சீமைமாதுளம்பழம் - பழ, மஞ்சள் ஆப்பிள் தெளிவற்ற நினைவூட்டுவதாக உள்ளது. பொதுவாக இந்த பழங்கள் தெற்கில், மத்திய ஆசியாவில், ரஷ்யாவில் கூட பொதுவான வளர எனவே இல்லை. நீங்கள் பழம் பல கிலோகிராம் இருந்தால், அது அவர்களுக்கு ஜாம் அல்லது சீமைமாதுளம்பழம் ஜாம், நாம் இந்த கட்டுரையில் விவாதிக்க இது செய்முறை சமைக்க சிறந்தது. கூட சீமைமாதுளம்பழம் இன் முதிர்ச்சியடைந்த வடிவத்தில் ஒரு மிகவும் அடர்த்தியான கட்டமைப்பு மற்றும் நடைமுறையில் சுவையற்ற ஏனெனில் மூல தரவு பழம் கிட்டத்தட்ட, சாப்பிட வேண்டாம். சமைத்த போது அதன் நறுமணம் சரியாக வெளிப்படுத்துகிறது, எனவே நீங்கள் செய்ய முடியும் என்று சிறந்த இனிப்பு வெற்றிடங்களை ஒன்றாகும், இது இங்கே இந்த இருக்கலாம்.
சீமைமாதுளம்பழம் ஜாம். ஒரு புகைப்படத்துடன் ரெசிபி
நீங்கள் வேண்டும்:
- ஒரு சீமைமாதுளம்பழம் பழம் 1 கிலோ;
- சர்க்கரை ஒரு கிலோ;
- வெற்று வடிகட்டப்பட்ட தண்ணீர் கண்ணாடி;
- சிட்ரிக் அமிலம் மூன்றாவது தேக்கரண்டி;
- ஒரு சிறிய வெண்ணிலா.
பீல் விரும்பினால், பழம் கழுவ விதை அறைக்குள் (எச்சரிக்கையுடன், குறிப்பாக கடின இந்த பகுதி சீமைமாதுளம்பழம்) நீக்க மற்றும். துண்டுகள் அல்லது சிறிய க்யூப்ஸ் வெட்டி. பிறகு துண்டுகள், போதுமான மென்மையான இருக்க முடியாது வரை ஒரு துளையிட்ட தட்டுகள் கரண்டியால் அவற்றை அகற்ற வரை கொதிக்கும் நீர் மற்றும் வெளிறு ஒரு சுத்த துண்டுகள் போடவும். அதை சர்க்கரை தூவி, சமைத்த இதில் காய்கறிகள் குழம்பு ஒரு கப் எடுத்து சிரப் சமைக்க. சூடான திரவம் இனிப்பான பழ நிரப்ப மற்றும் 5 நிமிடங்கள் அடுப்பில் கொதிக்க. பல கட்டங்களில் சமையல் ஈடுபட்டிருக்கும் சீமைமாதுளம்பழம் ஜாம் செய்முறையை பிறகு, நீங்கள் ஒரு துண்டு உறை மற்றும் 12 மணி நேரம் ஒரு இருண்ட இடத்தில் வைக்க வேண்டும், ஆனால் நீங்கள் இரவில் முடியும். இந்த நேரம் பிறகு, மீண்டும் அடுப்பில் கடாயில் வைத்து ஜாம் ஒரு தயார் கொண்டுவர: அது எளிய வரையறுக்க - விரைவில் துண்டுகள் கிட்டத்தட்ட வெளிப்படையான மாறுகிறீர்கள் மற்றும் மருந்து ஒரு சிவப்பு நிறம் கைப்பற்ற இருப்பதாகவும், workpiece என்பது வெப்பத்தில் இருந்து அகற்றப்பட்டு கருத்தடை ஜாடிகளை ஊற்றப்படுகிறது முடியும் என்பதாக இருக்கும். தற்செயலாக, 5-10 நிமிடங்கள் செயல்முறை நிறைவடையும் வரை, கொதிக்கும் எடை வெண்ணிலன் மற்றும் சிட்ரிக் அமிலம் சேர்க்க.
சீமைமாதுளம்பழம் ஜாம்: கொட்டைகள் மற்றும் எலுமிச்சை ஒரு செய்முறையை
நீங்கள் மட்டுமே விநியோகம், ஆனால் தேயிலைச் ஒரு உண்மையான சுவையாகவும், நீங்கள் புதிய எலுமிச்சை மற்றும் அக்ரூட் பருப்புகள் கூடுதலாக பழம் இருந்து ஜாம் சமைக்க என்றால். அவரைப் பொறுத்தவரை நீங்கள் வேண்டும்:
- ஒரு சீமைமாதுளம்பழம் மற்றும் சர்க்கரை அதே அளவு 1 கிலோ;
- கண்ணாடி வீசியதை அக்ரூட் பருப்புகள்;
- எலுமிச்சை;
- வெற்று வடிகட்டப்பட்ட தண்ணீர் 2 கண்ணாடிகள்.
, பழங்கள், ருசியானது மெல்லிய அடுக்கு கழுவ பீல் நீக்க, விதை அறை நீக்க மற்றும் துண்டுகளாக வெட்டி. அவர்கள் 10-15 நிமிடங்கள் கொதிக்கும் நீரில் வெளிறு வேண்டும் பின்னர் ஒரு துளையிட்ட தட்டுகள் கரண்டியால் நீக்க மற்றும் ஒரு தனி கிண்ணத்தில் போடப்படுகிறது. காய்கறிகள் blanching ஆக்கிரமித்திருந்தது குழம்பு இரண்டு கப், மற்றும் சர்க்கரை பாகில் பாதி தொகை எவ்வளவாக இருப்பினும், கொதிக்க மற்றும் அது சீமைமாதுளம்பழம் துண்டுகள் ஊற்ற. எப்படி 3-5 மணி நேரம் நனைத்த வேண்டும் அவர்களைப் பொறுத்தது நிற்க விடவும். ஒரு தட்டில் மீதமுள்ள சர்க்கரை மற்றும் இடத்தில் அவ்விடத்திற்கு சேர்த்து பிறகு. சீமைமாதுளம்பழம் ஜாம், அந்தக் குழுவில் இந்த வழக்கில் மூன்று படிகளில் சமையல் ஈடுபடுத்துகிறது செய்முறையை, அது கொதி நிலைக்கு கொண்டு மற்றும் கால் மணி நேரம் தயார் விட்டு அவசியம். பின்னர், அதை மீண்டும் 6-8 மணி நேரம் காய்ச்ச வேண்டும். இந்த சுழற்சி இறுதியில் நீங்கள் கசியும் துண்டுகள் மற்றும் ஒரு தடித்த பிசுபிசுப்பு இனிப்புக்கூழுடனான "அம்பர்" ஜாம் கிடைத்தது குறைந்தது 3 முறை மீண்டும் மீண்டும் வேண்டும். எலுமிச்சை, தோல் துண்டுகளாக வெட்டி, கடந்த சமையல் சுழற்சியில் சேர்க்கப்பட்டது வேண்டும் இறுதிக்குள் 3-5 நிமிடங்கள் அது அக்ரூட் பருப்புகள் உட்கரு ஊற்ற அவசியம். குளிர்காலத்தில் குளிர் வரை குளிர்வான இடத்தில் கருத்தடை ஜாடிகளை, கவர் மற்றும் கடைக்கு சென்று Packagi parison. இப்போது நீங்கள் சீமைமாதுளம்பழம் ஜாம் எப்படி சமைக்க தெரியும் என்று. உங்கள் உணவை உண்டு.