தொத்திறைச்சி கிரீம். கலவை மற்றும் கலோரி உள்ளடக்கத்தை

கடைகளில் நீங்கள் வாங்குவோர் சில நேரங்களில் நீண்ட கவுண்டர்கள் மணிக்கு நின்று ஏதேனும் ஒரு பொருளைப் தேர்வு முடியாது இறைச்சி பொருட்கள் பல்வேறு காணலாம். முழு வரம்பில் மத்தியில் கொத்தமல்லி பல்வேறு வகையான, மற்றும் முழு இறைச்சி பொருட்கள் மற்றும் கொத்தமல்லி உள்ளன. பதிலுக்கு இரண்டாவது வெவ்வேறு உற்பத்தியாளர்கள் மற்றும் பெயர்கள் குறிப்பிடப்படுகின்றன.

வகைப்படுத்தி சோசேஜஸ்

தொத்திறைச்சி என்ன? அது சமைத்த இறைச்சி அடிப்படையாகக் கொண்ட ஒரு இறைச்சி தயாரிப்பு, தான். அது பன்றி இறைச்சி, மாட்டிறைச்சி, மற்றும் சிக்கன் போன்று இருக்க முடியும். மாறுபட்ட வகைகள் அளவு, தொகுப்பு, நிறம் மாறுபடுகிறது.

தொத்திறைச்சி தரம், பாதிக்கப்படவில்லை அவர்கள் நிரம்பிய அவை ஷெல் உள்ளது: பாலிஅமைட் அல்லது இயற்கை. சுமார் 30 நாட்கள் அடுக்கு வாழ்க்கை. உறைந்த சற்று.

ஒன்றுக்கு மேற்பட்ட பத்தாண்டுகளில் வாங்குபவர் பழக்கமான இருக்கும் பெயர்களை பிரபலமான கொத்தமல்லி விற்கப்பட்டது. உதாரணமாக, பால் மற்றும் கிரீம் உள்ளது. அது பால் பொருட்கள் கூடுதலாக, அதே தெரிகிறது, ஆனால் கலவையில் குறிப்பிடத்தக்க வேறுபாடுகள், மற்றும் பால் கூறுகள் உள்ளன.

தொத்திறைச்சி, கிரீம், அவர்களை செய்கிறது என்பது முக்கியமல்ல, பொருட்கள் ஒரு குறிப்பிட்ட தொகுப்பு கிரீமி என்று கொண்டிருக்க வேண்டும்.

ஒரு இறைச்சி தயாரிப்பு தேர்ந்தெடுக்கும் போது தரமான இறைச்சி பயன்படுத்த என்பதை நிரூபித்திருக்கின்றன தொழிற்சாலைகள் முன்னுரிமை கொடுக்க நல்லது. நாட்டின் ஒவ்வொரு பகுதியில் அதன் தயாரிப்புகள் உள்ளன வெறும் புத்தக அலமாரியில் உள்ள சிதறடிக்கச் வருகிறது உற்பத்தியாளரான உள்ளது.

கலோரி ஊட்டச்சத்துக்களையும்

இறைச்சி தோற்றம், கொத்தமல்லி போதுமான உயர் கலோரி மற்ற எந்த தயாரிப்பு போல். தொத்திறைச்சி இறைச்சி, கிரீம் கொண்டிருக்கும், கூடுதலாக மேலும் கிரீம் உள்ள, நூறு கிராம் ஒன்றுக்கு கலோரிகள் வழக்கமாக 210 இருந்து 310 உற்பத்தியாளர் மற்றும் செய்முறையை பொறுத்து என்று கொடுக்கப்பட்ட.

கலோரி தொத்திறைச்சி கிரீம் அவர்கள் கொழுப்பு பல கிராம் சேர்க்கப்பட்டது எப்படி, செய்யப்படுகின்றன இறைச்சி சில கூட சார்ந்துள்ளது. கார்போஹைட்ரேட் அளவு சோயா மாவு அல்லது ஸ்டார்ச், அதாவது கலவை உள்ள கூடுதல் எந்த வகை உள்ளதா பாதிக்கிறது அன்று உயர் கார்போஹைட்ரேட் உணவுகள்.

பொதுவாக அரை விநியோகிக்கப்படுகிறது பயன்படுத்திய பின்வருமாறு ஊட்டச்சத்து மதிப்பு: கொழுப்பு - 15-25 கிராம், புரதம் - 10-15 கிராம், கார்போஹைட்ரேட் - 0 2 ஆண்டுகளில் இருந்து கார்போஹைட்ரேட் ஒரு பகுதியாக இல்லை என்று நாய்கள் தேர்வு நல்லது. எனவே வாய்ப்புகளை அது ஒரு தரமான தயாரிப்பு, ஒரு சிறிய அதிக அளவில் உள்ளதாக உள்ளன.

கிரீம் கொத்தமல்லி கலவை

தற்போதைய காலத்தில், போது, உற்பத்தியாளர்கள் இல்லை GOST ஆகியவற்றை மற்றும் தொழில்நுட்ப நிலைமைகள், அதாவது இணங்க பொருட்களை உருவாக்க முடியும், உயர்தர மூலப்பொருட்கள் மட்டுமே செய்யப்பட்ட முடியும் என்று ஒரு தயாரிப்பு வாங்க என்பதை - தூ, பல வாங்குவோர் தங்களை ஒரு தேர்வு எதிர்நோக்கும் கண்டுபிடிக்க.

சுவையான மற்றும் சரியான தொத்திறைச்சி இறைச்சி (பன்றி இறைச்சி, மாட்டிறைச்சி) கலவை கிரீம், உப்பு, சர்க்கரை மற்றும் மசாலா, சேர்க்கப்பட வேண்டும். எனினும், அனைவருக்கும் உற்பத்தியாளர்கள் தரமான இறைச்சி கழிவுகள் பதிலாக கலவையில் சேர்த்து சோயா பாவம் அத்துடன் என்று தெரியும். அதன் மூலம் செய்து தொத்திறைச்சி மலிவான, ஆனால் எப்போதும் சுவையாக அல்ல.

தவிர, இப்போது கிட்டத்தட்ட கொத்தமல்லி கண்டுபிடிக்க சாத்தியமற்றது, இதில் ஒரு பொருட்கள் அடுக்கு வாழ்க்கை நீடிக்க எந்த சுவையை enhancers, சுவையையும், நிரந்திர மற்றும் சேர்க்கைகள் இருந்தது.

கொண்டிருக்க வேண்டும் தொத்திறைச்சி கிரீம் கட்டமைப்பாகும் உலர் கிரீம், தொத்திறைச்சி டெண்டர் அமைத்து, பால் ஒரு சுவை கொடுக்கும்.

ஒரு உருளை கிரீமி தேர்ந்தெடுக்கும் போது அவர்கள் குழந்தைகளுக்கு வாங்கப்படும் குறிப்பாக, நீங்கள் கவனமாக கலவை படித்து சேர்க்கைகள் மற்றும் அசுத்தங்கள் அளவு கவனம் செலுத்த வேண்டும்.

கொத்தமல்லி கொண்டு உணவுகள்

எந்த கடையில் நீங்கள் வேறுபட்ட உற்பத்தியாளர்களிடமிருந்து வரும் மற்றும் பல்வேறு இறைச்சி கலவை உடன் sausages காணலாம். நீங்கள் கிரீமி தொத்திறைச்சி அதே அந்த எடையிடப்பட்ட விற்று போன்ற, தொகுப்பில் பார்க்க முடியும். நீங்கள் சிறிது நேரம் வீட்டில் அவற்றை வைத்திருக்க திட்டமிட்டால் முதல் வாய்ப்பு வாங்க.

Frankfurters, கிரீம் கே அவர்கள் ஏற்கனவே சமைத்த பொருட்களில் செய்யப்படுகின்றன டி. அவை விற்கப்படும் எந்த உருவில், பயன்படுத்த முடியும். ஆனால் அவர்கள் வெப்ப சிகிச்சை கடந்து செல்லும் போது சுவையானது. உதாரணமாக, அவர்கள் நீர் பல நிமிடங்கள் கொதிக்கும் உள்ள சமைக்க முடியும்.

நீங்கள் அனைத்து குடும்ப உறுப்பினர்கள் மகிழ்விக்கும் என்று ருசியான உணவு சமைக்க முடியும் அதை ஒரு எளிய மற்றும் நேரடியான தயாரிப்பு, உள்ளது - உண்மையில் என்று தொத்திறைச்சி போதிலும்.

Frankfurters ரசங்கள் ஒரு இறைச்சி ஒரு பகுதியாக பயன்படுத்த முடியும். கொத்தமல்லி பழம் என்ற aromas மற்றும் மசாலாப் பொருட்கள் சேர்த்து செறிவூட்டப்பட்ட மற்றும் சுவை மீது பெற்று இதில் மிகவும் சுவையாக ஊட்டமளிக்கும் சூப் மற்றும் kasha, இறைச்சி விட மோசமாக உள்ளது.

நீங்கள் எளிய உணவு தயார் செய்ய வேண்டும் என்றால், நீங்கள் சோதனை இணைந்து வீட்டில் பேக்கிங் ஒரு நல்ல சுவை கொண்ட ஹாட் டாக், பயன்படுத்த முடியும். நீங்கள் ஃபில்லிங்ஸ் கொண்டு கேக் சமைக்க என்றால் நீங்கள், ஈஸ்ட் மாவை பயன்படுத்தலாம். இந்த வழக்கில், துண்டுகளாக தொத்திறைச்சி வெட்டு, ஒரு சிறிய சீஸ் மற்றும் வறுத்த வெங்காயம் சேர்க்க. கேக்குகள் ஒரு அடுப்பில் சுடப்படும் அல்லது எண்ணெய் வறுக்கப்படுகிறது முடியும்.

மிகவும் பிரபலமான டிஷ் - போர்வைகள் உள்ள பன்றிகள். அதன் தயாரிப்பு நாம் ஆயத்த மாவை, எடுக்க முடியும் அது ரோல், கீற்றுகள் வெட்டப்படுகின்றன பின்னர் ஒவ்வொரு தொத்திறைச்சி இடி முடித்துவிடுவதற்கு தாக்கப்பட்டு முட்டை அதை ஏற்பதில் மற்றும் 25 நிமிடங்கள் அது அடுப்பில் அனுப்ப. நீங்கள் தங்க மேலோடு காணும்போது, தயாராக தொத்திறைச்சி.

நீங்கள் ஒவ்வொரு நாளும் தொத்திறைச்சி சாப்பிட உங்கள் மேஜையில் தங்கள் வழக்கமான டிஷ் செய்ய என்றால், அது மிகவும் முழு உணவான. கொள்முதல் தீவிரமாக அல்ல சிகிச்சையளிக்கப்பட வேண்டும் மட்டுமே கண்களில் முதல் கிடைக்க எடுத்து, கவனமாக கலவை படித்தேன்.