கோஷர் பொருட்கள் - அது என்ன?

நீங்கள் ஒரு ஆயிரம் ஆண்டுகளாக பார்த்த, மற்றும் கொண்டாட அவரது நீண்டகால நண்பர் சந்தித்தார் அவருடைய வீட்டின் ஒரு இரவு விருந்தில் அழைத்திருந்தார். பிரமாதம்! ஆமாம், என்று என்ன மரியாதை விருந்தினர், அவர் ஒரு யூதர் என்றால் விருந்தளி தான்? ரஷியன் ஆன்மாவிற்கு உள்ளார்ந்த நோக்கம் கொண்ட அட்டவணை ஒரு பிரச்சனை அல்ல மறைப்பதற்கு, ஆனால் உங்கள் விருந்தளித்து பாதிப்பு இல்லாமல் போய்விடும் என்றால் அது மிகவும் வெறுப்பாக இருக்கும்.

ஒருவேளை நீங்கள் "முதல் வகுப்பு" யூத குடும்பங்கள் பிரத்தியேகமாக கோஷர் பொருட்கள் பயன்படுத்தப்படும் என்று எனக்கு தெரியும். என்ன அது - ஒருவேளை நீங்கள் கேள்விப்பட்டேன். "கோஷெர்" "தூயது" அல்லது "சரியான" என்று பொருள். எனவே, எப்படி ஒழுங்காக அட்டவணை மற்றும் அவரது நண்பர் மற்றும் அவரது குடும்பத்தினர் சுவையான உபசரிப்பு போட வேண்டும்?

பன்றி இறைச்சி

மனதில் வரும் என்று முதல் விஷயம் - சமைக்க வேண்டாம் பன்றி. யூதர்கள், பன்றி இறைச்சி சாப்பிட வேண்டாம் விலங்கு, சிறந்த சுகாதார நிலைமைகளை வாழ இல்லை, ஏனெனில் சிதறு உண்ணும் மற்றும் சேறு தூங்குதல். அத்தகைய இறைச்சி என "சுத்தமான" எனக் கருதலாம்? இந்த உண்மை அல்ல என்று அறிய ஆச்சரியமாக இருக்கும். நீங்கள் மிகவும் எந்த ஒரு சுத்தமான சூழல் என்று ஒரு பன்றி வளர கூட, அவரது மழை பல முறை ஒரு நாள் அட்டவணை சிறந்த பொருட்கள் விருந்தளி மற்றும் சாடின் விரிப்புகளில் தூங்க வைக்க எடுக்கும், அதன் இறைச்சி ஒரு "தூய" அல்லது வராது கிராம். சம அத்துடன் ராம் இறைச்சி (அது கோஷர் பொருட்கள் என்று நம்பப்படுகிறது), இதுவரை கோஷர் இருந்து இருக்கலாம்.

நாம் மிகவும் வித்தியாசமாக இருக்கிறது

பல கோஷர் பொருட்கள் என்று கேட்டேன் - இந்த ரப்பி ஆசீர்வதித்தார் என்ன, அது பிரத்தியேகமாக யூத கைகளில் செய்யப்படும். இந்த காரண என்றால், நீங்கள் சமைக்க கோஷர் உணவு அனைத்து எழுதவில்லை வைக்கவில்லை மணிக்கு. அனைத்து பிறகு, நீங்கள் ஒரு யூதர் ஒரு புறம் இருக்க, ரப்பி இல்லை. நீங்கள் ஒரு யூத கடையில் "தூய" உற்பத்தியில் மிகவும் பொருத்தமானதைக் வாங்க வேண்டும் என்று, தான், உங்கள் வீட்டிற்கு கொண்டு வரும், ஒரு தட்டில் narezhete krasivenko, நீங்கள் இதுவரை கோஷர் உணவு கிடைக்கும். அந்த கெட்ட தான்.

உண்மையில், ஒவ்வொரு நபர் "இறுக்கம்" என்ற பட்டம் தங்களுக்காக வரையறுக்கிறது. உங்கள் யூத இரத்த தவறினால், அது ஒன்றாக இரவு தோல்வியில்தான் என்று அர்த்தம் இல்லை. அவர் உங்கள் அழைப்பை ஏற்று என்றால் - அது நல்ல இருக்க வேண்டும் என்பதாகும். இன்னும், நீங்கள் கோஷர் பொருட்கள் என்ன பற்றி கொஞ்சம் தெரிந்து கொள்ள வேண்டும் மற்றும் என்ன அது உள்ளது கொண்டுள்ளது.

மதம்

வேதாகமத்தின் - கோஷர் என்ன பொருட்கள் தீர்மானிக்கும் பொருட்டு, நாம் அனைத்து உலக விஷயங்களில் பதில்களை உள்ளன எங்கே திரும்ப. அது பெரிய கோஷர் மரத்தின் வளர்ச்சிக்கு இனப்பெருக்கம் இருப்பிடமாக இருப்பதை. அது என்ன சொல்கிறது?

பழைய ஏற்பாட்டில் (லேவிடிகிஸ் 11 அத்தியாயம்) எங்களுக்கு சாரம் புரிந்து கொள்ள உதவும். அது இறைவன் உண்ணப்பட்டு என்ன மோசமாக உள்ளது முடியும் என்று மோசேயும் ஆரோனும் தெளிவாக வழிமுறைகள், கொடுக்கிறது. எனவே, நீங்கள் ஒரு ஆழமான வெட்டு கொண்டு அதனைக் குளம்புகள் வேண்டும் அசைபோட என்று விலங்குகள் இறைச்சி சாப்பிட முடியும். அதாவது, அது கூட காலுள்ள புல் உண்ணும் குளம்புள்ள உள்ளது. ஆனால் இங்கே நாம் கவனமாக இருக்க வேண்டும்: ஒட்டகம், உதாரணமாக, பசை மெல்லும், ஆனால் அதை அதே கோஷர் பட்டியலில் இருந்து வெளியேற்றப்படுகின்றன கால், ஒரு ஆழமான வெட்டு இல்லை. ஒரு பன்றி என்றால்: அவள் குளம்பு ஒரு ஜோடி உள்ளது ஆனால் (என்று பன்றியின் ரகசியம் ஏனெனில்) அசைபோட கூறவில்லை.

இந்த பட்டியலில் மிகவும் நீண்டது, மற்றும் நாம் அவரை திரும்ப வேண்டும். இப்போது எப்படி பொருட்கள் சடங்கு தூய்மை பிரிக்கப்படுகின்றன கவனம் செலுத்துவதில் பிட். Parve, கிளப் மற்றும் கோஷர் பொருட்கள் - அது என்ன?

கோஷர், Parve மற்றும் கிளப்

அனைத்து உணவு ஆசீர்வாதத்துடன் மிகவும் எளிது அல்ல. அது மட்டும் மதம் நுகரப்படக்கூடிய அனுமதி கூடாது, ஆனால் ஒழுங்காக தயாராக, மற்றும் சில பொருட்கள், நீங்கள் கலந்து கூடாது.

கோஷர் இறைச்சி பொருட்கள் - ஒழுங்காக படுகொலை மற்றும் நிறமுள்ள கவனம் செலுத்திக்கொண்டிருக்கும் ஒரு விலங்கு, நுகரப்படக்கூடிய அனுமதி என்ன உடலில் இருந்து முன் பகுதியாக உள்ளது. செயல்முறை குறைவாக வலி மற்றும் விலங்குகள் சிறப்பு நபர் காயப்படுத்துகிறது வேண்டும் - sheikhet. மேலும், இறைச்சி முற்றிலும் இரத்தம் விடுவித்துக்கொள்ள வேண்டும். பறவை கூட உண்மை.

கிளப் (இல்லை கோஷர் பொருட்கள்) இன் - அது என்ன? அது உள்ளது உணவு தடை, அல்லது ஒழுங்காக தயாராக அல்லது காரணமாக முறையற்ற சேமிப்பின் செய்ய, தயார் செய்யப்பட்டுள்ளது என்று ஒன்று, அதன் "தூய்மை" இழந்தது. உதாரணமாக, ஒழுங்காக ஒரு ஆடு, அல்லது ஒரு பின்புற வியல் ஹாம் அல்லது கொலைசெய்யப்பட்டதாகக் இல்லை தொத்திறைச்சி ரொட்டி மற்றும் பாலாடைக்கட்டி. பால் பொருட்கள் மற்றும் இறைச்சி, நீங்கள் கலந்து கூடாது!

Pareve - அது எந்த இறைச்சி அல்லது பால் (முட்டைகள், காய்கறிகள்) என்று உணவு தான். மேலும், pareve (அல்லது பர்வா) இருந்து, முன்பு இறைச்சி அல்லது பால் உணவு தயாரிப்பு பயன்படுத்தப்படும் பாத்திரங்கள் பயன்படுத்தி தயாரிக்கலாம் இல்லையெனில் அவர்கள் கிளப் மாறும் முடியாது. ஆனால் அவர்கள் இறைச்சி அல்லது பால் பொருட்கள் வரும் பழக்கமாகும் முடியும் - அது தடை இல்லை.

பால் மற்றும் இறைச்சி

புனித நூல்களை "நீங்கள் அதன் தாயின் பாலில் ஒரு குழந்தை கொதிக்க கூடாது.", என்கிறார் என்று நீங்கள் பொருட்கள் இந்த வகையான கலந்து கூடாது ஏன் உள்ளது. அவை அதே பாத்திரங்கள் பயன்படுத்தி, சமைக்க இல்லை, ஒரு தொட்டியின் அதை கழுவலாம். யூத குடும்பங்கள் பல்வேறு பாத்திரங்கள் பயன்படுத்த, மற்றும் குடும்ப ஒன்று மூழ்கி இருந்தால், உணவுகள் வெவ்வேறு பாத்திரங்களில் கழுவ வேண்டும். ஆனால் ஒரு குளிர்சாதன பெட்டியில் வருகிறது பொருட்கள் சேமிக்க முடியும் போது.

ஏற்றுக்கொள்ளப்படாத விளைவு ஓர் டிஷ் இந்த இரண்டு வகையான இணைக்க. நீங்கள் மட்டும் நேரம் ஒரு குறிப்பிட்ட காலத்திற்கு பிறகு சாப்பிட முடியும். மட்டுமே 2 மணி பிறகு பால் இறைச்சி சாப்பிட முடியும் பெறுகையில். இறைச்சி முதல் சாப்பிட்டு இருந்தால், நீங்கள் 6 மணி நேரம் காத்திருக்க வேண்டும், பின்னர் மட்டுமே பால் பொருட்கள் சாப்பிட.

கோஷர் பொருட்கள்

தடை அனுமதித்த உணவுகள் பட்டியலில் ஒரு உண்மையிலேயே எல்லையற்ற செய்ய முடியும். ஆனால் நாம் அடிக்கடி உணவு பயன்படுத்தப்படும் மற்றும் விற்பனைக்கு கிடைக்கும் அழைக்கப்படுகின்றன கோஷர் பொருட்கள் என்ன மாதிரியான ஒரு சிறிய கூடுதல் கவனம் செலுத்தியுள்ளோம்.

இறைச்சி & கோழிப்பண்ணை

ஆடு, ஆட்டுக்குட்டி, கால்நடை இறைச்சி, கறி மற்றும் மற்ற விளையாட்டு தேவைகள் சந்திக்கிறார். கோழிப்பண்ணை: வாத்து, வாத்து, கோழி, வான்கோழி, காடை, புறா, மயில் போன்ற ஒரு பட்சி.

கடல் மற்றும் மீன்

நீங்கள் மட்டும் துடுப்புகள் மற்றும் செதில்கள் என்று மீன் சாப்பிட முடியும், ஆனால் கடல் சாத்தியமற்றது. அனுமதிக்கப்பட்ட உள்ளன: ஹெர்ரிங், மத்தி, பொத்தல், ஈட்டி, கானாங்கெளுத்தி, சால்மன், மத்தி, தட்டைச் சிறு மீன், சூரை, மீன், மீன், மற்றும் கெண்டை. பொதுவாக, விளக்கம் பொருந்தும் என்று அனைத்து இனங்களும், ஆனால் கெளுத்தி "சுத்தமான" மீன் இல்லை.

மது

கோஷர் மது மட்டுமே ஒரு யூதர் செய்ய முடியும். (இல்லை பால் சார்ந்த) ஆனால் ஓட்கா சிறிய குறிக்கிறது.

ரஷ்யாவில் கோஷர் உணவு

யூதர்கள் - இந்த எங்கள் கிரகத்தின் ஒவ்வொரு மூலையிலும் காணலாம் செய்பவர்கள். ஏனெனில் ரஷ்யாவில் கோஷர் பொருட்கள் ஒரு பரவலான வழங்கப்படுகிறது. ஜெப ஆலயங்களில் மற்றும் யூத சமூகங்கள் சில நேரங்களில் விற்க கொண்டு, அது சிறப்பு கடைகளுக்கு சாத்தியமான வாங்க. உங்கள் மரியாதை அவரது வீட்டில் இந்த அசாதாரண விருந்தினர்கள் சந்திக்க பணி இருந்தது என்றால், நடுநிலை அடிப்படை பொருட்கள் முன்னுரிமை கொடுக்க. இந்த பழம், காய்கறிகள், தானியங்கள், பாஸ்தா மற்றும் முட்டைகள் - அவர்கள் எல்லா இடங்களிலும் வாங்கி முடியும். ஆனால் மற்றவர்கள் ஒரு கோஷர் சான்றிதழ் கொண்ட கடை, செல்ல வேண்டும்.