Volnushek உப்பிலிடுதல். ஒரு சிறிய படைப்பு சமையல்

ஒரு வடிவமாகும் பூஞ்சை பதனம் கருதுதல். இது மிகவும் முயற்சி தேவையில்லை, மிக எளிமையான வழி. எனினும், சில இரகசியங்களை மற்றும் விதிகள் உள்ளன. முதலில், நீங்கள் என்ன தெரிந்திருக்க வேண்டும் காளான்கள் வகை நீங்கள் சமைக்க போகிறோம். ஒவ்வொரு வகையாகக் கருதப்படுகின்றது வேண்டும் என்று அதன் சொந்த நுணுக்கங்களை உள்ளது. ன் volnushek உப்பிலிடுதல் பற்றி மற்றும் அது கடந்து செல்லும்போது பேசலாம்.

போது சமையல் காளான்கள் குறிப்பாக அவற்றின் தரம் கவனம் செலுத்த வேண்டும். Wormy, அழுகிய மற்றும் பழைய நிகழ்வுகளை அது வெளியே தூக்கி நல்லது. இந்த விதி preform எந்த முறை பொருந்தும். கூடி அல்லது வாங்கி காளான்கள் வரிசைப்படுத்தப்பட்ட மற்றும் சற்று கால்கள் வெட்டி. அவர்கள் குப்பைகள், இலைகள் மற்றும் மணல் சுத்தம் செய்யலாம், தண்ணீர் இயங்கும் உடன் துவைக்க. Desirably, காளான்கள் சுமார் அதே அளவு இருந்தன.

உப்பிலிடுதல் volnushek ஊறவைத்தல் பின் செயல்படுத்தப்படும். இந்த காளான்கள், ஒரு நாள் தண்ணீர் வைக்கப்படும், ஆனால் இனி இல்லையெனில் அவர்கள் மேற்கொண்டு பயன்படுத்த பொருத்தமற்ற இது இருக்கும்.

நீர் ஒரு சிறிய உப்பு சேர்க்க வேண்டும் என்றால், இந்த காளான்கள் என்று கசப்பும்தாயே.

இந்த வழியில் உள்ளது மற்றும் உப்பிலிடுதல் svinushek காளான்கள், பால் காளான், syroezhek, காளான்கள் வேறு சிலரும். ஒரு நாளைக்கு இருமுறை நீர் மாற்ற வேண்டும்.

நீங்கள் ஒரு நீண்ட நேரம் இல்லை என்றால், ஊற நீங்கள் வெறுமனே ஒரு மணி நேரம் காளான்கள் மீது கொதிக்கும் தண்ணீர் ஊற்ற முடியும். பின்னர் அது குளிர்ந்த நீரில் அவர்களை குளிர்விக்க அவசியம்.

குளிர் செயல்முறை volnushek உப்பிலிடுதல் மிகவும் முயற்சி தேவையில்லை. தயாராக கொள்கலன் (இது ஒரு பீப்பாய் என்றால் நல்ல) இல் காளான்கள் அடுக்குகள் அடுக்கப்பட்ட. ஒவ்வொரு அடுக்கு உப்பு ஊற்ற வேண்டும். கிலோகிராம் volnushek ஒன்றுக்கு அட்டவணை உப்பு 50 கிராம் எடுக்க வேண்டும். மேலும் அடுக்குகள் செர்ரி இலைகள், currants, வெந்தயம், caraway, horseradish மற்றும் பூண்டு, துண்டுகளாக நறுக்கப்பட்ட அடித்தளம் அமைக்கப்பட்டது. Volnushki தொப்பிகள் கீழே போட வேண்டும். ஒவ்வொரு அடுக்கு 6 செமீ மேல் இருக்கக் கூடாது.

மேலே இருந்து ஒரு சுத்தமான துணி மற்றும் ஒடுக்குமுறைக்கு வைக்க அவசியம். காளான்கள் 1-2 நாட்கள் அறை வெப்பநிலையில் சேமிக்கப்பட்டு பின்னர் குளிர் எடுத்துச் செல்லப்படுகிறது. உப்பிலிடுதல் என volnushki தொகுதியில் குறையும். பின்னர் ஒரு பீப்பாய், நீங்கள் புதிய அடுக்குகள் பதிவேற்ற முடியும். பீப்பாய் முழு ஒருமுறை, உவர் நீர் 5-6 நாட்களுக்குள் தோன்றும். இல்லை என்றால், ஒரு பெரிய அளவு நுகத்தடியை வைப்பேன். உப்பிலிடுதல் volnushek பற்றி 1-1.5 மாதங்களுக்கு நீடிக்கும்.

உப்பு இந்த வகை பூஞ்சை மற்றும் சூடான முறையில் முடியும். இதை செய்ய, முந்தைய செய்முறையை அதே வழியில் காளான்கள் தயார். பின்னர், தண்ணீர் தீ பானை மீது (பூஞ்சை ஒரு கிலோகிராமுக்கு திரவம் 0.5 லிட்டர்). மேலும் உப்பு சேர்க்க. நீர் கொதித்தது போது, அது காளான்கள் வைக்கப்படுகிறது. திரவ மீண்டும் ஒரு கொதி வரும் போது, அது மசாலா, வைக்க அவசியம் விரிகுடா இலை மற்றும் எந்த மசாலா. சமையல் செயலாக்கத்தின் போது ஏற்படலாம் என்று நுரை, நீங்கள் சுட வேண்டும். Volnushki கொதிக்கும் பிறகு 15 நிமிடங்கள் வேகவைத்த.

காளான்கள் கீழே குடியேற என்றால், அது அவர்கள் தயாராக இருப்பார்கள் என்று பொருள். உப்பு இதனால் வெளிப்படையான ஆகிறது. காளான்கள் பின்னர் உப்பிலிடுதல் வடிவமைக்கப்பட்ட ஒரு பாத்திரத்தில் பான் மற்றும் பரவல் இருந்து இழுத்து. அதன் பிறகு, உப்பு (நீர்மத்தின் லிட்டருக்கு இரண்டு தேக்கரண்டி) அவர்களின் ஊற்ற. இட் இஸ் டூ மச் கூடாது. ஜாடிகளை உள்ள காளான்கள் அமைக்கப்பட்டன மற்றும் மூடியதாக. 1.5 மாதங்களுக்கு பிறகு அவர்கள் சாப்பிட முடியும்.

உப்பிலிடுதல் volnushek பூஞ்சை இந்த இரண்டு முறைகள் எந்த உருவாக்க முடியும். குளிர் மற்றும் மிகவும் ஈரப்பதமான அறை இருக்க தயாராக கடை காளான்கள்.