பால் முட்டைகள் இல்லாமல் கிரீம் கூழ்: செய்முறையை

அலங்கரிக்க மற்றும் கேக்குகள் மற்றும் கேக் உட்புகுத்துகை அடிக்கடி பால் முட்டைகள் இல்லாமல் கூழ் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, இது தயாரிப்பு அதிக நேரம் மற்றும் முயற்சி எடுத்து கொள்வதில்லை. அது பயன்படுத்தப்படும் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட இனிப்பு, ஆனால் ஒரு சுய உபசரிப்பு போன்ற மட்டுமே முடியும் என்று அதை தனித்தன்மை வாய்ந்தது.

பொது பரிந்துரைகளை

அத்தகைய ஒரு கிரீம் தயார் தொழில்நுட்பம் ஒரு விரைவான, அல்லது நாட்பட்ட வெப்பமயமாதல் சூத்திரம் அடிப்படையாக கொண்டது. முதல் வழக்கில் அது அடுப்பில் சூடான. ஒரு எதிர்கால கிரீம் இரண்டாவது அடிப்படையில் ஒரு தண்ணீர் குளியல் சூடுபடுத்தப்படுகிறது.

ஒரு குறிப்பிட்ட வரிசை இணைந்துள்ள அனைத்து துகள் பொருட்கள், விரும்பிய நிலைத்தன்மையும் வரை பால் மற்றும் சூடான ஊற்ற. முடிந்தது எடை போதுமான அளவு அடர்த்தியுள்ளதாக புளிப்பு கிரீம் ஒத்திருக்க வேண்டும்.

பால் முட்டைகள் இல்லாமல் கூழ் தயார் செய்யும் பொருட்டு அது மட்டுமே உயர்தர பொருட்கள் பயன்படுத்த வேண்டும். இந்த இறுதி தயாரிப்பு சுவை சார்ந்துள்ளது. வெப்பமூட்டும் போது நாட்பட்ட பால் சுருட்டு முடியும், மற்றும் மிகவும் பருமனாக - மீது எரிக்க.

வெப்பமூட்டும் போது, ஒரு கணம் தனது கிரீம் எதிர்கால அணுகாத வேளையில் முடியாது. அது நிலையான அசையாமலே தேவைப்படுகிறது. இல்லையெனில் அதை எரிக்க அல்லது கட்டிகள் எடுத்துக் கொள்ளலாம். மேலும், நீங்கள் கூட குளிர்ச்சி கிரீம் அசை வேண்டும். இல்லையெனில் மேலோடு முக்கிய வெகுஜன இணைக்கப்பட முடியாது அதன் மேற்பரப்பு, தோன்றும். குளிர்விக்கும் செயலாக்கத்தை, கிரீம் கால குறைக்க, அதை கிண்ணத்தில் குளிர்ந்த நீரில் நிரப்பப்பட்ட ஒரு பரந்த கப்பல் மூழ்கி முடியும்.

இறுதி உற்பத்தியில் நிறங்களை சாக்லேட் அல்லது மஞ்சள் பயன்படுத்த அனுமதி உண்டு. பிந்தைய கூழ் ஒரு நல்ல மஞ்சள் நிறம் கொடுக்கும். சில சமையல் இலவங்கப்பட்டை, வெண்ணிலா அல்லது பிராந்தி கூடுதலாக உள்ளடக்கியது. இந்த கிரீம் ஒரு மணம் உள்ளது. இது பெரும்பாலும் promazyvaniya கேக்குகள் அல்லது கேக்குகள் நிரப்புதலாகவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. மேலும், இது பிஸ்கட், அப்பத்தை மற்றும் பிற இனிப்பு கேக் பரிமாறப்படுகிறது.

கிளாசிக் பதிப்பு

கீழே விவரிக்கப்பட்ட தொழில்நுட்பம் மூலம் கிரீம், அது, கேக்குகள் செய்வதற்கு மட்டுமே பயன்படுத்த முடியும் என்று ஆனால் ஒரு முழுமையான இனிப்பு போன்ற சாப்பிட மிகவும் சுவையாக மாறிவிடும். முதல் வழக்கில், அதன் உறுப்பினர்கள் ஒரு சிறிய குறைவான மாவு சேர்க்க வேண்டும். எனவே நீங்கள் ஒரு திரவ கூழ் கிடைக்கும். ரெசிபி பால் (முட்டைகள் இல்லாமல்) இந்த உணவு வகைகளுக்கு பெரும்பான்மையானவை ஒவ்வொரு வீட்டில் கிடைக்கின்றன எளிய தொகுப்பு பயன்பாடு ஆகும். இந்த வழக்கில், நீங்கள் வேண்டும்:

• வெண்ணெய் ஒரு பேக்.
• மாவு இரண்டரை தேக்கரண்டி.
• பால் 220 மில்லி.
• சர்க்கரை ஒரு கப்.

செயல்களை வரிசை

கப் ஒரு சிறிய பால் நடித்தார். அது மாவு கலைக்கவும் தேவைப்படுகிறது. மீதமுள்ள பால் சர்க்கரை இணைந்து மற்றும் தட்டு அனுப்பப்படும். அது எரியூட்டும் போது, அது மாவு கரைத்து மற்றும் கட்டிகள் நிகழாதபடி முற்றிலும் கலந்து சேர்க்கப்படுகிறது.

கிரீம் வேண்டும் தயாராக பின்னர் (முட்டைகள், பால் இல்லாமல்) வேகவைத்த இது விளைவாக அடிப்படையில், வெப்பத்தில் இருந்து நீக்க மற்றும் குளிர்விக்க விட்டு. அது ஆறிவிட்டால் போது, அது படிப்படியாக முன் தட்டிவிட்டு வெண்ணெய் சேர்க்கப்பட்டது. அது தொடர்ந்து கலவை வேலை இருக்க வேண்டும். இதன் விளைவாக, நீங்கள் ஒரு அற்புதமான ஒருபடித்தான வெகுஜன வேண்டும். அது கேக் மற்றும் கேக்குகளை உயவு பயன்படுத்த முடியும்.

அமுக்கப்பட்ட பால் விருப்பம்

படி இந்த செய்முறையை பால் முட்டைகள் இல்லாமல் மிகவும் சுவையாக மற்றும் அசாதாரண கிரீம் (கூழ்) மாறிவிடும். எளிய மற்றும் குறைந்த செலவில் உற்பத்தி பயன்படுத்தி சமைக்க, இதில் கையகப்படுத்தல் குடும்ப பட்ஜெட் பாதிக்காது. இந்த நேரத்தில் நீங்கள் பின்வரும் அமைக்க வேண்டும்:

• அமுக்கப்பட்ட பால் ஒன்று ஜாடி.
• பால் 250 அளவு சோயா.
• முதல் வகுப்பு மாவு ஜோடி தேக்கரண்டி.
• வெண்ணெய் பாதி ஒரு பேக்.
• வெள்ளை சர்க்கரை இரண்டு தேக்கரண்டி.

(முட்டைகள் இல்லாமல், பால்) கூழ் கிரீம் கேட்டுக் கொண்டதற்கிணங்க, நீங்கள் இன்றைய கட்டுரையில் பார்க்க முடியும் ஒரு புகைப்படம், ஒரு சிறிய வெண்ணிலா சேர்க்க.

செயல்முறை விளக்கம்

ஒரு சிறிய சுத்த பால் ஊற்றினார் மற்றும் தட்டு அனுப்பவும். அது ஒரு சிறிய சூடான போகும் போது, அது ஒரு கால் கப் இங்கு நடிகர், மேலும் மற்ற தீ கொடுக்கப்படுகிறது. சூடான பால் ஒரு மூடி வெப்பம் மற்றும் கவர் இருந்து நீக்கப்பட்டது.

ஒரு தனி கிண்ணத்தில், மாவு மற்றும் சர்க்கரை சேர்த்து. மேலும் முதலில் சூடான ஊற்ற, பின்னர் சூடான பால். அனைத்து முற்றிலும் கலந்து மற்றும் தீ மீண்டும் அனுப்பினார். விளைவாக கலவையை தடித்த வரை வேகவைத்த இருந்தது. பொதுவாக, இந்த செயல்முறை சுமார் ஐந்து நிமிடங்கள் எடுக்கும். பான் உள்ளடக்கங்களை மறியல் மறக்க வேண்டாம்!

கொள்கலன் பின்னர், ஒரு தட்டில் இருந்து தடித்தல் வெகுஜன இருந்து நீக்கப்பட்ட ஒட்டி படம் மூடப்பட்டிருக்கும் மற்றும் குளிர்ந்து. கிரீம் குளிர்ந்து அதே வேளையில், தட்டிவிட்டு முடியும் வெண்ணெய் முன்பு அமுக்கப்பட்ட பால் இணைந்து காணப்படும். விளைவாக கலவையை படிப்படியாக நடைமுறையில் முடிந்ததும் இனிப்பு வெகுஜன அறிமுகப்படுத்தப்பட்டது. கூழ் கிரீம் (முட்டைகள் இல்லாமல், பால்) இரண்டு கூறுகளின் இணைப்பு போது ஒரு மிக்சர் கொண்டு முந்திக்கொண்டு தொடர வேண்டும்.

ஸ்டார்ச் உடன் மாற்று

இந்த செய்முறையை அன்று கிரீம், புளிப்பு கிரீம் ஒரு சிறந்த மாற்று ஆகும். அவர் வழக்கத்திற்கு மாறாக மென்மையான, காற்று கட்டமைப்பு மற்றும் ஒரு இனிமையான சுவை இருக்கிறது. நேரம் சிறிது மற்றும் உணவு ஒரு குறைந்தபட்ச கழித்த பின்னர், நீங்கள் ஒளி மற்றும் பால் முட்டைகள் இல்லாமல் பஞ்சுபோன்ற கிரீம் (கூழ்) தயார். தயாரிப்பு செய்முறை கூறுகள், உட்பட ஒரு குறிப்பிட்ட தொகுப்பு பயன்பாடு ஆகும்:

• பால் அரை லிட்டர்.
• சர்க்கரை ஒரு கப்.
• வெண்ணெய் 75 கிராம்.
• சோளம் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு ஸ்டார்ச் முழு தேக்கரண்டி.
• 35% -s 'கிரீம் 250 அளவு சோயா.

முறை அடிப்படையிலான தொழில்நுட்பம்

அத்தகைய ஒரு கிரீம் தயார் முழு செயல்முறை இரண்டு முக்கிய நிலைகளில் பிரிக்கலாம். அதன் கிரீம் தொடர்பாக - முதல் ஒரு குளிர்விப்பு காய்ச்ச நிறை, இரண்டாவது வழங்க உள்ளது.

ஒரு தடித்த கீழே கொண்டு கிண்ணத்தில் ஸ்டார்ச் மற்றும் சர்க்கரை ஊற்ற. மேலும் குளிர்ந்த பாலில் அங்கு ஊற்ற மற்றும் கட்டிகள் தோற்றத்தை தவிர்க்க முயற்சி, முற்றிலும் கலக்கப்பட்ட துடைப்பம். அது ஒரு வீட்டில் இருந்தால், அது முன் கொதி மற்றும் குளிர் விரும்பத்தக்கதாக உள்ளது. கடைகள் பால் மேலும் வெப்ப சிகிச்சை உள்ளாகி முடியாது.

ஒரு இனிப்பு கலவையுடன் பாட் அடுப்பு அனுப்பப்படும் வரை தடித்த, தொடர்ந்து மறியல் மறக்கவில்லை வேகவைத்த உள்ளது. இந்த செயல்முறை விளைவான வெகுஜன கட்டும் கயிறு ஜெல்லி போன்ற இருக்க வேண்டும். இது மற்றொரு கிண்ணத்தில் ஊற்றப்படுகிறது மற்றும் குளிர்ந்து.

வெறும் எதிர்கால கிரீம் (முட்டைகள் இல்லாமல் கூழ், பால்) ஒரு ஐந்து நிமிடங்கள், வெண்ணெய் சேர்க்க. அனைத்து முற்றிலும் ஓரினத்தன்மை செய்ய கலக்கப்பட்ட இறுகப்பற்றிடும் படம் மூடப்பட்டிருக்கும்.

விளைவாக வெகுஜன முற்றிலும் குளிர்ந்து பின், அடுத்த படி தொடர முடியும். குளிர்ந்து கிரீம் ஒரு பொருத்தமான கொள்கலன் மற்றும் மும்முரமாக சாட்டை கலவை ஒரு ஊற்றப்பட்டது. அதன்பின்னர், மெதுவாக இனிப்பு பால் எண்ணெய் கலவையை ஒரு அறிமுகப்படுத்தப்பட்டன. மற்றும் கூழ் ஒரு தட்டிவிட்டு கிரீம் சிறிய பகுதிகளில் விரும்பத்தக்கதாகும் சேர்க்க. அது நீங்கள் முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு அடர்த்தி சரிசெய்ய அனுமதிக்கிறது ஏனெனில் இந்த செய்முறையை நல்லது. கூட அடர்ந்த வெகுஜன பெற விரும்புபவர்கள், நீங்கள் பலவீனமான சிகரங்களையும் வரை கிரீம் கிளப்பவும் வேண்டும். இந்த தயாரிப்பு promazyvaniya கேக்குகள் வீட்டில் கேக்குகள், நெப்போலியன் போன்ற சிறந்த அம்சமாகும்.