தேசிய ஜெர்மன் உணவுகள்

தேசிய ஜெர்மன் உணவு ஐரோப்பாவில் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளது. நம் நாட்டில் பொறுத்தவரை, மிகவும் சமையல்காரர்களுக்கு இவரது ரஷியன் உணவு சமைக்க விரும்புகின்றனர். இன்னும் தங்கள் மெனுக்கள் திருப்ப மற்றும் ஜெர்மன் உணவுகள் செய்ய முயற்சி சில இல்லத்தரசிகள் என்றாலும். என்ன உணவு வகைகளுக்கு அவர்கள் அதன் உறுப்பினர் சேர்க்க, மேலும் அவர்களுக்கு எந்த மாதிரியான அம்சங்கள் இருக்கிறது, நாங்கள் தற்போது கட்டுரையில் சொல்லும்.

ஜெர்மன் உணவு பற்றி பொது தகவல்

ஜெர்மன் உணவு - ஒரு பண்டைய சமையலறை. அது மீண்டும் ரோமன் ஆதிக்கத்தின் நேரம் செல்கிறது. அது பின்னர் நவீன ஜெர்மனியின் பிரதேசத்தின் எல்லைகளை, பண்டைய ஜெர்மானியர்கள் வாழ்ந்தார்.

ஜெர்மன் உணவுகள் வித்தியாசமாக இருக்கும் தங்கள் சொந்த பண்புகள் இருக்க முடியும். ஒரு விதியாக, அது அவர்கள் பயன்படுத்திய எங்கே நாட்டின் ஒரு குறிப்பிட்ட பகுதியில் பொறுத்தது. சமையலறையில், ஜெர்மனி எந்த ஒற்றுமை உள்ளது. அபரிமிதமாகக் அசாதாரண உணவுகள் பவேரியா மற்றும் Swabia தெற்கு பகுதிகளில் பெருமை.

மாமிசம் மற்றும் தொத்திறைச்சி பொருட்கள்

அது பொதுவாக தொத்திறைச்சி மற்றும் தொத்திறைச்சி பொருட்கள் ஜெர்மனி அனைத்து பகுதிகளில் பிடித்த உணவுகள் ஒன்று என்று எந்த ரகசியம்.

இறைச்சி பொறுத்தவரை, கிட்டத்தட்ட அனைத்து ஜெர்மன் உணவுகள் அவசியம் பன்றி மற்றும் மாட்டுக்கறி அடங்கும். புள்ளி விவரப்படி, ஆண்டில் சராசரி ஜெர்மன் இறைச்சி சுமார் 84 கிலோ சாப்பிடுவது.

ஜெர்மனி கொத்தமல்லி பல்வேறு வகையான உற்பத்தி ஐரோப்பாவில் ஒரு மிகப்பெரிய நாடாகக் கருதப்படுகிறது. இந்த நாட்டில் கொத்தமல்லி 1,500 வகைகளுக்கும் மேற்பட்ட செய்கிறாய் என்று நம்பப்படுகிறது.

ஜெர்மனியில் பிடித்தமான காய்கறிகள்

இறைச்சி சேர்த்து, கிட்டத்தட்ட அனைத்து ஜெர்மன் உணவுகள் காய்கறிகள் பெருமளவு தொகை கொண்டிருக்கும். அவற்றின் பயன்பாடு ஒரு பக்க dish, அல்லது அடர்த்தியான சூப், பிசைந்து உருளைக்கிழங்கு ஒரு பகுதியாக.

இந்த நாட்டில் மிகப் பரவலான பின்வரும் பெற்றார் : காய்கறிகள் வகையான கீரை, கேரட், பீன்ஸ், பட்டாணி, மற்றும் முட்டைக்கோஸ் பல்வேறு வகைகளைக் கொண்டது. இது ஜெர்மன் உணவு அடிக்கடி தக்காளி, கீரை மற்றும் வெள்ளரிகள் அடங்கும் என்பது குறிப்பிடத்தக்கது. மூலம், மாமிச உணவுகள் மிக வறுத்த வெங்காயம் ஜெர்மனி உள்ள மக்களுக்கு வழங்கப்பட்டு வருகிறது. மேலும், அடிக்கடி pickled மற்றும் புதிய பயன்படுத்தப்படுகிறது.

பாரம்பரிய ஜெர்மன் உணவுகள் ரஷியன் தேசிய உணவுகள் மிகவும் ஒத்திருக்கிறது. இந்த கதைக்கு பங்களித்துள்ளார். உதாரணமாக, இரண்டாம் உலகப் போர் ஜெர்மனியில் பிறகு அது மிகவும் பிரபலமான சார்க்ராட் மாறிவிட்டது. இன்று ஜெர்மானியர்கள் அது அவர்களின் தேசிய உணவு கருதுகின்றனர். வழி மூலம், ஆங்கிலத்தில் மொழி அங்கு கூட ஜெர்மன் சார்க்ராட் மொழியிலிருந்து கடன் வாங்கப்பட்ட ஒரு வார்த்தை. உண்மையில் அது "புளித்த முட்டைக்கோஸ்" என்று பொருள். ஏனெனில் இந்த தயாரிப்பு தங்கள் அதிகப்படியான காதல் ஜெர்மன் குடியிருப்பாளர்கள் Krauts, ஒரு விளையாட்டுத்தனமான புனைப்பெயர் பெற்றார்.

breadstuff

சில மக்கள் தெரியும், ஆனால் ஜெர்மனியில் ரொட்டி சுமார் 350-650 பல்வேறு வகையான உற்பத்தி செய்கிறது. மிகவும் பிரபலமான ஜெர்மானியர்கள் கோதுமை மாவு மற்றும் செய்யப்பட்ட வெள்ளை ரொட்டி அனுபவித்து மத்தியில் பழுப்பு ரொட்டி, கருப்பு, கம்பு, மற்றும் பல. டி

ஜெர்மனியில் ரொட்டி பொருட்கள் மிக வகையான கம்பு மற்றும் கோதுமை மாவு செய்யப்படுகின்றன. மூலம், எனவே ஜெர்மன் பெயரான வருகிறது Mischbrot வீரராக அந்த ஒரு "கலவையான" ரொட்டி.

இது மாவை சில நேரங்களில் பூசணி விதைகள் அல்லது சூரியகாந்தி சேர்க்கப்படும் என்பது குறிப்பிடத்தக்கது.

ஜெர்மன் சூடான உணவுகள் ரொட்டி இல்லாமல் சாப்பிட வேண்டாம். அனைத்து பிறகு, அவரது குடும்ப அட்டவணை மிக முக்கியமான பகுதியாக உள்ளது. ரொட்டி காலை, அதே போல் மாலை, அன்பார்ந்த ரொட்டிகளில் சாப்பிட்டு.

ஜெர்மன் சமையலில் இந்த தயாரிப்பு முக்கியத்துவம் உண்மையில் "ரொட்டி நேரம்" என்று மொழிபெயர்க்கலாம் "மாலை ரொட்டி", அத்துடன் Brotzeit (சிற்றுண்டி அல்லது மதிய), அதாவது, Abendbrot (இரவு) போன்ற சொற்கள் மூலம் தெளிவாகிறது.

ஜெர்மனியில் பானங்கள்

இப்போது நீங்கள் என்ன பொருட்கள் ஜெர்மனியின் தேசிய உணவுகள் சேர்க்க முடியும் தெரியும் என்று. எனினும், ஜெர்மனி பேசும், இது போன்ற ஒரு நுரை பானம் இன், பீர் போல் நினைக்க முடியவில்லை. நன்கு அறியப்பட்ட, அது ஜெர்மானியர்கள் மத்தியில், ஆனால் உலகம் முழுவதும் மட்டுமே மிகவும் பிரபலமாக உள்ளது.

ஜேர்மனியின் பிடித்த பீர்கள் பெரும்பாலான பகுதிகளில் "Pilsner" ஆகும். அது நாட்டின் தென் பகுதியில் (குறிப்பாக பவேரியர்களுடைய) வசிப்பவர்கள் அடிக்கடி குடிக்க மற்றும் என்பது குறிப்பிடத்தக்கது என்றாலும் மற்ற பானம் தரம்வாய்ந்த (எ.கா., கோதுமை பீர் அல்லது வகை மது).

ஜெர்மனியின் சில பகுதிகளில் தயாரிக்கப்பட்டு அவர்களது சொந்த பீர்கள் (உள்ளூர்) வசூலிக்கப்படும். உதாரணமாக, ரைன் கீழ்ப்பகுதி மீது, கொலோன் நகரில், "Kolsch" மற்றும் இருண்ட "Altbier" கிறோம்.

நாம் 1990 ஆம் ஆண்டுகளிலிருந்து ஒரு ஒருங்கிணைந்த மாநிலத்தில் "schwarzbier" என, பரவலாகவும் பீர் பல்வேறு என்று சொல்ல முடியாது. மேலும் இதை ஜெர்மனியில் பீர் அடிப்படையில் (எ.கா., பீர் மற்றும் லெமனேட்) மீது உருவாக்கும் மிகவும் பிரபலமான "Schnapps" மற்றும் காக்டெய்ல் உள்ளது.

மிகவும் பிரபலமான ஜெர்மன் உணவுகள்: சமையல்

நம் நாட்டில் போலவே, ஜெர்மனியில் காலை உணவு, மதிய உணவு, பிற்பகல் சிற்றுண்டி மற்றும் இரவு உணவிற்கு செய்தார். மேலும் சாப்பாட்டுக்கு இடையே ஒரு சிற்றுண்டி தள்ளிவிடவில்லை--.

இந்த கட்டுரையில், நாம் அவர்கள் காலை, மதியம் மற்றும் மாலை ஜெர்மன் பயன்படுத்த விரும்பினால் என்று நீங்கள் சொல்ல முடிவு. கூடுதலாக, நாங்கள் எப்படி ஜெர்மனியின் தேசிய உணவுகள் தயார் செய்தல் மற்றும் வாங்க வேண்டும் என்று சரியாக நீங்கள் சொல்லும்.

சுவையான காலை - ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் ஆப்பிள் அப்பத்தை

யாருடைய பெயர்கள் ரஷியன் இருந்து கிட்டத்தட்ட பிரித்தறிய முடியாத ஜெர்மன் உணவுகள், விரைவாகவும் எளிதாகவும் தயாராக. உங்களது காலை விரும்பினால், அன்பார்ந்த அவரது குடும்பத்தை காப்பாற்றுவதற்காக, நாம் ஆப்பிள் அப்பத்தை செய்ய வழங்குகின்றன. இந்த நாம் வேண்டும்:

• சர்க்கரை பிரகாசமான - 2 இனிப்பு கரண்டி;
• வெள்ளை மாவு - 300 கிராம்;
• முட்டைகள் பெரிய இல்லை - 4 பிசிக்கள்.
• வெண்ணிலா சாறை - ஒரு சிறிய கரண்டியால்;
• கடல் உப்பு - ஒரு சிட்டிகை;
• ஜின் (விரும்பினால்) - ஒரு பெரிய கரண்டியால்;
• முழு பால் - முழு கண்ணாடி;
• தாவர எண்ணெய் (சுவை இல்லாமல் பயன்படுத்தப்படுகிறது) - ஒரு பெரிய கரண்டியால்;
• இனிப்பு சிவப்பு ஆப்பிள்கள் - 3 பிசிக்கள்.

அப்பத்தை தயாரிக்கும் வழிமுறை

ஜெர்மன் காலை முட்டைகள் தயாரித்தல், உப்பு, வெண்ணிலா சாறை மற்றும் சர்க்கரை ஒரு கொள்கலன் கலந்து மற்றும் கலவை துடைப்பம் உள்ளன. மேலும் ஒளி மாவு, அங்கேயும் சேர்க்கலாம் முழு பால், ஜின் மற்றும் தாவர எண்ணெய். அனைத்து பொருட்கள் நன்கு கலந்து.

ஆப்பிள்கள் பொறுத்தவரை, பின்னர் அவர்கள், கழுவி சுத்தம் மற்றும் துண்டுகள் வெட்டப்படுகின்றன.

நடுத்தர வெப்பம் மீது நடவடிக்கை மேலே ஒரு தடித்த-சுவர் பான் மற்றும் பிறகு ஒரு சிறிய எண்ணெய் சேர்க்க. பின்னர் எண்ணம் பழங்களின் துண்டுகளுக்கு மாறிவிடும் மற்றும் இடி அவற்றை முக்குவதில்லை. இந்த வடிவத்தில், ஒரு கடாயில் ஆப்பிள்கள் வைத்து ஒரு பெரிய கரண்டியால் தளங்கள் ஊற்ற. தயாரிப்புகள் தங்க பழுப்பு வரை வறுக்கப்படுகின்றன. அப்பத்தை இருபுறமும் பழுப்பு நிற பிறகு, அதிகப்படியான எண்ணெய் நீக்க ஒரு உலர்ந்த துண்டு அவற்றை பரவியது.

காலை அட்டவணை வெப்பத்தின் வடிவத்தில் வழங்கப்படுகிறது. முன் அப்பத்தை மற்றும் இலவங்கப்பட்டை சர்க்கரை தூவி மற்றும் தட்டிவிட்டு கிரீம் மற்றும் புதினா அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது.

மனம் நிறைந்த உணவை - ஜெர்மன் கொத்தமல்லி கொண்டு குட்டன்பேர்க்கின் அழகுபடுத்த

ஜெர்மன் உணவு, இதில் சில தொகுப்பாளினி தெரியும் சமையல், அடிக்கடி காய்கறிகள் பல்வேறு அடங்கும். உதாரணமாக, ஜெர்மன் பாரம்பரிய அழகுபடுத்த குடன்பெர்க் காலே போன்ற ஒரு தயாரிப்பு இல்லாமல் நனவாக முடியாது. பொதுவாக, இந்த டிஷ் கிளாசிக் தொத்திறைச்சி இணைந்து இரவு உணவிற்கு பரிமாறப்படுகிறது. முதல் ஆனால் முதல் விஷயங்கள்.

எனவே குட்டன்பேர்க், நாம் அழகுபடுத்த தயார் வேண்டும்:

• சார்க்ராட் - 500 கிராம்;
• பல்பு வெங்காயம் - ஒரு பெரிய தலை;
• உருளைக்கிழங்கு - 1 கிழங்கு;
• பூண்டு இனப்பூண்டு - 2 பிசிக்கள்.
• கருப்பு மிளகு பட்டாணி - 7 பிசிக்கள்.
• Lavrushka - காகித பெருமளவு தாள்;
• தாவர எண்ணெய் - 3 பெரிய கரண்டி;
• பாட்டில் தண்ணீர் - 2/3 கப்.

உணவு தயாராவதற்கான முறையாக

கருத்தில் கீழ் அனைத்து காய்கறிகள் முற்றிலும் கழுவி சுத்தம் உணவு தயார். பின்னர் அவர்கள் நடுத்தர வெட்டப்பட்ட மற்றும் வெப்ப சிகிச்சை தொடங்கும் உள்ளன. இதை செய்ய, ஒரு ஆழமான சமைக்கவும் பான் எடுத்து அதை தாவர எண்ணெய் மற்றும் வறுத்த வெங்காயம் அரை மோதிரங்கள் சூடாக்கவும். அதன் பிறகு, உணவுகள் சார்க்ராட், முழு இனப்பூண்டு, மிளகு, உப்பு மற்றும் சேர்க்கப்படும் விரிகுடா இலை. அனைத்து பொருட்கள் முற்றிலும் கலப்பு மற்றும் ¼ மணி அதன் சொந்த பழச்சாறுகளில் சுண்டவைத்தவை உள்ளன.

டிஷ் முடிவில் தண்ணீர், உருளைக்கிழங்கு துண்டுகள் குடித்து சேர்க்க சுமார் அரை மணி நேரம் சிகிச்சை வெப்பத்தை தொடர்ந்து.

குடன்பெர்க் அழகுபடுத்த தயாராக உள்ளது பிறகு, உடனடியாக அட்டவணை வழங்கினார். இதை செய்ய, சுண்டவைத்தவை முட்டைக்கோஸ் தட்டில் வைக்கப்பட்டு, ஜெர்மன் கொத்தமல்லி ஒரு ஜோடி செய்வது, ரொட்டித் துண்டு அடுத்த உள்ளது.

ஒரு ஊட்டச் சத்துமிகுந்த சிற்றுண்டி - முட்டை மாட்டிறைச்சி

மேலே குறிப்பிட்டபடி, ஜெர்மன் குடியிருப்பாளர்கள் இறைச்சி ஒரு நல்ல துண்டு இல்லாமல் என் வாழ்க்கை கற்பனை செய்து பார்க்க முடியும். முட்டை மாட்டிறைச்சி பெரும்பாலும் ஒரு பிற்பகல் சிற்றுண்டி வழங்கப்படும் இது ஒரு மிகவும் திருப்திகரமான மற்றும் சுவையான உணவாகும், இது. நாம் அதை தயார் செய்ய வேண்டும்:

• கொழுப்பு மாட்டிறைச்சி இல்லாமல் - 600 கிராம்;
• பல்பு வெங்காயம் - ஒரு பெரிய தலை;
• கடுகு ஈரமான முடிந்ததும் - சுமார் 30 கிராம்;
• வெண்ணெய் - சுமார் 70-100 கிராம்;
• பெரிய முட்டை - 4 பிசிக்கள்.
• தாவர எண்ணெய் - விருப்பத்தின் பேரில் பயன்படுத்தப்படும்;
• மசாலா - உங்கள் விருப்பபடி விண்ணப்பிக்க.

சிகிச்சை பொருட்கள்

ஜெர்மன் உணவுகள், நாங்கள் கலோரிகள் மிக அதிக கருத்தில் மற்றும் திருப்தி அளிக்கக் கூடிய புகைப்படங்கள் சமையல். நீங்கள் அடுப்பில் அவர்களை சமைக்க முன், அனைத்து கூறுகளும் சிகிச்சை வேண்டும்.

மாட்டிறைச்சி முற்றிலும் கழுவி பின்பு அது ஒரு பெரிய வெங்காயம் சேர்த்து, ஒரு இறைச்சி சாணை சேர்த்து நிலத்தை. பின்னர் திணிப்பு ஈரமான கடுகு, மிளகு மற்றும் உப்பு சேர்க்க. அனைத்து பொருட்கள் முற்றிலும் கலப்பு பின்னர் கையில் எடுத்து ஒரு பிளாட் மற்றும் சுற்று பஜ்ஜி அமைக்க உள்ளன.

இறைச்சி உருண்டைகள் மற்றும் முட்டைகள் வெப்ப செயலாக்க

சில மாட்டிறைச்சி பஜ்ஜி கொண்டு, அவர்கள் நடுத்தர வெப்ப மீது தாவர எண்ணெய் மற்றும் வறுக்கவும் ஒரு பான்-கிரில் ஒரு குறைந்துள்ளது.

அனைத்து பொருட்களை தயாராக உள்ளன ஒருமுறை, அவை அகற்றப்பட்டு மற்றும் ஒரு ஒற்றை தட்டில் பரவுகின்றன. பான் பொறுத்தவரை, அது வெண்ணெய் உருகி மற்றும் வறுத்த முட்டைகள் ஒருவர் பின் ஒருவராக வறுக்கவும்.

அது பிற்பகல் தேநீர் பரிமாறப்படுகிறது

தயார்-உணவு ஒரு தட்டையான பிளேட்டில் உள்ள மேஜையில் பணியாற்றினார். முதலில் அது மாட்டிறைச்சி வணக்கிப் பக்குவப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சித் துண்டு அல்லது கொத்திய கோழிக் கறி செலுத்தப்படுகிறது, பின்னர் அதன் வறுத்த முட்டை மறைப்பதற்கு. ஒரு புதிய காய்கறிகள் மற்றும் மூலிகைகள் அருகாமை.

நறுமணமுள்ள இரவு - ஜெர்மன் பாலாடை

ஜெர்மன் பாலாடை வெவ்வேறு வழிகளில் செய்ய முடியும். நாம் மிகவும் பிரபலமான செய்முறையை முன்வைக்க முடிவு. அது செயல்படுத்த, நாம் வேண்டும்:

• ஒல்லியான பன்றி இறைச்சி - 500 கிராம்;
• பெரிய வெங்காயம் - 2 பிசிக்கள்.
• தாகமாக கேரட் - 1 பிசி.
• உருளைக்கிழங்கு - 500 கிராம்;
• மென்மையான மற்றும் புதிய தக்காளி - 2 பிசிக்கள்.
• சிறிய முட்டை - 1 பிசி.
• குளிர்ந்த நீரில் - 100 மில்லி;
• கொழுப்பு கிரீம் - 150 கிராம்;
• மாவு ஒளி - சுமார் 250 கிராம்;
• தாவர எண்ணெய் - 2 பெரிய கரண்டி;
• மசாலாப் பொருள்கள் மற்றும் மூலிகைகளின் - தீர்மானத்தின்படி.

எப்படி ஒரு உணவு சமைக்க?

ஒல்லியான பன்றி இறைச்சி முற்றிலும், கழுவி உலர்ந்த மற்றும் சிறு துண்டுகளாக வெட்டி கருதப்படுகிறது உணவுகள் தயார். இறைச்சி பின்னர், ஒரு கடாயில் போட்டு பொன் பழுப்பு வரை தாவர எண்ணெய் மற்றும் வறுக்கவும் சேர்க்க. தனியாகவும் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் மற்றும் கேரட் பாஸர்.

புதிய தக்காளி பொறுத்தவரை, அவர்கள் பட்டை இழந்து நறுக்கப்பட்ட மற்றும் காய்கறிகளைப் பரவுகின்றன. அனைத்து பொருட்கள் சுமார் 5 நிமிடங்கள் சுண்டவைத்தவை, பிறகு இறைச்சி சேர்க்க. உணவு உப்பு, மிளகு மற்றும் உங்களுக்கு பிடித்த மசாலா பரவியது. மேலும் அவர்களுக்கு நடுத்தர வெப்பம் சுமார் ¼ மணி நேரம் ஒரு சிறிய நீர் மற்றும் குண்டு ஊற்ற.

இதற்கிடையில், உரிக்கப்பட்டு உருளைக்கிழங்கு சுத்தம் மற்றும் அதன் நடுத்தர துண்டுகளாக வெட்டி. கிழங்குகளும் இறைச்சி சேர்க்கப்படும் மற்றும் செய்யப்படுகிறது வரை சமைக்க வேண்டும். அதன் பிறகு, பாலாடை மாடலிங் தொடர. இந்த முட்டை துடைப்பம் பிளவு ஏற்படுவதற்கான, உப்பு நீர் இணைக்கப்பட்டுள்ளது மெதுவாக மாவு சேர்க்க ஊற்றினார்.

மாவை பிசைந்து, அது மெல்லிய அடுக்கு பரவியது உள்ளது, பின்னர் தடித்த புளிப்பு கிரீம் உயவூட்டு. பால் பொருள் சமமாக மூலக்கூறு முழு மேற்பரப்பில் பரவி ஒரு இறுக்கமான ரோல் ஒரு சுருட்டப்பட்டு. விளைவாக தயாரிப்பு துண்டுகள் 3 செ.மீ. தடித்த வெட்டப்பட்ட இருந்தது.

உருளைக்கிழங்கு கொண்டு முடிக்கப்பட்ட குழம்பு அனைத்து பாலாடை குறைந்தது மற்றும் நடுத்தர வெப்ப மீது சுமார் 10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். முடிவில், ஒரு டிஷ் நறுக்கப்பட்ட கீரைகள் சேர்க்க, அடுப்பு இருந்து அதை நீக்க, பரப்பளவின் மீது பரவி அட்டவணை உதவியது.

நாம் ஒரு சுவையான இனிப்பு ஜெர்மன் செய்ய

ஸ்வீட் ஜெர்மன் டிஷ் "Shtrudli" நம் நாட்டில் பல மக்கள் அறியப்படுகிறது. இந்த இனிப்பு உங்களை தயார் செய்ய, நாம் பின்வரும் கூறுகளைக் வேண்டும்:

• ஈஸ்ட் பஃப் பேஸ்ட்ரி இல்லாமல் - 500 கிராம்;
• உறைந்த அல்லது புதிய செர்ரிகளில் - 1 கப்;
• இருண்ட விதையில்லாத உலர்ந்த திராட்சைகள் - 3 பெரிய கரண்டி;
• ரொட்டி crumbs - 2 பெரிய கரண்டி;
• முட்டை மஞ்சள் கரு - முதல் பெரிய முட்டைகளில் இருந்து;
• வெண்ணிலா சர்க்கரை - உங்கள் சுவை விண்ணப்பிக்க;
• அக்ரூட் பருப்புகள் (வறுத்தெடுத்தார் மற்றும் தரையில்) - 50 கிராம்;
• வெண்ணெய் - இல்லை 100 க்கும் குறைவான கிராம்

ஒரு இனிப்பு செய்ய

வீணாக நேரத்தை இழக்க, பஃப் பேஸ்ட்ரி கடையில், உங்கள் சொந்த பிசைந்து இல்லை வாங்க முடியும். அது பெர்ரி தயாரிப்பது அவசியம். சிறந்த புதிய செர்ரிகளில் பயன்படுத்த. ஆனால் இந்த இனிப்பு நீங்கள் முடிவு குளிர்காலத்தில் செய்ய என்றால், அது பயன்படுத்தப்படும் மற்றும் உறைந்த பெர்ரி முடியும்.

அடிப்படை பொருட்கள் தயார் ஒருமுறை, மாவை வெளியே உருளும் தொடங்க வேண்டும். அதன் முன்கூட்டியே உறைவிப்பான் வெளியே எடுத்து முற்றிலும் thawed. பின்னர், அடிப்படை மாவு சேர்த்து மற்றும் அது ஒரு மெல்லிய செவ்வக தோற்றத்தை உண்டுபண்ணுவது. மிகவும் இளகிய மற்றும் சுவையான பெற ஜெர்மன் strudel, மாவை ரோல் ஒரே ஒரு பக்கவாட்டில் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. எனவே அதன் பல அடுக்குகள் இனிப்பு செழிப்பான மற்றும் மென்மையான உண்டாகிறது ஒரு முழு வடிவில் இருக்கும்.

மாவை அடுக்கு unrolled வழங்கப்பட்ட பிறகு, copiously உருகிய வெண்ணெய் உராய்வு எண்ணெய், மற்றும் நறுக்கப்பட்ட மற்றும் வறுக்கப்பட்ட அக்ரூட் பருப்புகள், பின்னர் உலர்ந்த திராட்சைகள் தெளிக்கப்படும். மேலும் அடித்தளங்களை மேல் சமமாக வெண்ணிலா சர்க்கரை சுவையில் இவை பெர்ரி, தீட்டப்பட்டது. மாவை சுற்றப்பட்டு குழாய் முடிவில், பின்னர் தாக்கப்பட்டு முட்டை மஞ்சள் கரு உயவூட்டு.

அத்தகைய ஒரு அரை முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு இல்லாமல் 200 டிகிரி, அடுப்பில் வைக்கப்பட்டு அங்கு அரை சுமார் ஒரு மணி நேரத்திற்கு ரொட்டி சுடுவது உள்ளது.

ஜெர்மன் strudel தயாராக உள்ளது பிறகு, கவனமாக அகற்றப்பட்டு குளிர்ந்து. பகுதிகள் துண்டாகும் அடுக்கு இனிப்பு, அது சர்க்கரை சுவையில் மற்றும் சூடான தேநீர் ஒரு கப் கொண்ட அட்டவணை வழங்கினார்.