"Tsipiliny" ஒரு ருசியான செய்முறையை. சமையல் இரகசியங்களை

"Tsipiliny" (அல்லது "பாலாடை") என்ற லிதுவேனியன் பாரம்பரிய டிஷ் சாதாரண ஒத்திருக்கிறது உருளைக்கிழங்கு zrazy. அவர்கள் அரைக்கப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் இதர சுவையான அடைத்த மற்றும் ஒரு சிறப்பு டிரஸ்ஸிங் சேர்ந்து அட்டவணை செலுத்தப்படுகிறது.

ரெசிபி "Tsipiliny இறைச்சி" தயாரிப்பில் நுணுக்கமாகவும் சில உண்டு. எனவே, நீங்கள் கவனமாக இந்த கட்டுரை அவுட் அமைக்க தேவையான அனைத்து ஆலோசனை மற்றும் பரிந்துரைகளை பின்பற்ற வேண்டும்.

ரெசிபி "இறைச்சி கொண்டு Tsipiliny"

பொருட்கள்:

• 10 பெரிய உருளைக்கிழங்கு;
• 3 வெங்காயம்;
• மசாலா;
• ஸ்டார்ச்;
• வெந்தயம்;
• எந்த இறைச்சி 500 கிராம்.

தயாரிப்பு

4 உருளைக்கிழங்கு டெண்டர் வரை தோல்கள் உள்ள கொதிக்க. ஒரு வெங்காயம் வெட்டுவது. மீதமுள்ள உருளைக்கிழங்கு நன்றாக grater மீது தட்டி உண்ணவும். ஒரு செயலி இருந்தால் - அவற்றை பயன்படுத்த. கப் ஒரு சாதாரண துணி உதவியுடன் பிரஸ் உருளைக்கிழங்கு கலவையை. கிழங்குகளும், டெண்டர் வரை வேகவைத்த, கூழ் ஒரு கலக்கலாக ஒன்றை உருவாக்குங்கள். மேலும் அழுத்தும் உருளைக்கிழங்கு கலவையை மற்றும் வெங்காயம் அங்கேயும் சேர்க்கலாம். அனைத்து உப்பு மற்றும் மிளகு பருவத்தை. ஸ்டார்ச் ஊற்ற மீண்டும் நன்கு கலந்து.

எனினும், ஒரு உருளைக்கிழங்கு போண்டாவும் எடை பெற்று, மற்றும் tsipiliny சமைக்க தெரியாதா? இந்த டிஷ் செய்முறையை நிரப்புவதற்கான திணிப்பு பயன்பாடு ஆகும். இரண்டு இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் மற்றும் உப்பு அதை கலந்து. கிட்டத்தட்ட தயாராக கடாயில் இறைச்சி திணிப்பு சமைக்கவும். உருளைக்கிழங்கு வெகுஜன ஒரு சிறு துண்டு கையில் எடுத்து, திணிப்பு மையத்தில் பனை மற்றும் இடத்தில் தட்டையான. படிவம் பஜ்ஜி. தாவர எண்ணெய் இரண்டு பக்கங்களிலும் அவர்களை வறுக்கவும். அது மணம் தங்க மேலோடு தோன்றும். பின்னர், ஒரு தடித்த கீழே ஒரு கடாயில் tsipiliny மாற்ற சில நீர் சேர்க்க மற்றும் ஒப்பந்தப்புள்ளி வரை குறைந்த வெப்ப மீது ஒரு சிறிய இளங்கொதிவா. உங்கள் உணவை உண்டு.

"Tsipiliny". புளிப்பு கிரீம் சாஸ் ரெசிபி

6-8 நீங்கள் பின்வரும் பொருட்கள் வேண்டும் பரிமாறுவது:

• அரைக்கப்பட்ட மாட்டிறைச்சி, பன்றி 600 கிராம்;
• 1 முட்டை;
• வெங்காயம் 500 கிராம்;
• பதப்படுத்தப்பட்ட;
• உருளைக்கிழங்கு 5 கிலோ.

சாஸ், எடுக்க:

• கொழுப்பு 200 கிராம்;
• 150 கிராம் புளிப்பு கிரீம்;
• ½ கிலோ வெங்காயம்.

செய்முறையை

கவனமாக வெங்காயம் வெட்டுவது மற்றும் இறைச்சி சேர்த்துக் கொள்வோம். மாட்டிறைச்சி மசாலாப் வைத்து. நன்கு கலந்து. உருளைக்கிழங்கு 1 கிலோ, தங்கள் தோல்கள் உள்ள கொதிக்க. ஒரு சிறிய grater மீது சுத்தமான மற்றும் துடைப்பான் எஞ்சிய. விளைவாக உருளைக்கிழங்கு வெகுஜன cheesecloth மூலம் கசக்கி. Vodichku வடிகால், மற்றும் ஸ்டார்ச், மீதமுள்ள கீழே, ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் ஒரு மாற்ற. தங்கள் தோல்கள் உள்ள உருளைக்கிழங்குகள் மென்மையான ஒட்டும் வெகுஜன வரை பீல் மற்றும் மேஷ். ஸ்டார்ச், முட்டை, உப்பு சேர்த்து நன்கு கலந்து எல்லாம். விளைவாக கலவையை மூல உருளைக்கிழங்கு உடன் இணைய வலியுறுத்தப்பட் டது. பரபரப்பை. மாவை சுவைப்பவள் வடிவம்.

ரெசிபி "Tsipiliny" ஒரு முக்கிய நிரப்புதலாகவும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி பயன்பாடு ஆகும். ஒரு பிட் சிக்கலான நிலைமையில், இடம் டார்ட்டிலாக்களில் இறைச்சி மத்தியில். இசைக்குழு முனைகளின், "பை" பெற. நீர் நிரம்பிய ஒரு பெரிய கடாயில் அரை. கொதிக்கும் வரை, பின்னர் உப்பு சேர்க்க வெய்ட். கூற்றுப்படி பானை வானூர்தி சென்று சேர்ந்தவர்களாவர். அவர்கள் நீர் மேற்பரப்பில் தணியும்வரை காத்திருங்கள், பின்னர் மற்றொரு 20 நிமிடங்கள் உயர் வெப்ப மீது சமைக்க.

ரெசிபி "Tsipiliny" சாறு இல்லாமல் முழுமை அடையாது என்றும். இந்த வழக்கில், நாம் புளிப்பு கிரீம் குழம்பு செய்யும்.

இதை செய்ய, முதல் பேக்கன் சிறு துண்டுகளாக வெட்டி. ஒரு கடாயில் அது வறுக்கவும், பின்னர் வெங்காய பஜ்ஜி தெளிக்க. ஒரு நல்ல தங்க நிறம் பெற எரிபொருள் நிரப்பும் போது, புளிப்பு கிரீம் ஊற்ற. அனைத்து மறியல் மற்றும் அட்டவணை tsipilinami உடன் பரிமாறவும். உங்கள் உணவை உண்டு.