பை "மூழ்கி": முட்டைக்கோஸ் கொண்டு செய்முறையை மற்றும் பிற ஃபில்லிங்ஸ் ஒரு சில விருப்பங்கள்

நீங்கள் எப்போதும் "மூழ்கி" பை சமைத்த வேண்டும்? இந்த பேக்கிங் செய்முறை உங்களுக்குத் தெரியுமா? இல்லை என்றால், நாங்கள் கட்டுரையின் உள்ளடக்கத்தை பற்றியும் தெரிந்துகொள்ள வந்திருந்த பார்வையாளர்களுக்கு தெரிவிக்கின்றன. அது இந்த பை பல வேறுபாடுகள் விவரிக்கிறது. எந்த தேர்வு மற்றும் நடைமுறை பகுதியாக தொடங்கும். சமையல் வியாபாரத்தில் நல்ல அதிர்ஷ்டம்!

பொது தகவல்

எங்கள் இன்றைய தலைப்பு - கேக் "மூழ்கின." செய்முறையை பின்னர் வழங்கப்படும். இதற்கிடையில், நாங்கள் பெயர் மற்றும் சாப்பாட்டின் சிறப்பியல்புகளை அறிந்துகொள்வீர்கள் என்றான். முக்கிய உறுப்பு மாவை உள்ளது. அது ஈஸ்டுகளுடனான கலவையாக இருக்கின்றன. விரைவில் மாவை உயர்வை (20-30 நிமிடங்கள்). எனவே பெயர்.

நிரப்புதல் பொறுத்தவரை, அது எந்த இருக்க முடியும். பின்வரும் விவரிக்கிறது பை சமையல் தயிர், முட்டைக்கோஸ், ஆப்பிள், மற்றும் பலவற்றில். நீங்களும் உங்கள் குடும்பமும் பொருத்தமாக அந்த விருப்பத்தை தேர்வு.

முட்டைக்கோஸ் பை "ட்ரவுன்டு" (புகைப்படத்துடன் செய்முறையை)

தயாரிப்புகளின் பட்டியல்:

• மென்மையான (வாழ்க்கை) ஈஸ்ட் 50 கிராம்;
• சர்க்கரை - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• மூன்று முட்டைகள்;
• பேக்கிங் நோக்கமாக 200 கிராம் வெண்ணெயை;
• மாவு 3-3.5 கப்.

நிரப்பப்பட்ட ஒரு:

• பெரிய கேரட்;
• மசாலா;
• 0.5 கிலோ முட்டைக்கோஸ் (முட்டைக்கோஸ்);
• ஒரு சிறிய சர்க்கரை (விரும்பினால்);
• சுத்திகரிக்கப்பட்ட தாவர எண்ணெய்.

நடைமுறை பகுதியாக:

1. தொடங்க, திணிப்பு தயார். அது துண்டாக்கப்பட்ட முட்டைக்கோஸ் மற்றும் grated கேரட் கொண்டிருக்கும். இந்த பொருட்கள் ஒரு சில நிமிடங்கள் பான் மற்றும் மூழ்க அனுப்பவும். பின்னர் திணிப்பு முற்றிலும் குளிர்விக்க கொடுக்க.
2. மாவை செய்தல். உப்பு, சர்க்கரை கொண்டு உருகிய வெண்ணெயை தாக்கப்பட்டு முட்டை சேர்த்து ஈஸ்ட் இவ்வாறு சொன்னார். பரபரப்பை. படிப்படியாக மாவு அறிமுகப்படுத்த. ஹேண்ட்ஸ் மாவை பிசைந்து. அது அமைதியாக இருக்க வேண்டும். நாம் ஒரு பிளாஸ்டிக் பையில் சுற்றப்பட்டு இது அவரது பந்து, இருந்து கீழே ரோல். அனைத்து இல்லை. மாவுடன் தொகுப்பு குளிர் நீர் கொள்கலனில் மட்டுமே வைக்கப்படுகிறது. விரைவில் பந்து மேல்தோன்றும், நீங்கள் ஒரு கேக் செய்ய தொடங்கலாம்.
3. மாவை 2 பகுதிகளாக பிரிக்கப்பட்ட பின்னர். அவற்றில் ஒவ்வொன்றுக்கும் ஓர் செவ்வக உருவாக்கத்தில் வெளியே செல்லலாம்.
4. பேக்கிங் காகிதத்தோல் காகித மூடப்பட்டிருக்கும். பின்னர் மாவை ஒரு அடுக்கு வைத்து. உங்கள் விரல்களால் அது சமநிலையாக. இப்போது திணிப்பு வருகிறது. இறுதி அடுக்கு இரண்டாவது அடுக்கு ஆகும். கேக் மேல் போர்க் குத்திவிட்டது இருக்க வேண்டும். பிரவுனிங் பொறுத்தவரை தாக்கப்பட்டு முட்டை மாவை மேற்பரப்பில் உயவூட்டு முடியும்.
5. 180 ° சி வெப்பநிலை சூழ்நிலைகளுக்கு அமைக்க, அடுப்பில் Preheat பான் உள்ளடக்கங்களை அதை அனுப்பவும். 20 நிமிடங்கள் நேரம் முடிந்து விட்டது. என்று நீங்கள் ஒரு மணம் கேக் சமைக்க வேண்டும் எவ்வளவு நேரம் தான் "மூழ்கின." செய்முறையை செயல்நிறைவேற்றத்திலான எளிது. என்னை நம்பவில்லை? நீங்கள் நீங்களே பார்க்கலாம்.

பை அக்ரூட் பருப்புகள் போன்றவைகள் கொண்டு "மூழ்கி"

தேவையான பொருட்கள்:

• பால் - அரை கப்;
• முட்டை - 1 பிசி.
• சர்க்கரை 250 கிராம்;
• வெள்ளை மாவு - 3 கப்;
• 200 கிராம் வெண்ணெய் மற்றும் வாதுமை கொட்டை வகை எண்ணெய்;
• ஈஸ்ட் - அரை பேக்.

தயாரிப்பு:

1. ஒரு கிண்ணத்தில், மாவு மற்றும் வெண்ணெய் இணைக்க. ஒரு கத்தி கொண்டு வெட்டுவது.
2. மேலும், முட்டை உடைக்க பால் ஊற்ற மற்றும் ஈஸ்ட் தூங்க. மீண்டும், ஒரு கத்தி கொண்டு வெட்டுவது.
3. சுத்தமான கைகளால் மாவை பிசைந்து. நாம் ஒரு பெரிய கட்டி செய்ய. நாம் செல்லோபேன் அதை மடிக்க மற்றும் பனிக்கட்டி நீரில் மூழ்கடிக்க. சுமார் 40 நிமிடங்கள் பிறகு மாவை மிதந்து வேண்டும். பின்னர் அதிலிருந்து நாம் கேக் சமைக்க முடியும்.
4. வெறும் அட்டவணை உரிக்கப்பட்டு அக்ரூட் பருப்புகள் மற்றும் சர்க்கரை மீது ஊற்ற. இந்த கலவையை, நாம் மாவை உருட்ட வேண்டும். என்று ஒரு குஷன் துண்டுகளாக வெட்டி வேண்டும். 15 நிமிடங்கள் அடுப்பில் ஒரு பேக்கிங் தாள் மற்றும் ரொட்டி சுடுவது இந்த கப்பல் அனைத்தும். தயார் பை வெப்பத்தின் வடிவத்தில் மேஜையில் பணியாற்றினார். உங்கள் தேயிலை மகிழுங்கள்!

ஆப்பிள் நிரப்பப்பட்ட பை செய்முறையை "மூழ்கி"

உணவு தொகுப்பு:

• இரண்டு முட்டைகள்;
• 4-5 கலை. சர்க்கரை கரண்டி;
• வெண்ணெயை (150 கிராம்) ஒரு பேக்;
• 50 கிராம் ஈஸ்ட்;
• மாவு - 4-5 கப்;
• . 1 தேக்கரண்டி உப்பு;
• பால் 1.5 கப் (கொழுப்பு எந்த).

நிரப்பப்பட்ட ஒரு:

• சர்க்கரை 150 கிராம்;
• புளிப்பு கிரீம் 0.4 கிலோ;
• ஆப்பிள்கள் 1 கிலோ (சாகுபடியாளர் விஷயமில்லை).

தயாரிப்பு வழிமுறைகள்

படி №1. மேஜையில் ஸ்ப்ரெட் நாங்கள் கேக் செய்வேன் இவை அனைத்தும் ஆப்பிள்கள் கொண்டு "மூழ்கி". அடுத்த படிகள் யாவை? ஒரு கிண்ணத்தில் ஈஸ்ட் ஊற்ற. அதை சர்க்கரை சேர்க்கவும். சூடான பால் அதை நிரப்பவும். பரபரப்பை. அதே கிண்ணத்தில் உருகிய வெண்ணெயை வைத்து.

படி №2. ஒரு தனி கிண்ணத்தில் முட்டைகளை உடைத்து. சர்க்கரை அவர்களை தேய்க்க. ஒரு குறிப்பிட்ட அளவு மாவு சேர்க்கவும். மாவை பிசைந்து. நான் அதை என்ன செய்ய வேண்டும்? cheesecloth உள்ள மாவை ஒரு துண்டு மடக்கு மற்றும் ஒரு கடாயில் வைக்கப்பட்டு, ஒரு அரை நிரப்பப்பட்ட குளிர்ந்த நீரில். முதலில், அவர் கீழே இருக்கும். ஆனால் 40 நிமிடங்கள் கழித்து மாவை மேல்தோன்றும். இங்கே நீங்கள் மூழ்கி இறந்து விட்டனர்.

Shag№3. பேக்கிங் எண்ணெயிடப்பட்டு வேண்டும். சோதனை திரும்பியது. நாம் அது ¾ மற்றும் ¼ பகிரலாம். ரோல் பெரும்பாலான வெளியே பான் அளவைப் மாவை. எதிர்கால கேக் ஒரு உயர் விளிம்பு வேண்டும்.

Shag№4. இப்போது நிரப்புவதற்கான. ஆப்பிள்கள் குழாய் தண்ணீரைக் கொண்டுவந்து செல்லப்பட்டுவிட்டன. பாதியாக. விதைகள் மற்றும் உள்துறை பகிர்வுகளும் நீக்கப்படவில்லை. பெரிய துளைகள் கொண்ட ஒரு grater பழம் தேய்க்க. விளைவாக கூழ் சர்க்கரை கலந்த. நீங்கள் சுவைமணத்திற்கான இலவங்கப்பட்டை ஒரு பிட் சேர்க்க முடியும்.

படி №5. சோதனை துண்டு செய்யவேண்டியவை நகரிழைகள் மீதமுள்ள நிகழ்ச்சிகள். அவர்கள் கேக் அலங்காரம் ஒரு வகையான பணிபுரிவேன்.

படி №6. மாவை தாளில் பூர்த்தி பரவியது. ஒரு கிளையாகும் கொண்டு சமநிலையாக. கீற்றுகள் புனையப்பட்ட நகரிழைகள் இழை. சிறந்த தங்களது முட்டைகளை உராய்வைத்.

படி №7. அடுப்பில் Preheat. நாம் அது அடுத்த கேக் அனுப்ப. 60 நிமிடங்கள் Zasekal.

படி №8. சர்க்கரை கொண்டு புளிப்பு கிரீம் துடைப்பம். இந்த கலவையை பை மாவை கீற்றுகள் இடையேயான இடைவெளி நிரப்ப. நாம் 3-4 மணி நேரம் எங்கள் கேக்குகள் உண்டு. இந்த நேரத்தில் கேக் முற்றிலும் குளுமையாக உள்ளது, மற்றும் புளிப்பு கிரீம் தடித்துவிடுகிறது.

மற்றொரு செய்முறையை

பொருட்கள்:

• வெண்ணெயை - 1 பேக்;
• 50 கிராம் ஈஸ்ட்;
• முட்டைகள் - 2-3 பிசி.
• ¼ பால் கப்;
• ஒரு சிறிய சர்க்கரை;
• மாவு;
• 100-150 கிராம் பாலாடைக்கட்டி.

தயாரிப்பு:

சூடான பாலில் ஈஸ்ட் இனம். வெண்ணெயை உருக்கி. அனைத்து இந்த முட்டை மற்றும் உப்பு சேர்க்க, ஒன்றாக. முந்தைய செய்முறையை விவரித்துள்ளார் மாவை செய்தல். அதை வரும்போது, நாம் பை தயாரித்தல் தொடர. ஒரு சமையலறை பலகையில் வைத்து சோதனை துண்டு மாவு சேர்த்து குலுக்கிறார்கள். அது சர்க்கரை (சுமார் 1 கப்) தலையிடுகின்றன. 40 நிமிடங்கள் விடவும். சீஸ் மற்றும் எந்த ஜாம் பயன்படுத்தி ஒரு திணிப்பாக கொள்ளுங்கள். மாவை உருட்ட மற்றும் வெப்பத்தின் வடிவத்தில் நீர்த்தேக்கம் வைக்கவும். மேல் திணிப்பு போடு. நாம் அடுத்த கேக் ஒதுக்கி, அதனால் அவர் சிறிது வந்தது. அரை மணி நேரம் கழித்து நாங்கள் preheated அடுப்பில் உள்ளடக்கத்திற்கு படிவத்தை அனுப்பவும். 20 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, கேக் தயிர் கொண்டு "மூழ்கி" இருக்க தயாராக உள்ளது. புகைப்படத்துடன் ரெசிபி எப்படி கேக் போன்ற இருக்க வேண்டும் நிரூபிக்கிறது. கேக் ஆறிவிட்டால் போது, துண்டுகளாக அதை வெட்டி மற்றும் அட்டவணை குடும்பங்களின் அழைக்க. அவர்கள் உங்கள் முயற்சிகள் மற்றும் சமையல் திறன்கள் பாராட்ட வேண்டும்.

முடிவில்

, மென்மையான மணம் மற்றும் அன்பார்ந்த - இந்த கேக் மாறிவிடும், "மூழ்கின." ஒவ்வொரு சுவை ஒரு செய்முறையை கட்டுரையில் காணலாம். நீங்கள் அவர்களின் வீட்டு தயவு, மற்றும் பல்வேறு ஃபில்லிங்ஸ் கொண்டு பை பல வகையான அவர்களை தயார் முடியும்.