துண்டு துண்தாக இறைச்சி கொண்டு பாஸ்தா இருந்து மாவடை: சமையல் சமையல்

பாஸ்தா மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி கொண்டு மாவடை செய்ய எப்படி? இந்த சுவையான மற்றும் இதய டிஷ் செய்முறையை இந்த கட்டுரையில் விவரிக்கப்பட்டுள்ளது.

இத்தாலியன் டிஷ் பற்றிய பொதுவான தகவல்கள்

ஒரு சுவையான சதுர வடிவில் பாஸ்தாவிலிருந்து தயார் செய்யப்பட்டு, அரைக்கப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் பெக்காமால் சாஸ் வடிவில் உள்ள நிரப்பிகள் ஆகியவற்றை லசாக்னே இத்தாலிய உணவு வகை உணவாகக் கொண்டது. அத்தகைய இரவு உணவை உருவாக்க கடினமாக ஒன்றும் இல்லை. எனினும், அது தயாரிக்க மிகவும் நீண்ட நேரம் எடுக்கும் என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும். இந்த டிஷ் அனைத்து கூறுகளும், தனித்தனியாக கவனமாக தயார் என்று உண்மையில் காரணமாக உள்ளது.

பாஸ்தா கொண்டு லாஸாக்கனா படி படிப்படியாக செய்முறையை , வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட

கேள்விக்குரிய டிஷ், சாப்பாட்டு உணவை மட்டும் மதிக்காதவர்களுக்கு மட்டுமல்லாமல் அழகியல் தோற்றத்தை மட்டுமல்லாமல் அழகாகவும் இருக்கிறது.

மாக்கரோனைச் சேர்ந்த லாஸ்னெனி பல்வேறு நிரப்புகளைப் பயன்படுத்தி தயாரிக்கப்படலாம். வழக்கமான துண்டு துண்தாக பன்றியை பயன்படுத்த முடிவு செய்தோம். ஆனால் அனைத்தையும் பற்றி.

வீட்டில் பாஸ்தா கொண்டு lasagne செய்ய எப்படி? இந்த டிஷ் செய்முறையை மிகவும் எளிது. ஆனால் அதன் செயலாக்கத்திற்காக உங்களிடம் பல தயாரிப்புகள் தேவைப்படும்:

• எந்த வடிவத்தின் மேக்ரோனியும் (டூரம் கோதுமிலிருந்து) - 300 கிராம்;
• பன்றி இறைச்சி தயார் பன்றி - 400 கிராம்;
• பெரிய வெங்காயம் - 1 தலை;
• கேரட் இனிப்பு பெரிய - 1 கிழங்கு;
• பூண்டு பற்கள் - 4 குட்டிகள்;
• பல்கேரிய சிவப்பு அல்லது மஞ்சள் மிளகு - 1 பிசி;
• கத்தரித்து மற்றும் சதைப்பற்றுள்ள தக்காளி - 5 க்கும் குறைவான அல்ல.
• புதிய மூலிகைகள் - 1 கொத்து (துளசி, வெந்தயம் மற்றும் வோக்கோசு உட்பட);
• ஆலிவ் சுவை இல்லாமல் எண்ணெய் - உங்கள் விருப்பபடி பொருந்தும்;
• வெள்ளை சணல் சர்க்கரை - சுமார் 10 கிராம்;
• உப்பு, இனிப்பு மிளகு - உங்கள் விருப்பபடி பொருந்தும்;
• கோதுமை இருந்து ஒளி மாவு - சுமார் 50 கிராம்;
• பால் கொழுப்பு - 2 கப்;
• புதிய கிரீம் எண்ணெய் - 2 பெரிய கரண்டி;
• கடுமையான வகைகள் சீஸ் - 200 கிராம் குறைவாக இல்லை.

பன்றி இறைச்சி உருளைக்கிழங்கு இருந்து ஒரு இறைச்சி தயாரித்தல் செயல்முறை

பாலாவைச் சேர்ந்த முகப்பு மாவால், குறிப்பாக சுவையானது, அதன் தயாரிப்பிற்காக தனியாக தயாரிக்கப்படும் ஃபிரீசிமை பயன்படுத்தினால். நீங்கள் இறைச்சி தயாரிப்பு அரைக்க நேரம் இல்லை என்றால், நீங்கள் கடையில் முடிக்கப்பட்ட வடிவத்தில் அதை வாங்க முடியும்.

எனவே, ஒரு இறைச்சி நிரப்ப செய்ய, பன்றி இறைச்சி ஒரு ஆழமான saucepan வைக்க வேண்டும், பின்னர் நடுத்தர வெப்ப மீது சிறிது வறுக்கவும். அடுத்து, நீங்கள் வெட்டப்பட்ட வெங்காயம் சேர்த்து ஒரு சிறப்பு சாதனத்துடன் பூண்டு கிராம்புகளை கழிக்க வேண்டும்.

தெளிக்கப்பட்ட மற்றும் மிளகு பொருட்கள் கொண்ட, அவர்கள் சுமார் 10 நிமிடங்கள் வறுத்த வேண்டும். இந்த வழக்கில், உன்னதமான சாயல் சாயலை வாங்கிக்கொள்ள வேண்டும்.

இறைச்சி தயாரிப்பு விவரித்தார் நடவடிக்கைகள் பிறகு, grated கேரட் மற்றும் நசுக்கிய புதிய தக்காளி சேர்க்க. கடைசி அங்கமாக ஒரு இறைச்சி சாம்பல் அல்லது ஒரு கலப்பான் கொண்டு வெட்டப்படுகின்றன.

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட மூலிகைகள் சேர்க்கவும், அதை இறுக்கமாக ஒரு மூடி மூடப்பட்டு சுமார் 15-25 நிமிடங்கள் அதன் சொந்த சாறு உள்ள சுண்டவைக்கப்படுகிறது. இந்த நேரத்தில், இறைச்சி நிரப்புதல் முழுமையாக தயாரிக்கப்பட வேண்டும். இது தட்டில் இருந்து அகற்றப்பட்டு முற்றிலும் குளிர்ந்து.

நாங்கள் கிரீம் சாஸ் "பெசாம்"

பெரும்பாலும், பாஸ்தா மாவடை மேற்கூறிய சாஸ் பயன்படுத்தி செய்யப்படுகிறது. இது டிஷ் ஒரு சிறப்பு கிரீமி சுவை மற்றும் அதிக ஊட்டச்சத்து மதிப்பு கொடுக்கிறது.

சமைக்க என்ன "Béchamel" உங்களை சமைக்க வேண்டும், ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் அனைத்து முன் தயாரிக்கப்பட்ட வெண்ணெய் பரப்பி மெதுவாக அதை உருக. அடுத்து, அவர்கள் கோதுமை மாவு மற்றும் சர்க்கரை உள்ள ஊற்ற, பின்னர் வழியில் கிடைக்கும். அதே நேரத்தில், எந்த கட்டிகள் சாஸ் உருவாகின்றன என்பதை உறுதிப்படுத்தவும்.

கொழுப்புள்ள பால் பொருட்களுடன் சேர்த்து, உப்பு மற்றும் மிளகு சுவை வேண்டும். அத்தகைய ஒரு கலவையில், பெச்செமல் சாஸ் சுமார் 10 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கப்படுகிறது.

நன்றாக, நன்றாக grater மீது கடின சீஸ் தேய்க்க. அரை முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு தெளிப்பதற்காக இந்த தயாரிப்பு தேவைப்படும்.

பாஸ்தா கொதிக்கவும்

கோதுமை நிறுவனத்தின் தரவரிசைகளிலிருந்து உற்பத்திகளைப் பயன்படுத்துவதற்கு அதன் தயாரிப்பிற்காக மாக்கரோனைச் சேர்ந்த லாஸ்னாக் மிகவும் சுவையாகவும் பயனுள்ளதாகவும் மாறும். அவர்கள் கொதிக்கும் உப்பு நீரில் ஊற்றப்பட்டு முற்றிலும் மென்மையான வரை சமைக்கப்படுவர். பல்வேறு வடிவங்கள் மற்றும் பாஸ்தா வகைகளை வெவ்வேறு அளவு நேரம் (சுமார் 7-15 நிமிடங்கள்) சமைக்க முடியும் என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும்.

மாவு தயாரிப்பு மென்மையாக மாறும் போது, அது ஒரு வடிகட்டி மற்றும் உடனடியாக குளிர்ந்த நீரில் கழுவப்படுகிறது. அதன் பிறகு, அது கடுமையாக அதிர்ந்தது.

மாவடை அமைப்பதற்கான செயல்முறை

எப்படி சரியாக பாஸ்தா மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி கொண்டு மாவடை உருவாக்கப்பட்டது? இந்த இத்தாலிய உணவிற்கு செய்முறையை அடுப்பில் வடிவமைக்கப்பட்ட ஆழ்ந்த உணவைப் பயன்படுத்துகிறது. இது ஒரு சிறிய அளவு சூரியகாந்தி எண்ணெயுடன் ஒட்டியுள்ளது, பின்னர் முன் சமைத்த "பிமாசெல்" சாஸ் ½ பாகத்தை சேர்க்கவும். பிறகு, சமைத்த பாஸ்தா 1/3 உணவுகளில் பரவி, மெதுவாக ஒரு கரண்டியால் கரண்டி. மேலும் ஆழமான வடிவத்தில் காய்கறிகளுடன் வறுத்த வெங்காயம் ஒன்று சேர்க்க வேண்டும்.

ஒரு தேக்கரண்டி கொண்டு பொருட்களை சேதப்படுத்திய பிறகு, அவர்கள் மீண்டும் மாறி மாறி பாஸ்தா மற்றும் துண்டு துண்தாக இறைச்சி மூடப்பட்டிருக்கும். இறுதியில், முழு அரை முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு "Bemachelet" சாஸ் எஞ்சியுடன் ஊற்றப்படுகிறது.

பாஸ்தா இருந்து மாவடை செய்ய மேலும் appetizing மற்றும் சுவையான மாறியது, அது இறுதியாக grated சீஸ் ஒரு தடித்த அடுக்கு மூடப்பட்டிருக்கும். மூலம், சில இல்லத்தரசிகள் இந்த தயாரிப்பு மற்றும் பிற பொருட்கள் இடையே சேர்க்க. இந்த வழக்கில், இத்தாலிய உணவு மிகவும் கலோரி மற்றும் ருசியானது.

அடுப்பில் வெப்ப சிகிச்சை

மாக்கரோனிடமிருந்து வீட்டிலுள்ள லாஸ்னெனி நீண்ட நேரம் அடுப்பில் சமைக்கப்படுகிறது. அது முற்றிலும் சீஸ் கொண்டு தெளிக்கப்படும் பின்னர், அது ஒரு preheated அடுப்பில் அனுப்பப்பட்டு 20 நிமிடங்கள் 205 டிகிரி வெப்பநிலையில் சுடப்படும். இந்த சிறிய அளவு இத்தாலியன் டிஷ் நன்கு புரிந்துகொள்வதை உறுதி செய்ய போதுமானதாக இருக்க வேண்டும்.

நேரம் கழிந்தபின், மாவையும், உளுத்தம்பருப்பு, உளுத்தம்பருப்பு, உளுத்தம் பருப்பு,

இரவு உணவிற்கு எப்படி முன்வைக்க வேண்டும்?

அடுப்பில் பாஸ்தா, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் "பெமசேட்" சாஸ் ஆகியவற்றில் இருந்து தயாரிக்கப்பட்ட லாசக்னா தயார் செய்து, அதை எடுத்துக் கொண்டு, சாப்பாட்டில் குளிர்ந்து விடவும். இத்தாலியன் டிஷ் ஒரு தட்டில் வைக்கப்பட்டுள்ளதால், அது வீழ்ச்சியடையவில்லை என்பதை உறுதி செய்ய வேண்டும்.

உடனே லேசன் சூடாக மாறும் போது, அது சதுர துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டு, பின்னர் சமையல் அலகுகளை பயன்படுத்தி தட்டையான தட்டுகளில் கவனம் செலுத்துகிறது.

நீங்கள் ரொட்டி இல்லாமல் ஒரு டிஷ் சாப்பிட முடியும், அதே போல் மற்ற கூடுதல் பொருட்கள். விருந்தினர்கள் ஒரு முட்கரண்டி மற்றும் கத்தி மட்டுமே சேவை செய்ய வேண்டும்.

முடிவுகளை முடிப்போம்

நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, போன்ற இத்தாலிய டிஷ் சுயாதீன தயாரிப்பில், லாசக்னா போன்ற, சிக்கலான எதுவும் இல்லை. மதிய உணவிற்கு முன்பாக மேஜையில் பணியாற்றும் வரை, நீங்கள் மிகவும் கடினமாக முயற்சி செய்து உங்கள் சமையல் அறிவையும் திறமையையும் பொருத்த வேண்டும்.

நீங்கள் ஒரு உன்னதமான மாவடை செய்ய விரும்பினால், அதன் தயாரிப்புக்காக நாங்கள் செவ்வக அல்லது சதுர அடுக்குகளை வடிவில் அதே பெயர் பாஸ்தா வாங்க பரிந்துரைக்கிறோம். வழியின்றி, வழக்கமான முட்டை மாவை (பெல்லெனிக்கு) பயன்படுத்தி, அவை வீட்டில் தயாரிக்கப்படலாம்.