Arugula இருந்து வைட்டமின் குறைபாடு சாலடுகள் கடக்க உதவும்

காட்டு முள்ளங்கி எங்கள் மூலையில் உள்ள, டான்டேலியன் ஒரு தூரத்து உறவினர், நான் நீண்ட ஒரு களை கருத்தில் கொள்ளப்பட்டதா. எனினும், உலகமயமாக்கல் சகாப்தம், நாம் கற்று என்று ஒரு காரமான கடுகு மணத்தோடு இலைகள் - வைட்டமின்கள் ஒரு உண்மையான களஞ்சியத்தில். அது பண்டைய ரோமர்கள் உட்கொள்ளப்படும் ஒரு நேர்த்தியான பெயர் rucola கொண்டு களை மாறிவிடும், அவர்கள் அறியப்படுகிறபடி, gourmets இருந்தன. இத்தாலியில், அது இடைக்காலத்தில் மறந்து இல்லை. இப்போது Arugula சாலடுகள் பட்டி ஒவ்வொரு trattoria மீது கடமையாக்கப்பட்டுள்ளது டிஷ் உள்ளன.

நறுமணப் பொருட்கள் ஒரு சில இலைகள் டிஷ் வித்தியாசமாக ஓசை எழும். அதன் juiciness மற்றும் வாதுமை கொட்டை வகை கடுகு சுவை கூட மிகவும் சாதாரண கலவை உயிர்ப்புடன் வேண்டும். அருகுலா நிறம் (புகைப்படங்கள் அது காட்ட) உணவுகள் மேலும், கண்கவர் அழகிய, பண்டிகை உள்ளது. நேற்றைய களை, இப்போது பயனுள்ள ஆலை, வளர்சிதை normalizes வீரியம் வசூலிக்கிறது, கொழுப்பு நீக்குகிறது மற்றும் ஹீமோகுளோபின் அளவு அதிகரிக்கிறது. ஆனால் இந்த களிம்பு மற்றும் களிம்பு சொந்த பறக்க: ராக்கெட் கொண்டு உணவுகள் நீண்ட காலத்திற்கு சேமித்து வைக்க முடியாது. அனைத்து பிறகு, இந்த மூலிகை விரைவில் சாறு விடுங்கள்.

நீங்கள் Arugula இன் சாலடுகள் தயார் முடியும் என்று பார்ப்போம். மீன், இறைச்சி, காய்கறிகள், கடல் உணவுகள், பாலாடைக்கட்டிகள் மற்றும் முட்டைகள் - மூலிகை பல தயாரிப்புகள் நன்றாக கலப்புகளை. எனவே, எந்த தடைகள் அல்லது இங்கே உங்கள் கற்பனை அவதரிப்புக்காக விலக்கப்பட்ட. இளம் தளிர்கள் (தாவரங்கள் டாப்ஸ்) முழு கலவை, பெரிய இலைகள் கிழிந்த கைகளில் தூக்கி. புல் நெருக்கடி குறைப்பதற்காக மத்திய தரைக்கடல் எரிபொருள் நிரப்பும் உதவும் - இந்த சமையலறையில் அவர்களும் அநேக உள்ளன. அவற்றில் ஒன்றாகும். கலந்து ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் balsamic வினிகர் , மசாலாப் பொருட்கள் சேர்த்து நறுக்கப்பட்ட மிளகாய் மற்றும் துளசி சேர்க்க. நீங்கள் இறால் ஒரு கலவை செய்தால், அங்கு உரிக்கப்பட்டு கடல் இடத்தில் - அவர்களின் நறுமணம் பகிர்வதற்கு வழி செய்கிறது. சிறிது காத்திருந்த பின்னரும் Arugula, தக்காளி அரை செர்ரி வெட்டி கரைக்கும். இறால் சாஸ் நிரப்பவும். மெல்லிய வெட்டப்பட்டது பார்மிசன் அழகுபடுத்த.

ஏற்கனவே குறிப்பிட்டபடி, இத்தாலிய மூலிகை செய்தபின் காய்கறிகள் இணைக்கப்பட்ட. மற்றும் பல்வேறு: பாரம்பரிய மற்றும் கவர்ச்சியான. ஒரு காதல் இரவு உணவிற்கு Arugula நல்ல இருந்து காய்கறி சாலடுகள். வெண்ணெய் பயன்படுத்தி முயற்சி - இந்த நயவஞ்சக டிஷ் உள்ள பாலுறவு சதவீதம் அதிகரிக்கும். அருகுலா நிறம் கண்ணீர் கைகள், தக்காளி, செர்ரி தக்காளி சமப்பகுதிகளைக் வெண்ணெய் shinkuem கீற்றுகள் வெட்டப்படுகின்றன. ஒரு தனி ஜாரில் ஆலிவ் கலந்து எண்ணெய், கடுகு, எலுமிச்சை சாறு, உப்பு மற்றும் மிளகு. தீவிரமாக கலங்கியது, இந்த சாஸ் டிஷ் ஊற்ற.

இல்லை குறைந்த சுவையுடையது, ஆனால் இதுவரை அதிகமான இறைச்சி கொண்டு Arugula இன் கலவை திருப்தி இருக்கும். தாவர எண்ணெய் மாட்டின் துண்டம் உள்ள ஃப்ரை. இறைச்சி தூவி , ப்ரவான்சல் மூலிகைகள் கொண்டு அது நுகரத் செய்ய 10 நிமிடங்கள் அலுமினிய தாளில் மடிக்க. மாட்டிறைச்சி குளிர் இருக்கும் போது, மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டிப் போட்டான். துண்டுகள், பீச் மற்றும் நீல சீஸ் அருகுலா நிறம் கண்ணீர் க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்ட. ஒரு டிஷ் அனைத்து பொருட்கள் கலந்து. நாம் மறு நிரப்பல் செய்ய. கடுகு ஒரு தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய் ஆறு தேக்கரண்டி கலந்து. எனினும், இருண்ட வைன் பதிலாக இருக்க முடியும் இது ஒரு சிறப்பு ராஸ்பெர்ரி வினிகர், தேவைப்படுகிறது. ஒரு எரிவாயு நிலையத்தில் அது (இரண்டு தேக்கரண்டி) சேர்க்க, கலவை ஊற்ற.

மீன், குறிப்பாக சிவப்பு, எந்த டிஷ், சுவையான பண்டிகை உள்ளது. Arugula மற்றும் புகைத்த சால்மன் ஒரு கலவை உருவாக்கி முயற்சியுங்கள். இதை செய்ய, உப்பு மீன் 100-150 கிராம் எடுத்து. இது மிகவும் மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி வேண்டும். ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், கரண்டியால் திரவ தேன், கடுகு மற்றும் balsamic வினிகர் இரு மடங்கு எண்ணிக்கையில் மூலம் கலந்து. ஒரு சீரான நிலைத்தன்மையும், திரவ சாக்லேட் ஒத்த வகையிலான கொண்டு வரவும். நான்கு தேக்கரண்டி கொண்டு வெகுஜன நீர்த்துப்போகச் ஆலிவ் எண்ணெய் கூடுதல் விர்ஜின். தயாராக சாற்றில் 125 கிராம் Arugula கரைக்கும். சால்மன் மேல் புட் துண்டுகள் மீது. சாலட் தயார்.