அதேதான் க்கான ரெசிபி - பிரஞ்சு கிளாசிக் அல்லது ரஷியன் அசல்

பார்வையில் ஒரு தொழில்நுட்ப புள்ளியில் இருந்து, ஒரு சிறிய பிறை வடிவம் சீரற்ற ஈஸ்ட் மாவை உற்பத்தி அதேதான் பேக்கரி பொருட்கள் அழைத்தார். இந்த பேஸ்ட்ரி பாரம்பரிய பொருட்கள் ஒன்றாகும் பிரஞ்சு சமையல், கூடுதலாக, யார் காணப்படும் கிளாசிக் காலை மிக முக்கியமான உறுப்பு உண்மை பிரெஞ்சு, ஆன்மா ஒரு சூடான பதில் பிரான்சின் மட்டுமே குடியிருப்பாளர்கள், ஆனால் பல வெளிநாட்டவர்கள். இந்த அற்புதமான சுவையாகவும் ரசிகர்கள் மற்றும் ரஷியன் குடிமக்கள் உள்ளன - மட்டுமே நாங்கள் தீவிரமாக அதேதான் கிளாசிக் செய்முறையை பயன்படுத்த செய்ய, ஆனால் வழக்கமாக உங்கள் விருப்பங்களை மற்றும் சுவை ஏற்ப செய்முறையை அனுசரிக்க, புதிய கண்டுபிடித்துள்ளனர். தொழில்முறை மேல் மத்தியில் இந்த டிஷ் பேக்கிங் ஒரு உண்மையான கலை, நுணுக்கமாகவும் தந்திரங்களை அவளை மிக அதிகம். பிரான்சில், இந்த கற்பிக்கப்படுகின்றன யார் தங்கள் துறையில் மட்டுமே அங்கீகரிக்கப்பட்டுள்ளது நிபுணர்கள், சம்பந்தப்பட்ட எப்படி அதேதான் சமைக்க பல ஆண்டுகளாக சரியாக.

பின்வருமாறு பாரம்பரிய பிரஞ்சு வகைகளின் க்கான செய்முறை: சோதனை பால் (200 மிலி) எடுக்க அவசியம், சாதாரண சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணிலா, ஈஸ்ட் ஒரு பையில், முட்டை (2 பிசிக்கள்.) மற்றும் மாவு (30 GR.) (900 GR.). நிரப்புதல், மற்றும் மொத்த அனுமதி ஒரு சுவையான பழம் அல்லது பெர்ரி ஜாம் மற்றும் வெண்ணெய் (100 கிராம்.) மற்றும் முட்டை மஞ்சள் கருவை தேவை (2 பிசிக்கள்.). முதலில் நீங்கள் பின்னர், மாவு கொண்டு கிண்ணத்தில் அவற்றை ஊற்ற முட்டை மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்க, பால் ஈஸ்ட் மூலம் வெப்பமடையும் ஒரு சிறிய உள்ள நீர்த்த வேண்டும். உருகிய வெண்ணெய் சேர்த்து, முற்றிலும் பிளாஸ்டிக் பிசைந்து முடியும், ஆனால் அடர்த்தியான மாவை மற்றும் ஒரு சூடான இடத்தில் அரை மணி பொருந்தும் அனுப்பவும். இந்த காலத்திற்கு பிறகு, வெகுஜன கவனமாக ஒரு மெல்லிய அடுக்கு அமைக்க வெளியே ரோல், சிறிய முக்கோணங்கள் வெட்டி அதில் இருக்க வேண்டும். அதேதான் க்கான செய்முறையை முன்னெடுக்கப்பட்டது மற்ற அனைத்து கையாளுதல், போதுமான எளிய, - மாவை அடிப்படை ஒவ்வொரு பகுதியிலும் பல வெட்டுக்கள் செய்ய, நிரப்புதல் (ஜாம்) கவனமாக முடித்துவிடுவதற்கு வைத்து. ஒரு பேக்கிங் தாளில் ஒரு தங்க மேலோடு கையகப்படுத்த மற்றும் அடுப்பில் அனுப்ப - சமையல் முழு எதிர்கால தயாராக வேண்டும் போது, அது மஞ்சள் கரு உயவு ஏற்படுத்துகின்ற சாத்தியம் இருக்கும். ட்ரீட் தூள் சர்க்கரை இட தயாராக இருக்க மற்றும் தேநீர் பரிமாறப்படுகிறது வேண்டும்.

அதிகம்சின்னம்மா மிகவும் மேலே மேம்படுத்த முன்னுரிமை பாரம்பரியமிக்க பாராட்டாமல் அந்த அதேதான் க்கான செய்முறையை, பாலாடைக்கட்டி உடன் டிஷ் வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது. அது சாமான்களை பட்டியல் பின்வருமாறு: மாவு (550 கிராம்.), டார்க் பீர் (250 மில்லி.), முட்டை, ஈஸ்ட் மற்றும் சர்க்கரை (10 கிராம்.), மற்றும் சுவை உப்பு மற்றும் சில தாவர எண்ணெய்களில். நிரப்புவதற்கான பாலாடைக்கட்டி (300 கிராம்.) மற்றும் வெண்ணெய் வேண்டும் (30 கிராம்.). இந்த டிஷ் மாவை கலப்பு மாவு, சூடான நீரில், ஈஸ்ட், சர்க்கரை மற்றும் பீர் உள்ள நீர்த்த இதில் ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் உள்ள உருவாக்கப்பட வேண்டும். விளைவாக வெகுஜன முற்றிலும் பிசையப்பட மற்றும் அணுக ஒரு சூடான இடத்தில் அனுப்பி வைக்கப்பட வேண்டும். அரை மணி நேரத்திற்குப் பிறகு, நீங்கள் மாவை உருட்ட முக்கோணங்கள் வெட்டப்பட்ட மற்றும் அகன்ற பாலாடைக்கட்டி தட்டி உருகிய வெண்ணெய் அதை கலந்து வேண்டும் வேண்டும், நிரப்புதல் பரவுகிறது. மெதுவாக சுற்றப்பட்டு சாந்துக்காறைகளை அதேதான் ஒரு தடவப்பட்ட பேக்கிங் தட்டில் ஷிஃப்டு மற்றும் உபசரிப்பு தங்க பழுப்பு கையகப்படுத்தும் வரை ஒரு மணி நேரம் சுடப்படவேண்டும் முடியும்.

மிகவும் சுவாரஸ்யமான செய்முறையை மற்றும் சாக்லேட் கொண்டு அதேதான். எளிதான வழி இந்த ஈஸ்ட் பஃப் பேஸ்ட்ரி தயாராக பெற - மற்றும் சுவையான ஃபில்லிங்ஸ் உருவாக்கத்தில் அனைத்து படைகள் தூக்கி. இந்த ஒரு இருண்ட தேவைப்படும் கருப்பு சாக்லேட் , முடிக்கப்பட்ட மாவை, முட்டை மற்றும் பெரிய கடல் உப்பு (150 கிராம்.) (1 கிலோ.). கவனமாக மாவை உருவாக்கம் ரோல் முந்தைய அது அன்ஃப்ரீசுக்கு தொடங்க, பின்னர் முக்கோண வடிவம் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி. ஒவ்வொரு பகுதியிலும், சூடான சாக்லேட் மேலும் பகுதிகள் வைக்கப்படும் வடிவ மற்றும் தாக்கப்பட்டு முட்டை உராய்வு எண்ணெய் அரை நிலவு அவற்றை மடிய. முன் அதேதான் எப்படி, ஒரு சிறிய அளவு மூல பணிக்கருவிக்கு உப்பு தெளிக்கப்படும், கால் மணி rassloyki தாங்க அதே நேரம் சுட்டுக்கொள்ள. கையகப்படுத்திய அளவு மற்றும் அற்புதமான தங்க பழுப்பு மேலோடு அதிகரித்து சாட்சியமாக பிரஞ்சு சுவையாகவும் தயார்.