முகப்பு இனிப்பு பல்: வாப்பிள் இரும்புக்கு மாவை

இனிமையான காதல் கிட்டத்தட்ட எல்லாம், மற்றும் கூட வீட்டில் கேக் - குறிப்பாக. என்ன வெப்பம், துண்டுகள், strudels, உங்களுக்கு பிடித்த திணிப்பு உடன் குக்கீகளை அல்லது மிருதுவாக வாஃபிள்ஸ் வெப்பம் விட சுவையான இருக்க முடியும்!

சிறிய விளக்கம்

நீங்கள் வாப்பிள் இரும்பு கிடைத்திருக்கிறது என்றால், அது பயன்படுத்த நேரம், இந்த சுவையாகவும் செய்முறையை, பல உள்ளன மேலும் என்று - வாஃபிள்ஸ் மட்டுமே இனிப்பு, ஆனால் உப்பு மற்றும் புதிய இல்லை. எனினும், நீங்கள் சமையல் தொடங்குவதற்கு முன், அது தேவையான சில தந்திரங்களை கவனத்தில் எடுத்து உள்ளது:

• அவர்கள் ஓட நேரம் அதனால் குளிர்சாதன பெட்டியில் வெளியே அனைத்து பொருட்கள் முன்கூட்டியே பெற வேண்டும் ஏனெனில் வாப்பிள் இரும்பு எந்த மாவை, அறை வெப்பநிலையில் இருக்க வேண்டும் எந்தத் தயாரிப்பு தயாரிக்கப்படுகிறது.
• மாவை உள்ள "முறை" முன் வெண்ணெயை அல்லது வெண்ணெய், அது தணிந்துள்ளது வேண்டும். நிச்சயமாக, அதன் சொந்த நன்மைக்காக உள்ள வெண்ணெயை, மலிவு, அங்கே சிறப்பாக பேக்கிங் வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது அதன் உயர் தரம் மிகுதியாக வகைகள் உள்ளன. ஆனால் அது ஒரு இயற்கை கிரீம் maslitse சேர்த்துக்கொள்ள நல்லது, வாப்பிள் க்கான மாவை உண்மையில் சுவையான மாறியது செய்ய.
• மிகவும் பேக்கிங் செய்வதற்கு முன்பு, இதில் மாவை நிரப்பப்பட்டிருக்கும் வாப்பிள் கொள்கலன்கள், வழக்கமாக எண்ணெய் அல்லது கிரீஸ் உராய்வு எண்ணெய். எண்ணெய் ஏனெனில் முன்னுரிமையளிப்பதை அவர் இல்லை "க்ரீஸ்" வாசனை உண்டு. எனினும், மிகத்துல்லியமாக சாதனம் வழிமுறைகளை இங்கு குறிப்பிடத்தக்கது.
• வாப்பிள் க்கான yardsticks ஒரு தயாரிப்பு தெரியாத குவளையில் மாவை என்றால், அதன் தொகுதி 250 மில்லி உள்ளது. அல்லது 200 கிராம்.

சமையல் குறிப்பு!

பெல்ஜிய செதில்களை செய்ய முயற்சி. வடிவத்தில் அது (அதாவது அச்சுகளும் வாப்பிள்) அனைத்து எங்களை குழாய்கள் மற்றும் சதுரங்கள் குக்கீகள் போன்றவற்றை பழக்கமான. அவர்கள் மிகவும் சுவையாக, மிருதுவாக, காற்றோட்டமாகவும் உள்ளன.

எனவே, வாப்பிள் இரும்பு இந்த மாவை நாம் 3 முட்டைகள் பயன்படுத்தப்பட்டன (நிச்சயமாக, கோழி, மற்ற "பறவைகள்" இனிப்பு கேக்குகள் மீது போக கூடாது ஏனெனில்), கோதுமை மாவு 250 கிராம், பேக்கிங் க்கான வெண்ணெய் (வெண்ணெய்) அல்லது வெண்ணெயை 125 கிராம். ஆயினும் நாம் வெண்ணிலா (1-2 பைகள்), பால் கண்ணாடி, எரிவாயு இல்லாமல் கனிம நீர் 125 மில்லி, ஒரு சிறிய உப்பு (அவர் சர்க்கரை வலியுறுத்துகிறது) இருக்க வேண்டும். ஒரு தேக்கரண்டி கால் - மாவை வான் வழியாகவோ மாறியது, அதை பேக்கிங் பவுடர் பயன்படுத்த நல்லது. இப்போது - கட்டங்களில்:

• மஞ்சள் கருவை புரோட்டீன்கள்களிலிருந்து பிரிக்க. புரதங்கள் (சிறப்புகளை, நீங்கள் உப்பு ஒரு சிட்டிகை சேர்க்க முடியும்) துடைப்பம் முற்றிலும் தட்டி எழுப்பப்படும்;
• ஒரு தொட்டி கலவை மஞ்சள் கருக்கள், வெண்ணிலினைக் உப்பு, வெண்ணெய், சர்க்கரை. சர்க்கரை கரைந்து வரை எல்லாம் கூட தூண்டிவிட வேண்டும் (அது முயற்சி சாத்தியம் - பற்கள் crunched இல்லை என்றால்);
• , மாவு, பேக்கிங் அது ஒரு கலக்க தூள் சலி பால், எண்ணெய் மஞ்சள் கரு கலவையை, பின்னர் புரதங்கள் மற்றும் கனிம நீர் சேர்க்க. அனைத்து முற்றிலும் கலந்து;
• தடித்த செதில்களுக்கான வாப்பிள் இரும்பு சுட்டுக்கொள்ள குக்கீகளை. படிவங்கள், எண்ணெய் உராய்வு எண்ணெய் மாவை பகுதிகள் ஊற்றி, மூடி மூடப்பட்டுள்ளது, தயாரிப்பு பிரிவு நேரம் வழிமுறைகளை குறிப்பிட்ட பேக் செய்யப்படுகிறது உள்ளன;
• முடிந்ததும் செதில் தூள் சர்க்கரை, இலவங்கப்பட்டை கொண்டு தெளிக்கப்படும் முடியும் அல்லது வெறுமனே அமுக்கப்பட்ட பால் உயவூட்டு. மேலும் ... சந்தோசத்துடன் விரல்கள் நக்கி அனுபவிக்க!

மற்றொரு செய்முறையை - நாம் ஒரு வாப்பிள் இரும்பு குழாய்களை மாவை எப்படி சமைக்க வேண்டும் கற்று. இயற்கையாகவே, இந்த வழக்கில், செதில் மெல்லியதாக இருக்க வேண்டும். பொருட்கள் கிட்டத்தட்ட அதே உள்ளன: 4 முட்டைகள், சர்க்கரை நான்கில் மூன்று கப், மற்றும் மாவு இரண்டு கப். 2 தேக்கரண்டி, மற்றும் சில ஸ்லைடு கொண்டு - ஸ்டார்ச் மிகவும் நிறைய வேண்டும். வெண்ணெயை அல்லது வெண்ணெய் கட்டு, பால் கண்ணாடி மூன்றில் ஒரு பங்கு, மாவை பேக்கிங் பவுடர் ஒரு பையில் மற்றும் ஒரு சிறிய உப்பு - சுவை வேண்டும்.

• வெண்ணெயை (எண்ணெய்) முன்பு கரைகின்றன;
• சர்க்கரை மற்றும் முட்டை துடைப்பம், வெண்ணெயை (எண்ணெய்), ஸ்டார்ச், பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் உப்பு சேர்க்க ஒரு கலவையை ஊற்ற;
• அனைவரும் ஒன்றாக மீண்டும் முற்றிலும் துடைப்பம், பின்னர் மாவு சேர்த்து மாவை பிசைந்து;
• விளைவாக வெகுஜன மெதுவாக பால் ஊற்ற - டிரிக்கிள் மெல்லியதாக இருக்க வேண்டும், என்று எந்த கட்டிகள். அது கவனமாக அனைத்து கலந்து கொண்டது;
• சூடான வாப்பிள் இரும்பு மற்றும் வெண்ணெய் அதை மசகு;
• டெண்டர் வரை வாப்பிள் இரும்பு மற்றும் ரொட்டி சுடுவது இன் பகுதிகளாக அழுத்தவும், வடிவம் மத்தியில் மாவை ஒரு தேக்கரண்டி ஊற்ற;

• மற்றும் செதில்களை குழாய் அல்லது kulochkom ரோல் அகற்றப்பட்டு உடனடியாக;
• செதில்களை குளிர்ந்து போது, அவர்கள் திணிப்பு நிரப்பப்பட்டுள்ளன. அது கொதிக்கவைத்து அல்லது முடியும் எண்ணெய் கிரீம், அடிப்படையில் வேகவைத்த அமுக்கப்பட்ட பால் கடலைகள் கொண்டு, தட்டிவிட்டு சர்க்கரை கிரீம், உடன் பழங்கள் மற்றும் பெர்ரி ஜாம், முதலியன மற்றொரு விருப்பத்தை - வீட்டில் வருகிறது குழாய்கள் நிரப்ப அல்லது ஒரு ஐஸ்கிரீம் கடை எடையும் வேண்டும். நிரப்பு அலங்கரிக்க சாக்லேட், நட்டு துணிக்கைகளை, grated முடியும் தேங்காய் செதில்களாக. ஏதேனும் விருப்பத்தேர்வு மிக, மிக சுவையாக இருக்கும்!

பான் ஆப்பீட் hostesses மற்றும் வீட்டு!