நீங்கள் ருசியான பாலாடை எப்படி சமைக்க தெரியுமா?

அது பெரியவர்கள் மற்றும் குழந்தைகள் போன்ற அதே என்பதால் பல சமையல்காரர்கள், இந்த டிஷ் டிஷ் குடும்பத்திற்கு அழைக்கவும். இது மிகவும் சுவையாக மற்றும் ஒப்பந்தப்புள்ளி, அன்பார்ந்த மற்றும் தோற்றம் மற்றும் மணம் உள்ள பசியை உள்ளது. நிச்சயமாக, அது அற்புதமான பாலாடை, சமைப்பது மிகவும் விரைவான மற்றும் எளிதான இது தான், மற்றும் விளைவாக எப்போதும் கூட மிக நம்பிக்கையான எதிர்பார்ப்புகளை விட அதிகமாக உள்ளது.

அது சமையல்காரர் (இதில் நாடு) அற்புதம் முதல் பாலாடை எப்படி சமைக்க, கண்டுபிடிக்கப்பட்டது என்பது இன்னும் அறியப்படவில்லை. பல்வேறு கால கட்டங்களில் வருகிறது சுவையாகவும் குறிப்பும் வெவ்வேறு நாடுகளில் சந்தித்தார். யூரல், இது "Pel-ஆயா" என்று அழைக்கப்பட்டது வார்த்தை "பெல்" பெறப்படுவதாக - "கண்" மற்றும் "ஆயா" - மாவை, இந்த பகுதிகளில் பாலாடை பாரம்பரிய ரஷியன் உணவு இருந்தன, மற்றும் நிரந்தரமாக அங்கு தங்கி இருந்து அது. அதே நேரத்தில், உள்ள இடைக்கால சீனா என்ற ஒரிஜினல் டிஷ் "ஜியாவோ Zi" - - ஒரு கேக்கை கலவை பன்றி இறைச்சி வைக்கப்பட்டும், எப்போதும் பாலாடை (பாலாடை அல்லது கிட்டத்தட்ட) எப்படி சமைக்க தெரியும் சீன முட்டைக்கோஸ், மற்றும் எள் எண்ணெய், இஞ்சி மற்றும் சிவப்பு ஒயின். மத்திய ஆசியாவில் மற்றும் அதன் சமையல் அறிவியல் "chuchvara" கெளகேசிய மற்றும் pelmeney- சமைப்பதற்கான சமையல் உள்ளது கொரியன் உணவு மண்டு, "dyushbara" manti pegodya விடுப்பதாக, -. இத்தாலியர்கள் அவர்கள் ravioli மற்றும் tortellini அழைக்க இது ravioli, இன் அனலாக் ஒரு வகையான அனுபவிக்கின்றனர். இஸ்ரேலிய குடியிருப்பாளர்கள் - Kreplach.

எங்கள் நாட்டில், என கூறப்படுகிறது, பாலாடை வடக்கு மற்றும் வடகிழக்கு பரவ ஆரம்பித்தன. எப்போதும் அவர்கள் கவனத்தை மற்றும் மரியாதை தகுதியானவர் மெருகேற்றும் ஒரு டிஷ் மாறியது எப்படி பாலாடை சமைக்க அறியப்பட்டுள்ளது வேண்டும். ஒரு கூடுதல் நன்மை - என்று, இந்த உணவு குறிப்பாக மாணவர்கள் பாராட்டப்படுகிறது மற்றும் தொடர்ந்து பிஸியாக மக்கள் உள்ளது - பாலாடை மிகவும் விரைவாகவும் சுவையான தயார் என்று.

உதாரணமாக, எண்ணம் மாவு தேவைப்படும் உரால் பாலாடை (1 கிலோ.), முட்டை (1 பிசி.), வாட்டர் (450 மில்லி.). நிரப்புவதற்கான பன்றி மற்றும் மாட்டுக்கறி (300 GR.), வெங்காயம் (2 பிசிக்கள்.), உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு வேண்டும். முதல் விஷயம் பூர்த்தி செய்ய - துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட வெங்காயம் மற்றும் வாசனைப் சேர்ப்பதன் மூலம் இரண்டாவது முறையாக இருமுறை அரை ஒரு குறு அரிவாள் இறைச்சி கொண்டு, பின்னர் நீர் சேர்த்து நன்கு கலந்து. மேலும் சமையல் பாலாடை முன், பின்னர் மெதுவாக நீருடன் மாவு, சலி ஒன்றாக முட்டை மற்றும் உப்பு அடிக்க வேண்டும். மாவை அது சீரான கைப்பற்றி உங்கள் விரல்கள் ஒட்டிக்கொள்கின்றன மாட்டேன் வரை வரை பிசைந்து வேண்டும். முடிக்கப்பட்ட எடை ஒரு சில "குண்டு koloboks" ஒரு அமைக்க, இரண்டு பகுதிகளாக பிரிக்கலாம் அவர்களுக்கும் ஒரு துண்டு மூடப்பட்டிருக்கும், ஒதுக்கி வைத்து. மாவை பரவியது மற்றும் சிறிய "மூக்கு" வலிகள் அரை மணி நேரத்திற்கு பிறகு - ஒவ்வொரு மத்தியில் சேர்த்து விளிம்புகள் அழுத்தவும் பின்னர் மெதுவாக இறைச்சி ஒரு சிறிய அளவு வைக்க, மற்றும் வேண்டும். floured திட மேற்பரப்பில் வைத்து முடிந்தது ravioli பணிக்கருவிக்கு இது அவர்கள் கொதிக்கும் உப்பு தண்ணீர் ஒரு தொட்டியில் அனுப்பப்படும். பாலாடை ஐந்து நிமிடங்கள் வேகவைத்த, ஆனால் அவர்கள் வெப்பம் மற்றும் முழுமையான விளைவாக நீரில் "மிதந்து" பின் தான், மென்மையான கிளர்ச்சி என்றாலும். ஐந்து நிமிடங்கள் பிறகு, டிஷ் முடிந்ததும் கருதப்படுகிறது: அது ஒரு கரண்டியால் அல்லது துளையிட்ட தட்டுகள் கரண்டியால் அகற்றப்பட்டு, புளிப்பு கிரீம், கெட்ச்அப் கொண்டு பணியாற்ற எலுமிச்சை சாறு அல்லது இயற்கை ஆப்பிள் அல்லது திராட்சை வினிகர் நீர்த்துப்போகச் முடியும்.

பல மக்கள் சமைக்க முயற்சி சமைக்கும்போது வழிமுறைகளை வேகப்படுத்த நுண்ணலை உள்ள பாலாடை. இந்த முறை எளிய மற்றும் பல்துறை உள்ளது - உறைந்த ravioli தேவையான எண் ஒரு சிறப்பு தட்டில் அமைக்கப்பட்டன மற்றும் நீர் நிரப்பப்பட்டிருக்கும் - முன்னுரிமை வேகவைத்த. டிஷ் வேண்டுகோளுக்கு இணங்க நிரப்பப்பட்ட முடியும் சுவையூட்டும் பொருள்கள் மற்றும் மசாலா, பின்னர் நுண்ணலை கிண்ணத்தின் வைத்து. சமையல் பயன்பாட்டிற்கான சக்தி அளவினைப் பொறுத்து மணிநேரமாக காலாண்டில் மணி ஆகலாம். இதனால், இது கடையில் வாங்கிய அல்லது கைமுறையாக ஒன்றாக சிக்கி தயாரிப்பு ஓட முடியும். எந்த வழக்கில், பாலாடை மிகவும் சுவையாக மற்றும் ஒப்பந்தப்புள்ளி, மற்றும் அவற்றின் அற்புதமான வாசனை எந்த மனிதன் பட்டினி உணரச் செய்தல், அவர்களை சாப்பிட விரும்புவார்கள்.