கலோரி உலர்ந்த தேதிகள் (100 கிராம்)

நாம், நடுத்தர அட்சரேகையின் மக்களில், தேதிகள் இனிப்புக்கு விட தெரியவில்லை. ஆனால் மற்ற மக்கள் அதை ஒரு முக்கிய உணவுப் உள்ளது. தேதி பனை முதல் ஆளாக பயிரிட ஆரம்பித்தது. அது பண்டைய எகிப்தில், இந்த பழங்கள் அறுவடை செய்தார்கள் என்று தெரியவருகிறது. அது நீண்ட மருத்துவக் குணங்களின் தேதிகள் பாராட்டுக்களை பெற்றது. அரேபிய பாலைவனத்தில் நாடோடிப் மக்கள் , இந்த பழங்கள் ரொட்டி மாற்றியமைக்கப்பட்டன. கலோரி உலர்ந்த தேதிகள் பிறகு மிகவும் அதிகமாக உள்ளது. அது என்ன? இந்த கட்டுரையில் விவாதிக்கப்படும். ஒவ்வொரு உணவு தயாரிப்பு நன்மைகள் மற்றும் பாதித்து உள்ளது. கீழே நாம் இந்த பிரச்சினை பற்றி இருக்கும். மேலும் இந்த இனிப்பு, ஃபைபர் மற்றும் மிகவும் சத்தான பழம் இருந்து தயாராக முடியும் என்ன உணவுகள் விளக்க.

தேதிகள் யாவை?

அது பனை மரங்கள் சில வகைகள் பழம் உள்ளது. அவர்கள் ஒரு நீள் உருளை வடிவம், நிறம் வேண்டும் - இன வகையைப் பொறுத்து, பிரகாசமான சிவப்பு அல்லது மஞ்சள் (அனைத்து வகைகளும், அங்கு சுமார் 1500 உள்ளன). புதிய பழுத்த அத்திப் ஒரு மென்மையான தோல் மற்றும் குறைவான இனிப்பு தெரிகிறது சுவை செய்யும், ஈரம் நிறைய கொண்டிருக்கின்றன. தயாரிப்பு பாதுகாப்பு நீட்டிக்க, பழங்கள் அல்லது podvyalivayut உலர்ந்த. அத்தகைய தேதிகள் வருடங்களுக்கு சேமித்தும் முடியும் என்பதாக இருக்கும். நாம் மட்டுமே விற்பனைக்கு வரும் பழம் காயவைக்கப்பட்டு. ஆனால் அவர்கள் தனிப்பட்ட மற்றும் சுவையுடனேயே பயனுள்ள பண்புகளாக தக்கவைத்து. கலோரி உலர்ந்த தேதிகள் பல்வேறு பொறுத்து மாறுபடும். சராசரியாக, எண்ணிக்கை உற்பத்தியில் 274 கிலோகலோரி நூறு ஒன்றுக்கு கிராம் ஆகும். மேலும் ஊட்டச்சத்துக்குரிய குண நலன்கள், புளி அது உயர் கார்போஹைட்ரேட் உள்ளடக்கத்தை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும் - வெப்பமண்டல பழங்கள் புரதங்களை 69,2 கிராம், 2.5 கிராம், மற்றும் கொழுப்பு - மொத்த 0.5 கிராம் தேதிகள் முற்றிலும் கொழுப்பு ஆகியவற்றை உள்ளடக்கியவை இல்லை. இது மற்றொரு பிளஸ் ஆகும்.

தயாரிப்பு தோற்றம்

கலோரி உலர்ந்த தேதிகள் உண்மையில் மேலே குறிப்பிட்டப்படி, மிகவும் கரடுமுரடானதாக, மற்றும் புரதங்கள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட் தரவு. மனிதகுலத்தின் க்கும் மேற்பட்ட ஏழு ஆயிரம் ஆண்டுகள் பனை சாகுபடி, மற்றும் அந்தச் சமயத்தில் மக்கள் ஒரு முற்றிலும் வேறுபட்ட வகையான பெற முடிந்தது. மூலம், சமீபத்தில் இஸ்ரேலில், விஞ்ஞானிகள் வெற்றிகரமாக ஒரு தேதி கல், இரண்டாயிரம் ஆண்டுகளுக்கு முன்பு கல்லறைகளும் தோண்டி போது காணப்படும் துளிர்விட்டு வேண்டும். பனை மரங்கள் இந்த பல்வேறு க்கும் மேற்பட்ட ஐந்நூறு ஆண்டுகளுக்கு முன்பு காணாமல். அது தனிப்பட்ட சிகிச்சைமுறை பண்புகள் உள்ளன என்பதற்கு நம்பப்படுகிறது. தேதி பனை முகப்பு நைல் இருந்து யூப்ரடீஸ் பிரதேசத்தில் உள்ளது. ஆனால் இப்போது மரங்கள் காலநிலை சூடான மற்றும் உலர் எல்லா நாடுகளிலும் சாகுபடி செய்யப்படுகின்றன. அது எகிப்து மற்றும் பிற அரபு நாடுகளில் மட்டுமே, ஆனால் கலிபோர்னியா, ஆஸ்திரேலியா, தென் ஆப்பிரிக்காவின் அமெரிக்க மாநிலமாக உள்ளது. இந்த தயாரிப்பு பட்டங்களின் தலைவர் சவூதி அரேபியா ஆகும்.

இனங்கள்

கலோரி உலர்ந்த தேதிகள் பல்வேறு பொறுத்தது. உதாரணமாக, Deglet நூர் மிகவும் சத்தான, அல்ஜீரியா விளைவிக்கப்படுகிறது. தயாரிப்பு ஒன்று நூறு கிராம் 415 கிலோ கலோரி கொண்டிருந்தது. மேலும், அவர் மிகவும் இனிப்பு உள்ளது. அதன் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு படி பழங்கள் ஒரு பன்றி இறைச்சி நறுக்கு ஒப்பிடுகையில் ஓரளவுக்கு ஓத்ததாகவே இருக்கிறோம்விருந்து? Deglet நூர் விட எட்டு மடங்கு குறைவான தேதிகள் - ஒப்பிடும் போது, ஸ்ட்ராபெர்ரி 100 கிராம் 53 கிலோகலோரி கொண்டிருக்கிறது. ஆனால் பெரும்பாலான சத்தான வகையான Medzhul உள்ளது. பழங்கள் கட்டையான விரல்கள் போல. கலோரி 1 புளி இந்த வகுப்பில் உலர்ந்த - 66 கிலோகலோரி.

சீன வகை - jujube, அல்லது jujube - சிறிய ஓவல் சிவப்பு பழுப்பு பழம் கொடுக்கிறது. அவற்றின் பயன்பாடும் சற்று சுவையான சுவை காட்டப்பட்டுள்ளது பின்னர், உலர்ந்த. ஜுஜுபி நெரிசல்கள், mousses மற்றும் மசாலா செய்ய ஆசிய சமையலில் பயன்படுகிறது.

தாமதமாக XIX நூற்றாண்டில் - கேனரி தேதி சமீபத்தில் பயிரிட ஆரம்பித்தது. பாம் அவர்கள் வெட்டி முடியும் என்று மிகக் கூர்மையாய் விட்டு, ஆனால் அவர்கள் மருத்துவ குணங்கள் உண்டு. அவர்களுடைய சாறு தீக்காயங்கள், தோல் நோய்கள், முலையழற்சி பயன்படுத்தப்படுகிறது.

வகைப்பாடு தேதிகள்

பழங்கள் உலர்ந்த, நடுத்தர மற்றும் மென்மையான பிரிக்கப்படுகின்றன. முழுமையாக பழுத்த jujube சதைப்பிடிப்பான, அவரது தங்க பழுப்பு தோல் சீரானது. உள்ள மென்மையான மற்றும் நடுத்தர தர மூல அழிந்துபடக்கூடிய, அதனால் அவர்கள் உலர வைக்கப்படுகின்றன அல்லது vyalyat.

மற்றொரு வகைப்பாடு உள்ளது. அனைத்து ஊட்டச்சத்து உலர்ந்த அத்திப் 100 கிராம் கலோரி உள்ளடக்கம், ஆனால் சர்க்கரைகள் உள்ளடக்கத்தை மட்டுமே ஆர்வமாக பிறகு. மென்மையான மற்றும் நடுத்தர வகைகள் முதன்மையாக குளுக்கோஸ், பிரக்டோஸ் மற்றும் டெக்ஸ்ட்ரோஸ் கொண்டிருக்கின்றன. இந்த தலைகீழ் சர்க்கரை. அது நீரிழிவு மக்கள் பயன்படுத்த முடியும். துரதிருஷ்டவசமாக, உலர் வகைகள் முதன்மையாக சுக்ரோஸ் (வெப்பமண்டல நாணல் உள்ள ஒரு ஒத்த) பணக்கார உள்ளன. பழம் மற்றும் அதன் உயர் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு இனிப்புக்கு மற்றும் நீங்கள் விரைவில் பட்டினி விரட்டி அடிக்கப் போதுமான பெற அனுமதிக்கும். நீங்கள் உங்கள் உணவில் கலோரி எண்ணிக்கை குறைக்க விரும்பினால், உலர்ந்த இல்லை சாப்பிட மற்றும் சூரியன் உலர்ந்த பழங்கள். காரணமாக அவற்றின் உணவு மதிப்பு ஈரப்பதத்தில் குறைந்த ஆகிறது. கலோரி உலர்ந்த அத்திப் - 300 நூறு கிராம் ஒன்றுக்கு கிலோகலோரி.

தயாரிப்பு நன்மைகள்

அது ஒரு தயாரிப்பு ஒரு உண்மையான மருந்தகம் தான்! அந்த தேதிகளில் கனிமங்கள் மற்றும் எங்கள் உள்நாட்டு ஆப்பிள்கள், பேரிக்காய் மற்றும் பிளம்ஸ் அவை காணப்படுவதில்லை என்று அமினோ அமிலங்கள் உள்ளன. எனவே, இது ஒரு அற்புதமான வெப்பமண்டல உலர்ந்த பழங்கள் ஈடுபடுதல் தனக்கு அவ்வப்போது அவசியம். தேதிகள் வைட்டமின்களைப் (A, பி 1, B6, பி 2 மற்றும் சி) பணக்கார உள்ளன. அவர்கள் நியாசின் மற்றும் அடங்கும் , பேண்டோதெனிக் அமிலம் கார்போஹைட்ரேட் செரிமானமூட்டும் உடல் ஊக்குவிக்க. போனிசியாவில் பெக்டின் மற்றும் செலினியம் புத்தாக்கவியல் நோய்கள் ஆபத்தைக் குறைக்கிறார்கள். பழங்கள், நோய் எதிர்ப்பு அமைப்பை வலுப்படுத்த இரத்த வளர் குடல்நாளத்தில் நன்மை நுண்ணுயிரிகளை வளர்ச்சிக்கு பங்களிக்க. தேதிகள் அடிக்கடி சாப்பிடுவது ஒரு நபர் வலுவான முடி, நகங்கள், பல் எனாமல் மாறிவிட்டது என்ற உண்மையை வழிவகுக்கிறது. மூளைக் செயல்பாடு பயனுள்ளதாக இருக்கும், அதனால் அவர்கள் போது பயன்படுத்தலாம் என அறிவுறுத்தப்படுகிறது பரீட்சைக்கு தயார். மகப்பேற்றுக் வசதி தவிர்க்க முடியாதது என நாட்கள் நடை பெற்றது. அவர்கள் கருப்பை தசைகள் வலுப்படுத்த. ஒரு கர்ப்பிணி பெண் அவர்களை உங்கள் உணவில் சேர்த்தால், விநியோக எளிதாக மற்றும் சிக்கலும் இல்லாமல் நடைபெறும். சிறந்த சக்தி உலர்ந்த அத்திப் மீட்க. இந்த உற்பத்தியில் கலோரி உள்ளடக்கத்தை அவரை "பாலைவனம் ரொட்டி" என்ற புகழ் பெற்றார்.

தீங்கு தேதிகள்

எந்த உணவு தயாரிப்பு போல, இந்த வெப்பமண்டல பழம் அதன் குறைபாடுகள் உள்ளது. முதலில், அது இனிப்புக்கு தான். நிறைவுகொள்ளும் சுக்ரோஸ் நீரிழிவு சுகாதார ஆபத்துக்குட்படுத்தக்கூடிய செல்கிறது. அது பற்சொத்தை வளர்ச்சி வழிவகுக்கிறது குழந்தைகள், இனிப்பு பழங்கள் ஈடுபட வேண்டாம். என்றாலும், ஊட்டச்சத்து படி, அது நல்ல குழந்தைகள் சந்தேகத்துக்குரிய மிட்டாய்கள், சாக்லேட் பார்கள் மற்றும் சாக்லேட் பார்கள் விட தேதிகள் சாப்பிட மறப்பதாகும். இது உடல் பருமன் உள்ளவர்களுக்கு வெப்பமண்டல பழங்கள் பயன்படுத்த எச்சரிக்கையுடன் இருக்க வேண்டும். கலோரி கலோரி இறைச்சி பஜ்ஜி ஒப்பிடுகையில் இது உலர்ந்த அத்திப் பின்னர், எடை இழப்பு பங்களிக்க வேண்டாம். கூடுதலாக, அவர்கள் வயிற்றில் கனரக உள்ளன.

நுகர்வு தேதிகள்

பால்மா அரபு உலகம் ஒரு பெரிய பங்கு மக்களின் வாழ்க்கையில் வகிக்கிறது. அது எல்லாம் பயன்படுத்தப்படுகிறது - மரம் மற்றும் பழம் விதை செல்கின்றான். இரண்டாவதாக வந்த செய்ய ... காபி. பழம் இருந்து உணவு பொருட்கள் பூர்த்தி, தயாரிக்கப்பட்ட ஜாம் உள்ளது. தேதி-மாவு, தேன், சர்க்கரை, சோடா, மது, வினிகர் உள்ளன. பழங்கள் மாவை பிசைந்து, அவர்களை குண்டு மற்றும் அரிசி செய்ய, சாலாட்களில் சேர்க்கப்படும். தேதிகள் வாங்கும் போது, தயாரிப்பு உலர்ந்த என்று உறுதி ஆனால் தேங்கி நிற்கும் என்பது தயாரிக்க. அது சர்க்கரை படிகங்கள் மற்றும் அச்சு கூடாது. சிறந்த தொகுக்கப்பட்டன தயாரிப்பு எடுக்க. விமர்சனங்கள் லே Palmier நிறுவனத்தின் தயாரிப்புகளை பாராட்டினார். தேதிகள் குழிகளுடனான கலோரி கீழே (உலர்ந்த). இந்த பழங்கள் அவர்கள் மற்ற என சர்க்கரை இல்லை, ஒரு வெள்ளையான கூழ் வேண்டும்.