தக்காளி சாற்றில் ஸ்பிராட்: தேர்வு எப்படி, சமைக்க மற்றும் சாப்பிட

ஒருவேளை மிகவும் பட்ஜெட் தகரத்தில் அடைக்கப்பட்ட மீன் ஒரு தக்காளி சாஸ் ஒரு சரிந்தது - உள்நாட்டு சந்தையில். பற்றாக்குறை காலங்களில், சோவியத் இல்லத்தரசிகள் அவளை 1000 மற்றும் 1 சுவையான டிஷ் இருந்து சமைக்க முடியும். இன்று, இந்த சற்றே மறந்து பதிவு செய்யப்பட்ட. அது முற்றிலும் விருதா. உள்ள மத்தி தக்காளி சாஸ் ருசியான ரசங்கள், முக்கிய உணவுகள் மற்றும் சாலடுகள் சமைக்க முடியும். கூடுதலாக, நீங்கள் கருப்பு ரொட்டி ஒரு துண்டுடன் நன்றாக கருவாடு சாப்பிட முடியும். அது மட்டும் அவர்களை மீண்டும் கடையில் தேர்வு கற்றுக்கொள்ள உள்ளது.

இயற்கைத் தேர்வு

முதல் பார்வையில், அது நாம் ஒரு மூடிய தகரம் தயாரிப்பு தரத்தை தீர்மானிக்க முடியும் போன்ற தெரிகிறது. ஆனால் கடையில் நீங்கள் கவனமாக லேபிள் படித்தால் நிறைய புரிந்து கொள்ள முடியும். இதனால், சிறந்த தரமான கேட்ச் இடத்தில் அருகே உருவாக்கப்படும் தக்காளி சாஸ், இல் ஸ்பிராட் வேண்டும். இந்த நிச்சயமாக, முக்கியமாக பால்டிக் நாடுகளில் உள்ளது.

அது கவனமாக படித்து லேபிள் கலவை வேண்டும். இவ்வாறு, மட்டுமே சரிந்தது, தக்காளி பேஸ்ட், தாவர எண்ணெய், வெங்காயம், மாவு, மசாலாப் பொருட்கள், வினிகர் மற்றும் உப்பு இருந்து தயாரிக்கப்படும் உயர்ந்த தரமான பதிவு செய்யப்பட்ட உணவு. மூலம், மாவு மற்றும் எண்ணெய் இல்லாமல் இடங்களில் ஒரு பகுதியாக, பின்னர் முன் வறுத்த இல்லை ஸ்பிராட் என்றால். இத்தகைய கேன்கள் அதற்கும் குறைவான சந்தேகத்குரியதாக சுவை வேண்டும். மற்றொரு இரகசிய - ஒரு மீன் சரிந்தது இடத்தில் பயன்படுத்தப்படுகிறது என்றால், உற்பத்தியாளர் காப்பாற்ற மற்றும் மலிவான ஹெர்ரிங் பயன்படுத்த முயற்சித்துக் கொண்டிருந்தார். முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு சுவை கூட சிறந்த வழி பாதிப்பு.

நீடித்திருப்பவை. நீங்கள் கவனமாக வங்கி தன்னை ஆய்வு செய்ய வேண்டும். , கொப்புளங்கள் நிச்சயமாக அது வேண்டும் dents, சேதம், துரு, இல்லை வேண்டும். லேபிள் வழுவழுப்பாகவும் துல்லியமாக பின்பற்றப்பட வேண்டும். மேல் கவர் 3 எண்கள் முத்திரையிடப்படும் இவை உற்பத்தி, தயாரிப்பு வரம்பு மற்றும் உற்பத்தியாளர் குறியீடு தேதி. குறிக்கும் உள்ளது சரிந்தது க்கான "352" அல்லது "532" பயன்படுத்தப்படும். அது அதன்படி, இல்லை பொறித்த அல்லது வறுத்த தக்காளி சாற்றில் கருவாடு வேண்டும். விலை மேலும் தரமான பற்றி சொல்ல முடியாது. சராசரியாக நல்ல பதிவு செய்யப்பட்ட ஒவ்வொரு வங்கிக்கும் 30 ரூபிள் செலவாகும்.

பேரார்வம் கொண்டு ஆய்வு

நெத்திலி விரும்பத்ததாக வங்கி வீட்டில் தேறியதும், நீங்கள் திறக்க மற்றும் பார்க்க முடியும். உயர்தர பதிவு செய்யப்பட்ட மீன் முழு ஒருவருக்கொருவர் நெருங்கிய பொய் சொல்ல வேண்டும். மொத்த எடை குறைந்தது 70% இருக்கும். இந்த வழக்கில், தக்காளி சாஸ் ஒரு ஆழமான சிவப்பு நிறம் வேண்டும் தடித்த மற்றும் சீரானது. எண்ணெய் புலப்படும் செறிவுப், மற்றும் அல்லாத சீருடைகளில் நிலைத்தன்மையும் மேற்பரப்பில் என்றால், அதை நினைவில் மற்றும் உற்பத்தியாளர் இனி அதன் தயாரிப்புகள் வாங்க என்று அவசியம்.

மற்றொரு மிகவும் முக்கியமான தக்காளி சாற்றில் கருவாடு காட்டவோ அல்லது ஒரே தொடுகையில் கரைக்கும் என்று. மீன் சுவை செல்லரிக்கின்ற இணைந்து, காக்கப்பட்ட, ஒரு சிறிய சுவை கசப்பாக இருக்கிறது. எனினும், கசப்பு நிலவும் என்றால் அது ஏழை தரம் இருந்தது மூலப்பொருட்கள் வாய்ப்பு உள்ளது. அது பதிவு செய்யப்பட்ட கெடுத்துவிட்டது இருக்கலாம், அனைத்து ஒரு ஜாடி தூக்கி நல்லது. அது நேர்மையற்ற உற்பத்தியாளர்கள், பெரும்பாலும் மறுசுழற்சி தக்காளி சாற்றில் pilchards பயன்படுத்தும் நினைவில் கொள்வது முக்கியமானது.

நன்மைகள் மற்றும் பாதித்து

நிச்சயமாக, மற்ற பதிவு செய்யப்பட்ட மீன் போன்ற, தக்காளி சாற்றில் மத்தி பல மதிப்புமிக்க சுவடு உறுப்புகளில் மிகவும் சத்தான மற்றும் செழிப்பான உள்ளது. இது தொடர்ந்து பள்ளி குழந்தைகள், கர்ப்பிணி பெண்கள் மற்றும் முதியோர் சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. விட்டமின் டி, கால்சியம் மற்றும் பாஸ்பரஸ் உயர் உள்ளடக்கத்தின் கேன்கள் எலும்பு வளர்ச்சியை ஊக்குவிக்க மற்றும் அது வலுப்படுத்த. அவர்கள் எளிதாக உடல் உறிஞ்சப்பட்டு இதயம் வேலை ஆதரவளித்த போதிலும்.

பதிவு செய்யப்பட்ட போன்ற வினிகர் மற்றும் பிற உணவு சேர்க்கைகள் கொண்டிருக்கும் எனினும், நாம் அவர்களை துஷ்பிரயோகம் கூடாது. இந்த இரைப்பை குடல் வேலை ஒரு எதிர்மறை விளைவை ஏற்படுத்தக்கூடும். அல்லது உங்கள் உணவில், எடை இழக்க யார் அடங்கும் அந்த தக்காளி சாற்றில் மத்தி போன்ற தகரத்தில் அடைக்கப்பட்ட வேண்டும். உற்பத்தியில் 100 கிராம் ஒன்றுக்கு கலோரி உள்ளடக்கத்தை மிகவும் அதிகமாக உள்ளது மற்றும் 182 கிலோகலோரி, மற்றும் ஒரு வங்கியில் மற்றும் அனைத்து 455 உள்ளது.

வீட்டில் சமையல்

தக்காளி சாற்றில் மத்தி இல்லாமல் தங்கள் வாழ்க்கையை கற்பனை செய்து பார்க்க முடியாது அந்த, அது நீங்களே மற்றும் எதிர்காலத்தில் செய்யலாம். அநேகமாக பயனுள்ள, இந்த பதிவு செய்யப்பட்ட பொருட்கள் மட்டும் ருசியான சாப்பிடுவேன் ஆனால். அனைத்து பிறகு, வீட்டில் சமையல் வேறு எதையும் கொண்டு ஒப்பிட முடியாது.

எனவே, மத்தி அரை கிலோ, குடல் தலைகள் மற்றும் வால்கள் நீக்க (முன்பு குளிர்சாதன பெட்டியில் பனி நீக்கு உறைந்திருக்கும்). மீன் மிகவும் சிறியதாக உள்ளது ஏனெனில் இது மிகவும் கடினமான பகுதியாக உள்ளது. ஒரு பெரிய வெங்காயம் க்யூப்ஸ் மற்றும் கேரட் அண்ண வெட்டப்பட்ட. மென்மையான வரை காய்கறி எண்ணெய் பெருமளவு அளவு ஃப்ரை. அது பின்னர் தயாராக தக்காளி சாற்றில் மத்தி வேண்டிய ஒரு தடித்த கீழே, இந்த பான் பயன்படுத்த நல்லது. மீன் Top க்கு ஏற்கனவே தயாராக. ஒரு விரிகுடா இலை மற்றும் பட்டாணி allspice, வைத்து, நன்கு சர்க்கரை, உப்பு ஒரு தேக்கரண்டி சேர்க்கவும்.

300 மில்லி உள்ள தக்காளி சாறு நீர்த்த தேக்கரண்டி மாவு (புதிய தக்காளி அல்லது பயன்படுத்த தயாராக இருந்து வாழ முடியும்) மற்றும் அதை அனைத்து பக்கங்களிலும் அவற்றை கவரப்பட்டிருந்தது சரிந்தது ஊற்ற. ஒரு மிக சிறிய தீ மற்றும் மூழ்க, அரை மணி நேரம் மூடப்பட்டிருக்கும் மீது போடு. பின்னர் 5 நிமிடங்கள் வெப்பம் பிடித்து கருத்தடை ஜாடிகளை மீது ஊற்ற காடி ஒரு தேக்கரண்டி சேர்க்க. ரோல் மற்றும் குளிர் இடத்தில் போடப்படுகிறது.

சுவாரஸ்யமான உண்மையில்

சில மக்கள் உணர, ஆனால் அதே மீன் மற்றும் தக்காளி சாஸ் செய்யப்பட்ட கருவாடு மற்றும் மத்தி. பட்ஜெட் - சமையல், சாரம் வெவ்வேறு, சில பதிவு செய்யப்பட்ட உயரடுக்கு, செய்த போதிலும் ஏனையோர். எனினும், இருவரும் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளன.