ஹனி: சேமிப்பு மற்றும் அன்றாடத் தேவைகளைப்

ஹனி - மருத்துவ குணங்கள் இழப்பு இல்லாமல் நீண்ட காலமாக சேமிக்க முடியும் என்று ஒரு அரிய தயாரிப்பு. ரஷ்யாவில் துறவிகள் வயதான இரண்டு அல்லது மூன்று ஆண்டுகளுக்கு பிறகு அது உண்ணும் விரும்புகிறார்கள். சில வல்லுநர்களின் கருத்துப்படி, தேன், சேமிப்பு ஒழுங்காக ஏற்பாடு செய்யப்பட்டிருந்தது என்று, ஒரு பணக்கார சுவை மற்றும் மென்மையானது நறுமணம் காரணமாக முதிர்வு இயற்கை செயல்முறை வேண்டும். சீப்பு தேன் கூட நீண்ட சேமிக்கப்படுகிறது. காட்டு தேனீக்களின் படை நோய் அவர் மதிப்புமிக்க உயிரியல் பண்புகள் இழக்காமல், ஆண்டுகளாக திரட்டப்பட்ட.

தேன் முறையான சேமிப்பு

இந்த தயாரிப்பு அடிக்கடி தவறாக உள்ளாகி, எனவே அது மிகவும் கவனமாக தேர்வு அவசியம். மோசடியில் இருந்து தற்காத்துக் பாதுகாக்க, அது ஒரு நண்பர் தேனீ வளர்ப்பவர் மற்றும் அவரை ஒரு உண்மையான சிகிச்சைமுறை தேன் வாங்க சிறந்தது. இந்த உற்பத்தியில் சேமிப்பு அதன் சொந்த பண்புகள் உண்டு. அது சரியான ஒளி வழங்குதற்கு பொருத்தமான கொள்கலன் தேர்வு அவசியம் வெப்பநிலை நிலையில் மற்றும் உகந்த ஈரம் உள்ளடக்கம்.

வெப்பநிலை

அந்த தேன் நீண்ட சுவையான இருந்தது மற்றும் அதன் அனைத்து மருத்துவ குணங்கள் தக்க வைத்துக் கொண்டுள்ளது அது வெப்பமடைவதைத் அதை பாதுகாக்க முக்கியம். அது சுற்றுப்புற வெப்பநிலை பாதிக்கப்படுகிறது ஒரு மனித சுகாதார நொதி தன்னுடைய 5 ⁰ சி அழிவு -5 வெப்பநிலை அதை வைத்து சிறந்தது. பொருட்களில் நடவடிக்கையில் +10 ⁰ சி குறைப்பிற்கு மிகக் குறைவானதாகும், ஆனால் +20 ⁰ சி, அது 1.5-2% மூலமாக ஒவ்வொரு மாதமும், கணிசமாக குறைத்து விழும் தேன் பயனுள்ள பண்புகள் நீடித்த சேமிப்பு போது. ஒரு சில நாட்களில் மேலே 40 ⁰ சி வெப்பம் போது, என்சைம்கள் அழிக்கப்படுகின்றன. வெப்பநிலை ஏற்ற இறக்கங்கள் தவிர்க்கப்பட வேண்டும். வீட்டில், தேன் சிறந்த குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கப்படுகிறது. உற்பத்தியாளர்கள் பெருகிய எனவே, ஆழமான முடக்கம் பயன்படுத்தி வெப்பநிலை ஒரு துளி போன்ற தேன் தரம் கணிசமாக பாதிக்கப்படவில்லை மீது -20 ⁰ C வரையிலுமாக இருக்கின்றன.

தேன் மீது சூரிய ஒளி வெளிப்பாடு

ஒளி மீது படிகின்றன தேன் அனுமதி இல்லை. ஜெர்மன் விஞ்ஞானி Dustmana, தயாரிப்பு ஆய்வில், இரண்டு நாட்களில் சன்னல் மணிக்கு நின்று மருத்துவ குணங்கள் இழந்து. மேலும், இது அடர்ந்த துகள்கள் தொடங்குகிறது. ஒரு காற்றுப்புகா சீல் கண்ணாடி ஜாடி - வீட்டில் தேன் சேமிப்பதற்கு சிறந்த கொள்கலன். அதன் ஒரே குறைபாடு - ஒளி ஒலிபரப்பு. நீங்கள், தேன் ஒரு இருண்ட குளிர் இடத்தில் வைக்கப்படும் முடியும் அல்லது கொள்கலன்கள் முழு இருட்டடிப்பு அளித்து விட்டால்.

இப்போது சில்லறை விற்பனையாளர்களில் அலமாரிகளில் மீது தேன் வைத்து எப்படி அழகாக நினைவில், மற்றும் எவ்வளவு காலம் அது உள்ளது பற்றி யோசிக்க வேண்டிய நேரம் ...

சேமிப்பு வசதிகள்

ஹனி அதன் ரசாயனக் கலப்பு மற்றும் சுவை பாதிக்காது ஒன்று கொள்கலன், சேமிக்க முடியும். இந்த அணுகுமுறையால்:

• கண்ணாடி கொள்கலன்கள்: கேன்கள், பாட்டில்கள், மற்றும் பல. அது இருட்டில் கண்ணாடி செய்யப்பட்ட என்றால் அது நல்லது.
• மரத்தாலான kegs. பொருத்தமான ராக் மரம்: வில்லோ, பிர்ச், பீச், பூச்ச மரம், எலுமிச்சை மரம். softwood மேட், மர வகை அல்லது ஓக் பீப்பாய்கள் இல்லை பொருத்தமான, அவர்கள் சுவை கெடுக்க, மற்றும் நிறமாற்றம் ஏற்படும் உள்ளன.
• பீங்கான் கொள்கலன் படிந்து உறைந்த மூடப்பட்டிருக்கும். மூல களிமண் இருந்து தயாரிப்புகள் வளிமண்டல ஈரப்பதத்தை, அதனால் அணுகக் கூடாது.
• பிளாட்டெட், enameled அரசுக்கும்.
• உணவு தர பிளாஸ்டிக் செய்யப்பட்ட பேக்கேஜிங். முதலில், அங்கு ஆய்வுகள் படி, உணவு பிளாஸ்டிக் பிளாஸ்டிசைசர்ஸ் வெளியிடுவதில்லை இல்லை மற்றும் சுவை பாதிக்காது அது பயன்படுத்தி அச்சத்தை இருந்தன, ஆனால்.

நீங்கள் ஒரு சுத்தமான, உலர்ந்த கிண்ணத்தில் பயன்படுத்த வேண்டும். அவர்கள் நொதித்தல் ஏற்படுத்தும் பழைய தேன் எஞ்சியுள்ள, விடமுடியாது. கவர்கள் எனவே தேன் நீர் உறிஞ்சும் போல, மிகவும் இறுக்கமாக ஒத்துப்போக வேண்டும் மற்றும் காற்றிலிருந்து உறிஞ்சிக் கொள்ளக் கூடும்.

தேன் மற்ற பொருட்கள் விளைவுகள்

கடுமையான நுகரத் உணவுகள் ஒரு உடனடி வழிவகுக்கும் அடுத்த தேன் சேமிப்பு அவர்கள் மணம் உறிஞ்சி. அது உப்பு மீன், கொத்தமல்லி, சார்க்ராட், மற்றும் பிற பொருட்கள் ஒரு பண்பு நாற்றம் கொண்ட அதை நீக்க விரும்பத்தக்கதாகும்.

உற்பத்தியாளர்கள் குறிப்பிடுகின்றன அடுக்கு வாழ்க்கை ஒரு ஆண்டு, அது இணைந்திருக்க விரும்பத்தக்கதாகும். போது வீட்டு சேமிப்பு அனைத்து நிலைகளுக்கும் கண்காணிக்க முடியாது செய்தபின் மற்றும் அனைத்து வைட்டமின்கள் மற்றும் இயக்கத்திலுள்ள பொருட்களின் வைத்து.