பீச் வழிச்செயலிகளானது பொறுத்தது, அவர்கள் அளவு என்ன. நீங்கள் அவ்வப்போது, பழம் மற்றும் பாதி, இறுக்கமாக மூடிய ஜாடி மூடி ஊற்ற கோட் துண்டுதுண்டுகளாக இயக்கலாம். இரண்டு நாட்களுக்கு ஒரு வலுவான கரைசலில் பீச் விடவும். இதன் விளைவாக பழச்சாறு மற்றும் கோக்னாக் ஊற்ற. சர்க்கரை இனிப்புக்கூழுடனான தெளித்து மற்றும் புதினா ஒரு குச்சி கொண்டு அலங்கரிக்கப்பட்டு, பீச் பரிமாறவும்.

சாஸ் இனிப்பு "பாகில் பீச் கிழக்கத்திய"

தேவையான பொருட்கள்:

• உரிக்கப்பட்டு பீச் 600 கிராம் உருவெடுக்கிறார்;
• 4 டீஸ்பூன். எல். எந்த தேன்;
• 1 பெரிய எலுமிச்சை;
• 1 டீஸ்பூன். எல். சர்க்கரை;
• 1 கப் தயிர்;
• 1 டீஸ்பூன். எல். பாதாம்;
• 1 கப் புளிப்பு கிரீம்.

தயாரிப்பு

நான்கு பகுதிகளாக ஒவ்வொரு பீச் பிரித்துக் கொள்ளவும். ஒரு சுத்த தேன் உருக grated எலுமிச்சை பீல் மற்றும் இலவங்கப்பட்டை கலக்க. பழம் துண்டுகளாக விளைவாக கலவையை ஊற்ற மற்றும் மூடி 5-10 நிமிடம் கீழ் ஓட. பீச் ஒளி தங்க பழுப்பு மற்றும் இடம் வரும் வரை ஒரு கடாயில் பாதாம் வறுக்கவும். கலந்து ஒரு குளிர் இடத்தில் வைத்து புளிப்பு கிரீம், தயிர், சர்க்கரை மற்றும் எலுமிச்சை சாறு மூலம் சாஸ் தயாரிக்க. போது பால் கலவையை ஊற்ற ஒரு அட்டவணை குளிர்ந்து பீச்.