வீட்டில் கோக்னாக்

கோக்னாக் - இந்த மது உயர்ந்த வகை ஆகும். அவரது செய்முறையை 17 ஆம் நூற்றாண்டில் கண்டுபிடிக்கப்பட்டது, மற்றும் உற்பத்தி யாரை பிறகு அது இந்த பானம் பெயரிடப்பட்டது கோக்னாக் நகரம், பிரான்சில் தொடங்கியது. இந்த பிரஞ்சு காக்னக் உற்பத்தி - தொழில் ஆயிரக்கணக்கான அமர்த்தியுள்ளது இது ஒரு சிக்கலான மற்றும் நேரத்தை சாப்பிடும் விவகாரம்.

ஆனால் அது வீட்டில் பிராந்தி தயாரிப்பதற்கான சாத்தியம்?

செய்ய வீட்டில் கோக்னாக் கடினம் அல்ல. மிக முக்கியமாக, இந்த பானம் தயார் போதுமான நேரம், பொறுமை மற்றும் தேவையான அனைத்து பொருட்கள் சேமித்து தங்கள் சொந்த முடிவு அந்த. இப்போது, பதிலாக நீங்கள் ஒரு சிறிய வலிமை தேவைப்படும், ஆனால் விளைவாக பானம் சுவை என்ன ஒப்பிடமுடியாது மகிழ்ச்சியோடு, வழங்கப்படும் பானங்கள் பல சமையல் உள்ளன.

வீட்டில் ரெசிபி காக்னக் எங்கள் முன்னோர்கள் தெரிந்து வைத்திருந்தனர். பழைய செய்முறையை மீது வீட்டில் பானம் செய்ய ஓக் கிளைகள், ஓட்கா, சர்க்கரை, ஜாதிக்காய் 2.5 லிட்டர், 2 கிராம்பு மற்றும் வெண்ணிலா இளம் மெல்லிய பட்டை வேண்டும் முயற்சிக்க வேண்டும் விரும்பாதவர்களுக்காக. காக்னக் சமையல் இரகசிய எளிது. இளம் ஓக் பட்டை மெல்லிய கிளைகள் சேகரிக்கப்பட்ட ஜூன் மாதம் நிழலில் உலர சேகரிக்கும் பிறகு. அதன் பின்னர் பட்டை நிலத்தை வந்தடைகின்றன வைக்கப்பட்டார் 2- 3 தேக்கரண்டி ஓட்கா ஒரு கொள்கலன். அதன் பிறகு 2 தேக்கரண்டி சேர்க்கப்பட்டது எரிந்த சர்க்கரை. ஒரு கத்தி முனை - ஜாதிக்காய் 1/5 சேர்க்கப்பட்டது மசாலா, கிராம்பு 2, மற்றும் ஒரு பிட் வெண்ணிலன் இருந்து. மிக முக்கியமான விஷயம் "கொலோன்" பெற முடியாது, வாசனைப்பொருட்கள் அதை மிகைப்படுத்தி இல்லை.

பிராந்தி வீட்டில் இரண்டாவது செய்முறையை கூட எளிதாக சமைக்க வேண்டும். திராட்சை இருந்து அனைத்து சாறு வெளியே கசக்கி மற்றும் மது ஈஸ்ட் சேர்க்க வேண்டும். ஒரு செம்பு பான் அல்லது enameled அரசுக்கும் மது பொருள் ஒரு மாதம் நொதிக்க விடப்பட வேண்டும். பிறகு மது பொருள் வந்தவுடன், அந்த அவரை முந்த அங்கு இரண்டு இருக்கும், மற்றும் விளைவாக காக்னக் ஆல்கஹால் சிறிய ஓக் பீப்பாய்கள் ஊற்றப்படுகிறது. செய்த பானம் 1 அல்லது 2 வருட சிறந்த பீப்பாய்களில் ஒரு பானம் தேவையான அனைத்து மரம் உறிஞ்சப்படுகிறது தாங்க. நீங்கள் முயற்சிக்க மற்றும் குடிக்க மசாலா, மிட்டாய் அல்லது எந்த பொருட்கள் சேர்க்க முடியும்.

வீட்டில் பிராந்தி விரும்பும் அந்த, வெகு ஆரம்பத்திலேயே, பானம் தேவையான வெளிப்பாடு பெற வரை, மற்றொரு சிக்கலாக இல்லை செய்முறையை உள்ளது தயாரிக்கப்பட்டது மற்றும் இரண்டு ஆண்டுகள் காத்திருந்தது விரும்பவில்லை. 20 அல்லது 30 நாட்கள் மொத்தம் இந்த பிராந்தி சாறு செலவு செய்யப்படும். அத்தகைய காக்னக் சாமான்களை இந்த பானத்தின் மற்றொரு சந்தேகத்திற்கிடமற்ற சாதகமாக ஒவ்வொரு மளிகை கடையில், காணலாம். பின்வரும் செய்முறையை "வீட்டில் காக்னக்" என்பதாகும். அது, திராட்சை சாறு 3 லிட்டர் கொண்டு பீர் 6 பாட்டில்கள் கலந்து சர்க்கரை 1 கிலோ, ஓட்கா அரை லிட்டர், ஈஸ்ட் 100 கிராம் மற்றும் உடனடி காபி ஒரு அரை கேன்கள் சேர்க்க வேண்டும். 20-30 நாட்கள் தேவையான வெளிப்பாடு பிறகு குடிக்க தயாராக உள்ளது.

எப்படி சமையல் பிராந்தியை ஒரு முறை தேர்வு - ஒரு தனிப்பட்ட விஷயம், ஆனால் விளைவாக பானத்தின் உண்மை சுவை பாராட்ட பொருட்டு காக்னக் வெப்பம் முடியாது என்று நினைவில் கொள்வது முக்கியமானது. பல பார்கள் மற்றும் உணவகங்கள் ஒரு மெழுகுவர்த்தி வழியாகவோ அல்லது மது விளக்கு மீது வெப்பம் பிராந்தி காணலாம். இந்த ஏற்க தக்கது அல்ல. வெப்பமயமாதல் பிராந்தி பிறகு, பானம் ஆவியாகி வெளிச்சத்தில் aromas, ஆகியவற்றை தூக்கியெறியத் தொடங்குகிறது மது தெளிவாக வெளிப்படத். சிறந்த சுவையை 20 ° சி ஒரு வெப்பநிலை கொண்ட பிராந்தி கையகப்படுத்தும் பிராந்தியை பாட்டில் நீங்கள் முழு வீட்டில் வாசனை பரவல் குடிக்க ஒரு உணவு முன் அரை மணி நேரம் திறக்க வேண்டும். ஒரு பெரிய பரந்த கீழே இந்த பானம் கண்ணாடி கண்ணாடிகள். கண்ணாடி எட்டில் ஒரு பங்கு ஊற்ற, மற்றும் நீர் பானமாக சிறிய அளவில் சேர்த்து சுவைகள் முழு செண்டு வெளிப்படுத்தும். கோக்னாக் சாக்லேட், பனி மற்றும் எலுமிச்சை இணைந்ததாகும்.

, முயற்சி சோதனை, fantasize மற்றும் உங்கள் விருந்தினர்கள் மற்றும் வீட்டு நன்றாக காக்னக், வீட்டிலேயே தயாரிக்கலாம் ஆச்சரியமாக. அவர் விருப்பங்கள் வாங்கும் விட மோசமாக, இன்னும் சிறப்பாக, இயற்கை மற்றும் ஆரோக்கியமான. ஒரு முறை மட்டுமே முயற்சி வேண்டும்.