டேஸ்டி மற்றும் ஆரோக்கியமான Adygei பாலாடைக்கட்டி

பெரும்பாலான மக்களின் பிடித்த உணவுகளில் ஒன்றாகும் பாலாடைக்கட்டி உள்ளது. சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான பல்வேறு வகைகள் உள்ளன. சில நாடுகளில், தயாரிப்பு சுகாதார முக்கிய ஆதாரமாக கருதப்படுகிறது. மிகவும் பயனுள்ளதாக ஒன்று, ஆனால், துரதிருஷ்டவசமாக, மிகவும் பிரபலமான அல்ல Adygei பாலாடைக்கட்டி உள்ளது. பெரும்பாலான மக்கள் கடினமாக வகைகள் விரும்புகின்றனர். கடைகளில் இந்த சுவையான தயாரிப்பு போன்ற மிகுதியாக எந்த ஏற்பட்டதால், யார் குழந்தை பருவத்தில் இருந்து பெற்றோர்கள் எங்களுக்கு கொடுக்க வகையான சாப்பிட பயன்படுத்தப்படும்.

நிச்சயமாக, நீங்கள் Adygei கவனம் செலுத்த வேண்டும் பாலாடைக்கட்டி, பயன்பாடு அதை இந்த தயாரிப்பு உணவில் அழைக்க பாதுகாப்பான உள்ளது. அதன் கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தை வேறுபட்டது. இந்த சமையலுக்குப் பயன்படும் ஆரம்ப பொருள் பொறுத்தது. குறிப்பாக இந்த பல்வேறு வடக்கு காகசஸ் மாறிவிட்டது நேசித்தார். இங்கே அவர் புதிய அல்லது புகைபிடித்த தயாரித்தது. அடுப்பு மற்றும் புகைப்பிடிக்கும் பழக்கம் உடையவர் இந்த அசாதாரண தயாரிப்பு தயார். அடுக்கு வாழ்க்கை வருகிறது பொருட்கள் சில நேரங்களில் பல ஆண்டுகள் ஆகும். சமையல்காரர் Adygei பாலாடைக்கட்டி என்ன செய்கிறது? அதனுடைய - செம்மறி அல்லது ஆடு, மற்றும் சாத்தியமான உள்ளது பசுவின் பால் உப்புக்கள் கூடுதலாக மற்றும் ஒரு சிறப்பு சீரம் அறிமுகப்படுத்துகின்றது. இன்றுவரை, அதில் பெரும்பகுதி சேர்க்கப்படும் Lactobacillus bulgaricus பழுக்க வைக்கும் உள்ளது. தொடக்கப் பொருளாகப் என்றால் - ஆட்டுப்பால், அது உயர் வெப்பநிலையில் பாஸ்டுரைசேஷன் உள்ளது.

Adygei பாலாடைக்கட்டி உடல் வைட்டமின்களின், அவர்கள் மனித செயல்பாடு சீராக்கி தேவையான கொண்டிருக்கிறது. மேலும், கால்சியம் மற்றும் பாஸ்பரஸ் நிறைந்த இந்த தயாரிப்பு. அது இந்த என்று மிகவும் முக்கியமானது குறைவான கலோரியும் பாலாடைக்கட்டி, இதில் நூறு கிராம் மட்டுமே 240 கலோரிகள் உள்ளன. இந்த பயன்படுத்தி இதுபோன்ற ஒரு அற்புதம், நீங்கள் அதிக எடை பெற முடியும். இந்த உணவு தயாரிப்பு உற்பத்தி அதன் ஆரம்ப தயாரிப்பு விட அதிகமான அளவில் அதை விட அதிகமாக கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தை கொண்டுள்ளது. மிகவும் சுவையாக மற்றும் ஒப்பந்தப்புள்ளி, ஆனால் இன்னும் கொழுப்பு பெறப்படுகிறது Adyg பாலாடைக்கட்டி அடிப்படையில் சமைத்த ஆடுகள் 'பால். நாற்பது சதவீதம் வர்க்கத்தின் சராசரியான கொழுப்பு உள்ளடக்கம்.

இந்த சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவு பொருட்கள் சாப்பாட்டின் பல்வேறு தயார் பயன்படுத்தப்படுகிறது. அதன் உதவியுடன் ருசியான khachapuri செய்ய காகசஸ், இல், மேலும், அது பாலாடைக்கட்டி கேக் இருந்து தயாரிக்கப்பட்டாலும் மற்றும் சலாட்கள் பல்வேறு சேர்க்கப்படும்.

ஒரு மாதம் - Adygei பாலாடைக்கட்டி குறைவான அளவிற்கே சேமித்து வாழ்வைக் கொண்டிருக்கிறது. ஆனால் அது இந்த நேரத்தில் தயாரிப்பின் அனைத்தும் பயனுள்ள குணங்கள் முழு தக்கவைத்துக்கொள்ளும் வகையில் முக்கியம். இந்த அற்புதமான சீஸ் தனிப்பட்ட பால் மணம் கெடுக்க வேண்டாம் என, வெளிநாட்டு நாற்றங்கள் இருந்து அதை பாதுகாக்க முயற்சி, குளிர்சாதன பெட்டியில் இருக்க வேண்டும் இந்த வகையான கொள்ளுங்கள்.

இந்த தயாரிப்பு உங்களை செய்ய முயற்சி செய்யலாம். இதை செய்ய, முற்றிலும் வியல் வயிற்றில் சிறிய துண்டு சுத்தம். ஒரு ஜாடி அதை வைத்து சீரம் 600-800 மில்லி ஊற்ற. அனைத்து பிறகு அறை வெப்பநிலையில், வார்ப்பட சிறிய சீரம் நான்கு மணி நேரம் தங்களை கட்டமைக்க மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரு ஜாடி ஆஃப் அமைக்க. நாம் ஒரு பெரிய பானை பெற்று, முழு மூல பால் சுமார் 6 லிட்டர் ஊற்ற. அது சுமார் 70 டிகிரி வெப்பநிலை வெப்பமேற்றப்பட வேண்டும். இப்போது, வெப்பத்தில் இருந்து பான் நீக்கி, அவரது சீரம் ஒரு கப் ஊற்ற. இந்த கலவை மற்றும் அனைத்து இரண்டு மணி நேரம் உட்புகுத்து. சிறிய தீ மீண்டும் பான் போடு. பத்து நிமிடங்களில் மெதுவாக ஓட மற்றும் தொடர்ந்து பால் மறியல், வெப்பநிலை, 70 டிகிரி மேல் இருக்கக் கூடாது இல்லையெனில் சீஸ் "ரப்பர்" இருக்கும்.

அடுப்பு இருந்து பான் நீக்க மற்றும் ஐந்து நிமிடங்களில் குளிர்ந்து உள்ளடக்கங்களை கையால் கலவையாக இருந்தன. அதன் பிறகு, வெளியே எடுத்து மடிந்த பல முறை துணி நிறைய வைத்து. சீரம் இதனால் ஒரு வடிகட்டி மூலம் குப்பியில் இருந்து வடி மற்றும் ஒரு சுத்தமான சுத்த வைத்திருக்க வேண்டும். சூரியகாந்தி தயிர் உங்கள் சுவை இருக்க வேண்டும், பின்னர் கலந்தனர். கண்ணாடி அதிகப்படியான திரவத்தை 10 நிமிடங்கள் ஊற. ஒரு மாற்றத்தை தொடர்ந்து கிட்டத்தட்ட துணி மற்றும் ஒரு கிண்ணத்தில் மீது வைத்து, குறைப்பு தகடின்றி ஒரு வடிகட்டி உள்ள சீஸ் முடிந்ததும். ஒரு குளிர் இடத்தில் ஆறு மணி நேரம் அது விடவும். உங்கள் சுவையான மற்றும் மணம் Adygei பாலாடைக்கட்டி எனவே தயார். ஆப்பீட் பான்!

முன் வெப்பமடையும் பால், சீரம் தயாராவதற்காக புளிப்பு கிரீம் சேர்க்கவும், பின்பு திரிபு கலந்து. எனவே நீங்கள் மேலும் டெண்டர், சுவையான பாலாடைக்கட்டி கிடைக்கும்.