சிவப்பு ஒயின் சிறந்த வகைகள்

சிவப்பு ஒயின் சிவப்பு (கருப்பு) செய்யப்பட்ட ஒரு முதன்மை காரமான சுவைகள், கொண்ட, திராட்சை நீங்கள் வோர்ட் பழங்கள் அதன் தோல்களை அந்தோசியனின்கள் செல்லவும், எனவே குடிக்க அனுமதிக்கிறது மற்றும் ஒரு பணக்கார நிறம் கொண்ட ஒரு சிறப்பு தொழில்நுட்பம் மூலம். திராட்சை கூழ் கொண்டு சாறு முக்கிய ஆதாரமாக உள்ளது. அது டார்டாரிக், சிட்ரிக் மற்றும் மாலிக் அமிலங்கள், தாதுக்கள், பெக்டின், மற்றும் பல்வேறு நைட்ரஜன் கலவைகளைக் கொண்டுள்ளன. டானின்கள் - தோலில் மது டானின்கள் மற்றும் பாலிபினால் மற்றும் தானிய தான் வரக்கூடும். நாங்கள் சிவப்பு ஒயின் வகைகள் நினைத்தால், அது உலகம் முழுவதும் அங்கு மது பயிர் பிராந்தியங்களான பொறுத்து சுமார் நான்கரை ஆயிரம் உள்ளன என்பது குறிப்பிடத்தக்கதாகும் வேண்டும். அவர்களில் பெரும்பாலோர் பிரபலமான, இன்று நாம் சிந்திப்போம்.

சிறப்பியல்பு சிவப்பு ஒயின்

ஏறத்தாழ எல்லா உன்னத வகைகள் சிவப்பு ஒயின் டானின்கள் நிறைந்த, அதனால் அவர்கள் முழுமைப்படுத்தல் மற்றும் நீடித்த எழுத்து மூலம் பிரித்துக் காண்பிக்கப்படுகின்றன. வெளிப்பாடு மது பெரும்பாலும் மலர் நறுமணமும் (எ.கா., ஊதா) அல்லது வெண்ணிலா சேர்ந்து அத்தகைய டன் கையகப்படுத்தும் பிறகு. ன் நெருக்கமாக அவர்களில் சிலர் தெரிந்திருக்க செல்லலாம்.

Cabernet Sauvignon

கேபர்நெட் Sauvignon ஒரு அடர்ந்த ரூபி நிறம் உள்ளது. (- ஏழு ஆண்டுகள் மூன்று) மற்றும் ஓக் aromas, தோல் அசுத்தங்கள், புகையிலை மற்றும் காபி (பத்து பதினைந்து ஆண்டுகள்) உடன் வயது பொறுத்து, மது செர்ரி, பிளம், குருதிநெல்லி மற்றும் கருப்பு திராட்சை வத்தல் என்ற aromas ஒரு கலவையை பெறமுடியும்.

என்ன பரிமாறப்படுகிறது

கேபர்நெட் Sauvignon போன்ற சிவப்பு ஒயின்கள் இத்தகைய வகைகள், போதுமான வலிமையுடன் இருப்பதாகக் கருதப்படுகிறது, அதனால் அவர்கள் ஒளி உணவுகள் உதவியது. பன்றி இறைச்சி, வியல், கோழி போன்ற மது பானம் பொருத்தமான மாமிச உணவுகள், லேசான பாலாடைக்கட்டிகள், பாஸ்தா, இருண்ட சாக்லேட் இனிப்பு.

மெர்லோட்

மெர்லோட் கேபர்நெட் Sauvignon நெருங்கிய உறவினர், ஆனால் சுவை அது ஒரு சிறிய மென்மையான மற்றும் புளிப்பு சுவை மற்றும் terpche மேலும், அது உலர்ந்த பழம் நிழலில் தற்போது, அது "பெண்" எனப்படுகிறது. சிவப்பு இந்த பல்வேறு மது வெண்ணிலா, லிகோரைஸ் மற்றும் கருப்பு அல்லது பச்சை மிளகு மற்றும் ஆலிவ் குறிப்புகள் உள்ளது.

என்ன பரிமாறப்படுகிறது

இத்தகைய மது நன்கு உள்ளது பொருத்தமானது ஆட்டுக்குட்டி, இன் உணவுகள் கோழி மற்றும் வியல் மற்றும் காய்கறி உணவுகள், பருப்பு வகைகள், பாதியளவு பாலாடைக்கட்டிகள், இத்தாலிய கொத்தமல்லி. மீன் இந்த பானம் உடன் பொருந்தாத இல்லை, எனவே அவர்கள் சேர்க்கமாட்டோம்.

பைனட் நாய்ர்

பினோ Nuar செங்கல் நிறம், காட்டு உணர்வுடன் கலந்த மரம் புகை மற்றும் நேர்த்தியான torpkim சுவையை வண்ணங்களையும் கொண்டு நன்றாக நறுமணம் ரோஜா, நறுமணப் பொருட்கள் மற்றும் காபி உள்ளது. ஒரு எதிர்பாராத மற்றும் கேப்ரிசியோஸ், எனவே சுவை தேர்வாளர் ஒரு குறிப்பிட்ட அனுபவம் தேவைப்படுகிறது - நான் சிவப்பு ஒயின் இந்த வகையான என்று சொல்ல வேண்டும்.

என்ன பரிமாறப்படுகிறது

பைனட் நாய்ர் பொதுவாக வெள்ளை இறைச்சி சாஸ், ஆட்டுக்குட்டி அல்லது கோழி ஒரு டிஷ், அதே போல் சால்மன் பரிமாறப்படுகிறது.

Syrah

சீராக்கள் (ஷிராஸ்) torpkim முழு நறுமணம் செர்ரி மற்றும் வாதுமை கொட்டை வகை ஒரு வலுவான சுவை உள்ளது. ஒவ்வொரு நாட்டிலும் சிராஜ் நகரத்தையும் வெவ்வேறு பாத்திரம் மற்றும் பாணி என்று கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும். பழங்கள் மற்றும் - எடுத்துக்காட்டாக, பிரான்சு போன்ற ஒயினில் மற்றும் கலிபோர்னியாவின் சகல பகுதிகளிலும் மிளகு மற்றும் புகை ஒரு அளிப்பதை உள்ளது கார்க்.

என்ன பரிமாறப்படுகிறது

Syrah போன்ற சிவப்பு ஒயின்கள் இத்தகைய வகைகள், முக்கியமாக இந்த மது நிழல் உணவுகள் தரவு சுவை அதிகரிக்க முடியும் என, விளையாட்டு, இறைச்சி மற்றும் கொழுப்பு பாலாடைக்கட்டிகள் உதவியது. அது அவர்கள் நீங்கள் முற்றிலும் மது நறுமணம் மற்றும் சுவை திறக்க அனுமதிக்க வேண்டாம் என, காரமான உணவுகள், ஆரஞ்சு, இருண்ட சாக்லேட் மற்றும் இனிப்பு மிளகுக்கீரை மற்றும் கொழுப்பு மீன் கொண்டு இந்த பானம் கலந்து இல்லை.