சோதனை வேகவைத்த கோழி கால்கள்

வேகவைத்த கோழி கால்கள் - பல மக்கள் ஒரு பிடித்த டிஷ். சில இடி அல்லது மாவை பைகள் காய்கறிகள், மற்றவர்களுடன் கோழி சமைக்க விரும்புகின்றனர்.

ஒருவேளை நீங்கள் ஏற்கனவே கட்டுரைகள் ஒரு பெரும் எண்ணிக்கையிலான சமையல் கொண்டு சாப்பாட்டின் தயாரிப்பு க்கான, "சிக்கன் கால்கள் சோதனை," படிக்க வேண்டும் ஆனால் நீங்கள் இந்த கவனம் செலுத்தும் வருகிறோம் என்றால் - நீங்கள் உண்மையில் ஒரு முந்தைய சமையல் குறிப்புகள் செய்யவில்லை.

நீங்கள் படித்து கட்டுரையில், நீங்கள் ஒரு சுவையான டிஷ் பெற அனுமதிக்கும் சிலவும் இரகசியங்களை உள்ளன. இந்த மர்மம் - மாவை தயாரிப்பு மற்றும் கோழி இறைச்சி.

சிக்கன் கால்கள் அவர்கள் சுட்டுக்கொள்ள முன், நீங்கள் marinate மற்றும் மசாலாப் பொருட்கள் சேர்த்து பருவத்தில் முடியும்.

சமையல் marinades (கலவை) சிக்கன்

மாற்று № 1

தேவையான பொருட்கள்:

• ஊறுகாய் - மூன்று துண்டுகள்;
• மிளகு (தரையில்) பிளாக் - அரை தேக்கரண்டி (முடிந்தவரை குறைவு);
• குழம்புப் - அரை தேக்கரண்டி;
• அக்ரூட் பருப்புகள் - (சுத்தகரிக்கப்படுகின்ற) ஒரு சில.

வெள்ளரி வெறும் நன்றாக ஒரு grater (பெரிய), கொட்டைகள் தேய்த்தார்கள் மற்றும் ஒரு grater துண்டாக்கப்பட்ட. இறைச்சி வெள்ளரி, கறி, கொட்டைகள் மற்றும் மிளகு தயாராகிறது. அது அவர்கள் அங்கே அரை மணி நேரம் படுத்து வேண்டும், கோழி கால்கள் வைத்து. அதன் பிறகு, அவர்கள் தயாராக முடியும்.

மாற்று № 2

தேவையான பொருட்கள்:

• குழம்புப் மற்றும் உப்பு - சுவை வேண்டும்;
• பச்சை (வெவ்வேறு) - மூட்டையில்;
• தாவர எண்ணெய் - மூன்று தேக்கரண்டி;
• வினிகர் - ஒரு தேக்கரண்டி விட இன்னும் கொஞ்சம்.

கிரீன்ஸ் அரைத்தும் மீதமுள்ள உள்ளீடுகளை கலக்க வேண்டும். அத்தகைய கலவைகளிலான கோழி ஒரு சில நிமிடங்கள் பொய் வேண்டும்.

இப்போது நாம் டிஷ் பற்றி பேசுவோம் "இடி கோழி கால்கள்."

இடி தயாரித்தல்

ரெசிபி № 1

எளிய இடி:

• நீர் - கண்ணாடி;
• மாவு - சுமார் இரண்டு கண்ணாடிகள்;
• உப்பு - அரை தேக்கரண்டி;
• கறி - அரை தேக்கரண்டி.

சூடான நீரில் உப்பு மற்றும் கறி பின்னர் படிப்படியாக மாவு அறிமுகப்படுத்தப்பட்டது சேர்க்கப்படுகிறது. இந்த இடி daubed கோழி கால்கள், ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் அல்லது சமைக்க அல்லது நுண்ணலை அடுப்பில் வறுத்த முடியும்.

ரெசிபி № 2

உருளைக்கிழங்கு இடி:

• மாவு - இரண்டு தேக்கரண்டி (மேலும் தேவைப்படலாம்);
• உருளைக்கிழங்கு - நான்கு துண்டுகள்;
• மிளகு மற்றும் உப்பு - உங்கள் சுவை வேண்டும்;
• முட்டை - ஒன்று.

உருளைக்கிழங்குகள் தட்டி வேண்டும். இது குறித்த எல்லா மற்ற கூறுகள் சேர்க்க மற்றும் அனைத்து நல்லமுறையில் கலக்கப்பட வேண்டும். தயாராக இடி கோழி கால்கள் ஸ்மியர் முடியும். இந்த டிஷ் அரை மணி நேரம் நூற்றி எண்பத்தைந்து டிகிரி அடுப்பில் சமைக்கப்படுகிறது.

சோதனை சமையல் சிக்கன் கால்கள்

ரெசிபி 1 №:

• மாவு - கண்ணாடி மூன்றில் இரண்டு பங்கு;
• நீர் - கண்ணாடி மூன்றில்;
• முட்டை - இரண்டு துண்டுகள்;
• உப்பு - விருப்ப;
• சோடா (நீரேற்றம்) - சிட்டிகை.

தேர்வுக்குத் தயார் "பைகள்" இல் சிக்கன் கால்கள்:

உப்பு தட்டிவிட்டு முட்டைகள், பின்னர் அவ்விடத்திற்கு சேர்க்கப்படும் சோடா (நீரேற்றம்) மற்றும் நீர். அனைத்து கலப்பு உள்ளது. பின்னர் கவனமாக அறிமுகப்படுத்தப்பட்டது மாவு. முடிக்கப்பட்ட மாவை பரவியது மற்றும் துண்டுகளாக வெட்டி உள்ளது. ஒவ்வொரு வட்டத்தின் மையத்தில் மாவை "பையில்" அமைக்கப்பட்ட சிக்கன் லெக் பீஸ், வைத்து.

நூறு தொண்ணூற்று ஐந்து டிகிரி - நூற்றி தொண்ணூறு ஒரு வெப்பநிலையில் அடுப்பில் நாற்பது நிமிடங்கள் டிஷ் சுட்டுக்கொள்ள.

ரெசிபி 2 №:

• மாவு - இரண்டு கண்ணாடிகள்;
• சர்க்கரை - ஒரு தேக்கரண்டி;
• நீர் - கண்ணாடி விட சற்று குறைவாக;
• வெண்ணெய் (வெண்ணெய்) - ஒரு கரண்டியால் (சாப்பாட்டு அறை);
• உப்பு - ஒரு சிறிய.

மாவு, சர்க்கரை, உப்பு ஒன்றாக கலக்கப்படுகின்றன. பின்னர் இந்த கலவையை எண்ணெய் மற்றும் சூடான நீரில் இணைக்கப்பட்டுள்ளது.

முடிக்கப்பட்ட மாவை obvorachivayutsya இதில் கோழி கால்கள் பகுதிகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது, சுற்றப்பட்ட, உள்ளது.

சுட்டுக்கொள்ள தட்டு இருக்க முடியும் ஒரு நுண்ணலை அடுப்பில் (முப்பத்து நிமிடங்கள்) அல்லது ஒரு வறுக்கவும் பான்.

பஃப் பேஸ்ட்ரி உள்ள சிக்கன் கால்கள்

• வெண்ணெயை - நூறு இருபத்தைந்து கிராம்;
• தயிர் - ஒரு கப்;
• முட்டைகள் - ஒன்று;
• சோடா - அரை தேக்கரண்டி;
• மாவு - இரண்டு கண்ணாடிகள்;
• உப்பு.

பின்வருமாறு சோதனை சிக்கன் கால்கள் தயார்:

வெண்ணெயை உருக்கி மற்றும் சற்று குளிர்விக்க வேண்டும்.

உப்பு கொண்ட முட்டைகள் வென்று வெண்ணெயை இணைக்கின்றன. தயிர், சோடா முட்டை வெண்ணெயை எடை சேர்த்து அனைத்து நன்றாக கலவையாக இருக்கின்றன. மாவு உள்ளிடவும்.

மாவை ஒரு கோழி பதிக்கப்பட்ட இது "பைகள்", அமைக்க. நூறு எழுபத்தைந்து டிகிரி, காட்டிலும் அரை இன்னும் கொஞ்சம் ஒரு மணி நேரம் ஒரு வெப்பநிலையில் அடுப்பில் ஒரு டிஷ் தயாராகிறது.

சோதனை தயாராக கோழி கால்கள் எந்த சைட் டிஷ் எந்த சாஸ் பரிமாறப்படுகிறது முடியும், ஆனால் சிறந்த பொருத்தமானதாகும் காய்கறி.