Moscato, மதுவை: விமர்சனங்களை

சொல் என்ற அர்த்தத்திலேயே வழங்கப்பட்டு வந்துள்ளது கேம்பைன் பிரான்ஸ் மாகாணத்தில் அதே பெயரில் ஆன வண்ண மது, அழைக்க முடியும். அது இருந்தது முடியாத சகதி பானம் உற்பத்தி தொழில்நுட்பம் கண்டுபிடிக்கப்பட்டது. சேம்பியன்ஷிப் கெளரவம், நிச்சயமாக, முக்கியம், ஆனால் யார் அனுபவம் வேறு எங்காவது மீண்டும் வெற்றியுடையவராக இருக்க முடியாது என்று கூறினார்? நிச்சயமாக, கேம்பைன் பகுதியில் வாழ்ந்த கருத்து, அது ஒரு முற்றிலும் வேறுபட்ட பானம் இருக்கும். ஆனால் நாம் அனைவரும் பளிச்சிடும் ஒயின்கள் மதுவை அழைக்க பழக்கப்பட்டவர்கள்.

எனினும், இத்தாலியர்கள் தங்கள் பெயரிடும் இன்னும் விழிப்பு மிகுந்த உள்ளன ஜொலிக்கும் ஒயின்கள். இந்த நாட்டில், அவர்களை அங்கு பெயர்கள்:

• spumante (மிகவும் நுரைப்போன்ற);
• frizante (குறைந்த ஏற்றிய);
• (திராட்சை மீது) ப்ரோசெக்கோவை;
• Franciacorta.

தலைப்பு மூலம் ஆராய, கடந்த வண்ண மது பிரஞ்சு மதுவை முறையில் தயாரிக்கப்பட்டது. இந்த கட்டுரையில் நாம் Moscato பெயர் சுமந்திருக்கும் பானம் சோதிப்பார்கள். கேம்பைன் ஏற்கனவே ரஷியன் சந்தை வழி வகுத்தது உள்ளது மற்றும் நுகர்வோர் உள்ளங்களையும் கவர்ந்தது. அவர்கள் அவரை கருத்துக்களை பத்தி என்ன நினைப்பாங்க?

அது ஷாம்பெயின் உள்ளது?

அந்த வார்த்தை «moscato» உங்களுக்கு ஞாபகப்படுத்த? கேம்பைன்? இல்லை, மாறாக, "கஸ்தூரி". இந்த பொருள் ஒரு உறுதியான மற்றும் நிலையான வாசனை கொண்டிருப்பதோடு. கஸ்தூரி அவர்களை ஒரு ஒலி அடிப்படை கொடுக்க ஆவிகள் சேர்க்கப்பட்டது. மத்திய கிழக்கு நாடுகள் (சிரியா, அல்லது ஒருவேளை எகிப்தில்) பண்டைய திராட்சை வளர்ப்பவர்கள் நாடுகளில் அத்தியாவசிய எண்ணையை பெருமளவிற்கு அளவுகளைக் கொண்டிருக்கும் பழங்கள் தோல் உருவாக்கப்பட்டுள்ளது. இந்த வகையான ஜாதிக்காய் அழைக்கப்பட்டது. அனைத்து பிறகு, இந்த திராட்சை இருந்து தயாரிக்கப்படும் ஒரு பானம் மிகவும் வாசனை பெறுகிறார். இந்த பல்வேறு கொடிகள் ஃபொனீசியன் மற்றும் கிரேக்கம் வியாபாரிகள் ஐரோப்பாவில் கொண்டுவரப்பட்டன.

மஸ்கட், முதலில் மிகுந்த வெப்பமான அரேபிய இருந்து பெரும் வறட்சி மற்றும் கோடை வெப்பம் கொடுக்கிறது. ஆனால் அது கொடிகள் நன்றாக மற்றும் ஒரு குளிர்ந்த காலநிலை தங்களை மாற்றிக் கொள்கின்றனர் என்பதை மாறியது. இப்போது மஸ்கட் திராட்சை கிட்டத்தட்ட இருநூறு வகைகள் உள்ளன. அவர்கள் ஐரோப்பிய உக்ரைன் மற்றும் மால்டோவா வரையிலான, பெரிய பகுதிகளில் வளர்ந்து, மற்றும் லத்தீன் அமெரிக்க சிலி அல்லது ஆஸ்திரேலியா முடிகின்றன உள்ளன. காதல் winemakers இந்த வகையான. அனைத்து பிறகு, பெர்ரி தங்கள் நிகரற்ற சுவை குடிக்க கடந்து.

வகைகள் இருந்து ஒயின்கள் "Moscato பையான்கோ"

இந்த கொடிகள், சூடான காலநிலை நன்றி, செய்தபின் இத்தாலி வேரூன்றியுள்ளது. இந்த நாட்டில், பகுதிகளில் நிறைய சாகுபடியாளர் Moscato நடப்படுகிறது. மதுவை மற்றும் "அமைதியான" ஒயின்கள் (உலர்ந்த செறிவூட்டிய, வயது) ஒரு சிக்கலான செண்டு ஒரு இனிமையான நறுமணத்தை இந்நோயின் அறிகுறிகளாகும். இளம் பானங்கள் ஆரஞ்சு தோல் வண்ணங்களையும் நாம் புரிந்துகொள்கிறோம். வலுப்படுத்தி ஒயின்கள் பர்கமாட் மற்றும் உலர்ந்த திராட்சைகள் பல்வேறு குறிப்புகள் உள்ளன. வெள்ளை muscatel மற்றும் மதுவை இருந்து தயாரிக்கப்படும். குறிப்பாக நன்கு கணிப்பு பிராந்தியம் நகரத்தில், பியத்மாந்து உள்ள வண்ண மது தயாரிக்க. அது ஆல்ப்ஸ் தெற்கு சரிவுகளில் இத்தாலியின் வட மேற்கு உள்ளது.

ஒரு புத்துணர்ச்சி அமிலத்தன்மை மற்றும் பிரகாசமான சுவை, ஜாதிக்காய் ஆரம்ப அறுவடை சேமிக்கவும். இவ்வாறு, பெர்ரி சர்க்கரைகள் தட்டச்சு செய்ய நேரம் இல்லை. இந்த spumante appetizers மற்றும் கடல் உணவுகள் உருவாக்கப்பட்டதாகும். இந்த மது மது ஏழுக்கும் மேற்பட்ட மற்றும் ஒரு அரை சதவிகிதம் அல்ல. என்றால் அவரது சமையல்காரர் இனிப்பு பானங்கள் இருந்து, பின்னர் அறுவடை செய்யப்படுகிறது.

கேம்பைன் "rivanj Moscato"

பீட்மான்ட், லம்பார்டி டிரெண்டினோ-ஆல்டொ அடிக், வெனெடோ, எமிலியா-- நாம் ஏற்கனவே வெள்ளை மஸ்கட் கொடிகள் இத்தாலியின் வடக்கு பகுதிகளில் வளர்க்கப்படும் என்று கூறியிருக்கிறோம். ஆனால் நாம் பளிச்சிடும் ஒயின்கள் (spumante மற்றும் frizante), சிறந்த சுவை மற்றும் மணம் வரையற்ற வெவ்வேறு பானங்கள் பற்றி பேசுகிறீர்கள் என்றால் கணிப்பு பகுதியில் இருந்து வருகின்றன. அங்கு மற்றும் திராட்சை அடிப்படையில் தயாரிக்கப்பட்டது பிராண்ட் "Cinzano", "மார்டினி", is on "Mondoro."

"Rivanj" இத்தாலியில் இருந்து வண்ண மது உங்கள் ஆய்வு தொடங்கும். கேம்பைன் Rivani Moscato நூறு சதவீதம் திராட்சை இன்ன "வெள்ளை மஸ்கட்" ஆகியவற்றால் ஆன உள்ளது. இந்த பிராண்ட் சர்வதேச போட்டி IWSC 2013 ஒரு வெண்கலப் பதக்கம் வழங்கப்பட்டது. பானம் ஒளி நிறம் மஞ்சள், வைக்கோல். நறுமணம் சிட்ரஸ் குறிப்புகளுடன் இனிப்பான பழ உணரப்படும். மென்மையான, புதியதான, நன்கு சீரான சுவை velvety தொனி கேட்டது. ஆத்திரமூட்டும் குமிழிகள் மெதுவாக வாயில் வெடித்தல் மற்றும் அண்ணம் கட்டி அணைக்கவும் இந்த spumante. கேம்பைன் இனிப்புக்கு ஏற்படுத்துகிறது மற்றும் வழங்கல் நிலைமைகள். அது திருமண கேக்குகள் அல்லது ஒளி இத்தாலிய இனிப்பு வகைகளில் வருகிறது. நானூறு ரூபிள் பற்றி ரஷ்யாவில் பாட்டில் செலவுகள்.

"போஸ்கோ Moscato" (frizante)

லிதுவேனியன் மதுவை உற்பத்தி - alkoshopah கூட Bosca Moscato என்றழைக்கப்பட்ட தயாரிப்பை முன்வைக்க. இந்த பாப் விமர்சனங்களை சோடா மிகவும் குறைந்த அளவு ஆல்கஹால் போன்ற விவரிக்க. "அமைதியான" கேம்பைன் (frizante) என்ற பிரிவிலும் சொந்தமானது என்று ஒரு உயர்தர பானம் - நாம் "நுழைகழி மற்றும் போஸ்கோ Moscato" அது என்ற பெயரில் விற்கப்படும் இத்தாலிய தயாரிப்புகள் பற்றி பேசினால். எனவே, பாட்டில் கழுத்து சாதாரண மது தடுப்பவர் மூடப்பட்டது. எனினும், ஒரு கண்ணாடி விளையாடும் குமிழிகள் ஒரு பானம் ஊற்றினார். ஆனால் நுரை வடிவங்கள் மிகவும் சிறியவை. மது வெள்ளை, அரை உலர், வைக்கோல் நிறத்தில் இருக்கிறது. அது பதினோரு சதவீத ஆல்கஹால் மற்றும் சர்க்கரை - லிட்டருக்கு பத்து கிராம். நிறங்கள் சங்கத்தின் நினைவூட்டுவதாக Frizante மணம் செண்டு. எந்த ஆச்சரியம் இல்லை. உண்மையில் "போஸ்கோ நுழைகழி" ஆம் "வன மலர்" என்று மொழிபெயர்க்கப்படுகிறது. பானத்தின் சுவை, புதிய மணம் உள்ள லேசாக விளையாடுகிறார். அமிலத்தன்மை செய்தபின் சமன்செய்துகொண்டார். Frizante மீன் உணவுகள் இத்தாலிய உணவுகளை சற்று குளிர்ந்த பணியாற்றினார் (இறால் கொண்டு ரிசொட்டோ மற்றும் காய்கறிகள்), சிற்றுண்டி. சுமார் எட்டு யூரோக்கள் - பாட்டில் விலை.

கேம்பைன் Cavatina Moscato

அது இனிப்பு spumante காதலர்கள் பொருந்தும். ஆமாம், மற்றும் அது நன்றாக குளிர்ந்த (வரை ஐந்து அல்லது ஆறு கோணங்களில்) இனிப்பு, பழங்கள் மற்றும் பாலாடைக்கட்டிகள் பரிமாறப்படுகிறது. அதை சர்க்கரை - லிட்டருக்கு எழுபது கிராம் அளவுக்கு. ஒரு கோட்டை - ஏழு டிகிரி. Spumante ஒளி வைக்கோல் நிறம். மலர் ஓசைகள் நறுமணம் தேன் நுணுக்கங்களை உடன் கேட்கப்படுகிறது. மது புதிய, ஒளி மற்றும் இசைவிணக்கமான சுவை. இத்தாலியில் இந்த மதுவை பாட்டில் ஒன்றுக்கு நான்கு யூரோக்கள் விலையில் வாங்க முடியும். அதன் மதிப்பு alkobutikah ரஷியன் முந்நூறு அறுபது ரூபிள் உள்ளது.

"வில்லா Blanca"

Moscato பல்வேறு இருந்து தயாரிக்கப்படும் ஜொலிக்கும் ஒயின்கள் மலிவான பிராண்ட்கள் கவனியுங்கள். கேம்பைன் வில்லா Blanca "Ariant" பிளாண்ட் (செல்யபின்ஸ்க்) சிந்தனையில் உள்ளது. பாட்டில் விலை - ஆனால் சந்தோஷப்படாமல் முடியும் நூறு ஐம்பது இரண்டு ரூபிள். உற்பத்தியாளர் நேர்மையாக மது கார்பனேட் தயாரிப்பு உருவாக்கியதாக ஒப்புக் கொள்கிறார். அந்த இயற்கை மதுவை செயல்முறை பேசவில்லை, இவை இரண்டும் உள்ளது. "வில்லா Blanca" உருவாக்கத்தில் vinmaterialy வெள்ளை வகைகள் ஈடுபட்டன. இந்த மென்மையானது வைக்கோல் நிறம் குடிக்க. புதிய பழங்கள் குறிப்புகள் நறுமணம் உணரப்படுகிறது. பானம் செய்தபின் புத்துணர்ச்சி, இனிப்பு சுவை. அது மஸ்கட் திராட்சை மற்றும் lychees உணர்ந்தேன். கார்பனேட் மது பானம் உள்ள கோட்டை - ஏழரை டிகிரி.

Moscato Spumante கேம்பைன்

இந்தப் பெயரில் நீங்கள் பல இத்தாலிய winemakers பொருட்கள் காணலாம். பானம் இனிப்பு மற்றும் அரை உலர் இருவரும் இருக்க முடியும். உதாரணமாக, நாம் வெனெடோ பகுதியில் இருந்து பொருட்கள் 'Contarini "பிராண்ட் எடுத்து. அலமாரிகளில் மீது உற்பத்தியாளர் விநியோகம் இனிப்பு (டோல்ஸ்) கேம்பைன். எட்டு டிகிரி - வண்ண மது உள்ள கோட்டை. நான் ஒரு நல்ல தங்க நிறம் குடிக்க. பூச்செண்டு மற்றும் சுவை கிளாசிக் மஸ்கட் குறிப்புகள் கேட்க. இந்த மது பெரிதும் குளிர்ந்து கூடாது. பத்து அல்லது பன்னிரண்டு டிகிரி போதுமான இருக்கும். இந்த Spumante இனிப்பு பரிமாறப்படுகிறது, ஆனால் தின்பண்டங்கள் இல்லாமல் ஒரு வேட்கையூட்டலாகும் அது குடிக்க கூட நல்லது. ஒரு பாட்டில் பற்றி நானூறு அறுபது ரூபிள் செலவாகிறது.

"Santero கணிப்பு"

இந்த spumante ஆடம்பர நூறு சதவீதம் Moscato திராட்சை உருவாக்கப்படுகிறது. ஷாம்பெயின் கணிப்பு (பிட்மான்ட்) நகருக்கு அருகில் ஆலை "Santero" உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது. வெவ்வேறு உன்னத சுவை, velvety தொனி கேட்க முடியும் எந்த பானம். நறுமணம், befits என மஸ்கட், மிகவும் பிஸியாக. முனிவருடனான நுணுக்கங்களை கொண்டு புதிய இனிப்பு பழம் (பீச், பாதாமி) பின்னிப்பிணைந்திருக்கிறது குறிப்புகள். பானம் வலிமை ஆறு ஒன்றரை டிகிரி. அது பழம் மற்றும் பாலாடைக்கட்டிகள் கொண்டு Spumante குளுமையாக்கப்படுகிறது பரிமாறவும். அறுநூற்று ஐம்பது ரூபிள் மதிப்பு சுமார் ரஷியன் பொடிக்குகளில் ஆல்கஹால் ஒரு பாட்டில்.