பேக்கிங் சோடா: ரசாயன சூத்திரம். பேக்கிங் சோடா மற்றும் அதன் பயன்பாடு இரசாயன சூத்திரம்

ஒரு நுண்துகள் பொருள் கொண்டு சாதாரண காணப்படும் பெட்டியில் - ஒருவேளை, ஒவ்வொரு வீட்டிலும் ஒரு சமையலறை சோடா உள்ளது. பணிப்பெண்ணாக சமையல் பேக்கிங் ஏற்பாடுகளை ஒரு சேர்க்கையாக பயன்படுத்த. எனினும், அதன் நோக்கம் ஒரு பொருள் பாதுகாப்பாக உலகளாவிய உதவியாளர் நபர் அழைக்க முடியும் என்று அகன்றது. ஆனால் ஒரு சோடா என்ன? என்ன வகை மற்றும் அது உள்ளது எப்படி அது அன்றாட வாழ்க்கையில் பயன்படுத்தப்படுகிறது?

பெயர்கள் சோடா

சோடா ரசாயன பண்புகள் செய்வதற்கு முன்பு, அதை சொல்லுவதற்கு என்று அதன் பெயர் - "சோடா" என்று அறியப்பட்ட சோடா உற்பத்தியின் ஒரு ஆதாரமாக உள்ளது ஆலை saltwort sodonosnaya, சாம்பலுக்கு பெயர் பெறப்பட்ட ஒரு பொருள்.

வேதியியலில், சோடா - அது கார்பானிக் அமிலம் தலைப்பு சோடியம் உப்புகள் பொதுநிலைப்படுத்துகிறது:

• நா ₂ கோ ₃ (சோடியம் கார்பனேட்) - சோடா சாம்பல் இரசாயன சூத்திரம்;
• நா ₂ கோ ₃ · 10H ₂ ஓ - சலவை சோடா;
• NaHCO ₃ - சமையல் சோடா. இந்த பேக்கிங் சோடா ரசாயன சூத்திரம் உள்ளது;
• நா ₂ கோ ₃ · எச் ₂ ஓ அல்லது Na ₂ கோ ₃ · 7h ₂ ஓ - இரசாயன சூத்திரம் படிக சோடா.

அன்றாட வாழ்க்கையில், அதே இரசாயன தொழிற்சாலைகளில் அற்பமான படைப்பின் பல வகையான உள்ளன என:

• சமையல் சோடா;
• சமையல் சோடா;
• சோடியம் பைகார்பனேட்;
• தலையிட E500 சேர்க்கை;
• சோடியம் decahydrate.

அனுபவ சூத்திரம்

பேக்கிங் சோடா ரசாயன சூத்திரம் - NaHCO _3. இந்த அமில கார்பானிக் அமிலம் உப்பு. நீங்கள் அதன் கூறுபாடுகள் அனைத்து அணு எடைகள் வரை சேர்த்தால், அது சோடியம் அணு எடை 84 ஒரு சமமாக இருக்கும் மாறிவிடும். இ.

அதன் உருவாக்கம் முறை மிகவும் எளிமையானது. பேக்கிங் சோடா ரசாயன சூத்திரம் - கார்பானிக் அமிலம் சோடியம் ஹைட்ராக்சைடு ஒரு சிக்கலான தொடர்பு:

NaOH + H ₂ கோ ₃ = NaHCO ₃ + H ₂ O

வேதியியலில், சோடியம் dvuuglikisly சோடியம் ஹைட்ரஜன் கார்பனேட் எதிரயனி மற்றும் எதிர்மின் ஒரு சிக்கலாக உள்ளது. உடலில் இந்த உட்பொருட்களை அறிமுகப்படுத்தி போது, அவர்கள் திரவ ஊடகத்தில் அதிகமாக அமிலத்தின் இருப்பு சமன்படுத்தி அமில கார சமநிலை சீராக்கி.

சோடா சாம்பல்

சோடா சாம்பல் இரசாயன சூத்திரம் - Na2CO3. சோடா ஆஷ் - துகள்கள் (ஒரு) அல்லது தூள் (பி) வடிவில் குறிப்பிடப்படுகின்றன முடியும் வெள்ளை நிறத்தில் இருக்கும் சிறுமணி பொருள்.

சாம்பல் இந்த வகையான உணவிலிருந்து சோடா சாம்பல் வேறுபடுத்தி என்று பல அம்சங்களை கொண்டுள்ளது.

1. நடுத்தர அமிலக். மற்றும் உணவு மற்றும் சோடா சாம்பல் - குறைந்த, பி.எச் = 8, மற்றும் இரண்டாவது - - கார முதல், ஆனால், உயர் pH = 11. நடுத்தர தன்மை மற்றும் ரசாயன சூத்திரம் தொழில்நுட்ப சோடா குறிக்கிறது.
2. நோக்கம். பேக்கிங் சோடா சமையல், ஒப்பனை மற்றும் மருத்துவத்தில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. சோடா ஒரு திறம்பட தூய்மை முகவராக பயன்படுத்தப்படுகிறது.

சோடா சாம்பல் பயன்படுத்தி இருக்க முடியும் குடும்பத்தில்:

• ஒரு சலவை சோப்பு அது பயன்படுத்தி, சலவை ஈடுபட்டு;
• தரை கழுவ, ஆனால் இந்த கருவியை அது பூச்சு கெடுக்க என்பதால், உலோகத்தை மற்றும் parquet தரையையும் ஏற்றது அல்ல;
• குழாய் அடைப்பு நீக்க;
• பீங்கான் தூய்மைப்படுத்துவதற்காகப் கட்டுரைகள்.

போது சோடா சாம்பல் பயன்படுத்தி மிகவும் நச்சுத் தன்மை கொண்ட அபாயகரமான முகவர்கள் மூன்றாவது குழு தொடர்பான காலத்திலேயே மிகவும் கவனமாக இருக்க வேண்டும்.

பேக்கிங் சோடா இயற்பியல் பண்புகளை

சோடியம் பைகார்பனேட் ஒரு வெள்ளை நுண்துகள் பொருளாகவும் இருக்கிறது. இந்த சிக்கலான கூறுகள் சோடியம், ஹைட்ரஜன், கார்பன் மற்றும் ஆக்சிஜன்.

தூள் அடர்த்தி 2.16 கி / செமீ ³ சமமாக ^{மூலம்.}

50 -60 ^{சி பொருளின்} வெப்பநிலையானது அளவுரு உருக தொடங்கும் போது.

சோடியம் பைகார்பனேட், அல்லது பேக்கிங் சோடா பால் பவுடர் வடிவில் குறிப்பிடப்படுகின்றன. நீர்வாழ் சூழலில் செய்தபின் கரையக்கூடிய. அது எரிக்க இல்லை. பேக்கிங் சோடா ரசாயன சூத்திரம் உணவு அதே தான்.

சோடா தீர்வு

பேக்கிங் சோடா - ஒரு சோடா தீர்வு விளைவாக, நீரில் முற்றிலும் கரைக்கும் பொருள். அது ஒரு வாய்க்கழுவி போன்ற சுகாதாரமான நோக்கங்களுக்காக பயன்படுத்தப்படுகிறது.

பின்வருமாறு இரசாயனத் சூத்திரம் சோடா தீர்வு:

NaHCO ₃ + H ₂ O _ஐ = எச் ₂ கோ ₃ + NaOH.

அக்வஸ் சோடா தீர்வு பலவீனமாக அடிப்படை பாத்திரம் உணர்வும்.

சோடியம் dvuuglikisly பின்வரும் அயனிகள் அமைக்க நீர்க்கரைசலில் பிரிகையடைந்து:

நா ₂ கோ ₃ ↔ 2Na ⁺ CO3 ^2-

ஒரு காரம் போன்ற பண்புகள் சோடா

குறிப்பிட்டுள்ள நிலையில், சோடியம் ஹைட்ரஜன் கார்பனேட் ஒரு கார பொருளாகவும் இருக்கிறது. இந்த உண்மையில் உடலின் அமிலத்தன்மை, குறிப்பாக வயிற்றில் நடுநிலையாக்குவதற்கு வழிமுறையாக பேக்கிங் சோடா பயன்படுத்தி பாதிக்கிறது. , விஷயம் உருவாக்கும் கூறுகள் ஒரு பாதுகாப்பான வெளிப்பாடு வேண்டும்.

ஏனெனில் சிறுநீர் derivable ஒரு கார நடுத்தர உள்ளது சோடா சிறுநீரக operability அதிகரிக்கிறது. மேலும், இது சிறுநீரகங்களில் கல் படிமங்களையும் தோற்றம் தடுக்கிறது உடல், குளூட்டமிக் ஏகே தேவையான அளவு பராமரிக்கிறது.

பி 1 ஆன, B4, B5, B6 மற்றும் பி 12: கார சூழல் குறிப்பிட்ட பி வைட்டமின்கள் சிறப்பாக செரிமானம் உதவுகிறது.

போது நல்ல செரிமானம் பயன்படுத்தப்படும் சோடா சூடான பால் அதை இணைக்க. இந்த சிறு குடல் சோடா அமினோ அமிலம் சோடியம் உப்பு ஒரு கார இயல்பு கொண்ட ஏற்படுத்துமாறு இது பால் அமினோ அமிலங்கள், வினைபுரிந்து என்ற உண்மையை பங்களிக்கிறது. இந்த அமினோ அமிலங்கள், சோடா விட நன்றாக இருக்கும் அதன் மூலம் உடலின் கார கையிருப்பு அதிகரித்து, இரத்த ஓட்டத்தில் உள்ளிடவும்.

காஸ்டிக் சோடா

காஸ்டிக் சோடா ரசாயன சூத்திரம் - NaOH. கட்டமைப்பு சூத்திரம்: நா - ஓ - ஹெச்

மூலக்கூறு எடை பொருட்கள் இதிலுள்ள கூறுகள் நா, O மற்றும் எச் அணு எடை 40 சமமாக இருக்கும் பெண்களும் ஆவர்.

நீரில் செய்தபின் கரையக்கூடிய காஸ்டிக்.

சோடா இந்த வகை தொடர்பாக தொழில் பின்வரும் பெயர்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன:

• காஸ்டிக் சோடா;
• சோடியம் ஹைட்ராக்சைடு;
• சோடியம் ஹைட்ராக்சைடு.

காஸ்டிக் சோடா பணியாற்றும் போது அது கடுமையான தீக்காயங்கள் விட்டு தோல் தொடர்பு போன்ற, ஆடை பாதுகாப்பு பொருட்களை பயன்படுத்த வேண்டும்.

வினிகர் இணைந்து சோடா

இரசாயனத் சூத்திரம் வினிகர் மற்றும் பேக்கிங் சோடா நீர், கார்பன் டை ஆக்சைடு மற்றும் அசிட்டிக் அமிலம் உப்பு உருவாக்கிய ஒரு தணிப்பது எதிர்வினை.

இந்த ரசாயனத் "அனுபவம்" "பர்னிங்" சோடா தொடக்கத்தில் ஆகியவற்றைக் குறிப்பிடுவதற்கு பண்பு சீறு, சேர்ந்து வருகிறது.

இந்த வினையானது பேக்கிங் க்கான மாவை பிசைந்து நோக்கம் போது, சமையல் வியாபாரத்தில் மேற்கொள்ளப்படுகிறது. இந்த வினிகர் 9% ஆக இருந்தது ஒரு செறிவு எடுக்கப்பட்டது. ஆசிட் அனலாக் ஒரு எலுமிச்சை சாறு, ஆப்பிள் சாறு அல்லது மது வினிகர் இருக்கலாம்.

எனவே ஏன் சோதனை தயாரிப்பில் எதிர்வினை நிறைவேற்ற? விஷயம் கார்பன் டை ஆக்சைடு சோடா சிதைவிலிருந்து விளைவாக சோதனை சிறப்புகளை கொடுக்கிறது என்று.

பெறுதல் பொருள்

ஒருமுறை சோடா சாம்பல் தாவரங்கள் உவர்நிலத்தாவரங்களில் sodonosnoy இருந்து பிரித்தெடுக்கப்படும். தற்போது இந்த பொருளின் தயாரிப்பு அடிப்படையை ஒரு இயற்கை உள்ளது சோடியம் சல்பேட். வலது பக்க சோடா இரசாயன சூத்திரம் காட்டப்படும் எங்கே பின்வருமாறு எதிர்வினை தயாரிக்கும் வேலைகள்:

நா ₂ எனவே ₄ + 3C + 2o ₂ = 2Na ₂ கோ ₃ + co ₂ + 2SO _2;
CaCO ₃ + சி + நா ₂ எனவே ₄ = நா ₂ கோ ₃ + 4CO + CAS.

பேக்கிங் சோடா பயன்படுத்த

சோடா ஒரு சமையல் கூறாக மட்டுமே, அன்றாட வாழ்க்கையில் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளது. ஆனால் பேருக்கு இந்த நோய் இருப்பதாக ஒரு நெருக்கமான தோற்றம் சாம்பல் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

1. சமையல் வியாபாரத்தில் உணவு கூறு - தொடங்குவதற்கு மீண்டும் என்று சோடா குறிப்பிட வேண்டும். கார்பன் டை ஆக்சைடு நீராவிகள் பதிலுக்கு சோதனை airiness கொடுக்கிறது வெளியிட்டு திறன் கலவை வெப்பமான: இதன் உபயோகம் சீரற்ற அல்ல. இந்த வழக்கில் சோடா ஒரு disintegrant செயல்படுகிறது. ஆனால் நீங்கள் பேஸ்ட்ரி பேக்கிங் பவுடர் ஒரு கடை பையில் வாங்க என்றால், வரிசையில் பொதி உணவில் சேர்க்கும் தலையிட E500 போன்ற என்று தீர்மானிக்கப்பட்ட சோடா, முன்னிலையில் கண்டறிய முடியும்.
2. பேக்கிங் சோடா மற்றும் கார்பனேட் பானங்கள் பயன்படுத்தவும்.
3. பெரும்பாலும், சோடா என்று அழைக்கப்படும் "நாட்டுப்புற" மருத்துவத்தில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது போன்ற இடங்களில், அது சோடா சிகிச்சை, ஒரு உயர்ந்த வெப்பநிலையில் கிட்டத்தட்ட எந்த வியாதிகளுக்கு, எடுத்துக்காட்டாக, அதன் பலாபலன் தொண்டை, வயிற்றில் நெஞ்செரிச்சல், இருமல், வலி நிரூபிக்கப்பட்டுவிட்டது துருத்தியிருக்கும்.
4. ஒரு முகவர் சுத்தம் அதே மற்றும் பேக்கிங் சோடா பாடினார். அது சுகாதார அரசுக்கும், அலுமினியம் PAN கள், உணவுகள், தரை, வெள்ளி மற்றும் சலவை சுத்தம் செய்வதிலும் பயன் படுத்தப்பட்டன முடியும். பொருள் ஒரு நல்ல கிருமிநாசினி மற்றும் எதி்ர்பூஞ்சை உள்ளது.
5. பல பெண்கள் ஒப்பனை மற்றும் சுகாதாரமான நோக்கங்களுக்காக பேக்கிங் சோடா பயன்படுத்த. அது தோல் ஒரு குறுங்காடாகவும் பயன்படுத்த முடியும். கால் குளியல் பயன்படுத்தப்படுமா அடி தடிமனான தோல் இருந்து நன்றாக காப்பாற்ற அர்த்தம். அது கைக்கு பகுதியில் வியர்வை வாசனை பெற பயன்படுத்த முடியும், அல்லது ஷூ உள்ள.

அது சோடா மற்றும் வெளுக்கும் பற்கள் உதவுகிறது. இது ஒரு மலிவான ஆனால் பயனுள்ள வழி. சோடா தூள் பற்பசை மற்றும் நீர் அல்லது செயல்படுத்தப்பட்டோ பல் சுத்தம் மென்மையான இயக்கங்கள் கலக்கப்படுகிறது.

காஸ்டிக் சோடா: பயன்பாடு

பரப்புகளில் பல வகையான "விட்டு சாப்பிட" முடியும் என்று ஒரு வலுவான காரம் - காஸ்டிக் சோடா போன்ற சில பாதுகாப்பு நடவடிக்கைகள் மூலம் சோடா இந்த வகை பயன்படுத்தி சேர்ந்தே பார்க்க வேண்டும்.

என்ன மேலும் காஸ்டிக் வீட்டு அடிப்படையில் பயனுள்ளதாக இருக்கும்?

1. காஸ்டிக் உணவுகள் பல்வேறு மாசுகளோடூடாத நோயின் தன்மையை தீர்மானிக்கின்றன. ஆனால் அது அலுமினியம் மற்றும் டெல்ஃபான் செய்யப்பட்ட பொருட்கள் இந்த துணைப்பொருளை பயன்படுத்துவதை விலக்கிக் கொள்வதற்கான அவசியம். ஆனால் பானைகளில், PAN கள் அல்லது பேக்கிங் தட்டுக்களில் முழுவதும் - தயவு செய்து. நகர், கொழுப்பு அளவு, காற்றோட்டமில்லாத அடுக்குகள் - இந்த அனைத்து caustics கையாள எளிதானது.
2. காஸ்டிக் சோடா தடைகள் குழாய்கள் பிரச்சினை தீர்க்க முடியும். நீங்கள் முதலில் மேலாக பிறகு, குழாயில் சிறுமணி பொருள் நிரப்ப மற்றும் தண்ணீர் இயங்கும் துவைக்க சிறிது நேரம் விட்டு வேண்டும்.

காஸ்டிக் சோடா, மேலும் காஸ்டிக் சோடா என அழைக்கப்படும், உற்பத்தியின் பல்வேறு துறைகளில் ஒரு தொழில்துறை அளவில் பரவலாக பொருந்தும்.

1. இதன் கட்டுமானம். இங்கே, பொருள் கட்டிடம் பொருட்கள் சில வகையான செய்ய பயன்படுத்தப்படும், மேலும் கட்டமைப்புகள் அடிப்படை அடிப்படையில் உறுதிப்படுத்துகிறது என்று ஒரு கூடுதல் கூறு பணியாற்றுகிறார்.
2. உணவு தொழிற்துறையில். காஸ்டிக் சோடா பயன்பாட்டிற்கு ஏற்ற வகையில் உணவு உற்பத்தி ஆகும். நிச்சயமாக, இந்த வழக்கில் அது குறைந்த செறிவு பயன்படுத்தப்படுகிறது. அவர் பங்கு கொக்கோ தூள், சாக்லேட், ஐஸ்கிரீம், கேரமல், பேக்கிங் ரொட்டி தயாரிக்க உடன், அது ஒரு சேர்க்கை எரிச்சலை E524 பயன்படுத்தப்படுகிறது.
3. நெசவுத் தொழிற்துறை. இந்த பகுதியில், காஸ்டிக் சோடா துணி வெளுக்கும் மற்றும் ரப்பர் பொருட்கள் மீளுருவாக்கம் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
4. வேதிப்பொருள் உற்பத்தி: காஸ்டிக் சோடா அமிலம் neutralizers பயன்படுத்தப்படுகிறது, அதை அடிப்படையாக கொண்டு எண்ணெய் மற்றும் பொருட்கள் சுத்தம் அர்த்தம். தொழில்துறை எண்ணெய்கள் உற்பத்தி மேலும் காஸ்டிக் சோடா கூடுதலாக இல்லாமல் செய்ய முடியாது. கூடுதலாக, சோடியம் ஹைட்ராக்சைடு - சில இரசாயன மாற்றங்களின் நல்ல ஊக்கியாக.
5. சோப்பு தயாரித்தல் ஏற்றது காஸ்டிக் சோடா மற்றும் சோப்புகள், ஷாம்பு மற்றும் கூழ்க்களிமங்கள் பல்வேறு வகையான உற்பத்தி செய்யப்படுவது.

சோடா சாம்பல்: பயன்பாடு

சோடா சாம்பலும் லினன் அழைக்கப்படுகிறது. சோவியத் ஒன்றியத்தில் அனுபவித்து இந்த வசதி சிறப்பு தேவை, எனவே, நாங்கள் சொல்ல முடியும்: சலவை சோடா நேரம் சோதனை உள்ளது.

வழிமுறையாக பின்வரும் சூழ்நிலைகளில் பயன்படுத்தியிருப்பார்:

1. கழுவும் பொருட்களை போது.
2. ஓடுகள், stoneware, மண் பாண்டம் பரப்புகளில் சுத்தம் போது.
3. போது நீங்கள் குழாய்களைக் கொண்டு அடைப்புகளை நீக்க.
4. உணவுகள் ஒரு சலவை இயந்திரத்தின் டிரம் உள்ள அழுக்காகவும், அத்துடன் நீக்கப் பயன்படுகின்றது.
5. தோட்டங்களில் பூச்சிகள் அழிவு.

முன்னேற்பாடானது இருந்து, முடிவு தன்னை கூறுகிறார்: உள்நாட்டு மற்றும் தொழில்துறை வாழ்க்கை இரண்டின் பெரும்பாலான பகுதிகளில் பயன்படுத்தப்படும் சோடா பல்துறை கருவி.

நல்ல தரமான பொருள் நீங்கள் வெறும் சில்லறைகள் அதை வாங்க முடியும் என்று உண்மை.