அபெர்டீன்-அங்குஸ்: இனம் பண்புகள் மற்றும் புகைப்படங்கள்

மாறாக, அனுபவம் வளர்ப்பவர்கள், பல நகரம் குடியிருப்பாளர்கள் மாடுகள் இனம் மற்றும் வழக்கு மூலம் அடையாளம் இல்லை. எனினும், இந்த அளவுகோல் செயல்திறன் மற்றும் விலங்கு மற்ற முக்கிய பண்புகள் ஒரு துல்லியமான படத்தை வழங்காது. இந்த கட்டுரை படித்த பிறகு, நீங்கள் முக்கிய அம்சங்கள் பற்றி அறியலாம் பசுக்கள் இனப்பெருக்கம் அவைகளுக்கான, உணவு மற்றும் இனப்பெருக்கம்: அபெர்டீன் அங்குஸ். தகவல்களை கீழே விவசாயிகள் தொடங்கி மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

ஒரு சிறிய வரலாறு

இந்த விலங்குகள் நீண்ட ஸ்காட்ஸ் பண்ணைகளுக்கும் இனப்பெருக்கம் செய்திருந்தாலும் பிரிட்டிஷ் வேலை hornless கால்நடை, இருந்து வந்தவையாகும். 1775 முதல் மாடுகள் தீவிரமாக மேம்படுத்த தங்கள் உற்பத்தித் திறனை அதிகரிக்க உதவும் முயற்சி ஒவ்வொரு வழியில் ஆரம்பித்தார். கிட்டத்தட்ட ஒரு நூறு ஆண்டுகள் நீடித்தது வேலை மேம்படுத்திக் கொள்ள வேண்டும். அவர்களுடைய விளைவாக விலங்குகள் ஒரு புதிய இனம், ஆரம்ப செறிவூட்டல், தனிப்பட்ட வெளிப்புறம் மற்றும் இறைச்சி ஒரு சிறந்த தரமான வரையறுக்கப்படுகிறது. இன்று அபெர்டீன் அங்குஸ் மாடு இதுவரை அவரது சொந்த ஸ்காட்லாந்து அப்பால் அறியப்படுகிறது. அவள் வெற்றிகரமாக ஆஸ்திரேலியா, அர்ஜென்டீனா, நியூசிலாந்து, கனடா மற்றும் அமெரிக்காவில் உலக நாடுகளில், பெரும்பாலான பிரதேசத்தில் அதிகம் இனப்பெருக்கம் செய்யப்படுகிறது.

வெளிப்புற அம்சங்கள்

இந்த படுசுட்டியை ஹம்மெல் கால்நடை இறைச்சி வகை குறிக்கிறது. இந்த இனம் பிரதிநிதிகள் அயலகத்திலிருந்து பார்வை வேறுபட்டது. அவர்கள் மிகவும் குறுகிய கால்கள் மற்றும் ஒரு சுற்று உடல் வேண்டும். நன்கு வளர்ந்த தசைகள் கொண்டு குறுகிய பரந்த கழுத்தில் வெளிப்படையான நெற்றியில் மற்றும் முன் முக்கிய பகுதியாக ஒரு சிறிய தலைவராகவும் இருப்பார். அபெர்டீன் அங்குஸ், நீங்கள் கீழே காணலாம் இது ஒரு புகைப்படம், நன்கு வளர்ந்த வலுவான எலும்புகள் உள்ளது. உடற்பகுதியில் தெரியும் தோலடி கொழுப்பு ஒரு மிகவும் மெல்லிய மாடுகள் தளர்வான தோல் மூடப்பட்டிருக்கும். இந்த விலங்குகள் மண்டலத்தின் மக்கள் தொகையில் பெரும்பான்மையினராக ஒரு கருப்பு நிறம் உள்ளது, ஆனால் சில நேரங்களில் பிறந்து பழுப்பு குட்டிகளையும். ஒரு வயது உயரம் பற்றி 110-130 சென்டிமீட்டர் ஆகும். எடை சராசரி மாடு 550-600 கிலோகிராம் அடையும். வயது வந்தோர் காளை அபெர்டீன் அங்குஸ் 800-850 கிலோ எடையுடனும்.

உற்பத்தித்

இந்த இனம் பசுமாடுகளும் உள்ள பருவமடைதல் அழகாக ஆரம்ப வருகிறது. அவர்களில் பெரும்பாலோர் பதினெட்டு மாதங்கள் வயது உள்ளன கருவூட்டல் தயாராக உள்ளன. பிறந்த குட்டிகளையும் அபெர்டீன் அங்குஸ் 28 கிலோகிராம் சராசரியாக எடை உள்ளதால், ஆனால் விரைவில் எடை கூடிவிடும் (ஒரு நாளைக்கு சுமார் 800 கிராம்). எனவே, ஆறு மாத வயது, அவர்களில் பலர் 180 கிலோகிராம் அடைய.

பசுக்கள் லீன் இறைச்சி அதன் சிறந்த சுவை மதிப்பிடப்படுகிறது. அது ஒரு மிகவும் மென்மையானது கட்டமைப்பு மற்றும் ஒரு தனிப்பட்ட வண்ண கொண்டிருப்பதால், அது அடிக்கடி பளிங்கு என குறிப்பிடப்படுகிறது. லைட் மற்றும் மெல்லிய போதுமான எலும்பு படுகொலை கால்நடை உடலில் இருந்து மொத்த எடை 17% க்கும் அதிகமாக அல்ல. மற்ற மாட்டிறைச்சி இனங்கள் ஒத்த சொல்லாக அபர்டீனின் அங்குஸ் பால் பெரிய விளைச்சல் கொடுக்க முடியாது. பொதுவாக, கொஞ்சம் போதுமானது இந்த பால் குட்டிகளையும் உண்ணும்.

கால்நடை அபெர்டீன்-அங்குஸ் முக்கிய நன்மைகள்

இந்த மாடுகள் நன்கு வெவ்வேறு வானிலை பழக்கப்பட்ட. எனவே, அவர்கள் அதே வெற்றியை அது வடக்கு மற்றும் தெற்கு பகுதிகளில் இனப்பெருக்கம் செய்ய முடியும். அபெர்டீன் அங்குஸ் இனம் விவசாயிகள் மத்தியில் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளது. இந்த அதன் பிரதிநிதிகள் விரைவில் எடை கூடிவிடும் என்பதை காரணமாக உள்ளது. இறைச்சி தரம், நிறம் மற்றும் பழுக்க பொறுத்தவரை, இந்த பண்புகளில் பரம்பரை மூலம் பிள்ளைகள் பரிமாற்றம் செய்யப்படுகிறது. அவர்கள் அனைவரும் மரபணு மட்டத்தில் தீட்டப்பட்டது.

செரிமான அம்சங்கள் தசைவிடங்களை ஒப்பீட்டளவில் விரைவான உருவாக்கம் அமைப்பு விளக்கினார். இந்த இனம் பசுக்கள் தொற்று நோய்கள் நிலையாக நோய் எதிர்ப்பு சக்தி உள்ளன. அவர்கள் வலுவான வெப்பநிலை மாற்றங்களுக்கு கிட்டத்தட்ட வல்லமை பெற்றவை, மற்றும் கொழுப்பு அடுக்கு நம்பத்தகுந்த பனி இருந்து அவர்களை பாதுகாக்கிறது. இந்த விலங்குகள் பெறப்பட்ட மாமிசம் மிகவும் இன்றைய உலக சந்தையில் மதிப்பிடப்படுகிறது. அது சமமாக கொழுப்பு அடுக்கு உயர்தர துண்டம் செய்வதற்கு சரியானதாக இருக்கிறது.

போன்ற மாடுகள் முக்கிய குறைபாடுகளும்

மேலே நன்மைகள் இருப்பினும், விலங்குகள் அபெர்டீன் அங்குஸ் இனப்பெருக்கமடைகின்றன இது பற்றி ஒவ்வொரு தொடக்க ஒரு விவசாயி தெரிந்து கொள்ள வேண்டும் பல முக்கிய குறைபாடுகளும், வேண்டும். இந்த மாடுகள் நன்கு வளர்ந்த கால் தசைகள் வேண்டும். ஆனால் உடலின் மொத்த எடை தொடர்பாக அவர்கள் இன்னும் மிகவும் பலவீனமாக உள்ளன. அது கால்நடை ஊட்டச்சத்து கண்காணிக்க எனவே முக்கியமானது. பருமனான overfed மாடுகள் பெரும்பாலும் அவரது காலில் விழும், மேலும் அவர்களுடன் உடைக்க. அதன் சொந்த எடை பருமனான கர்ப்பிணி பெண்களுக்கு ஒரு பெண் தாங்க குறிப்பாக கடினமான. இது போன்ற சந்தர்ப்பங்களில், அது பலமுறை கன்று ஈனும் இருந்து பல்வேறு சிக்கல்கள் அனுசரிக்கப்படுகிறது. இனப்பெருக்க அபெர்டீன் அங்குஸ் மாடுகள் விளைவிக்கும் முக்கிய சிரமங்களை மத்தியில், பெரிய இடங்களை விலங்குகள் மேய்ச்சல் தேவைப்படும் என்று உண்மை. அது அதிகபட்சமாக, தங்கள் உள்ளடக்கம் பண்ணை அல்லது வேட்டை அடிப்படையில் மிகவும் பொருத்தமானது.

என்ன ஒரு மாடு அபெர்டீன்-அங்குஸ் உணவளிக்க?

வீட்டில் இது போன்ற விலங்குகளைக் வளர்ச்சிக்கு செறிவூட்டப்பட்டவையாக அனைத்து வகையான வாங்க இல்லை. இந்த இனம் பிரதிநிதிகள் போதுமான இயற்கை தீவனம் மேய்ச்சல். இந்த விலங்குகள் அனைத்திலும் ஆண்டு முழுவதும் இலவச தொலைவிலான அடங்கும். மாடுகள் இனி பனி கீழ் தங்கள் சொந்த உணவு தயாரிக்க முடியும் போது ஈடுசெய்யும் உணவு, குளிர்காலத்தில் மட்டுமே அறிமுகப்படுத்தப்பட்டது.

அது சுற்றியுள்ள பகுதிகளில் காட்டு அல்லது குறுங்காடாகவும், மற்றும் அருகில் எங்கேயோ மேய்ச்சல் நிலங்களுக்கு சுற்றளவு நீர்நிலைகளில் என்று விரும்பத்தக்கதாகும். விலங்குகள் மனித மேற்பார்வையின் தேவை ஏதுமின்றி இத்தகைய நிலைமைகளை மேய் மற்றும் எந்த சிறப்பு கவனம் தேவையில்லை. குட்டிகளையும் பொறுத்தவரை, அவர்களின் உணவு கிட்டத்தட்ட வாழ்க்கையின் முதல் நாட்களில் இருந்து தொடங்குகிறது. எனினும், நிலைமை அவர்கள் உறிஞ்சும் வளர்க்கப்படும் எளிதாக்குகிறது. அது இளம் தாயின் பால் காரணமாக அனைத்து சத்துகளையும் பெறுகிறது. எனவே, அபெர்தீனின்-அங்குஸ் குட்டிகளையும் அரிதாகத்தான் உடம்பு சரியில்லை. இளம் விலங்குகள் முன்கலப்புகள், நொறுக்கப்பட்ட தானிய மற்றும் தீவனம் உணவளிக்க முடியும்.

என்ன அபெர்டீன்-அங்குஸ் மாடுகள் பெறப்பட்ட இறைச்சி வேறுபடுத்துகிறது?

ஐரோப்பிய கால்நடை விவசாயிகள் பெரும்பான்மை படி, தரமான பளிங்கு இறைச்சி எருதுகள் இருந்து பிரத்தியேகமாக பெறலாம். ஸ்காட்ஸ் விவசாயிகள் சிறந்த சுவை நலந்தட்டிய எழுதாமல் தள்ளி வைக்கிறார் பெறப்பட்ட என்று ஒருவகை தயாரிப்புகளைப் என நாங்கள் நம்புகின்றோம். தசை நார்களை போன்ற விலங்குகளைக் சாதாரண தனிநபர்கள் விட மெலிந்து. அபெர்டீன் அங்குஸ் பெறப்பட்ட மாட்டிறைச்சி, ஒரு உண்மையிலேயே உயரடுக்கு கருதப்படுகிறது. அது மிகவும் மென்மையாகவும், தாகமாக marbled இறைச்சி கொழுப்பு மெல்லிய, சமமாக அடுக்கு ஆகும்.

தயாரிப்பு சுவை மேம்படுத்த, அது வயதான அல்லது பழுக்க ஒரு குறிப்பிட்ட நேரம் நீடிக்கக் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இதை செய்ய, இறைச்சி, வரைவுகள் இருக்க வேண்டும் இதில் ஒரு சிறப்பு அறைக்கு அனுப்பப்பட்ட. உறைந்துவிடுவதாக புள்ளி உற்பத்தியில் ஒரு நிலையான வெப்பநிலை பராமரிக்கப்பட்டு வருகிறது. இதன் விளைவாக, அது மிகவும் மென்மையானதாக அதிக ஊட்டச்சத்துக்கள், ஓரு ஆகிறது. இந்த இணைப்பு திசு நொதிகள் வெளிப்படுத்துகிற என்ற உண்மையை காரணமாக இருக்கிறது, அது மாட்டிறைச்சி சிறப்பு சுவையை அதிகரித்து, அபோது தொடங்குகிறது.