செய்முறையை, சமையல் முறை மற்றும் பொருட்கள்: தர்பூசணி கருத்தடை இல்லாமல் பதிவு செய்யப்பட்ட

எப்படி நல்ல குளிர் குளிர்காலத்தில் ஊறுகாய் தர்பூசணி ஒரு துண்டு துன்புறுத்தல், கோடை நினைவில். அறுவடை குறிப்பிட்ட உட்பொருட்களின் உள்ள சேர்த்தல், நீங்கள் உற்பத்தியில் சுவை புதிய உணர்வுகளுடன் அடைய முடியும். அது ஒரு செய்முறையை தேர்வு உள்ளது மற்றும் கோடை துகள்கள் வெப்பம் வீட்டில் விழாக்கள் நிரந்தர உறுப்பினர்களாக இருக்கும்.

விதிகள்

எஜமானியும் அடிக்கடி பணிக்கருவிக்கு பாதுகாப்பு மற்றும் தரம் காயம் இல்லை என்று ஒதுக்கி உணவு பாதுகாப்பு மற்றும் கருத்தடை செயல்முறை எளிமைப்படுத்த எப்படி பற்றி தெரியவில்லை. துரதிருஷ்டவசமாக, இந்த படி வேலை இல்லை எல்லா இடங்களிலும் மாறிவிடும், ஆனால் நீக்க வேண்டும் தர்பூசணி, இல்லாமல் நன்கு வைத்து கருத்தடை ஜாடிகளை உள்ள பதிவு செய்யப்பட்ட, நீங்கள் பின்வரும் விதிகள் கூர்ந்து கவனித்தால்:

• பயன்படுத்துவதற்கு முன் கண்ணாடி கொள்கலங்களின் வெப்ப சிகிச்சை உட்படுத்தப்படவேண்டும், அது நுண்ணலை பயன்படுத்த சாத்தியம் உள்ளது. உயர் வெப்பநிலை மூன்று நிமிடங்கள் போதுமான இருக்கும். வங்கிகள் ஒரு துண்டு வைக்க, அல்லது உடைந்துவிடலாம் தங்கள் தேவையை அகற்றுவதற்காகவும் பிறகு, ஈரமான இருக்க வேண்டும்.
• ஒரு தயாராக-பாதுகாப்பு, அது நேரடியாக சூரிய ஒளி அங்கு அறை, உள்ள தவிர்க்க வெப்பநிலை ஏற்ற இறக்கங்கள்.

கிராம்பு ஆகியவற்றை தர்பூசணி

தயாரிக்க வேண்டப்பட்டன (அனைத்து கூறுகள் எடுக்கப்படுகின்றன, மூன்று லிட்டர் ஜாடி அடிப்படையில்)

• தர்பூசணி - இரண்டு கிலோகிராம் அரை;
• கிராம்பு - 5 துண்டுகள்;
• allspice, - 3 துண்டுகள்;
• உப்பு - அரை தேக்கரண்டி;
• சர்க்கரை - 4 தேக்கரண்டி;
• சிட்ரிக் அமிலம் - 1.5 தேக்கரண்டி;
• நீர் - 1.5 லிட்டர்.

தர்பூசணி, கருத்தடை இல்லாமல் பதிவு செய்யப்பட்ட: சமையல் செயல்முறை

நல்ல கழுவி, சம பகுதிகளாக தர்பூசணி பிரித்து வெள்ளை அடிப்படை பச்சை கவர் நீக்க, விதைகள் நீக்க மற்றும். தயாராக சுமார் 6 செமீ துண்டுகள் க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்ட. மேலும் இறுக்கமான, ஆனால் நசுக்க முடியாது முயற்சி, மூன்று லிட்டர் ஜாடி வைத்து துண்டுகள் வெட்டி. பின்னர் ஒரு சில நிமிடங்கள், வடிகால் அதை வங்கியில் விட்டு, கொதிக்கும் தண்ணீர் ஊற்ற மீண்டும் தீ வைத்து வேண்டும். இரண்டாவது நடவடிக்கை போது சர்க்கரை, கிராம்பு, allspice, மற்றும் உப்பு சேர்க்க வேண்டும். தர்பூசணி கொண்ட கொள்கலன் இறைச்சி நிரப்ப இரண்டாவது முறையாக முன் சிட்ரிக் அமிலம் சேர்க்கப்படும். நீங்கள் ஜாடி சுழற்றுவது மற்றும் ஒரு போர்வையை மறைப்பதற்கு வேண்டும் பிறகு.

பதிவு செய்யப்பட்ட தர்பூசணி வங்கிகள். கருத்தடை இல்லாமல் ரெசிபி

இப்போது மற்றொரு செய்முறையை பாருங்கள். பாதுகாப்பு மூட அவருக்கு பொருட்டு, நீங்கள் வேண்டும்:

• தர்பூசணி -10 கிலோ (6 லிட்டர் ஜாடிகளை அடிப்படையில்);
• உப்பு, சர்க்கரை, வினிகர் - பைண்டு அளவு ஒன்றுக்கு 1 தேக்கரண்டி;
• நீர் - சுமார் 0, 7 லிட்டர் கொள்கலன் ஒன்றுக்கு (முதல் நிரப்புவதற்கான).

தேவையான பொருட்கள் லிட்டர் கேன்கள் மற்றும் முதல் decanting பிறகு பெறப்படுகிறது செல்லும் நீரின் அளவை பட்டியலிடப்பட்டுள்ளன.

எப்படி கருத்தடை இல்லாமல் பதிவு செய்யப்பட்ட ஒரு தர்பூசணி, செய்ய? முதலில் நீங்கள், பழம் கழுவ பீல் மற்றும் விதைகள் நீக்க வேண்டும். பின்னர், அவர்கள் 5 செ.மீ பிரிவுகளில் வெட்டப்பட்ட வேண்டும் வங்கிகளின் அடுக்குகள் பரவி கொதிக்கும் தண்ணீர் ஊற்ற. அது வாய்க்கால் மற்றும் தீ முதல் திரும்பவும், அனைத்திற்கும் மேலாக பொருட்கள் சேர்த்து விளைவாக உப்பு தர்பூசணி துண்டுகள், ரோல் கொண்டு கொள்கலன்கள் ஊற்றப்படுகிறது, மூடி கீழே வைத்து குளிர்விக்க ஒரு போர்வை உறை.

நீங்கள் அதன் சமையல் பரிசோதனைகளுக்கு செய்முறையை அடிப்படை பயன்படுத்த முடியும். வேண்டுகோளுக்கு இணங்க என்றால் யார் மசாலா, கூடுதலாக மூலம் தடை இல்லை allspice,, சாதிக்காய், பச்சடி வகையில் பயன்படுத்தப்படும் செடி, கிராம்பு, அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட கவர்ச்சியான அம்சங்களாகும்.

தர்பூசணி, marinated பூண்டு கொண்டு

அத்தகைய பணிக்கருவிக்கு தேவை (அனைத்து கூறுகள், கொள்ளப்படுகின்றன 3 லிட்டர் ஜாடி அடிப்படையில்) உள்ளது தயாராவதற்காக

• தர்பூசணி - இரண்டு கிலோகிராம் அரை;
• கருப்பு மிளகு - 6 துண்டுகள்;
• பூண்டு - 5 கிராம்பு;
• விரிகுடா இலை - 2 இலை;
• திராட்சை வத்தல் இலைகள் - 10 இலைகள்;
• குதிரை முள்ளங்கி ரூட் - 1 பிசி.
• உப்பு - கலை. கரண்டியால்;
• சர்க்கரை - இரண்டு தேக்கரண்டி;
• வினிகர் - இரண்டு தேக்கரண்டி;
• நீர் - ஒரு லிட்டர்.

தயாரிப்பு

கழுவி உலர்ந்த தர்பூசணி சமமான பிரிவுகளாகப் பிரிக்கப்பட்டுள்ளது, மேலோடு துண்டித்து விட்டது வேண்டுகோளின்படி மற்றும் அகற்ற முடியாது. பிறகு நீங்கள் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி விதைகள், நீக்க வேண்டும். மெல்லிய துண்டுகள் - horseradish ரூட் சிறிய துண்டுகளாக, மற்றும் பூண்டு ஒரு கந்தை துணி வேண்டும். வங்கிகளின் கீழே மசாலா, திராட்சை வத்தல் இலைகள், விரிகுடா இலை, பூண்டு மற்றும் horseradish ரூட் வைத்து. இறுக்கமாக தயாராக துண்டுகள் எடுத்துவைக்க. இந்த மீதமுள்ள மசாலா ஊற்ற மற்றும் தர்பூசணி துண்டுகள் கடைசி அடுக்கு சேர்க்க தொடரப்படுகிறது. நீர் கொதிக்கும் மற்றும் preform pour கொண்டு. நீங்கள் நிமிடங்கள் ஒரு ஜோடி வங்கி அதை விட்டு பின்னர் வாய்க்கால் மீண்டும் கொதிக்க வைக்க, மீண்டும் நடைமுறையின் போது உப்பு மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்க வேண்டும் பிறகு. வெப்பத்தில் இருந்து அகற்றுவதற்கு முன்பாக, நீங்கள் இறைச்சி வினிகர் ஊற்ற ஜாடி ஒரு உப்பு ஊற்ற மற்றும் முற்றிலும் குளிர்ந்து வரை ஒரு போர்வை ரோல் உறை வேண்டும்.

தர்பூசணி, தேன் கொண்டு ஊறவைக்கப்ப்டுகிறது

அத்தகைய ஒரு அசல் preform தேவை (மூன்று லிட்டர் பாட்டில் அடிப்படையில்):

• தர்பூசணி - அரை - இரண்டு கிலோகிராம்;
• உப்பு - ஒரு தேக்கரண்டி;
• சர்க்கரை - தேக்கரண்டி;
• தேன் - ஒரு தேக்கரண்டி;
• வினிகர் - இரண்டு தேக்கரண்டி;
• நீர் - ஒரு லிட்டர்.

எப்படி சமைக்க

தர்பூசணி, வெட்டி பீல், விதைகள் நீக்கப்பட்டது, ஒரு தீப்பெட்டி அளவு பிரிவுகளில் வெட்டப்பட்ட கழுவ வங்கிகளின் அடர்ந்த அடுக்குகள் சிதைந்த மற்றும் கொதிக்கும் தண்ணீர் ஊற்ற. அது வாய்க்கால் மற்றும் தீ முதல் திரும்பவும். அடுத்து, உப்பு மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்க விளைவாக தர்பூசணி துண்டுகள் கொண்ட கொள்கலன் இறைச்சி ஊற்ற, கடந்த திருப்பத்திலும் தேன் மற்றும் வினிகர் ஊற்ற. ரோல் பிறகு, கீழே மூடி வைத்து குளிர் வரை, ஒரு சூடான விஷயம் உறை.

ஆஸ்பிரின் கொண்டு கருத்தடை இல்லாமல் நீர் முலாம்பழம்களும் பாதுகாத்து

பாதுகாப்பு இந்த முறை எங்கள் பாட்டி அறியப்படுகிறது. ஆனால் இளம் எஜமானியும் பல அதை அறிமுகமில்லாத உள்ளன. preform தேவை (3 லிட்டர் பாட்டில்) க்கான;

• தர்பூசணி - இரண்டு கிலோகிராம்;
• கருப்பு மிளகு - 5 பிசிக்கள் பட்டாணி;
• allspice - 3 துண்டுகள்;
• உப்பு - ஒரு கரண்டியால்;
• சர்க்கரை - இரண்டு தேக்கரண்டி;
• இரண்டு ஆஸ்பிரின்;
• நீர் - ஒரு லிட்டர்.

வீட்டில் கருத்தடை இல்லாமல் பதிவு செய்யப்பட்ட ஒரு தர்பூசணி, எப்படி சமைக்க? யார் சொல்லும்.
சம சிறிய துண்டுகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது ஒரு தர்பூசணி கழுவி, பீல் இல்லை விதை சுத்தம், நீக்க முடியும். வங்கிகளின் கீழே மசாலா இருக்க அசல் ஒரு பகுதியை முன்வைக்க. பிறகு நீங்கள் இறுக்கமான தயாராக துண்டுகள் வைத்து வேண்டும், மீதமுள்ள மசாலா மற்றும் ஆஸ்பிரின் தர்பூசணி துண்டுகள் கடைசி அடுக்கு சேர்க்கப்பட்டது. நீர் தலைகீழாக வைத்து குளிர்விக்க ஒரு போர்வை மூடப்பட்டிருக்கும், கொதிக்கும் கண்டெய்னர், ரோல் கவர் மீது ஊற்ற கொண்டு.

இப்போது, எந்த குறைவாக சுவாரஸ்யமான செய்முறையை மற்றொரு பாருங்கள்.

திராட்சை கொண்டு ஊறுகாய் தர்பூசணி

ஒரு பாதுகாப்பு தேவை (மூன்று லிட்டர் திறன்) மூட:

• தர்பூசணி - ஒரு கிலோ;
• நீல திராட்சை - பெரிய கொத்து (சுமார் 1 கிலோ);
• கார்னேஷன் - 6 துண்டுகள்;
• உப்பு - (தேக்கரண்டி போதுமானதாக இருக்காது);
• சர்க்கரை - ஐந்து தேக்கரண்டி;
• 3 ஆஸ்பிரின்;
• சிட்ரிக் அமிலம் - தேக்கரண்டி;
• நீர் - ஒரு லிட்டர்.

எப்படி தர்பூசணி, கருத்தடை இல்லாமல் பதிவு செய்யப்பட்ட சமைக்க? முதலில் நீங்கள் கொத்து இருந்து பிரிக்கப்பட்ட பெர்ரி கழுவ மற்றும் திராட்சை காய்வதற்கு, வேண்டும். தர்பூசணி தெளிவான தோலுரிப்புக்களை, வெள்ளை அடிப்படை அதை நீக்கி, 5 செ.மீ. க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்ட. அன்று வங்கிகளின் கீழே கிராம்புகள் பகுதியை முன்வைக்க இருக்க வேண்டும். லெய்ட் பெர்ரி மற்றும் தர்பூசணி அடர்ந்த அடுக்குகள் துண்டுகள். கொதிக்கும் பணிக்கருவிக்கு கொண்டு பாட்டில் நிரப்ப நீர், நிமிடங்கள் ஒரு ஜோடி வடிகட்டி இல்லாமல் விட்டு. மீண்டும் நடைமுறை மீண்டும் அவரை பழம் கலவையை நிரப்ப ஆஸ்பிரின் அண்ட் ரோல் சேர்க்க, இறைச்சி மீதமுள்ள கிராம்பு உப்பு, சர்க்கரை மற்றும் சிட்ரிக் அமிலம் சேர்க்க. வங்கி, மீது திரும்ப ஒரு போர்வையை மூடி மீது வைத்து மறைப்பதற்கு.

முடிவுக்கு

இப்போது நீங்கள் கருத்தடை இல்லாமல், குளிர்காலத்தில் பதிவு செய்யப்பட்ட ஒரு தர்பூசணி, எப்படி தெரியும் என்று. நாங்கள் உங்களுக்கு கூட ஈர்க்க சமையல் ஒன்றாக கருதப்படுகிறது என்று நம்புகிறேன்.