வீட்டில் டேஸ்டி மற்றும் எளிதாக கேக். வீட்டில் எளிதான கேக்

சில வீட்டில் கேக் அன்பு இல்லை, ஆனால் நம்முடைய அன்றாட வாழ்வில் குடும்பத்தின் slozhnosochinennogo தின்பண்ட கலவை தயவு செய்து முயற்சி ஒரு சில மணி நேரம் அடையாளம் கடினம். பெரும்பாலும் ஏழை சுவை மற்றும் கலவை தயாராக மிட்டாய் ஐந்து குடியேற வேண்டும், ஆனால் மிக அடிக்கடி. எவ்வளவு எளிது சமைக்க , வீட்டில் கேக் தேவையில்லாமல் நேரத்தையும் சக்தியையும் வீணாக்காமல், நாம் இந்த கட்டுரையில் சோதிப்பார்கள்.

டெவில் எனவே அல்ல

காபி மற்றும் பேஸ்ட்ரி உள்ள அற்புதமான இனிப்பு கருத்தில் கொண்டு, அவர்கள் குடும்பத்தின் ஒரு சுழல்காற்று உள்ள பிஸியாக தயாராக எப்போதும் முடியும் என்று நம்ப கடினம், ஆனால் அது கடினமானதல்ல. நிச்சயமாக, இப்போது நீங்கள் கேக்குகள், பட்டாசு, ஒரு தயாரிக்கப்படும் "கலவையான மற்றும் அமைக்கப்பட்டன" அவை "மீன்" ஆம் அமுக்கப்பட்ட பால் ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ள க்கான சமையல் நிறைய காணலாம், ஆனால் அது அரிதாகத்தான் ஒரு கேக் அழைக்க முடியும்.

இங்கே நாம் திறமைமிக்க இல்லத்தரசி அனுப்ப நீங்கள் இயக்கினால் என்று, விருந்தினர்கள் முன் ஒரு சாதகமான வெளிச்சத்தில் வைத்து, குடும்ப உறுப்பினர்கள் முன் சுவைகள் மற்றும் பொருட்கள் மிகவும் எளிய சேர்க்கைகள் பாருங்கள்.

கேக்குகள் "கலவை மற்றும் ரொட்டி சுடுவது"

முரண்பாடாக, இந்த திட்டம் எந்தவொரு பேஸ்ட்ரி கடை பொறாமை என்று எந்த ஆடம்பர இனிப்புகள், நிறைய செய்ய முடியும், முயற்சி அபத்தமான குறைவாக செலவழித்த வேண்டும். வெறும் நல்ல மற்றும் வேகமாக வீட்டில் - - இல்லை அத்தகைய சாத்தியமற்றது பணி என்னை, சமையல் கேக்குகள் நம்பு. சரி, நாம் தொடங்க?

Lavakeyk

இல்லையெனில், அது fondanom அழைக்கப்படுகிறது. சாஸ் பங்கு வகிக்கிறது எந்த மையத்தில் திரவ வகைப்படுத்தப்படும் வெப்பத்தின் வடிவத்தில் விநியோகிக்கப்படுகின்றன என்று portioned கேக்.

நீங்கள் வேண்டும் lavakeyka பொறுத்தவரை:

• முட்டைகள் சிறிய அளவு - 3 பிசிக்கள்.
• முட்டை மஞ்சள் கருவை - 3 பிசிக்கள்.
• சர்க்கரை - 60 கிராம்;
• வெண்ணெய் - 140 கிராம்;
• கருப்பு சாக்லேட் - 225 கிராம்;
• மாவு - 100 கிராம்;
• சுவை சுவை - ஆரஞ்சு தோல், காபி, வெண்ணிலா, பிராந்தி, மதுபானத்திலும்.

இந்த வீட்டில் எளிதான கேக் உள்ளது. அது தன்னை தயார் செய்யும் பொருட்டு 220 ^{° C} வரை அடுப்பில் ^{இணையாக} நுண்ணலை செய்ய வெப்பத்திற்கு மென்மையான வரை சாக்லேட் மற்றும் வெண்ணெய் உருகி. சர்க்கரை கொண்டு சலித்துப் மாவு சேர்க்கவும், மஞ்சள் கருவை மற்றும் வாசனைப் பொருட்கள் முட்டைகள், அனைத்து கவனமாக கலந்து.

கிரீசின் 6 portioned வெண்ணெய் மற்றும் தூவுவதற்கு வடிவங்கள் மாவு ஒரு மெல்லிய அடுக்கு. அவர்கள் மீது சாக்லேட் வெகுஜன ஊற்ற மற்றும் 8-10 நிமிடங்கள் அதிகபட்சம் ஐந்து அடுப்பில் வைத்து. கேக் ஒரு மெல்லிய மிருது சூழப்பட்டுள்ளது மற்றும் நடுத்தர திசைதிருப்ப வேண்டும் - அது சரியாகச். , வடிவம் நீக்க ஒரு லா கார்டே சாப்பாட்டின் இனிப்புக்கு மீது பக்கங்களிலும் மற்றும் இடத்தில் சேர்த்து கத்தி நடக்க. ஐஸ்கிரீம் மற்றும் பெர்ரி பரிமாறவும்.

பிரவுன்

மூலம் மற்றும் பெரிய, அதே lavakeyk, முக்கிய வேறுபாடு - பேக்கிங் நேரத்தில்: இங்கே அது 2-2.5 மடங்கு அதிகரித்துள்ளது, ஆனால் 180 ° ^சி ஒரு வெப்பநிலையில் உள்ளது மேலும், தயாரிப்பு ஒரு பெரிய வடிவம் எடுத்து வருகிறது - அதே இடத்தில் மற்றும் கலப்பு தனிமங்களும் (வழங்கப்படும் refractoriness உணவுகள்) சூடுபட்ட முடியும். brownies சரியான நிறைவுடன் கொட்டைகள் இருக்கும் - பட்டாணி அளவு துண்டுகளாக மாவை, முன் நறுக்கு உட்கரு ஒரு சில சேர்க்க.

பாலாடைக்கட்டி இரட்சிப்பின்

சிறந்த விளைச்சல் வேண்டும் சீஸ்கேக் வீட்டில் - ஒரு ஒளி, புதிய, சுவையான மற்றும் ஆற்றல் தேவையில்லை:

• முட்டைகள் சிறியவை - 2 பிசிக்கள்.
• சர்க்கரை - 60 கிராம்;
• மாவு - 60 கிராம்;
• தூள் சர்க்கரை - 20 கிராம்;
• பாலாடைக்கட்டி பசை போன்ற - 200 கிராம்;
• கிரீம் 33% கொழுப்பு - 350 கிராம்;
• சாக்லேட் வெள்ளை - 100 கிராம்;
• ஜெலட்டின் - 2 தட்டு;
• சீசன் மற்றும் விருப்பத்திற்கு பலன்கள்.

முதலில், ஒரு பிஸ்கட் தயார். இந்த நோக்கத்திற்காக, 180 ^{° C} வரை அடுப்பில் ^preheat, மஞ்சள் கருவை புரோட்டீன்கள்களிலிருந்து பிரிக்க. புரதங்களான நிலையான உச்ச வரை உப்பு ஒரு சிட்டிகை கொண்டு அடிக்க சர்க்கரை தூவி மீண்டும் துடைப்பம். வெகுஜன வலுவான, பிரகாசமான திரும்ப வேண்டும். துடைப்பம் முட்டை மஞ்சள் கருவை சேர்க்க தொடர்கிறது. சலித்துப் மாவு உள்ள மறியல் மற்றும் மென்மையான வரை ஒரு கரண்டியால் மெதுவாக கலந்து. 25 செமீ (பலவகையில் - பிளவு), இதன் விட்டம் ஒரு வட்ட வடிவில் மீது ஊற்ற மற்றும் தங்க பழுப்பு வரை சுட்டுக்கொள்ள. அகற்றாமல் கூல்.

கிரீம் 50 கிராம் உள்ள ஜெலட்டின் ஊற.

, ஒரு தண்ணீர் குளியல் சாக்லேட் உருக சீஸ் மற்றும் கவனமாக கலப்பு சேர்த்துக் கொள்வோம்.

ஜெலட்டின் கொதிக்கும் இல்லை, வெப்பம் கிரீம் பிந்தைய கலைக்கவும். ஒரு சிறிய குளிர் மற்றும் தயிர் வெகுஜன ஊற்ற.

தனித்தனியாய், வலுவான உச்சத்திற்கு சர்க்கரை கொண்டு சவுக்கை கிரீம் 250 கிராம்.

சீருடை வரை மெதுவாக தட்டைக்கரண்டி கலந்து, பாலாடைக்கட்டி கிரீம் சேர்க்கவும். விருப்பமிருந்தால், நீங்கள் விரும்பிய சுவை வீட்டில் ஒரு ஒளி கேக் பெற பெர்ரி அல்லது வெட்டப்பட்டது மென்மையான பழங்கள் (வாழைப்பழங்கள், பீச், மாம்பழம் மற்றும் பல. டி) சேர்க்க.

வடிவ ஒரு பிஸ்கட் மீது விளைவாக கிரீம், கெட்டியாக்குதலுக்கானவையாகும் (2-3 மணி நேரம்) வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து ஊற்ற.

பெர்ரி, பழம் மற்றும் grated கொண்டு கேக் மேற்பரப்பில் அலங்கரிக்க வெள்ளை சாக்லேட். கேக் வட்டம், தெளிவான படிவத்தில் விளிம்புகளில் அவை ஒரு மெல்லிய கத்தி நடக்க மற்றும் பரிமாறவும்.

நியூயார்க் இருந்து வாழ்த்துக்கள்

சீஸ்கேக் அமெரிக்காவில் இருந்து எங்களுக்கு வந்தது என்று நாகரீக இனிப்பு கருதப்படுகிறது. அவர் பாலாடைக்கட்டி casseroles ஒரு சக, ஆனால் செயற்கை அணிமணிகளில்லை இல்லாமல். சீஸ்கேக் முக்கிய அழகை அதன் மென்மையான கிரீமி அமைப்பு ஹவுஸ்வைஃபாகவும் பெரும்பான்மை, அவருடன் தொடர்பு கொள்ள முயற்சி இல்லை ஏன் தயாரிக்கும் முறைகள் மிகவும் சிக்கலான நிலையில் உள்ளது என்று நம்பிக்கை தரும் இது. இருப்பினும், நடைமுறையில் விஷயங்கள் உள்ளன - மூலம் பெரிய, இந்த ஒரு வீட்டில் எளிதான கேக், lavakeykom அதனுடன் சேர்ந்து கவனத்தை மற்றும் சிக்கலான கையாளுதல் தேவைப்படுகிறது ஏனெனில்.

எனவே "நியூயார்க்" சீஸ்கேக்:

• குக்கீகளை - 250 கிராம்;
• வெண்ணெய் - 100 கிராம்;
• கிரீம் பாலாடைக்கட்டி - 1 கிலோ;
• சர்க்கரை - 240 கிராம்;
• முட்டை - 3 பிசிக்கள். சிறிய அல்லது 2 பிசிக்கள். பெரிய;
• சோள மாவு - 35 கிராம்;
• கிரீம் கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தை 33% - 170 கிராம்;
• வெண்ணிலா சாறை அல்லது வெண்ணிலா - 1 டீஸ்பூன். முறையே / சிட்டிகை ஸ்பூன்;
• (விரும்பினால்), grated எலுமிச்சை அல்லது எலுமிச்சை பீல் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
• (விரும்பினால்) எலுமிச்சை அல்லது எலுமிச்சை சாறு - 1 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.

குக்கிகள், அபராதம் சிறு துண்டு ஒரு அரை மென்மையான வெண்ணெய் சேர்க்க. ஒரு சிறிய விளிம்பு உருவாக்கும், 24 செ.மீ. வடிவம், துறைத் ஒரு விட்டம் அனைத்து போடு. Ostnovu குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து.

* ஒரு அடுக்கு கூட க்ரீஸ் அத்தகைய நினைப்பவர்கள் அந்த மேலே கடற்பாசி கேக் சீஸ்கேக் செய்முறையை ஒரு தளமாக பயன்படுத்த. நீங்கள் கூட, தேவைக்கு ஏற்ப எடுத்து, அதனால் எப்படி வீட்டில் ஒரு சுவையான கேக் சமைக்க ஒரு பணிக்கருவிக்கு பெற்றிருந்தால், அதனால் இந்த பிஸ்கட் ஒரு சில சுட்டுக்கொள்ள அவர்களை உறைய முடியும் அது சுலபமாக இருக்கும்.

இப்போது அது பூர்த்தி தான். 170 ° ^சி Preheat அடுப்பில் ஒரு கிண்ணத்தில், சீருடை வரை பிசையப்பட அனைத்து பொருட்கள், வைக்கவும்.

குளிர்விப்புத் அடிப்படை வடிவத்தை வெளியே இழுக்க பாலாடைக்கட்டி தயிர் அதை நிரப்ப. தண்ணீர் கொள்கலன் கீழே வைப்பது, அடுப்பில் வைக்கவும் - நாம் சமையல் செயல்பாட்டில் ஈரமான காற்று வேண்டும். சுட்டுக்கொள்ள ஒன்றேகால் மணி நேரத்திற்கு பின்னர் அடுப்பில் இருந்து சீஸ்கேக் நீக்க. அது மத்தியில் ஒரு சிறிய குலுக்கி உள்ளது. , மணி ஒரு ஜோடி குளிர்விக்க ஒரே இரவில் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்க அனுமதி. அவ்வளவுதான்.

உயர் மற்றும் உயர்

அது விரைவான மற்றும் சுவையான சுவையாகவும் வரும் போது, அது நினைவு வேண்டாம் "Tiramisu" சாத்தியமற்றது. என்ன வீட்டில் ஒரு எளிதாக கேக் இல்லையா? குறிப்பாக இந்த இனிப்பு சுவை யாரையும் வேறுபடுகிறார்கள் விடமாட்டேன். இவ்வாறு, கிளாசிக் செய்முறையை "Tiramisu":

• புதிய முட்டைகள் - 3 பிசிக்கள்.
• சர்க்கரை - 4 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• ஒரு mascarpone சீஸ் - 250 கிராம்;
• குக்கீகளை Savoiardi - 30-32 பிசிக்கள்.
• கடுமையாக காபி சூடான - 150 மில்லி;
• காபி உள்ள சர்க்கரை - 2 தேக்கரண்டி ;.
• நறுமண மது (பிராந்தி, ரம்) - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• இயற்கை கொக்கோ தூள் ருசிக்க.

முட்டை மஞ்சள் கருவை புரோட்டீன்கள்களிலிருந்து பிரி. திட, நீடித்த உச்ச வரை உப்பு ஒரு சிட்டிகை புரதங்கள் துடைப்பம்.

கலவை வெள்ளை மற்றும் காற்றோட்டமாகவும் ஆகிறது, மற்றும் சர்க்கரை முழுமையாக கலைத்து வரை, அதுவரை - அதன் பிறகு, சர்க்கரை கொண்டு முட்டை மஞ்சள் கருவை துடைப்பம்.

ஒரு mascarpone கலவையை சேர்த்து மெதுவாக சீருடை வரை தட்டைக்கரண்டி அசை.

உள்ளிடவும்-மஞ்சள் கரு தயிர் தாக்கப்பட்டு முட்டை வெள்ளை, மெதுவாக, மென்மையான இயக்கங்கள் செழிப்பான, காற்று கிரீம் வரை அசை.

ஒரு தனி கிண்ணத்தில், ஆல்கஹால், சர்க்கரை மற்றும் காஃபி கலந்து.

வடிவம் கீழே ஒரு சிறிய கிரீம் போடு. சில வினாடிகள் க்கான காபி சிரப் Savoiardi தோய்த்து, அவர்கள் ஊற, ஆனால் வடிவில் வைத்து நேரம் என்று. அச்சு அடர்ந்த அடுக்கு போடு. சிறந்த - மீண்டும் கிரீம் அடுக்கு, மற்றும் அதை - பிஸ்கட்.

இறுதி படி ஒரு சல்லடை கோகோ மூலம் அதற்கு முன்பாகவும் தெளித்து, ஒரு க்ரீம் இருக்க வேண்டும். ஒரே இரவில் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து.

கேள்வி அலங்காரத்தின். மரக்கசிவு

நிச்சயமாக, பல இல்லத்தரசிகள் மட்டுமே ஒரு சுவையான கேக் சமைக்க, ஆனால் கண்ணியம் அதை அலங்கரிக்க, ஆனால் தின்பண்ட ஒரு திறமைமிக்க அலங்காரம் எனவே அடைய முடியாத தெரிகிறது விரும்பத்தக்கதாக இருக்கும். ஆனால் இந்த தவறாக வழிநடத்துகிறது.

நடைமுறையில், எல்லாம் நாம் இப்போது வீட்டில் ஒரு கேக் பேஸ்ட் செய்ய எப்படி பார்க்க, மிகவும் எளிமையானது.

நாங்கள் உணரத்தக்க தொடங்கும், அதை என்ன.

மரக்கசிவு - சமையல் பிளாஸ்டிக் வெகுஜன. சரி நிறிமிடு உணவு சாயங்கள் பொறுத்துக். இந்த அச்சு இருந்து மலர்கள் மற்றும் சிலைகள் அனைத்து வகையான முடிக்கப்பட்ட தின்பண்ட பொருட்கள் அலங்கரிக்க, மற்றும் சில சந்தர்ப்பங்களில் முற்றிலும் கேக் மறைப்பதற்கு உள்ள - ஒரு செய்தபின் மென்மையான மேற்பரப்பில் உருவாக்க.

ரெசிபி மரக்கசிவு ஜெலட்டின்:

• துகள்களாக ஜெலட்டின் - 1/2 தேக்கரண்டி ;.
• நீர் - 3 தேக்கரண்டி ;.
• தாவர எண்ணெய் - 1/4 தேக்கரண்டி ;.
• . எலுமிச்சை சாறு - 1 தேக்கரண்டி;
• தூள் சர்க்கரை - 10 மணி கரண்டி (ஆனால் இன்னும் தேவைப்படலாம்) ..

எனவே வீட்டில் ஒரு கேக் பேஸ்ட் எப்படி எளிய மற்றும் மலிவான, "கை நிரப்ப" நோக்கம் கொண்டவை என்பதோடு அது வேலை பெற அறிவுறுத்தப்படுகிறது உள்ளது.

வடிகிறது, பின்னர் ஓட குளிர்ந்த நீரில் ஜெலட்டின் திளைக்கலாம் - அது முற்றிலும் கரையும் அவசியம். ஒரு சுத்தமான அட்டவணை அல்லது ஒரு பெரிய வெட்டு குழு ஸ்லைடில் அரை தூள் சர்க்கரை சலி. குளிர்ந்த வழவழப்பான வெகுஜன உள்பட மற்ற அனைத்து கூறுகளும் அது ஊற்ற. ஒருபடித்தான, மீதமுள்ள podsypaya தூள் சர்க்கரை வரை சுட. வெளியேறவும் நீங்கள் தொடர்பில் எடை, களிமண் ஒத்த நிலைத்தன்மையும் வேண்டும் இனிமையான, ஒரு மென்மையான கிடைக்கும். தேவைப்பட்டால், இந்த கட்டத்தில், நீங்கள் விரும்பிய வண்ணம் சேர்க்க முடியும்.

விளைவாக

மேலே வழங்கிய தகவலின் அடிப்படையில், நாங்கள் என்று வீட்டில் சுவையான கேக் தயார் முடிவுக்கு முடியும் - அது மட்டும் அழகான தங்கள் அன்புக்குரியவர்கள், கொஞ்சிக்கொண்டு விரும்பும் அந்த வெளியே ஒரு வழி, ஆனால் தீங்கற்றதாகும் உபசரிப்பு தான். இத்தகைய ஒரு பணி, அனைவருக்கும் மூலம் நிறைவேற்றப்படுகிறது கூட ஓம்புனர்களே, நேரம் வரையறுக்கப்பட்ட. சூத்திரத்தில் குறிப்பான ஆனால் தளத்திற்கு, சிறப்பு அறிவு தேவையில்லை என்று போன்ற உள்ளது. அலங்காரத்தின் பொறுத்தவரை, எல்லாம் கூட, எளிதானது - நீங்கள் மரக்கசிவு இன் அச்சு அலங்காரம் திறன் அல்லது ஆசை இல்லை என்றால், பின்னர் அங்கு மற்ற, சமமாக சுவாரஸ்யமான வழிகளில் நிறைய உள்ளன கேக்குகள் வடிவமைக்க. நல்ல எதிரி, மற்றும் பலவகையில், அதை அவர்கள் தயார் அதில் இருந்து அதே தயாரிப்புகள் தயாரிப்பு அலங்கரிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, - அது சிறந்த என்பதையும் நினைவில் கொள்ள வேண்டும். நட்டு இழைகள், சாக்லேட் - - சாக்லேட், பழம் - பழ மற்றும் பல வேறு வார்த்தைகளில், வாதுமை கொட்டை கேக்கை. இது விளக்கக்காட்சி மற்றும் உள்ளடக்கப் முரண்பாடுகள் என, சுவை கரிம இயற்கை பாதுகாக்க முக்கியமானது.

எனவே எப்படி அழகாக வீட்டில் ஒரு கேக் அலங்கரிக்க இது இன்றும் கூட ஒரேயொரு நிறை, மிகவும் கடினம் அல்ல, ஆனால் அவர்களின் அடுப்பில், நாம் மேலே வெளியே வந்தார் வழி உடன், நீங்கள் பத்திரிகை இனிப்பு வாங்க தேவையில்லை ஒளித் முன்னிலையில் ல், - நீங்கள் அது சமைக்க முடியும் மோசமாக!