அடுப்பில் ஃப்ளவண்டா: சமையல் சமையல்

மீன் - மிகவும் நன்மை உணவுகளில் ஒன்றாகும். இந்த தயாரிப்பு கொதிக்க, வறுக்கவும், குண்டு முடியும். குறிப்பாக அது சுட்டுக்கொள்ள என்றால் சுவையான மீன் பெறப்படுகிறது. நாம் ஒரு வழங்க தட்டைச் க்கான செய்முறையை அடுப்பில். அடுப்பில் பேக்கிங் பல்வேறு வழிகளில் செய்ய முடியும்: காய்கறி "கோட்" அல்லது ஒரு சிறப்பு சாஸ்-இறைச்சி உள்ள தாளில் துளை உள்ள.

ஃப்ளவண்டா அடுப்பில்: ஒரு செய்முறையை புளிப்பு கிரீம் கொண்டு

புளிப்பு கிரீம் கொண்டு சுவையான தட்டைச் சுட்டுக்கொள்ள, நீங்கள் வேண்டும்:

• உடலில் plaice சுமார் 1.5 கிலோ எடையுள்ள;
• 200 கிராம் புளிப்பு கிரீம்;
• வெண்ணெய் ஒரு சில தேக்கரண்டி;
• சிறிய மாவு (சுமார் 50 கிராம்);
• மிளகு, உப்பு, சுவையூட்டும் ருசிக்க.

எப்படி அடுப்பில் தட்டைச் சமைக்க? மீன் தயார் தொடங்குவோம். Disembowel மற்றும் அது சுத்தம். பகுதிகள் பிரிக்கும். உப்பு, ஒரு சிறிய மிளகு அவர்களை தேய்க்க. நீங்கள் விரும்பினால், நீங்கள் பதப்படுத்தப்பட்ட சேர்க்க முடியும். ஒரு கடாயில் அல்லது பயனற்ற வடிவம் எடுத்து. வெண்ணெய் கொண்டு துலக்கி. மீன் துண்டுகள் போடவும். ஒரு சிறிய எண்ணெய் மற்றும் எலுமிச்சம்பழத்தின் சிறந்த தூவுவதற்குப். காகிதத்தோலில், ஜல்லி அல்லது ஒரு மூடி வடிவில் மூடவும். அடுப்பில் ஃப்ளவண்டா சுமார் ஒரு மணி நேரம் இருக்க வேண்டும். இந்த நேரத்தில், அது கொள்கலன் கீழே சேகரிக்கப்படும் குறிப்பிட்ட காலத்திற்கொரு உருவாக்கப்பட்டது சாறு, watered வேண்டும். இப்போது தயார் மீன்களுக்கு சாஸ். வெண்ணெய் பயன்படுத்தி, மாவு வறுக்கவும். அது சிவப்பாகு கூடாது. மெதுவாக கிரீம் ஊற்ற. சாஸ் மறியல் தொடரவும். , மிளகு உப்பு வலது அளவு போடு. ஒரு தண்ணீர் குளியல் மீது நிறை போடு. சாஸ் சூடான இருக்க வேண்டும். மீன் propeklas முறை, அது தோல் (நீங்கள் வறுத்த தோல்கள் விரும்பினால் நீங்கள், இதை செய்ய முடியாது). மீன் துண்டுகள் வடிவத்தை சாஸ் ஊற்ற. சுமார் 10 நிமிடங்கள் நிற்க அடுப்பில் ஃப்ளவண்டா.

கவுன்சில்

நீங்கள் வாங்கிய திடீரென்று என்றால் கருங்கடல் திருக்கை மீன், சமையல் முன் ஒரு சிறப்பான சுவை மற்றும் அயோடின் வாசனை, கொண்ட, அது அரை மணி நேரம் அது பாலில் ஊற பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இன் தட்டைச் மற்ற வகைகளில் - மத்திய தரைக்கடல் மற்றும் அட்லாண்டிக் ஒரு இனிமையான சுவை வேண்டும். ஊற வேண்டிய அவசியம் இல்லை அவர்களுடைய உள்ளது.

ஃப்ளவண்டா, தக்காளி கொண்டு சுட்ட

தக்காளி தட்டைச் சுட்ட, நீங்கள் வேண்டும்:

• ஒரு உடலில் plaice சுமார் 1 கிலோ எடையுள்ள;
• சில பழுத்த தக்காளி;
• எலுமிச்சை;
• மிளகு, உப்பு;
• கிரீன்ஸ்.

தயாரிப்பு தொழில்நுட்பம்

மீன் உடற்பகுதியில் சுத்தம், அது சாத்தியம் பகுதிகள் அதை வெட்டி, நீங்கள் விட்டு முழு முடியும். தட்டி தட்டைச் உப்பு, மிளகு, மசாலா. எலுமிச்சை சாறு கசக்கி மற்றும் அவரை ஒரு மீன் ஊற்ற. ஒரு சில மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து. தக்காளி தயார் - க்யூப்ஸ் அவற்றை வெட்டி. சாப் கிரீன்ஸ். ஒரு அல்லாத குச்சி கொள்கலன் உள்ள லேசாக எண்ணெய் எடுத்து. அதை மீன் போடு. தக்காளி கொண்டு அதன் மேல். அடுப்பில் ஃப்ளவண்டா அரை மணி நேரம் சுட்ட வேண்டும். பின்னர், மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்க மற்றும் பரிமாறவும்.

தக்காளி, புளிப்பு கிரீம் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி உடன் தாளில் அடுப்பில் ஃப்ளவண்டா

இந்த செய்முறையை பின்வரும் பொருட்கள் தேவை:

• plaice சுமார் 1 கிலோ எடையுள்ள;
• துண்டு (100-150 கிராம்) பாலாடைக்கட்டி;
• 2 தக்காளி;
• புளிப்பு கிரீம் ஒரு சில spoonfuls;
• எலுமிச்சை (அனுபவம் மற்றும் சாறு);
• பெருஞ்சீரகம், உப்பு, மிளகு.

தயாரிப்பு தொழில்நுட்பம்

மீன் தயார். அது எலுமிச்சை சாறு ஊற்ற மிளகு தூவி, உப்பு தேய்க்க. நறுக்கப்பட்ட வெந்தயம், புளிப்பு கிரீம் மற்றும் அனுபவம் கலக்க. ஒவ்வொரு உடலில் (அல்லது தனிப்பட்ட பகுதியை துண்டு, ஒரு பெரிய மீன் பிடித்து என்றால்) படலம் ஒரு தாளில் இடுகின்றன. கிரீசின் சாஸ், மேல் அடுக்கில் மீது தக்காளி. பாலாடைக்கட்டி தூவி மற்றும் தகடு முனைகள் போர்த்தி. அரை மணி நேரம் தேவை பின்புறத்திற்கு சுட்டுக்கொள்ள.