நீங்கள் தேநீர் முன் ரஷ்யாவில் குடித்து என்று தெரியுமா?

விண்டேஜ் சமையல் எங்கள் முன்னோர்கள் பானம் சத்தான, அன்பார்ந்த மற்றும் ஆல்கஹால் கொண்டிருக்க கூடாது என்று மட்டுமே திரவங்களை என்று தெரிவிக்கின்றன. அது பட்டியலில் முதல் தேயிலை இருக்கவேண்டிய பார்க்கப்படுகின்றது. எனினும், நம் நாட்டில் அங்கு உடனடியாக அதை குடிக்க ஒரு மரபாக இருந்தது.

நீங்கள் எங்கள் குடிமக்கள், இன்று கேட்டால் "ரஷ்யாவில் என்ன பானம் தேநீர் முன்?" - ஒரு சில பதில். எனவே என்ன பானங்கள் ஸ்லேவ்கள் சாதகமாகவே? நிச்சயமாக, அது ஜெல்லி, கவாஸ், sbiten, சாறு இருந்தது.

எனவே, தேயிலை முன் ரஷ்யாவில் என்று குடி புரிந்து கொள்ள முயற்சி.

நம் முன்னோர்கள் கவாஸ் பிடித்திருந்தது. ஸ்லேவ்கள் அதன் தயாரிப்பு செய்முறை கிரேக்கர்கள் பகிர்வு என்று ஒரு பதிப்பு உள்ளது. நெஸ்டர் வரலாற்றுக்கூறின் ரஷ்யா ஞானஸ்நானம் போது ஒரு நேரத்தில் மக்களுக்கு "ரொட்டி" பானம் நடத்தப்பட்டார் என்ற உண்மையை உறுதிப்படுத்துகிறது.

தேநீர் முன் ரஷ்யாவில் குடித்து என்பதை கருத்தில் கொண்டு, அது காய்ச்ச பொதுவான மக்கள் ஒரு பானம் என்பதாகக் குறிப்பிட அவசியம், ஆனால் இந்த போதிலும், அது நிறைய பயன்படுத்தப்பட்டது. மேல்தட்டு பிரதிநிதிகள் "வெளிநாட்டு" மது விரும்பப்படுகிறது. ஒரே ஒரு ரூபிள் கவாஸ் ஒரு பீப்பாய் வாங்க முடியும். அது செய்தபின் தாகம் குளிர்ந்து invigorates மற்றும் இரைப்பை குடல் செயல்பாடு, மற்றும் இருதய அமைப்பு ஒரு சாதகமான விளைவையும் ஏற்படுத்தாது. மேலும், கவாஸ் ஸ்கர்வி மற்றும் காசநோய் எதிராக ஒரு தடுப்பு நடவடிக்கை கருதப்படுகிறது.

துறையில் பணியை முன்னெடுப்பதில் முன்கூட்டியே விவசாயிகள் இந்த அற்புதமான சுவையான மற்றும் மணம் பானம் கையிருப்பு. இது அவரது சமையல் ஒரு பெரிய எண் உள்ளது என்று வலியுறுத்தி இருக்க வேண்டும்.

எனினும், தேயிலை வரை ரஷ்யாவில் குடிபோதையில் என்ன பட்டியலில், கவாஸ் மட்டுமே அல்ல.

மோர்ஸ் ஸ்லேவ்கள் எந்த பிரபலமடையாமல் இருந்தது. முதல் முறையாக அது எழுதப்பட்ட நினைவுச்சின்னங்கள் "Domostroy" குறிப்பிடப்பட்டுள்ளது. சமையல் நீர் பல்வேறு வகையான கலந்து மூலம் மேலே பானம். குறிப்பாக எங்கள் முன்னோர்கள் குருதிநெல்லி பழச்சாறு மற்றும் குருதிநெல்லி பாராட்டப்படுகிறது. சமையல் நிபுணர்கள் உகந்ததாகும் பழ பானங்கள் தயாரித்தல் பொருத்தமானது என்று நெரிசல்கள் ஏழு வகையான கண்டுள்ளோம்.

அவர்கள் தேநீரின் வரை குடித்து? நிச்சயமாக, compote,. அவர் "வடக்கு" பானம் கருதப்பட்டது. ரஷ்யாவில், எல்லா இடத்திலும் அவர்கள் மட்டுமே 18 ஆம் நூற்றாண்டில் compote, பயன்படுத்தப்படும். ஒரு முழு ஆயுத உள்ளது மேலே சமையல் குடிக்க. கிட்டத்தட்ட அனைத்து சமையல் பெர்ரி மற்றும் பழங்கள் இருந்து தயாரிக்கப்படும் Compotes.

ஒரு ஜெல்லி - நான் உன்னிடம் நான் பழைய ரஷியன் பிடித்த பானம் குறிப்பிட முடியவில்லை? பெயர் ஓட்ஸ் இருந்து தயாரிக்கப்பட்டாலும் அவை கிளாசிக் கிராமிய உணவுகள், இருந்து வருகிறது. பின்னர், நம் நாட்டில் கொண்டுவரப்பட்ட போது உருளைக்கிழங்கு பிரபலமானது பெர்ரி பழ பானங்கள், ஸ்டார்ச் கூடுதலாக தயாராக உள்ளன.

ரஷ்யாவில் தேநீர் தோற்றம் வரலாற்றில் மிகவும் ஆர்வம் மற்றும் பொழுதுபோக்கு என்று, இன்னும் பிரபுக்கள் உறுப்பினர்கள், ஆளும் போதிலும் மாஸ்கோ நகராட்சி, இல்லை ஒருமுறை "வெளிநாட்டு" குடிக்கவும் பரிசாக சந்தித்தது. அவன் யார் அல்டெய் கான் இருந்து வந்ததிலிருந்து ரஷியன் ஸார் மிகைல் Fedorovich நேரடியாக பிரசாதம் ஒப்படைத்தார் 1638 boyar மகன் வாசிலி Starkov, ஒரு பரிசு செய்த. அலெக்ஸி Mikhailovich - எனினும், "நடப்பிலுள்ள" தேநீர் விழா சிறிது நேரம் கழித்து, 1665 இல் "உற்சாகமடைந்து" பானம் மற்றொரு ராஜா "வயிறு நோய்" உங்கள் சுகாதார மேம்படுத்த போது வெளி வந்தது.

பதினான்கு ஆண்டுகள் கழித்து சீனாவுடனான ரஷ்யா தலைநகர் தேநீரை வழக்கமான விநியோகங்கள் மீது ஒரு ஒப்பந்தத்தில் கையெழுத்திட்டன.

நம் நாட்டில் அங்கு மட்டும் 19 ஆம் நூற்றாண்டின் மத்தியில் வெற்றி கொண்டு முடிசூட்டப்பட்டார் தங்கள் சொந்த பயிர் வளர முயற்சி, தேயிலை வளர்ப்புக்கும் பொருத்தமான மிக சில பகுதிகளில் என்று போதிலும். அடுத்த நூற்றாண்டில், மேலே குறிப்பிடப்பட்ட தாவரங்கள் சாகுபடி நமது நாடு உலகின் தேயிலை உற்பத்தி முன்னணி நாடுகளின் பட்டியலில் ஒரு முன்னணி இடத்தைப் பெற்றுள்ளது என்று ஒரு நிலையை அடைந்தது.