சாக்லேட் கொழுத்தப்

சாலோ ஒரு தேசிய உக்ரைனியன் தயாரிப்பு ஆகும். உக்ரைனியன் பன்றி கொழுப்பு மற்றும் இறைச்சி கொழுப்பு தயாரிக்க பண்டைய காலத்தில் இருந்தே வளர்க்கப்படுகிறது. ஒரே சில உணவுகள் இந்த தயாரிப்பு யாரும் சிந்தித்து! கூட இனிப்பு! இந்த பிரிவின் சாக்லேட் இலையுதிர் காலத்தில் கொழுப்பு.

மேலும் சமீபத்தில், சாக்லேட் கொழுப்பு ஒரு ஜோக் கருதப்பட்டது. இந்த டிஷ் இசையமைத்த நகைச்சுவைகளை மற்றும் வேடிக்கையான கதைகள். இந்தப் பெயர் கூட ஒரு வீட்டு பெயர் மாறிவிட்டது மற்றும் அது ஏதாவது சுவையான இல்லை ஒருங்கிணைக்க முடியாது பொருள். எனினும், இந்த ஒரு உண்மையான இனிப்பு மற்றும் அழகிய சுவையாகவும் இருக்கும். "சாக்லேட் கொழுத்தப்" மிகவும் எளிய மற்றும் அணுக ஆர்வலர் விருந்தால் கலைந்து செய்முறையை என்றாலும். இந்த சுவையாகவும் முயற்சி இந்த தயக்கம் வீட்டில் gourmets செய்ய - எழும் என்று ஒரே பிரச்சினை. இந்த காரணங்களில், சிறந்த வீட்டு சிகிச்சை ஏனெனில், ஆனால் பொருட்கள் யூகிக்க அவர்களை வழங்க இது. பெரும்பாலும், அனைத்து அது என்ன நினைக்கிறேன்.

சாக்லேட் கொழுப்பு மூல அல்லது சிறிது உப்பு பேக்கன் பயன்படுத்தி தயாராக உள்ளது. சாக்லேட் அதே ஒவ்வொரு கவசங்கள் அல்ல. ஒரே சேர்க்கைகள் அனைத்து வகையான இல்லாமல் இருண்ட சாக்லேட் செய்தபின் கொழுப்பு இணைந்து வேண்டும். சிறந்த அது இருக்கும் என்றால் குறைந்தது 75% கொக்கோ. மசாலா படிந்து உறைந்த சேர்க்க வேண்டும்.

ரெசிபி "கொழுப்பு சாக்லேட் உள்ள"

இந்த செய்முறையை நீங்கள் (உடலில் இருந்து வயிற்று பகுதியை உடன்) கொழுப்பு வேண்டும். நீங்கள் புகைபிடித்த இறைச்சி ஒரு பிட் ஒரு துண்டு பயன்படுத்த முடியும். கொழுப்பு உப்பு இருந்தால், அது உப்பு எச்சங்கள் கழுவ வேண்டும். பீஸ் அகலம் சுமார் 0.5 செ.மீ. மெல்லிய தகடுகள் வெட்டப்பட்ட. உறைவிப்பான் இருந்தது என்றால் இயற்கையாகவே, இந்த வழக்கில் அது முற்றிலும் thawed வேண்டும்.

மேலும் எடுத்து ஓடு கருப்பு மற்றும் தூய சாக்லேட் ஒரு தண்ணீர் குளியல் உருகிய (இது ஒரு நுண்ணலை அடுப்பில் செய்ய முடியும்). நீங்கள் தண்ணீர் மீது சாக்லேட் மூழ்க என்றால், அது தொடர்ந்து மறியல் அவசியம். படிந்து உறைந்த மீண்டும் கெட்டியடைகிறது போது, விரைவில் அடுத்த கட்டத்திற்குச் செல்க. தரையில் மசாலா கருப்பு மற்றும் allspice, ஏலக்காய் ஒரு கலவையை ஒரு தகடுகள் கொழுப்பு டிப். தயாரிப்பு கெடுக்க வேண்டாம் என மசாலா, சிறிது இருக்க வேண்டும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். இதை செய்ய, ஏலக்காய் ஒரு கத்தி, மிளகு நுனி மற்றும் அனைத்து ஒரு சிட்டிகை எடுத்து உள்ளது. இந்த கலவையை அனைத்து கொழுப்பு போதுமான இருக்க வேண்டும்.

பன்றிக்கொழுப்பு மசாலா ஒட்டியுள்ளது பிட் உள்ள தட்டு முக்குவதில்லை சாக்லேட் படிந்து உறைந்த அது அனைத்து பக்கங்களிலும் உள்ளது என்று. அதன் பின்னர் தகடு அல்லது அடர்ந்த பாலியெத்திலின் மீது அசாதாரண சுவையாகவும் நாட்டினார் சுமார் 8 (ஒரே இரவில் விட்டு முடியும்) ஒரு உறைவிப்பான் பல மணிநேரம் நடத்தியது.

சாக்லேட் கொழுப்பு (மிட்டாய்)

கொழுப்பு (100 கிராம்) வெகுஜன pastopodobnoy ஒரு இறைச்சி சாணை, பிளெண்டர் அல்லது செயலியில் துண்டுகள் மற்றும் தரையில் வெட்டப்பட்ட இருந்தது. பின்னர் அது ஒரு பிளாட் தாள் எ.கா. ஒரு பான், ஒரு மெல்லிய அடுக்கு சுமார் 0.7-1 செ.மீ. தடித்த மீது தீட்டப்பட்டது. போன்ற, கொழுப்பு, குளிர்சாதன பெட்டியில் அனுப்பிய சிறிது தடித்தல் உள்ளது என நினைக்கும் வண்ணம் மற்றும் அது பகுதிகள் வெட்டப்பட்ட முடியும்.

சாக்லேட் பார் நீர் குளியல் மூழ்க (அது செயல்முறை கட்டுப்படுத்த எளிதாக உள்ளது ஏனெனில் இந்த விரும்பத்தக்கதாக உள்ளது). விரைவில் சாக்லேட் உருகி, அதை துண்டுகளாக பிரிக்க முடியும். அவர்கள் சிறிய, வேகமாக மற்றும் மிகவும் சமமான படிந்து உறைந்த வெப்பமடையும். இவ்வளவு விரைவாக தயாராக அவள் என்றாலும். இஞ்சி,: சூடான frosting வெண்ணெய் (60 கிராம்) அத்துடன் மசாலா சேர்க்க வேண்டும் ஜாதிக்காய், allspice, மற்றும் மிளகாய் மிளகு, ஏலக்காய். அரை தேக்கரண்டி மேல் - நறுமண கூட்டுப்பொருள் ஒவ்வொரு வகையான ஒரு சிறிய அளவு இருக்க வேண்டும். ஏலக்காய், மிளகாய் மற்றும் பொதுவாக ஜாதிக்காய் ஒரு சிட்டிகை தேவை. அசை உறுதி மசாலாப் பொருட்கள் சேர்த்து படிந்து உறைந்த.

மேலும், மிட்டாய் வைக்கப்படும் இதில் வடிவங்கள், கிட்டத்தட்ட நடுப்பகுதியில் உயரம், படிந்து உறைந்த ஊற்றினார். இந்த நோக்கத்திற்காக, பனிக்கட்டி அல்லது சிறப்பு மிட்டாய் உருவாக்கப் பயன்படும் முடியும். குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து பேகன் மற்றும் சிறிய சதுரங்கள் அல்லது செவ்வக வெட்டப்பட்ட. நிச்சயமாக, அவற்றின் அளவு வடிவம் அளவைப் பொறுத்து இருக்கும். கொழுப்பு துண்டுகளும் அச்சுகளும் போடப்படுகிறது முற்றிலும் சாக்லேட் மேல் ஊற்ற. இந்த மிட்டாய் பிறகு குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கப்பட வேண்டும். 1.5 மணி நேரம் கூட அங்கு இருக்க முடியும். ஆனால் அவர்கள் அங்கு நீண்ட தங்க என்றால், கெட்ட எதுவும் நடக்கும். இங்கே சாக்லேட் ஒரு சுவாரஸ்யமான கொழுப்பு உள்ளது. மிட்டாய், மூலம், டெண்டர் பெறப்பட்டால் மற்றும் தாகமாக, மற்றும் விருந்தினர்கள், நிச்சயமாக உடனடியாக அதை என்ன அடையாளம் இல்லை.

சாக்லேட் கொழுத்தப் பல்வேறு வடிவங்கள் மற்றும் அளவுகளில் தயாராக முடியும். எந்த வழக்கில் அது சுவையாக மற்றும் அசாதாரண வெளியே மாறும். மற்ற பிடித்த மசாலா சேர்த்து உங்கள் சொந்த தனிப்பட்ட செய்முறையை பெற முயற்சி.

சோதனை மற்றும் உறவினர்கள் உங்கள் தலைசிறந்த raduyte!