பாலாடைக்கட்டி மற்றும் பழ இனிப்பு. பழம் இனிப்பு

யார் வரலாற்றிலேயே முதன்முதலில் பழம் இனிப்பு சமைத்த போது, அது கடினமாக உள்ளது என்று சொல்லுங்கள். ஆனால் அவர் செய்து கொண்டிருந்தேன் சரியாக என்ன தெரியும். அது ஒரு இனிப்பு மதிக்கிறது ஒரு மேலும் எளிதாக கற்பனை கடினம். ஆனால் மிக முக்கியமாக, அது நன்றாக இருக்கும் மற்றும் மேஜை மீது கண்கவர் இருக்கும். பழங்கள் மற்றும் பெர்ரி கூடுதலாக இனிப்பு இதுவரை மிகவும் பிரபலமான ஏன் ஒருவேளை அதனால் தான். மற்றும் சிலர் ஒரு உண்மையான சலனமும் வழங்கினார். தட்டிவிட்டு கிரீம் சீஸ் மற்றும் டெண்டர் சேர்த்தல் தங்களது கருணை சேர்க்கிறது.

இனிப்பு "வெள்ளை சாக்லேட் கொண்டு Tangerines"

அது இதை விட ஒரு குளிர்கால மற்றும் கிறிஸ்துமஸ் இனிப்பு கற்பனை கடினம். இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு மாண்டரின் மற்றும் வெள்ளை சாக்லேட், கிரீம் மென்மையானது கிரீம் மற்றும் தயிர் கலவை அது ஜன்னலுக்கு வெளியே இயற்கை போன்ற தோற்றத்தை ஏற்படுத்தும். எனினும், அவர் இன்னும் நம்பமுடியாத சுவையான மென்மையானது மற்றும் ஒளி. அது எளிதாக சமைக்க. கூட ஒரு பள்ளி கையாள.

இனிப்பு 4 பரிமாறுவது உங்களுக்கு தேவையான:

- 8-10 Tangerines (எலும்புகள் இல்லாமல்);

- வெள்ளை சாக்லேட் 200 கிராம்;

- 300 மில்லி இயற்கை தயிர்;

- கிரீம் 120 மிலி, 20% கொழுப்பு;

- அலங்காரம் இருளிலேயே சாக்லேட் குப்பைகளை.

எப்படி சமைக்க?

இந்த இனிப்பு, பழம் செய்ய, அதை உடைக்க அவசியம் வெள்ளை சாக்லேட் துண்டுகளாக மற்றும் கிரீம் சேர்க்க. விருப்பமிருந்தால், கொழுப்பு பயன்படுத்த, இது போதுமானது, மற்றும் சதவீதம் 20 என்று. ஒரு தண்ணீர் குளியல் கப் வைத்து கலவையை சீராக இருக்கும் வரை அசை. நீக்கிவிட்டு குளிர். நுண்ணலை அவ்வாறு செய்ய வேண்டாம் நல்லது, வெள்ளையாக சாக்லேட் உருகும் வெப்பநிலையை (45-50 டிகிரி) மிகவும் குறைவாக இருக்கிறது, மற்றும் சுருட்டு இருக்கலாம்.

மீதமுள்ள சாக்லேட் வெகுஜன இல் தயிர் மற்றும் நன்கு கலந்து சேர்க்க. டாங்கரெய்ன் இனிப்பு க்கான கிரீம் தயாராக உள்ளது. இப்போது நீங்கள் சுத்தம் அவற்றை பிரிவுகளாக Tangerines பிரிப்பதற்கு வேண்டும். அது அவர்கள் டிஷ் சுவை கெடுக்க வேண்டாம் அதனால் இதன் அனைத்து வெள்ளை நரம்புகள் நீக்க முக்கியம். மேலும், குழிகளுடனான டேன்ஜெரின் எடுத்து கொள்ள கூடாது. இந்த வழக்கில் இனிப்பான பழ இனிப்பு வெளியே மாறும்.

நீங்கள் இப்போது தமது பாக தொடர முடியும். ஒரு ஆழமான மது கண்ணாடிகள் அல்லது ஐஸ் கிரீம் கிண்ணங்கள் தயார். , 1-2 தேக்கரண்டி வெள்ளை, கிரீம் ஊற்ற பின்னர் துண்டுகள் Tangerines வைத்து. இவ்வாறு நிரப்பப்பட்ட kremanki வரை அடுக்குகள் மாற்றி வேண்டும். grated கருப்பு சாக்லேட் கொண்டு சிறந்த அலங்கரிக்க. குறைந்தது அரை மணி நேரம் குளிர்ப்பதனப்பெட்டிக்குள் வைத்து, நீங்கள் கிரீம் ஒரு பழம் இனிப்பு முயற்சி செய்யலாம். நிச்சயமாக "வெள்ளை சாக்லேட் கொண்டு Tangerines" எந்த விடுமுறை மேஜையில் கைக்குள் வரும். குறிப்பாக சூரியன் எனவே இல்லாத போது குளிர் மற்றும் பிரகாசமான வண்ணங்களில்.

இனிப்பு "மூன்று நிறங்கள்"

ஆனால் பாலாடைக்கட்டி, பிஸ்கட் மற்றும் பழங்கள் அல்லது பெர்ரி இணைந்து மற்றொரு அடிப்படையை, ஆனால் குறைவான சுவையான இனிப்பு உணவுகள் ஆகலாம். முந்தைய செய்முறையை போலல்லாமல், இந்த குடிசை சீஸ் மற்றும் பழம் இனிப்பு ஆண்டு எந்த நேரத்திலும் செய்ய முடியும். அவரைப் பொறுத்தவரை நீங்கள் பருவத்தில் எந்த பெர்ரி பயன்படுத்த உறைந்த குளிர்காலத்தில் பயன்படுத்த முடியும். பழங்கள் மற்றும் பெர்ரி இயற்கை அமிலத்தன்மை இந்த மென்மையானது இனிப்பு சிறிய இனிப்பு பல் மேல்முறையீடு குறிப்பாக வாய்ப்பு உள்ளது.

200 மில்லி 2 பகுதிகள் இண்டு ஒவ்வொரு வேண்டியிருந்தது:

- எந்த சிறிய கேக் 100 கிராம்;

- 250 கிராம் மிருதுவான பாலாடைக் கட்டி , அல்லது ஒரு mascarpone;

- தயிர் அல்லது தடித்த கிரீம் 250 கிராம்;

- 6 தேக்கரண்டி சர்க்கரை;

- எந்த பெர்ரி அல்லது பழம் 500 கிராம்;

- 2 தேக்கரண்டி உருளைக்கிழங்கு ஸ்டார்ச்;

- எலுமிச்சை சாறு ஒரு தேக்கரண்டி;

- வெண்ணிலா சுவை.

தயாரித்தல் வழிமுறை

முதலில் நீங்கள் ஒரு பெர்ரி சாஸ் சமைக்க வேண்டும். நீங்கள் உறைந்த பெர்ரி அல்லது பழம் பயன்படுத்தினால், அவர்கள் பனி நீக்கு முன் வேண்டும். பின்னர் லேசாக ஒரு கிளையாகும் பெரிய மற்றும் சிறிய மாறாமல் விட்டு என்பதனோடு கலக்கலாக ஒன்றை உருவாக்குங்கள். மிகவும் ருசியான இந்த குடிசை சீஸ் மற்றும் பழம் இனிப்பு , நிச்சயமாக கருப்பு மற்றும் சிவப்பு திராட்சை வத்தல், செர்ரி கூடுதலாக பெறப்படுகிறது, மற்றும், ஸ்ட்ராபெர்ரி.

சர்க்கரை மற்றும் எலுமிச்சை சாறு ஒரு தேக்கரண்டி பெர்ரி சேர்க்கவும். மறியல் மற்றும் நடுத்தர வெப்பத்தை வைத்து. கொதி மற்றும் வெகுஜன வை நீர் ஸ்டார்ச் 50 மில்லி நீர்த்த சேர்ப்பது. மீண்டும் நன்கு மறியல் மற்றும் வெப்பத்தில் இருந்து நீக்க ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு. அறை வெப்பநிலையில் முழுமையாக குளிர்.

இதற்கிடையில், மற்ற கூறுகள் தயாராக இனிப்பு இருக்க வேண்டும். குக்கிகள் ஒரு பிளெண்டர், குறு அரிவாள் பயன்படுத்தி அல்லது முள் உருளும் சில்லுகள் ஒரு அரைக்கப்பட்டு. சீஸ்கேக் அடுக்கு கலவை குடிசை சீஸ், தயிர், மீதமுள்ள சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணிலா உள்ளது. வெகுஜன சாதாரணமாக ஒரு மேலும் பாலேடு தோலைக் வேண்டும் தாக்கப்பட்டு முடியும்.

இப்போது மட்டும் ஒரு பழம் இனிப்பு பெற அனைத்து பொருட்களையும் ஒன்றாக இணைப்பது உள்ளது. kremanok சிதைந்த குக்கீகளை கீழே. பின்னர் பாதி வைத்து தயிர் வெகுஜன மற்றும் அரை பழம் சாஸ். பின்னர் விளிம்பு வரை கண்ணாடி நிரப்புவதன் மூலம் கடந்த அடுக்கு 2 மீண்டும். சிறந்த விரும்பிய முழு பெர்ரி, பிஸ்கட் crumbs அல்லது வாதுமை இதழ்கள் போன்ற அலங்கரிக்க.

பழக் கலவை

இது இனிப்பு என்று இனிப்பு, கடினம் - அது ஒரு பழம் கலவை ஆகும். அனைத்து பிறகு, தோற்றம் மற்றும் சுவை, அவனைப் பிடிக்கவில்லை உள்ளது. எனினும், பெண்கள் மத்தியில். அனைத்து பிறகு, ஒழுங்காக தயாரான போது, அது மட்டுமே உங்களை சுவையான சிகிச்சையளிக்கவோ மாட்டேன், ஆனால் ஒரு உணவில் குச்சி உடைக்க வேண்டாம். அனைத்து பிறகு, நீங்கள் உங்களுக்கு பிடித்த பழங்கள் மற்றும் பெர்ரி சேர்க்க, உங்கள் சுவை விருப்பங்களை படி செய்முறையை மாற்ற முடியும்.

4 பெரிய பரிமாறுவது ஓர் ஆப்பிள், ஆரஞ்சு, டேன்ஜெரின் மற்றும் kiwi, கொடிமுந்திரி 4 துண்டுகள் எடுத்து, 200 கிராம், அலங்கரிக்க திராட்சைப்பழம் ஒரு சில துண்டுகள் செய்ய பாலாடைக்கட்டி சுவை மற்றும் தயிர். முதலில் நீங்கள் அனைத்து பழம் தயார் செய்ய வேண்டும். வாஷ், பீல், விதைகள் நீக்க மற்றும் க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்ட. முன் ஆரஞ்சு மற்றும் திராட்சைப்பழம் பீல் உடன்.

கிரீம் தண்ணீர் இயங்கும் கீழ் தயிர் துவைக்க. அவர்கள் இந்த இனிப்பு விரும்பவில்லை. கிவி, ஆரஞ்சு, டேன்ஜெரின், ஆப்பிள் மற்றும் ப்ரூனே: பழம் அனைத்து அடுக்குகளின் வெளியே லே. ஒவ்வொரு அடுக்கு தயிர் தானியங்கள் கொண்டு தெளிக்கப்படும். திராட்சைப்பழம் துண்டுகள் கொண்டு மேல் மற்றும் அழகுபடுத்த மீது தயிர் ஊற்ற. அது ஒரே நேரத்தில் கலந்து முடியும், ஆனால் இது போன்ற ஒரு பஃப் சமர்ப்பித்து நல்லது. எனவே பழக் கலவை கண்கவர் இருக்கும்.

சிவப்பு currants மற்றும் கிரீம் கொண்டு இனிப்பு

அனைத்து சமையல் மத்தியில் ஒரு சிறப்பான இடத்தை பழங்கள் மற்றும் பெர்ரி இனிப்பு எடுத்து. அவர்கள் பிரகாசமான நிறம், இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சுவை மற்றும் மென்மையானது அமைப்பு வகைப்படுத்தப்படுகின்றன. சிவப்பு currants மற்றும் கிரீம் மக்களை பாரபட்சமாகக் இருக்கும் நபர்கள், ஒருவேளை விலகியிருக்க முடியாது. ஆமாம், மற்றவர்கள் கூட. அவர் ஒரே ஒரு பின்னடைவாக உள்ளது - அது தயாராகி விட மிக வேகமாக நுகரப்படுகிறது. ஆனால் அது கடினம் அல்ல செய்ய.

10 பரிமாறுவது உங்களுக்கு தேவையான:

- சிவப்பு திராட்சை வத்தல் 300 கிராம்;

- சர்க்கரை 300 கிராம்;

- 30-35% கொழுப்பை உள்ளடக்கத்தை கிரீம் 400 மில்லி;

- ஜெலட்டின் 30 கிராம்;

- அலங்காரம் சாக்லேட் 100 கிராம்.

ஒரு இனிப்பு தயார் செய்யும் நடவடிக்கையின்

எனவே, முதல் நீங்கள் ஒரு பெர்ரி ஜெல்லி செய்ய வேண்டும். இந்த என்ன பல obednyaet பழங்கள் மற்றும் பெர்ரி இனிப்பு உள்ளது. அது தண்ணீர் 150 மில்லி ஜெலட்டின் 20 கிராம் கலைத்துவிட்டு வடிகிறது இடதுபுறமாக உள்ளது. இதற்கிடையில், சிவப்பு திராட்சை வத்தல் கூழ் வெட்டுவது. அதை தண்ணீர் அரை லிட்டர் மற்றும் சர்க்கரை 150 கிராம் சேர்க்க. சர்க்கரை கரைகிறது வரை வெப்பம். பின்னர் வீக்கம் ஜெலட்டின் வெகுஜன சேர்க்க மற்றும் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு, ஆனால் கொதிக்க இல்லை. மட்டுமே அரை அவற்றை நிரப்புவதன் மூலம் kremanku பாரிய ஊற்ற மற்றும் கெட்டியாக்குதலுக்கானவையாகும் முடிக்க குளிர்சாதன பெட்டியில் போடப்படுகிறது. குறைந்தது 6 மணி நேரம் எடுக்கும்.

பழம் இனிப்பு மேலும் தயாரிப்பு மட்டுமே இந்த நேரம் கழித்து தொடங்க வேண்டும். தண்ணீர் 100 மில்லி மீதமுள்ள ஜெலட்டின் திளைக்கலாம் பின்னர் ஒரு சிறிய சுடர் அதை கலைத்து கொதி நிலைக்கு கொண்டு, தொடர்ந்து கிளறி. பின்னர் சர்க்கரை கொண்டு கிரீம் ஒரு செழிப்பான வெகுஜன ஒரு தட்டிவிட்டு ஜெலட்டின் கலைக்கப்பட்டு சேர்க்க மற்றும் கலந்து. பெர்ரி ஜெல்லி மேல் லே மற்றும் மற்றொரு 3-4 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் போடப்படுகிறது. இந்த நேரம் பிறகு, grated சாக்லேட் கொண்டு அலங்கரித்து நீங்கள் இனிப்பு ஒவ்வொரு அர்த்தத்தில் பிரகாசமான அனுபவிக்க முடியும்.