சோள ரொட்டி

நாம் இன்று சோளம் பயனுள்ள பண்புகளாக கண்டுபிடிக்க முடியாது, அதனால் அவர்கள் மறுக்க முடியாத உள்ளன. ஆனால் வெறுமனே இந்த தானியங்கள் nikstamalizatsiyu கடக்க வேண்டும் (வார்த்தை அர்த்தம் இணையத்தில் காணலாம்). நான் இன்று மறந்து சோள ரொட்டி எப்படி சமைக்க பற்றி பேச விரும்பவில்லை, ஆனால் அதே நேரத்தில் கதை ஒரு சிறிய சரிவு மணிக்கு, பள்ளி பாடப்புத்தகங்கள் இல் பதிவுசெய்யப்படவில்லை. ஒருவேளை உங்கள் சுவை போன்ற ஒரு அசாதாரண ரொட்டி மற்றும் நீங்கள் அடிக்கடி அது சமைக்க வேண்டும்.

தற்செயலாக, முதல் சோள ரொட்டி - டார்ட்டிலாக்களில் போன்ற வேறு எதுவும். ஒரு பழக்கமான பெயர்? நீங்கள் எங்கே இந்த பெயர் தெரியுமா? இருந்து மாயன், மிகவும் நன்கு அறியப்பட்ட பழங்குடி, காலண்டர் சுற்றி இவ்வளவு மிகைப்படுத்தல்கள் உள்ளது. அது சோள ரொட்டி பழங்காலத்தில் சுட்ட என்று மாறிவிடும். அதன் பின்னர் அது செயல்முறை nikstamalizatsii அறியப்பட்டது. பிரச்சனை ஏற்பட்டாலும், நிச்சயமாக, ஆனால் சாத்தியமானதாகவும் வீட்டில் (இந்த ரொட்டி சாப்பிட்டு என்ன மாயா ஆர்வமாக யார் அந்த உள்ளது). நீரேற்றம் சுண்ணாம்பு தயாரிக்கப்பட்டது தொடங்கும் (இது, எலுமிச்சை கற்கள் பெறப்பட்ட இருந்தது calcined மற்றும் நீரேற்றம் தண்ணீர்). பயன்படுத்தப்படும் சுண்ணாம்பு சாம்பல் வேண்டும், அது சோளம் விட இரண்டு மடங்கு குறைவான இருக்க வேண்டும். மாறாக ஒரு நீர், மூன்று நீண்ட முறை (சோளம் வீங்கும், ஆனால் அது முழுமையாக நீர் மூடப்பட்டிருக்கும் கொள்ள வேண்டும்). இந்த தீர்வு கொதிக்கும் சோளம் கொண்டுவரப்பட்டுள்ளது. இந்த நிலையில், நாங்கள் சுமார் ஒரு மணி நேரத்திற்கு இந்த "குழப்பம்" ஆதரவு குளிர்விக்க அனுமதித்தது. சொரசொரப்பான தானியங்கள் அதிகப்படுத்தி அரை கொண்டு plenochka மற்றும் ஓய்வு தானிய fraying, கை ஆல் அகற்றப்பட்டது. பின்னர் நான் சுண்ணாம்பு இருந்து சுத்தம் செய்ய சோளம் நனைத்த, பின்னர் உலர்ந்த மற்றும் triturated. உண்மையில், மாவு பெற்று வந்தது.

செயல்முறை எளிய தெரிகிறது, ஆனால் அமைப்பு அதன் மூலம் -usvoyaemost மேம்பட்டது, மேலும் உள்ளது. மாயா என்று தட்டியெழுப்பியுள்ளது எப்படி ஆச்சரியமாக இருக்கிறது? அல்லது கடவுள் இருந்து, முன்பு நன்கொடையாக மக்காச்சோளம் கூடுதலாக? ஜோக், ஆனால் ஒவ்வொரு ஜோக், உனக்கு தெரியும், அங்கே சில உண்மையாக இருக்கும். மாயா உண்மையில் வியக்கத்தக்க புத்திசாலி இருந்தன. சோள ரொட்டி அவர்களுக்கு நன்றி தோன்றினார்.

இப்போது - ரொட்டி இரண்டு பதிப்புகள். மூலம், இரு விருப்பங்கள் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளன. முயற்சி.

உடன் அடுப்பில் சுடப்படுகின்றது இது தொடங்க. அது தயாரிப்புகள் எடுத்து: (அ இனிப்பு இருக்க முடியும், சிறந்த - ஒரு தேக்கரண்டி) சம விகிதாச்சாரத்தில் மாவு இரண்டு வகையான (சோளம் மற்றும் கோதுமை, 200 கிராம்), இருண்ட வெல்லப்பாகு ஒரு கரண்டியால், உப்பு, சர்க்கரை (ஈஸ்ட் நொதித்தலுக்குப்) இன் தேக்கரண்டி பற்றி நீர் ஒரு கண்ணாடி ((சுவை சேர்க்க), சுடுநீர், சில ஆலோசனை வெப்பமான, 80 டிகிரி), எண்ணெய் தேக்கரண்டி ஒரு ஜோடி போன்ற (ஆலிவ் எடுத்து) மற்றும் ஈஸ்ட் (உலர்ந்த எடுத்து, ஆனால் ஈஸ்ட் வேறுபட்டு இருப்பதால், தொகுப்புகளுக்கு தோராயமான அளவை) மற்றும் பால் (2/3 கப்) பார்க்கவும்.

சுடு தண்ணீர் மூடப்பட்டிருக்கும் மற்றும் குளிர்விக்க அனுமதி அளிப்பதுடன் zaparivat சோளம் மாவு தொடங்க. மாவை மிகவும் மென்மையானதாக எனவே அதிக மென்மையான இருக்கும். இப்போது நீங்கள் வேலை தொடங்க முடியும். மீதமுள்ள மாவு சலி. பின்னர் நாங்கள் வெப்பமடையும் பால் ஈஸ்ட் மற்றும் சர்க்கரை தாவர. (மோசமாக மாவை செய்தால் போதுமானது) வரை மட்டுமே வேதியியல் புரிந்து காரணங்களுக்காக, உப்பு சேர்க்க வேண்டாம். கட்டுப்படுத்தப்படும் cornmeal கலந்து. இப்போது நிச்சயமாக, மாவு சேர்த்து, உப்பு, மாவை பிசைந்து. ஒருவேளை உணவு ஒரு சிறிய குறைவாக அல்லது இன்னும் கொஞ்சம், முக்கிய விஷயம் வேண்டும் - ஒரு மீள் மாவை பெற. நாம் கடாயில் மாவை அனுப்ப மற்றும் (காத்திருக்க போது பொருத்தம், அளவு அதிகரிப்பு குறைந்தது இருமுறை) ஒரு சூடான இடத்தில் வைத்து. மீண்டும் சுட பொருளின் அளவைக் அமைக்க மற்றும் ஒரு தடவப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் வைத்து. மீண்டும் - ஒரு சூடான இடத்தில், தொகுதி பின்னர் அதிகரிக்க, மற்றும் - அடுப்பில். ஒரு மணி நேரத்திற்கு சாதாரண வெப்பநிலை (சுமார் 200 டிகிரி) மணிக்கு சுட்டுக்கொள்ள.

அது சாத்தியமாகும் அடுத்த முறை உதாரணமாக சேர்ப்பதன் மூலம் பரிசோதனை செய்வதில் grated சீஸ் மற்றும் உலர்ந்த கடுகு. vypekshemsya ரொட்டி அவர்கள் புலப்படாத, ஆனால் என்ன சுவை மற்றும் சுவை!

இப்போது இரண்டாவது பதிப்பு - எளிதாகும். ரொட்டி தயாரிப்பாளர் சுட்டுக்கொள்ள சோள ரொட்டி. இணைக்கப்பட்ட கப் பயன்படுத்த ரொட்டி தயாரிப்பாளர் தொகுதி அளவிட. தண்ணீர் ஒரு கப், பால், ஒரு கப் மூன்றில் ஒரு: சராசரியாக துண்டு சமையல்காரர் சோள எண்ணெய் மாவு, மூன்றில் கப், ஒரு ஸ்லைடு (நன்றாக அரைத்து), ஈஸ்ட் மற்றும் சர்க்கரை (ஒரு தேக்கரண்டி) 1 கப் சோளம் மாவு (2 தேக்கரண்டி.). (சிறிது அதிகமாகவே இருக்க முடியும் வழக்கமாக ஒரு தேக்கரண்டி போதும்,) சுவை உப்பு போடவும்.

ரொட்டி இயந்திரம் கப்பலில் அனைத்து அம்சங்களாகும். வெறும் எந்த உப்பு ஒரே நேரத்தில் ஈஸ்ட் கலக்கப்படுகிறது என்று உறுதி. அது நீடிக்கும் அது ஒரு இடைவேளை செய்யும், மாவு சேர்க்க, இந்த துளை ஈஸ்ட் ஊற்றினார் சிறந்தது. அது திட்டம் மற்றும் "தொடங்கு" பத்திரிகை தேர்வு செய்தால், சோளம் மாவு செய்யப்பட்ட ரொட்டி - ரொட்டி இயந்திரம் வணிக.

ஆப்பீட் பான்!