எப்படி ஒரு உயர்ந்த (காக்டெய்ல்) சமைக்க?

எந்த மதுக்கடை எளிதாக என்ன ஒரு உயர்ந்த சொல்ல முடியும். எனவே எனப்படும் காக்டெய்ல், குறிப்பிட்ட பண்புகள் மற்றும் குறிப்பிடத்தக்க வேறுபாடுகள் உள்ளது.

அம்சங்கள் வகைப்பாடு

கலப்பு மது பெரும் எண்ணிக்கையிலான மத்தியில் குறிப்பாக பொதுவான உயர்ந்த உள்ளது. ஒரு காக்டெய்ல் பொதுவாக ஒரு நன்கு வரையறுக்கப்பட்ட கட்டமைப்பாகும். இந்த வழக்கில் அது தேவைப்படுகின்ற கூறுகளை பற்றி பேச நல்லது. பொதுவாக, உயர்ந்த - இது ஒரு குறிப்பிட்ட தயாரிப்பு, ஆனால் ஒரு முழு வகை ஆகும். அது இரண்டு அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட பொருட்களைக் கொண்டது இது பானங்கள், அடங்கும். அவர்களில் முதல் - எந்த வலுவான ஆல்கஹால் உள்ளது. பின்வரும் தயாரிப்புகள் இரண்டாவது பங்கு ஆகச் செயல்படலாம்:

• கனிம நீர்;
• சாறுகள்;
• அல்லாத மது கார்பனேட் பானங்கள் ;
• மதுவை மற்றும் பலர்.

அவர்களின் எண்ணிக்கை மாறுபடலாம், ஆனால் முதல் மற்றும் இரண்டாவது கூறுகள் விகிதம் 1 இருக்கும் போது விகிதாச்சாரத்தில், ஒட்டிக்கொள்ளும் பெரும்பாலும் செய்யப்பட்ட சமையல் போது: 4. உயர்ந்த - காக்டெய்ல், நன்கு பல அழைக்கப்படும்.

பெரிய பட்டியலில் மத்தியில் உலகப் புகழ் பெற்ற "பிராந்தி-கோலா", "பிளடி மேரி," "ஜின் டானிக்", "ஸ்க்ரூடிரைவர்" மற்றும் மற்றவர்கள் உள்ளன. மற்றவர்கள் வேறுபடுத்துவது எளிது. முதலாவதாக, அவர்கள் எப்போதும் அதே பெயரில் சிறப்பு கண்ணாடிகள் உள்ள மக்களுக்கு வழங்கப்பட்டு வருகிறது. இரண்டாவதாக, வாயுக் குமிழ்கள் மூலம் மற்ற அங்குதான் ஒரு கூறு கலக்கப்படுகிறது இந்த காக்டெய்ல்.

பானத்தின் வரலாறு

அங்கு அத்தகைய அசாதாரண பெயர் செய்தார் பெரும்பாலும் மக்கள், கேட்க? யார் இந்த பானம் கண்டுபிடிக்கப்பட்டது, மற்றும் ஆசிரியர் காரணங்கள் என்ன இருந்து இந்த பெயர் கொடுத்தார்? கடந்த நூற்றாண்டின் இருபது வயதில் அமெரிக்கர்கள் கூட இது சம்பந்தமாக முழு விசாரணை செலவழித்து விட்டோம். பல சோதனைகள் பிறகு, அவர்கள் முடிவு ஒரு உயர்ந்த - காக்டெய்ல், நியூயார்க் பேட்ரிக் டஃபி இருந்து ஒரு மதுக்கடை முன்னோடியாக விளங்குகிறது. அது 1895 ல் எங்காவது நடந்தது. அடிப்படை பொருட்கள் அவர் மது கிளப் சோடா பயன்படுத்தப்படும். சிறிது நேரம் கழித்து, அவரது ஆதரவாளர்கள் பானம் கூட ஒரு கசப்பான மதுபானங்களையும் சேர்க்கப்பட்டது வெளியாகத் துவங்கின. இது குறிப்பிடத்தக்க வகைப்படுதல் பட்டியலை விரிவாக்கத் மற்றும் கற்பனை நகர மதுபான விடுதிகளில் இலவச லகான் கொடுக்க ஒரு வாய்ப்பு கொடுத்தார். கூடுதலாக, குமிழ் உண்டாக்குகிற தயாரிப்பு ரசிகர்கள் தொடர்ந்து ஏன் அவர் ஒரு பெயர் வழங்கப்பட்டது கேள்வி மனதை துன்புறுத்த உள்ளது? அது ரயில் ஒரு நேரடி இணைப்பு உள்ளது என்று மாறிவிடும். வார்த்தை "வேகமாக ரயில்" என ஆங்கிலத்தில் மொழிபெயர்க்கலாம். அந்த ஆண்டுகளில், ஒரு வட்டத்தில் ஒரு சிறப்பு மந்திரக்கோலை மற்றும் ஒரு சிறிய கைப்பிடி மூலம் பொறியாளர் நிர்வாகம் சமிக்ஞை கொடுத்து வழிகளை ஒரு ஊழியர். பின்னர் அவர், மிக, உயர்ந்த அழைக்கத் துவங்கினர்.

பிரகாசிக்கும் உதாரணமாக

எப்படி உண்மையான உயர்ந்த (காக்டெய்ல்) தயார் வேண்டும். அத்தகைய பழரசங்களில் சமையல் ஒருவருக்கொருவர் மிகவும் ஒத்திருக்கிறது. மட்டுமே கூறுகள் அவர்களை அலங்காரம் மாற்றம் கூறுகள். ஆல்கஹால் மற்றும் ஏற்றிய பானம்: செய்முறையை இரண்டு பாகங்களை வருவதாக அறியப்படுகிறது. அவர்கள் பின்வருமாறு தயார்:

1. உயர்ந்த கண்ணாடி கிண்ணத்தில் தேவையான polozhit4-5 பனி க்யூப்ஸ் உள்ளது.
2. மது 50-75 மில்லி ஊற்ற.
3. உள்ளடக்கங்களை கிட்டத்தட்ட cookware விளிம்பில் அடைந்தது என்று எந்த எரிவாயு கொண்ட பானம் சேர்க்கவும்.
4. சிட்ரஸ் தயாரிப்பு ஒரு துண்டுடன் அழகுபடுத்த.
5. ஒரு வைக்கோல் மூலம் குடிக்க.

உதாரணமாக, என்று ஒரு காக்டெய்ல் செய்முறையை கருத்தில் "Bacardi தொட்டி."

இதில் உள்ளவை:

வெள்ளை ரம் 50 அளவு சோயா, மதுபானம் Cointrreau 15 மில்லி, அரை எலுமிச்சை, மற்றும் 120 அளவு சோயா இஞ்சி சாராயம்.

தயாரிப்பு தரமான தொழில்நுட்பங்கள் மூலம்:

1. நாம் ஒரு உயரமான கண்ணாடி எடுத்து ஒரு சில ஐஸ் க்யூப்ஸ் அதை வைக்க வேண்டும்.
2. இந்த வரிசையில் அனைத்து பொருட்கள் சேர் ரம் - மது - எலுமிச்சை சாறு - எல்.

இந்த பிறகு மட்டுமே உள்ளடக்கங்களை கலந்து, நீங்கள் கூட வைக்கோல் இல்லாமல், குடிக்க முடியும்.