தக்காளி, வெள்ளரிகள், மிளகுத்தூள் மற்றும் வெங்காயத்தின் பதிவு செய்யப்பட்ட சாலட். பதிவு செய்யப்பட்ட தக்காளி சாலட் கீரைகள்

குளிர்காலத்தில் வெற்றிடங்களை மிகவும் பிடித்த தக்காளி ஒவ்வொரு சாத்தியமான திருப்பமாக கருதப்படுகிறது. அங்கு நிஜ இல்லத்தரசிகள் சமையல் கொண்டு வர இல்லை! நீங்கள் வங்கிகளில் பார்க்க முடியாது சேர்க்கைகள் எது மட்டுமே காய்கறி கூறுகள்!

அறுவடை தக்காளி

எப்போதும் குளிர்காலத்தில் அட்டவணை பதிவு செய்யப்பட்ட தக்காளி சாலட் நேர்த்தியான தோற்றத்தை இருக்கும். எப்படி ஒரு டிஷ் சமைக்க? யார் சொல்லும்.

சமையல் தேவை தக்காளி, மிளகு 4 கிலோகிராம் எடுக்க மற்றும் வெங்காயம் இன்னும், சம விகிதாச்சாரத்தில் (1 கிலோகிராம்) இல் எடுத்து வேர் வோக்கோசுடன், உப்பு, விரிகுடா இலை, மிளகு வேண்டும்.

நாம், வலுவான தக்காளி எடுக்க அவர்களுக்கும் வெங்காய பஜ்ஜி வெட்டுவது ஆனால் பச்சை இல்லை, கேரட் அகன்ற தட்டி வேண்டும். அனைத்து கலந்து சேர்க்க உப்பு. அனைத்து விளைவாக கலவையை சுமை கீழ் குளிர்சாதன பெட்டியில் 8:00 நிற்கும் பார்ப்போம். இப்போது நாம், விளைவாக கலவை வாய்க்கால் பான் மீது ஊற்ற மற்றும் 35 நிமிடங்கள் சமைக்க வேண்டும். சூடான ஜாடிகளை, கார்க் மற்றும் உறை உள்ள அபோது.

பச்சை காய்கறிகள்

பதிவு செய்யப்பட்ட பச்சை தக்காளி சாலட் - ஹங்கேரி இருந்து ரஷியன் சமையல் வந்தது என்று ஒரு அசாதாரண டிஷ். அது செய்ய, ஒரு சிறிய மற்றும் அடர்த்தியான காய்கறிகள் எடுத்து. தக்காளி வெறும் 2 கிலோ, மிளகு 2 கிலோ, முட்டைக்கோஸ் மற்றும் கேரட் 1 கிலோ மிகவும் ஒரு குறிப்பிட்ட இனிப்பு-புளிப்பு சுவை கொண்ட ஒரு மிக ருசியான கலவை, செய்ய வேண்டும். காடி 200 மிலி, தாவர எண்ணெய் 250 மில்லி, உப்பு அரை கப் மற்றும் சர்க்கரை 2 கப் சேர்க்க வேண்டும்.

தயாரிப்பு

முதலில் நீங்கள் ஒரு நல்ல கழுவி அனைத்து காய்கறிகள் வேண்டும். கீற்றுகள் - ஒரு நறுக்கு தக்காளி மற்றும் வெங்காயம் அரை மோதிரங்கள் மற்றும் மிளகு செல்லத் தொடங்கினர். நீங்கள் கேரட், முட்டைக்கோஸ் மற்றும் நறுக்கு தட்டி வேண்டும் பிறகு. பானை, எண்ணெய் ஊற்ற காய்கறிகள் வைத்து சர்க்கரை மற்றும் உப்பு, பரபரப்பை சேர்க்க மற்றும் குறைந்த வெப்பம் ஆன் செய்திருக்கவேண்டும். அரை மணி நேரம், தொடர்ந்து கிளறி, கொதிக்கும், கலவை வரை காத்திருக்க, மற்றும் சமைக்க தொடர்ந்து. பின்னர், வினிகர் சேர்த்து 5 நிமிடங்கள் தீ பான் மேல் நடத்த. அனைத்து கலவை தயார்.

இப்போது நாம் தயாராக கொள்கலன் அண்ட் ரோல் கவர்கள் அதை விரிவாக்க வேண்டும். ஒரு பதிவு செய்யப்பட்ட சாலட் என்ன நல்லது பச்சை தக்காளி? இலையுதிர் காலத்தில் பகுதியில் முதிராத பழங்கள் நிறைய தெளிவாகத் தெரிகிறது. அவர்கள் அல்லது அவைகளுக்கு செல்லப்பிராணிகளை தூக்கி இல்லை.

வெற்று சுவையான

எப்படி சிவப்பு தக்காளி பதிவு செய்யப்பட்ட சாலடுகள் சமைக்க? மீண்டும், பொருட்கள் மிகவும் வித்தியாசமாக தேர்வு செய்யப்படுகின்றனர். அனைத்து காய்கறிகள் சம அளவு (எ.கா., ஒரு கிலோ) எடுத்து. இந்த செய்முறையை, ஒரு முக்கியமான பங்கை மட்டுமே தக்காளி முட்டைக்கோஸ் விளையாட, ஆனால், நறுக்கப்பட்ட வேண்டும். தக்காளி ஒரு ஆரஞ்சு போன்ற துண்டுகளாக வெட்டி. மேலும் அவரை ஒரு வைக்கோல் செய்ய, மிளகு மசாலா ஒரு பிட் எடுக்க வேண்டும். அது அரை மோதிரங்கள் வெட்டப்பட்ட என்றால் வெங்காயம் நல்ல இருக்கும். கேரட், முந்தைய செய்முறையை என, நீங்கள் அது மற்ற அனைத்து காய்கறிகள் நன்றாக கலப்பு என்று தேய்க்க மற்றும் டிஷ் ஒரு நல்ல நிறம் கொடுத்தார் வேண்டும். ஒரு enameled கொள்கலனில் அனைத்து preform பகிர்ந்து உப்பு, சர்க்கரை, தாவர எண்ணெய் மற்றும் வினிகர் சேர்க்க. அனைத்து இந்த மசாலா சுவை சேர்க்கப்படுகின்றன. நீங்கள் கலந்து அடுப்பில் வைத்து வேண்டும் பிறகு, இருபது நிமிடங்கள் சூடாக்கவும். தீ அதிகமாக இருக்க கூடாது. இறுதி கட்டம் - விரிவாக்கப்பட்ட கலவை கருத்தடை ஜாடிகளை, ரோல், கவர் மற்றும் குளிர்ச்சியை.

மற்றொரு செய்முறையை

நீங்கள் மிளகுத்தூள் மற்றும் தக்காளி மற்றொரு பதிவு செய்யப்பட்ட சாலட் சமைக்க முடியும். அது மிளகுத்தூள் (4 கிலோ), சிறந்த சிவப்பு நிறம் கழுவ வேண்டிய அவசியம் உள்ளது. கொதிக்கும் நீர் மற்றும் குளிர் இரண்டு நிமிடங்கள் பிடி. இப்போது கீற்றுகள் அதை வெட்டி. பச்சை தக்காளி 4 கிலோ கழுவ மற்றும் அதே வில் தயார், துண்டுகளாக வெட்டி. ரசிகர்கள் செலரி அது சேர்க்க முடியும் (400 கிராம் போதுமானதாக இருக்கும்), முன் நறுக்கப்பட்ட. பின்னர் அனைத்து கலக்க வேண்டும், உப்பு மற்றும் சர்க்கரை அரை கப், மிளகு மற்றும் காடி பதப்படுத்தப்படுகிறது டிஷ் ஒரு தேக்கரண்டி சேர்க்க. வங்கிகள் முதல் அவர்கள் எங்கள் கொள்முதல் வைக்க வேண்டும், அதன் பிறகு முன் கருத்தடை வேண்டும்.

வெள்ளரிகள் உடன்

பாதுகாப்பதற்கான சாலடுகள் காய்கறிகள் இணைந்து முற்றிலும் எதுவும் இருக்க முடியாது. நான் சோதனைகள் சென்றார் விட்டதால், அவர்களுக்கு தொடர்ந்து மற்றொரு கலவை, ஊறுகாய் வெள்ளரிகள், தக்காளி மற்றும் மிளகுத்தூள் முயற்சி அவசியம். அவரைப் பொறுத்தவரை, தக்காளி, ஒரு இறைச்சி சாணை திருப்பங்கள் 5 லிட்டர் தொகுதி poluchv வேண்டும். ஒரு தட்டில் பான் மற்றும் இடத்தில் ஊற்ற. சர்க்கரை ஒரு கப், உப்பு மூன்று தேக்கரண்டி, தாவர எண்ணெய் மற்றும் மிளகு ஒரு கப் உடனடியாக கலவையை ஒரு கொதி வரும் வரை காத்திருக்காமல் சேர்க்க முடியும். சமைத்த உள்ளடக்கத்தை நாம், இந்த நேரத்தில் நீங்கள் கழுவ வேண்டும் மிளகுத்தூள், சமைக்க வேண்டும். பின்னர் அது சுத்தம் மற்றும் கீற்றுகள் வெட்டப்படுகின்றன வேண்டும். நீங்கள் மிளகு, வெங்காயம் மோதிரங்களை அரை கிலோ, மற்றும் அதே வட்டங்களில் கேரட் 1 கிலோ தூக்கி வேண்டும் பிறகு. அடுத்து, சில நேரம் கொதிக்க, அனைத்து 15 நிமிடங்கள். பின்னர், இன்னும் சூடான கலவை போது, அவர்களது வங்கிகளை நிரப்ப, விரைவில் செல்லலாம்.

வெங்காயம் உடன்

சரியாக அசல் இல்லை, ஆனால் அது பதிவு செய்யப்பட்ட தக்காளி மற்றும் வெங்காயத்தின் மிகவும் சுவையாக கலவை இருக்கும். அரை லிட்டர் இரண்டு கேன்கள் வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது எல்லா தயாரிப்புகளும் எண். ஒரு மணி நேரம் இந்த டிஷ் தயாராகிறது. பின்வருமாறு இசையமைத்து:

• தக்காளி 1 கிலோ;
• வெங்காயம் 2 துண்டுகள்;
• சிறிய உப்பு சுமார் 12 கிராம்;
• காடி 80 கிராம்;
• கிராம்பு 1-2 மல்லி;
• 3 மிளகு;
• சர்க்கரை 50 கிராம்.

கவர்ச்சியான காதலர்கள் இஞ்சி மற்றும் இலவங்கப்பட்டை சேர்க்க முடியும்.

முதலில் நீங்கள் மூன்று நிமிடங்கள் அவளை பழுத்த தக்காளி போட்டு உப்பு தண்ணீர், கொதிக்க வேண்டும். பின்னர் எளிதாக தலாம் குளிர்ந்த நீரில் இயங்கும் கீழ் அவற்றை அனுப்ப. மற்றொரு கொள்கலன் ஒரு மாற்ற மற்றும் அதன் சொந்த பழச்சாறுகளில் சமைக்க, துண்டுகளாக வெட்டி. அகன்ற வெங்காயம் வெட்டுவது மற்றும் தக்காளி ஊற்ற. மட்டுமே சமையல் மிகவும் இறுதியில் அனைத்து மசாலா, வினிகர் சேர்க்கவும். என்று சமைக்க போதும் நான் எப்படி அறிவது? தொகுதி பாதியாகக் குறைக்கப்பட வேண்டும். சுத்தமான ஜாடிகளை பிரிக்க சாலட், சுழற்றுவது மற்றும் அது முற்றிலும் குளிர் வரை ஒரு சூடான இடத்தில் சிறிது நேரம் விட்டு.

காய்கறிகள் சாலட்

மற்றும் பதிவு செய்யப்பட்ட தக்காளி சாலட் சமைக்க தெரியாதா? இப்போது மற்றொரு விருப்பத்தை கருதுகின்றனர். இந்த செய்முறையை கொண்டு வந்த அந்த, அது மிகவும் ஒரு கலவை கருத்தில் அது அவர்களின் சொந்த சாறு உள்ள தக்காளி மாறாக உள்ளது. ஆனால் இந்த உருவகமாக இலஞ்சம் எந்த வினிகர் உள்ளது. எவ்வளவு நேரம் தயாரிப்பு செலவு செய்யப்படும்? ஒரு மணி நேரம் விட முடியாது.

எனவே, எப்படி பதிவு செய்யப்பட்ட தக்காளி சாலட் சமைக்க? முதலாவதாக, இது இறுதியில் நீங்கள் தயாராக உணவுகளின் ஒரு லிட்டர் வேண்டும் என்று குறிப்பிட்டார் மதிப்பு. எனவே நீங்கள் எடுக்க வேண்டும்? சிறிய தக்காளி, உப்பு (ஒரு தேக்கரண்டி சுமார் முக்கால்) உடன் KILOGRAM. தக்காளி வகையான நேர்மறை இதயம் சாத்தியமான சிறந்த வழி அணுகுவார்கள், தாகமாக இருக்க வேண்டும்.

எப்போதும், தக்காளி கழுவி கொண்டிருப்பதால், நீர் வடிகட்டிய. ஒரு சில விநாடிகள், கொதிக்கும் நீரில் வைக்கப்படும் பின்னர் குளிர்ந்த நீரில் இருந்தது. வெட்டுக்கள் செய்து தோல் நீக்க. பெரிய துண்டுகளாக வெட்டி.

பின்னர் சோடா ஜாடி, கவர் எல்லாம் துவைக்க கொண்டு சிகிச்சை. அடுப்பில் தயாராக கொள்கலன் ஓட மற்றும் உணவுகள் விமான உலர்ந்த அனுமதிக்க. பின்னர் தக்காளி துண்டுகள் நிரப்பப்படும் ஜாடி பாதி, அடுத்த அடுக்கு வைத்து, உப்பு தூவி, மற்றும் உப்பு எச்சங்கள் ஊற்ற. மூடி மூடி, நாற்பது நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கும் ஒரு பானை அதை வைத்து வங்கி. மேலும் இன்னும் வழக்கம் போல், நீர், ரோல் கவர்கள் வெளியே மேல் திரும்ப. பொறுமையாக நாம். இந்த டிஷ் இரண்டாவது உணவுகள் ஒரு சாஸ் போன்ற ஏற்றது. குளிர்கால சூப்பு வகை ஒரு நல்ல கூடுதலாக.

முடிவுக்கு

இப்போது நீங்கள் பதிவு செய்யப்பட்ட தக்காளி சாலட் தயார் எப்படி தெரியும் என்று. எங்களுக்கு நாங்கள் சோதனை பயப்பட கூடாது என்று சேர்ப்போம். நீங்கள் வெற்றிடங்களை போன்ற குளிர்காலத்தில் மட்டுமல்ல பார்கள் மற்றும் உணவுகள், பல்வேறு செய்ய வேண்டும். நாம் உங்கள் அன்புக்குரியவர்கள் மதிய உணவு மற்றும் இரவு பல்வேறு தயவு செய்து முயற்சி செய்ய வேண்டும்.

மேஜையில் மொத்த குடும்பமும் முக்கிய விஷயம் என்று. ஒரு சமையல்காரர் மற்றும் சுவாரஸ்யமான இல்லை. மற்றும் குடும்பம் மற்றும் நண்பர்கள் சமைக்க சிறந்த தொகுப்பாளினி திறமையான தொழிலாளி கருதப்படும்போது, பின்னர் அது ஆன்மா உள்ளது. எனவே, அது உணவுகள் குறிப்பாக சுவையான, மற்றும் ஒரு பதிவு செய்யப்பட்ட தக்காளி சாலட், ஆனால் படுக்கைகள் வளர்க்கப்பட்டு எந்த காய்கறிகள், மற்ற ஒத்த வெற்றிடங்களை உள்ளன மாறிவிடும். நல்ல அதிர்ஷ்டம்!