என்ன சாப்பிட tkemali? இணக்கம் மற்றும் பரிமாறும்

கெளகேசிய சாஸ் tkemali உலகின் மிக பிரபலமான ஒன்றாகும். அது வெறுமனே பல பொருத்தமானதாகும் கெளகேசிய இன் உணவுகள் ஜார்ஜியாவில் - விந்தை போதும் சமையல், ஆனால், அவர் வரலாற்று தாயகத்திற்கு tkemali இருந்ததில்லை அந்த தயாரிப்புகளுடனான இணைந்து. தனித்துவமான சுவை, ஒரு துண்டு ஓரியண்டல் மசாலா, மணம் கறிமசாலாவின் வாசனையினால் மற்றும் பழுத்த பழம் புத்துணர்ச்சி ஓங்கியிருக்கும் பிணைந்து இதில். என்ன சாப்பிட tkemali? இந்த கேள்விக்கான பதில்கள், பல உள்ளன.

சுவை பண்புகள்

பல மக்கள் பிளம் ஒரு தாகமாக நிழல் tkemali அடிப்படையில் ஏற்படுகிறது என்று எனக்கு தெரியும். சாஸ், முழுமையான இனிப்பு-புளிப்பு பிளம் வகைகளைக் கொண்டது. எனவே சாஸ் எந்த வினிகர் அல்லது எலுமிச்சை சாறு, அல்லது இனிப்பு சேர்க்க இல்லை அவர்கள் தங்களை மிகவும் வெளியிடுகிறது.

அவர்கள் tkemali சாப்பிட என்ன இருந்து, ஆழ்ந்து சிந்திப்பது மட்டும் சுவை பண்புகள், ஆனால் உயிர் வேதியியல் கருதுகின்றனர். பிளம்ஸ் டானின்கள் மற்றும் பெக்டின் உதவி உள்ள உறிஞ்சி இறைச்சி மற்றும் மீன் ஜீரணிக்க. அது கணிசமாக சில நேரங்களில் கொழுப்பு உணவுகள் பணியாற்றப்பட்டது எந்த ஒரு அன்பார்ந்த இரவு, பின்னர் ஏற்படும் தீவிரத்தை குறைக்கிறது. நிச்சயமாக, இந்த உணவு முறை அடிப்படையில் இருக்கக் கூடாது, ஆனால் நீங்கள் சுட்ட கோழி தொடைகள் அல்லது விருந்தினர்கள் தயவு செய்து ஒரு விடுமுறை முடிவு செய்தால் பன்றி இறைச்சி வயிற்றறை உறையின் ரோல் - அட்டவணை இந்த சாஸ் பரிமாறப்படுகிறது. அவர் மட்டுமே ஒரு களிப்போடு சுவை செய்ய மாட்டேன், அத்துடன் கொழுப்பு உணவுகள் விளைவு அவுட் மென்மையாக்க.

சமையல் ஒரு எளிய வழி

நீங்கள் மனப்பூர்வமான விருந்து தயாராகிக் போது, நீங்கள் அதை உங்களை சமைக்க முடிவு tkemali சாஸ் சாப்பிட என்ன தெரிந்தும், முதல் தேவையான பொருட்கள் பற்றி பார்த்துக்கொள்ள. பொருத்தமான பழுத்த பிளம் இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு வகைகள் பழுக்காத அல்லது சிறிது இனிப்பு. ஏற்றுக்கொள்ள முடியாத அழுகிய பிளம்ஸ் முன்னிலையில், அது சுவை, ஆனால் அமைப்பு மட்டுமே கெடுக்க வேண்டும். சாஸ் தயாரிக்க பழம் ஒரு கிலோ வேண்டும். , தண்ணீர் கீழ் அவர்களை துவைக்க வால்கள் மற்றும் எலும்புகள் நீக்க. ஒரு கடாயில் அவற்றை வைத்து சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து (தோராயமாக 0.5 வி.). ஒரு சிறிய தீ மீது வைத்து மற்ற பொருட்கள் ஈடுபட.

மிளகு நெற்று இறுதியாக வெட்டுவது அல்லது ஒரு மோட்டார் உள்ள அரை வேண்டும். பூண்டு (4-5 கிராம்பு) ஒரு masher கடந்து செல்ல. Polpuchka கொத்தமல்லி வெறுமனே ஒரு கத்தி கொண்டு வெட்டுவது முடியும்.

வடிகால் பீல் பிரிக்க தொடங்கியது கொண்டு என்றால், அது அடுத்த படிநிலையைத் தொடர்வதற்கான நேரம். கரண்டியால் அல்லது உலக்கை உதவி, நன்றாக சல்லடை மூலம் எடை Peretrite. வெகுஜன மீதமுள்ள பொருட்கள் சேர்க்க பின்னர் குறைந்த வெப்பத்தை கொதிக்க. சாஸ் எரிந்த செய்ய, துடுப்பு அசை. அதன் சொந்த தயாரிப்பு இத்தகைய ஒரு சாஸ், நீங்கள் பல உணவுகள் விண்ணப்பிக்கலாம்.

garnishes கொண்டு Tkemali

நறுமண சாஸ் தினசரி கூட ஒரு எளிய இரவு பிரகாசமாக முடியும். பாஸ்தா பல்வேறு வகையான, வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு துண்டுகள், braised முட்டைக்கோஸ் மற்றும் உமி நீக்கி அரைக்கப்பட்ட tkemali செய்தபின் கஞ்சி.

என்ன ஒரு கண்கவர் இரவு இந்த சாஸ் உள்ளது? அது இணக்கமான கூட மிகவும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட பக்க உணவுகள். கூழ் ப்ரோக்கோலி அல்லது பச்சை பட்டாணி, பச்சை அல்லது வெள்ளை நீராவி அஸ்பாரகஸ், gratin அல்லது வறுக்கப்பட்ட காய்கறிகள் இலவச tkemali.

இறைச்சி மற்றும் மீன் உணவுகள் இணைந்து

மேலும், அவர்கள் ஜோர்ஜியா பிளம்ஸ் இன் tkemali சாப்பிட என்ன இருந்து, தெரியும்? நிச்சயமாக, ஆட்டுக்குட்டி கொண்டு! இளம் இறைச்சி, braised கிரீன்ஸ் மற்றும் சுவையூட்டும் செய்யப்பட்ட சுவை டிஷ் - உதாரணமாக, chakapuli இல்லாமல் கற்பனை செய்வது சாத்தியமற்றது. வறுத்த கோழி மற்றும் சாப்ஸ் செய்ய Kebab skewers க்கான: காகசஸ், இந்த சாஸ் அனைத்து மாமிச உணவுகள் கிட்டத்தட்ட பரிமாறப்படுகிறது.

நீங்கள் நிறுவனர்கள் tkemali அனுபவம் பயன்படுத்தலாம் மற்றும் தைரியமாக எந்த சோதனைகள் முடிவு. எனினும், சிறிய கட்டுப்பாடுகள் உள்ளன. இறைச்சி ஏற்கனவே முற்றிலும் பொருத்தமற்றதாக இருக்கலாம் tkemali செயலில் சுவை கொண்டிருக்கும் ஒரு சிக்கலான செய்முறையை, சமைக்கப்படும் என்றால்.

நீங்கள் அவர்களின் சொந்த சுவாரஸ்யமான மணத்தோடு பொருட்களில் இருந்து அட்டவணை உணவுகள் விண்ணப்பிப்பதாக இருப்பின் கவனமாக இருக்க வேண்டும். உதாரணமாக, சால்மன் மற்றும் மந்த சிவப்பு மீன் மற்ற இனங்கள் பணக்கார மசாலா, சூடான சாஸ், பூண்டு கொண்டு இணைக்க ஏற்கவில்லை. Tkemali வெறுமனே அழகிய சுவையாகவும் கிரகணம். காட்டு காளான்கள் இந்த சாஸ் விவாதங்கள் மற்றும் வெற்றிகரமான இணைப்பு.

ஆனால் tkemali கொள்ளப்படக் கூடிய உண்மையிலேயே பண்டிகை சுவை வேகவைத்த கோழி அல்லது வான்கோழி இறைச்சி, வறுத்த பன்றி இறைச்சி podcherevku, புகைபிடித்த விலா மற்றும் பல மாமிச உணவுகள் கொடுக்க.

Tkemali இசையமைத்த சமையல்

tkemali சாஸ் என்ன பற்றி நினைத்து சோதனைகளின் பயப்பட வேண்டாம். பெரும்பாலும் இந்தத் தனி சாஸ் அல்ல பணியாற்றினார் மற்றும் பிற உணவுகள் சமைக்கும் போது சேர்க்கப்படுகிறது. நீங்கள் zazharki சமையல் சமயத்தில் அவரை தக்காளி பேஸ்ட் பதிலாக இந்த உற்பத்தியில் கரண்டி ஒரு ஜோடி மென்மை மற்றும் piquancy கிண்டு சேர்க்கும். இந்த சாஸ் dolma, ஸ்ட்யூவுக்கான, இறைச்சி உருண்டைகள், சாப்ஸ் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இந்த மட்டுமே சுவை மேலும் ஆழமான மற்றும் உணர்ச்சியுடன் செய்ய வேண்டாம். பிரைட் பிளம் மலரும் சாஸ் எளிதாக பரவுகிறது மற்றும் பிற பொருட்கள் அது protushennym. குறிப்பாக அழகான கோழி மாறிவிடும் - இறைச்சி ஒரு சிவப்பு நிறத்தில் பெறுகிறார்.

தயாரிப்பு marinades

பிளம்ஸ் நீங்கள் சிகிச்சை வெப்பத்தை முன் உணவு marinating ஐந்து சுவை சாஸ் பயன்படுத்திக் கொள்ளலாம், பல ஆர்கானிக் அமிலங்கள் உள்ளன. துடைப்பான் பன்றி இறைச்சி துண்டுகள் tkemali சாஸ், மாதுளை சாறு அல்லது சாஸ் narsharab ஒரு பிட் சேர்க்க மற்றும் பல மணி நேரம் விட்டு. மூலம், ஒரு சுற்றுலா உங்களை tkemali சாப்பிட என்ன என்ற கேள்விக்கு சில சுவாரஸ்யமான பதில்களைத் கண்டுபிடிக்க முயற்சி இருந்தால், இயற்கையின் ஒரு ஜாடி அடைய உறுதி வேண்டும். அவர் ஒரு shish கபாப் உணவகங்களுக்கு கொண்டு செய்தபின் கலப்புகளை. ஒரு கொதி நிலைக்கு அது குண்டு புதிய மூலிகைகள் மற்றும் ஒரு சிறிய கெட்ச்அப் சேர்க்க - ஆனால் நீங்கள் மீதமுள்ள இறைச்சி இருந்து முற்றிலும் புதிய சாஸ் தயார் செய்யலாம்.

பரிமாறவும்

அது அவர்கள் tkemali சாப்பிட என்ன, ஆனால் அட்டவணை அதை எப்படி விண்ணப்பிக்க இருந்து மட்டுமே முக்கியம். இந்த நோக்கத்திற்காக, ஒரு குறுகிய பீற்றுக்குழாய் அல்லது ஒரு கரண்டியால் ஒரு கோப்பையில் பொருத்தமான வட்டுக்கள். அது அனுமதிக்க முடியாத உணவு துண்டுகள் ஆட்சியில், வழக்கமாக சாஸ் மெதுவாக தனிப்பட்ட தகடுகள் சேர்க்கப்பட்டது. மிகவும் மனப்பூர்வமான வரவேற்புகள் ஒவ்வொரு விருந்தினர் இதில் சாஸ் அல்லது ஒருமுறை சேர்த்துள்ளனர் சிறிய சாசர் பரிமாறப்படுகிறது, அல்லது அது பொது வட்டுக்கள் இருந்து சுயாதீனமாக சேர்க்கப்பட்டது வேண்டும்.