அஸ்பாரகஸ் - ஆலை இளம் தளிர்கள் ஒரு முக்கிய பாடமாக அல்லது எந்த இணைந்து உண்ணப்படுகிறது உள்ளது. அது தயாராக சாலடுகள் உள்ளன இருந்து, அது வேகவைத்த, சுண்டவைத்தவை, மற்றும் மூல பணியாற்றினார். குறிப்பாக நல்ல அஸ்பாரகஸ் பச்சை, அது அசல் உணவுகள் வெவ்வேறு நபர்களின் சமையலறைகளில் நிறைய கண்டுபிடிக்கப்பட்டது.
வேகவைத்த அஸ்பாரகஸ்
நீங்கள் கடை கிளைகள் பச்சை தாவரங்கள், மற்றும் அவர்களுக்குச் செய்யுங்கள் இல் இருந்தால் - தெரியாது, நாங்கள் ஒரு சில பரிந்துரைகளை வழங்குகின்றன. இங்கே நீங்கள் அஸ்பாரகஸ் எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்ற பல பயனுள்ள சமையல் சந்திப்பார். மிகவும் எளிய - அது கொதிக்க உள்ளது. இவ்வாறு, ஒரு கூர்மையான கத்தி, தளிர்கள் திட அடிப்படை வெட்டி, அவர்களை, சுத்தப்படுத்தப்படுவது ஆனால் மெதுவாக கிளைகள் முறித்துக் கொள்ளவில்லை தலைமை. அவர்கள் முக்கிய உணவுப்பண்டமாகும் கருதப்படுகின்றன. பின்னர் 8-9 விஷயங்களை கட்டுக்களில் கட்ட மற்றும் உப்பு கொதிக்கும் நீரில் மூழ்கடித்து. சுமார் 5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். இந்த பாருங்கள்: தலை தணிந்துள்ளது - நீக்க முடியும். அஸ்பாரகஸ் எப்படி சமைக்க பின்வரும் எச்சரிக்கையை கவனம் செலுத்துகிறேன். அது மிருதுவான இருக்க தங்கள் பிரகாசமான வண்ண வைத்திருக்க வேண்டும். இல்லையெனில் சுவை மற்றும் சுவையை பாதிப்படையும். இந்த சம்பந்தமாக, மற்றும் வெள்ளை வகைகள், வெறும் பச்சை எழுப்பிக் கொண்டு வந்தார்கள். அதாவது தயாரிப்பு செரித்தல் இருக்க முடியாது: அது, தண்ணீரால் சுவையற்ற மாறும் - யாரும். நல்ல நீர் கண்ணாடி க்கு அஸ்பாரகஸ் வடிகட்டி சாய்க்கவும் தயாராக, பிரித்தனர், மற்றும் சுவையூட்டிகள் (முட்டையிடும் மது, வறுத்த ரொட்டி போன்று) டிஷ் ஊட்ட வெளியே இடுகின்றன. மயோனைசே அல்லது கெட்ச்அப் போன்ற ஏற்றது.
மற்றும், அஸ்பாரகஸ் எப்படி சமைக்க சுவையூட்டிகள் உதாரணங்கள் கொடுக்க நீங்கள் சொல்ல. Rusks: ஒரு கடாயில் எண்ணெய் ஊற்ற மற்றும் அதை வெப்பமடையும் போது, istolchonnye பட்டாசு, ஒரு சிறிய வறுக்கவும் pour மசாலா சேர்க்க. சூடான பரிமாறவும். மாறாக, ஆலை இன்னும் சிறப்பாக பொருத்தமானது வெண்ணெய் உள்ளது. சாஸ் செய்ய, முட்டை மது (மதுவை வெள்ளை அல்லது அட்டவணை உயர்ந்தது, ஆனால்!) எலுமிச்சை ஒரு காலாண்டில் சமைக்க 3 முட்டைகள், தூள் சர்க்கரை அட்டவணை கரண்டி அதே எண்ணிக்கையிலான, ¾ திராட்சை ரசம். சாஸ் தேவைப்பட்டால் மேலும் அதிகரித்து பொருட்கள், அதே விகிதாச்சாரத்தில் பின்பற்ற. முட்டைகள் மஞ்சள் கருவை கொள்ளப்படுகின்றன, அவர்கள் பவுடர் போட தேய்த்தார்கள், அதை எலுமிச்சை பீல் சேர்க்க. அனைத்து (நீங்கள் துடைப்பம் முடியும்) தட்டிவிட்டு, ஒரு சிறிய மது ஊற்றி. பின்னர் ஒரு சிறிய தீ வைத்து சாஸ் அடர்த்திக்கும் தட்டிவிட்டு கொண்டு பான் கெட்டியடைகிறது, ஆனால் கொதிக்க வேண்டாம். வெப்பத்தில் இருந்து நீக்க சாஸ் கஷ்டப்படுத்தி, அது எலுமிச்சை சாறு சுவை சேர்க்க மற்றும் மேஜை மீது வைத்து உள்ளது. இங்கே சாஸ் அஸ்பாரகஸ் எப்படி சமைக்க தான்.
பாஸ்தா அஸ்பாரகஸ்
நீங்கள் ஒரு சுவையான மற்றும் அழகான டிஷ் உற்சாகப்படுத்தி என்று, வசந்த நிறங்கள், உயிர் சேர்க்க மற்றும் அனைத்து குடும்ப உறுப்பினர்கள் பசியின்மை எழுப்ப வேண்டும் பெற விரும்புகிறீர்களா? பின்னர் அஸ்பாரகஸ் பச்சை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்ற கேள்விக்கு பதிலளிக்க: பன்றி இறைச்சி மற்றும் பாஸ்தா கொண்டு! நாம் வேண்டும்: ஆலை தன்னை (உங்கள் விருப்பத்தின் பேரில் பல விட்டங்களின்), பன்றி இறைச்சி 400 கிராம், மது (கசப்பு இலை) உயரமான கண்ணாடிக், பாஸ்தா தொகுப்பு, 2 முட்டைகள், சுவை grated சீஸ், உப்பு, பதப்படுத்தப்பட்ட, நறுமணப் பொருட்கள் 100-120 கிராம் சராசரி கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தால் கிரீம் ஒரு கப். அது, ஜாதிக்காய் சேர்க்க புதிதாக சிறந்த தரை நன்றாக இருக்கும். சரி, இந்த செய்முறையை அஸ்பாரகஸ்ஸை எப்படி சமைக்க புரிந்துகொள்வது? ஷூட்ஸ் கழுவ மற்றும் சிறிய குச்சிகளை வெட்டப்பட்ட. பேகன் - துண்டுகள். podsolonnoy நீரில் பாஸ்தா கொதிக்க, வடிகால், துவைக்க. பான் வைத்து, தாவர எண்ணெய் ஊற்ற பன்றி இறைச்சி, வறுக்கவும் பழுப்பு மேலோடு வரை. பின்னர் அஸ்பாரகஸ் மீண்டும். சுமார் 10 நிமிடங்கள் அணைந்து பரவாயில்லை தயாராக இருக்கும் போது, மது சேர்க்க குழம்பு ஒரு கொதி வரும் விடுங்கள். நீங்கள் ஒரு சிறிய நீர், prisolit சேர்க்க முடியும். முடிக்கப்பட்ட டிஷ் ஒரு குண்டு பாஸ்தா மற்றும் கலவைக்கு செலுத்தப்படுகிறது. தனித்தனியாய், ஒரு அற்புதமான வெகுஜன உள்ள கிரீம் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி முட்டை அடித்து மிளகு கொண்டு தெளிக்க. கலவை நன்கு கலந்து மீண்டும், பாஸ்தா ஊற்றப்படுகிறது. நீங்கள் கூட grated சீஸ் கொண்டு தெளிக்க முடியும்.
முன்மொழியப்பட்ட சமையல் - அது நிச்சயமாக அஸ்பாரகஸின் பச்சை தளிர்கள் இருந்து தயாரிக்கப்படும் என்று அம்சங்கள் ஒரு முழுமையான பட்டியல் அல்ல. ஆனால் நீங்கள் உங்களை, சுவாரஸ்யமான அசல் மற்றும் மிகவும் சுவையாக ஏதாவது கொண்டு வர முடியும்!