"Ryabushko" அல்லது கோழி மற்றும் தக்காளி ஒரு கலவை

சிக்கன் சாலட் மற்றும் தக்காளி க்கான சமையல் நூற்றுக்கணக்கான அது தயார் எளிதான. பெரும்பாலும் சமையல்காரர்கள் கொதிக்க கோழி மார்பக வழங்க மற்றும், தக்காளி அதை கலந்து ருசிக்க மசாலா சேர்த்து, ஆனால் கோழி உண்மை வல்லுநர்கள் பல்வேறு பொருட்கள் மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட சேர்ப்பதன் மூலம் மிகவும் ருசியான சமையல் masterpieces உருவாக்க. நறுமண கலவை முக்கிய இரகசிய ஒழுங்காகத் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட மற்றும் சமைத்த கோழி உள்ளது. அது (ஒரு ஸ்லீவ் அல்லது தாளில்) அதன் சொந்த சாறு சுடப்படுகின்றது வேண்டும் ஏன், பின்னர் அனைத்து பயனுள்ள பண்புகள் குழம்பு ஒரு போக மாட்டேன், மற்றும் இறைச்சி தாகமாக மற்றும் ஒப்பந்தப்புள்ளி மாறிவிடும் வேண்டும்.

இந்த டிஷ் செயலாக்கம் அது வழக்கமான மயோனைசே, ஆனால் மட்டுமே நிரப்ப முடியும் என்று புளிப்பு கிரீம் சாஸ் மற்றும் தயிர், மற்றும் தாவர எண்ணெய். கோழி மற்றும் தக்காளி கலந்த உணவை கலவை ஆதரிப்பவர்கள் வாசனையைக் பேக்கிங் ஸ்லீவ்களில் கோழி வழங்கும் எந்த குழம்பு, ஆலோசனை. கலவை ஒரு காரமான சுவை செய்ய, தக்காளி கொண்டு கோழி, கிரில் செய்யப்பட்ட வேண்டும்.

"Ryabushko" அல்லது கோழி மற்றும் தக்காளி ஒரு கலவை.

"Ryabushko" க்கான தேவையான பொருட்கள்:

- 550 இளம் புதிய கோழி மார்பக;

- இரண்டு மாமிச தக்காளி;

- மூன்று முட்டைகள் தேர்ந்தெடுக்கவில்லை;

- ஒரு ஊதா வெங்காயம்;

- வெண்ணெய்களின் 120 கிராம்;

- சம விகிதாச்சாரத்தில் மயோனைசே மற்றும் புளிப்பு கிரீம்;

- ஊதா பூண்டு மூன்று கிராம்பு;

- மூலிகைகள் மற்றும் கரடுமுரடான உப்பு.

கோழிக்கறியுடன் சாலட் மற்றும் தக்காளி (சமையல்)

1. துவைக்க கோழி மார்பக, கசாப்பு, பூண்டு நசுக்க மற்றும் அரை வெங்காயம் தட்டி, உப்பு தூவி மற்றும் இறுக்கமாக பாதுகாப்பது, ஒரு ஸ்லீவ் வைத்து, 40 நிமிடங்கள் அடுப்பில் அனுப்ப. கூல் மற்றும் சிறிய க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்ட.

2. முட்டை தயார் கொள்கலனில் பீட், அப்பத்தை வடிவில் உப்பு மற்றும் வறுக்கவும் கலக்க. குளிர் மற்றும் சிறிய க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்ட கொடுங்கள்.

3. தக்காளி கழுவ மற்றும் சிறிய க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்ட, மீதமுள்ள வெங்காயம் நடுத்தர வெட்டுவது.

4. ஒரு மிக கரடுமுரடான grater மீது சீஸ் அண்ண அல்லது கையால் வெட்டுவது.

5. மயோனைசே மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு கிராம்பு கலந்து புளிப்பு கிரீம்.

சாஸ் ஒவ்வொரு அடுக்கு தெளிப்பது, பின்வரும் வரிசையில் அடுக்குகளில் ஒரு ஆழமான டிஷ் மற்றும் பரவல் தயார்: முதல் தக்காளி வைத்து, பின்னர் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம், grated சீஸ் பிறகு கோழி, பின்னர் முட்டை அப்பத்தை, மற்றும், இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட புதிய மூலிகைகள் கொண்ட கலவை மற்றும் அழகுபடுத்த மேல் துலக்குதல் தொடர்ந்து.

இரண்டாவது செய்முறையை கோழி மற்றும் தக்காளி சேர்த்து "சீசர்" ஆகும்.

கலவை பின்வரும் பொருட்கள் வேண்டும்:

- ஒரு பெரிய புதிய கோழி மார்பக;

- புளிப்பில்லாத ரொட்டி அல்லது பூண்டு தெளிக்கப்படும் அல்லது வெறுமனாக ஒரு செங்கோண பாங்காக செதுக்கப்பட்ட;

- புதிய கீரை;

- பெரிய மாமிச தக்காளி;

- பாலாடைக்கட்டி எந்த திட 170 கிராம் சுவாரஸ்யமான வகைகள்;

- 30 மில்லி மற்றும் 30 மில்லி எந்த கிரீம் மயோனைசே;

- ஒரு புதிய எலுமிச்சை சாற்றை;

- க்கான சுவையூட்டும் வாட்டு கோழி மற்றும் கரடுமுரடான உப்பு.

தயாரிப்பு:

1. மார்பக துவைக்க, ஒரு முள் கரண்டி பரவி கிரில் முறையில் அடுப்பில் போடப்படுகிறது பூண்டு மற்றும் உப்பு தேய்க்கப்பட்டிருக்கிறது. சிறிய குடைமிளகாய் ஒரு குரு தயாராக பணி நீக்கம் செய்யப்பட்டனர்.

2. (அது செறிவூட்டப்பட்ட என்றால்) பூண்டு செங்கோண பாங்காக செதுக்கப்பட்ட அண்ண மற்றும் மிருதுவாக வரை அடுப்பில் பட்டாசு மற்றும் zasushivat மீது namelchit.

3. Narwhal கலவை மற்றும் நடுத்தர குடைமிளகாய் மீது வெட்டப்பட்டது தக்காளி.

4. பூண்டு புளிப்பு கிரீம் மற்றும் மயோனைசே அழுத்தும் கிராம்பு கலந்து.

தயாராக சாலட் கிண்ணத்தில் ஒவ்வொரு அடுக்கு promazyvaya சாஸ் பொருட்கள் அடுக்குகளில் வெளியே வைக்க,:

- narvalsya கீரை இலை அடுக்கு - சாஸ்;

- பின்னர் ஒரு தக்காளி - சாஸ்;

- மேல் குரு - சாஸ்;

- பின்னர் பாலாடைக்கட்டி - சாஸ்.

கலவை விரும்பிய வடிவம் கொடுக்க, பெற croutons ஒரு நல்ல சாஸ் மற்றும் அழகுபடுத்த தவறவிட்டார்.

மற்றும், நிச்சயமாக, கோழி மற்றும் தக்காளி "அவசரமாக" ஒரு கலவை.

பொருட்கள்:

- நடுவில் உள்ள இரண்டு புதிய கோழி மார்பக;

- 24 பழுத்த செர்ரி தக்காளி;

- இனிப்பு தங்கம் கடுகு 30 மில்லி;

- ஊதா பூண்டு ஐந்து கிராம்பு;

- சொரசொரப்பான உப்பு மற்றும் பிடித்த மசாலா;

குறைந்த கொழுப்புள்ள புளிப்பு கிரீம் 150 மில்லி.

செய்முறையை:

மார்பகங்கள், கழுவ சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி இறைச்சி, பூண்டு மற்றும் உப்பு ஒரு இனிப்பு கடுகு, வாசனைப்பொருட்கள் கொண்டு பதப்படுத்தப்படுகிறது உள்ள சமைத்த, குழாய் வைத்து 25 நிமிடங்கள் அடுப்பில் போடப்படுகிறது ஊற்ற. இந்த நேரத்தில், வெண்ணெய் அரை செர்ரி தக்காளி மற்றும் வறுக்கவும் வெட்டி, நீங்கள் மாவு வெட்டு அவற்றை டிப் முடியும். குறு, குளிர் மற்றும் நடுத்தர க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்ட, ஒரு ஒற்றை கொள்கலனில் எல்லாம் வைத்து புளிப்பு கிரீம், இது ஈர்ப்பு பூண்டு கிராம்பு சேர்க்க செய்யவும். அது தயாரிப்பு 30 நிமிடங்கள் எடுக்கும், வெளியே சுவையான மற்றும் திருப்திகரமான மாறிவிடும்.