நீங்கள் ஒரு கோழி வறு எப்படி தெரியும் உறுதியாக உள்ளீர்களா?

சிக்கன் - ஒரு ஆரோக்கியமான உணவு ஆதரவாளர்கள் குறைந்த பிடித்த தயாரிப்பு. சில விளையாட்டு வீரர்கள் வெற்றிகரமாக மேம்பட்ட பயிற்சி காலங்களில் அடிக்கடி மற்றும் மிகவும் கோழி சுண்டவைத்தவை உள்ளது போது தசை உருவாக்க வெறும் நீக்க சமையல் முன் தலாம் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. ஆனால், அதிர்ஷ்டவசமாக, நான் உடல் கட்டிடம் செய்யாதே, எனவே ஒரு வறுத்த கோழி என சுதந்திரக் இயன்றவர்கள் மற்றும் தோல், சுவையூட்டிகள் மற்றும் மசாலா முன் ஊறவைக்கப்ப்டுகிறது கொண்டு அதனை முழுமையாக வறு முடியும்.

நீங்கள் ஏற்கனவே நீராவி அல்லது ஒரு இளம் கோழி குளிர்ச்சி வேண்டும் அது புதிய இருப்பதை உறுதிசெய்ய? பின்னர் நாங்கள் வணிக கீழே கிடைக்கும்.

எப்படி கோழி வறுக்கவும் கடாயில்

எளிதான வழி: பகுதிகள் ஒரு உடலில், உப்பு பதப்படுத்தப்பட்ட துடைப்பான் கலவையை பிரித்து மற்றும் மீது ஒரு வார்ப்பிரும்புத் வறுக்கப்படுகிறது பான். பழுப்பு நிற வரை, வெளிப்படுத்தப்பட்ட உயர் வெப்ப ஒன்று பக்க தாவர எண்ணெயின் பதினைந்து நிமிடங்கள், ஐந்து ஃப்ரை. தோல் அடுத்த, எரிக்க இல்லை தேவையான தீ கீழே திரும்ப முடியாது. பிறகு நீங்கள் ஒரு மூடி பான் மூடி குறைந்த வெப்பம் மற்றொரு பத்து அல்லது பதினைந்து நிமிடங்கள் கோழி மூழ்க வேண்டும். நான் வாதிடுகின்றனர் இல்லை அது வேகமாக தேர்வாகும் வேண்டாம். ஆனால் மிகவும் பிறவற்றில்.

எங்கே சுவையானது கோழி, காய்கறி அங்கியை அணிந்து கொண்டு முன் ஊறவைக்கப்ப்டுகிறது பெற.

எப்படி கோழி வறுக்கவும் அடுப்பில்

தொடங்குவதில்லை இறைச்சி தயாரிப்பது, மற்றும் எந்த இல்லை, ஆனால் உணர ஓரு காய்கறி கோட். பெரிய பல்புகள், பெரிய கேரட், செலரி, சிவப்பு மிளகு, பூண்டு ஒரு சில கிராம்பு ஒரு ஜோடி சுத்தம். பெரிய பச்சை ஆப்பிள் எடுத்து விதைகள் நீக்க, ஒரு தோல் சுரண்டு அவசியமில்லை. ஒரு இறைச்சி சாணை ஆப்பிள் அத்துடன் காய்கறிகள் சேர்த்துக் கொள்ளலாம் சோயா சாஸ் (6 தேக்கரண்டி) prisalivaem விளைவாக கலவையை மற்றும் தூள் மசாலா ஒரு அரைக்கப்பட்டு சிட்டிகை சேர்க்க: கருப்பு மிளகு மற்றும் ஆர்கனோ, இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட வோக்கோசு. தேக்கரண்டி பிரஞ்சு கடுகு பீன்ஸ் ஒரு ஜோடி சேர்க்க வேண்டும். விளைவாக வெகுஜன கோழியின் தாகமாக துண்டுகளாக்கி daubed மற்றும் ஒரே இரவில் குளிர்சாதன பெட்டியில் marinate விட்டு. காலையில் பேக்கிங் க்கான ஸ்லீவ் அவள் அனைத்து பக்கங்களிலும் காய்கறி ஃபர் கோட் மூடப்பட்டிருக்கும் என்று அல்லது ஒரு வார்ப்பிரும்புத் கடாயில் கோழி போடு. நிலைநிறுத்த கிளிப், ஒரு இறுக்கமான மூடி பான் கவர் ஸ்லீவ். preheated அடுப்பில் சமையல் கலை எதிர்கால தலைசிறந்த அனுப்பும்.

சில புதிய குடும்பத் தலைவி ஒரு கோழி வறு எப்படி கேட்டார்? பதில்: முழு தயார் வரை. அது நேரம் நினைவில் மற்றும் குறைந்தபட்சம் வருகிறது ஒரு மணி நேரம் உறுதி செய்ய அவசியம்.

முழு உடலில் சமையல் என்றால், சமையல் நேரம் மற்றொரு 30-40 நிமிடங்கள் அதிகரிக்கப்பட வேண்டும். தயார்நிலை ஒரு டூத்பிக் கொண்டு சோதிக்கப்படுகிறது. தெளிவான சாறு நிற்கிறது என்றால், துறையில் கோழி மார்பகங்களை உடைக்க ஒன்றுபடுதல் - டிஷ் தயாராக உள்ளது.

எப்படி கோழி வறுக்கவும் அதை ஏற்கனவே சுவையான பூண்களும் பல்வேறு பகுதிகளில் சிதைத்த விட்டால் என்ன செய்வது? ஒரு சென்டிமீட்டர் தடித்த ஒரு குளிர்சாதன பெட்டி மற்றும் வெட்டு பாலாடைக்கட்டி இருந்து அதன் நீண்ட குடைமிளகாய். கோழி துண்டுகளை ஒரு கீறல்-பைகளில் உருவாக்கி அவர்களை பாலாடைக்கட்டி ஆடை அணிந்திருந்தது. இடி தயார்: பால் அரை கண்ணாடி மற்றும் உப்பு ஒரு சிட்டிகை நன்றாக முட்டை துடைப்பம். பைலெட் துண்டுகளும் கோதுமை பட்டாசு ஒரு இடி முக்கப்பட்டு, நண்பனின் மீண்டும் இடி முக்கப்பட்டு மற்றும் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் மீது பரவியது. சூரியகாந்தி எண்ணெய் ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் ஐந்து முதல் பத்து நிமிடங்கள் ஃப்ரை.

சமீபத்தில், நான் வறு எப்படி கற்று கரையில் அடுப்பில் ஒரு கோழி பீர். ஒரு கலவையை obsushennuyu உடலில் அண்ண மசாலாப் பொருட்கள் சேர்த்து கழுவி: சிவப்பு மிளகு (2 தேக்கரண்டி), உப்பு (2 தேக்கரண்டி), சர்க்கரை (2 தேக்கரண்டி), கருப்பு மிளகு (1 தேக்கரண்டி), உலர்ந்த கடுகு (1 தேக்கரண்டி).

தகரம் பீர் நீங்கள் வங்கிகளின் பாதிக்கு மேல் பீர், ஒரு சில துவாரங்கள் உருவாக்கப்படும் மற்றும் (சிறந்த, நிச்சயமாக, பானம்) உள்ளடக்கங்களை ஊற்ற வேண்டும் top முடியும். தட்டு 200 டிகிரி வரை வெப்பமடையும் வேண்டும். ஒரு பேக்கிங் ஒரு பீர் ஏந்தி மற்றும் மேல் கோழி வைக்க வேண்டும். மற்றும் அரை மணி நேரம் அடுப்பில் அமைப்பு அனுப்ப. கோழி தயாராக இருக்கும் போது, நீங்கள் அதை ஒரு சிறிய குளிர் கொடுக்க வேண்டும். கலவை மற்றும் காரமான சாஸ் உடன் பரிமாறவும்.