ஆடோக்லேவை - உணவு பொருட்கள் செயலாக்க ஒரு சாதனம்

பலரும் நம்பிக்கை ஆடோக்லேவின் என்று - மருத்துவ கருவிகளின் கருத்தடை பிரத்தியேகமாக வடிவமைக்கப்பட்ட ஒரு சாதனம். இருப்பினும், இதுபோன்ற சாதனத்தின் நோக்கம் அதிகம் ஆகும்.

ஆடோக்லேவின் கட்டமைப்பு மற்றும் அறுவை சிகிச்சை

கண்டுபிடிப்பு ஆடோக்லேவின் பிரெஞ்சு Denni Papenu கிளிக் செய்யவும். அது அறிவியல் ஒரு உண்மையான சாதனையாக இருந்தது. சாதனம் பல பகுதிகளில் அதன் பயன்பாடு காணப்படுகிறது என்பதால்: கட்டமைப்பு, மருத்துவத்தில், அத்துடன் இரசாயன மற்றும் ரப்பர் துறையில். தற்போதைய அமைப்பின் பரவலாக உணவு உற்பத்தியில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. அது என்ன? ஆடோக்லேவை - எந்த அழுத்த செயல்முறை (150 எம்பிஏ) நீரின் கொதிநிலை சூடுப்படுத்தும்போது (500 டிகிரி) அனுமதி அளிக்கிறது ஒரு சாதனம். இத்தகைய முடிவுகளை வேறு எந்த சாதனம் அடைய முடியாது. மூடப்பட்டது அல்லது ஒரு திறப்பு மூடி வழங்கப்படும் என்று ஒரு கொள்கலன் அல்லது கப்பல் - ஆடோக்லேவின் கட்டமைப்பில். அது அவசியம் முக்கிய அளவீடுகள் கட்டுப்படுத்துவதற்கான சாதனங்கள் நிறுவப்பட்ட. சாதனத்தின் இடத்தில் ஏற்பாடு படி உள்ளன: ஸ்விங்கிங், சுழல், கோபுரம், கிடைமட்ட மற்றும் செங்குத்து. அது அனைத்து சாதன இதில் செயல்முறை பொறுத்தே அமைகிறது. உண்மையில், ஆடோக்லேவின் - ஒரே வழி அது சாதாரண நிலைமைகளில் வேலை செய்யவில்லை அங்கு அதிகபட்ச வெப்பம் தயாரிக்க.

உள்நாட்டு டிக்கட்

நீண்ட காலமாக விற்பனை அன்று வீட்டில் பொருட்கள் சிகிச்சைக்காக சாதனங்கள் இருக்கின்றன. அவர்கள் தயாரிப்பு தொழிற்சாலையை விட அளவு சிறியதாக இருக்கும். குறிப்பாக எளிதாக குண்டு ஆட்டோகிளேவ் ஆனது தயாரிக்கப்படுகிறது. தேவைப்படும் குக்கர், மின் கடையின், கேன்கள், உலோக தொப்பிகள் மற்றும் பொருட்கள் ஒரு தொகுப்பு வேலை செய்ய: இறைச்சி (எந்த), கொழுப்பு, உப்பு, விரிகுடா இலை, மிளகு (இனிப்பு மற்றும் பட்டாணி).

அனைத்து செயல்களும் மெதுவாக பணிகளை செயல்படுத்த வேண்டும்:

1. கண்ணாடி ஜாடிகளை துவைக்க நன்கு தயாரிப்புகள் மற்றும் முன்னுரிமை, கருத்தடை.
2. பேகன் மற்றும் இறைச்சி சிறிய க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்ட.
3. ஒவ்வொரு கீழே மசாலா (லாரெல், allspice, 1 மற்றும் பல பட்டாணி 1 இலை) வைக்க முடியாது.
4. பின்னர் பன்றி இறைச்சி வைத்து அது மேல் இறைச்சி வைத்து.
5. 5 கிராம் (1 தேக்கரண்டி) உப்பு ஊற்ற.
6. ஒவ்வொரு ஜாடி உலோக மூடி சுழற்றுவது.
7. கவனமாக, ஆடோக்லேவை உணவு ஜாடிகளை வைத்து மேல் வரை தண்ணீர் கொண்டு அவற்றை நிரப்ப மற்றும் இறுக்கமாக மூடி மூட.
8. அதிகபட்சமாக அமைப்பின் அழுத்தம் கொண்டு, பின்னர் தீ மீது போடுங்கள்.

வெறும் ஆட்டோகிளேவ் ஆனது குண்டு உள்ள 4 மணிநேரம் கழித்து தயாராக உள்ளது, ஆனால் மூடி திறக்க மட்டும் ஒரு நாள் கழித்து, கொள்கலன் முற்றிலும் குளிர் இருக்கும் போது எதிர்கொள்ள முடியும்.

குளிர்காலத்தில் பங்குகள்

பார அழுத்த அனற்கலம் - பொருட்கள் கருத்தடை ஒரு சிறந்த தேர்வு செய்யும். வெகுஜன வெற்றிடங்களை காலத்தில் தண்ணீர் ஒரு கடாயில் ஒவ்வொரு ஜாடி கொதிக்க - ஆக்கிரமிப்பு நீண்ட மற்றும் கடினமான உள்ளது. ஒரு ஆடோக்லேவை பதிவு செய்யப்பட்ட ஒரு மணி ஒரு விஷயத்தில் செயல்படுத்த முடியும். சிக்கலான எதுவும் இல்லை:

1. முதலில் நீங்கள் ஒரு பழக்கமான வழியில் பொருட்கள் (காய்கறிகள், பழங்கள்) ரோல் வேண்டும்.
2. கொள்கலன் இருந்து கண்ணாடி ஒரு கம்பிவலை ஒழுங்கமைப்பில் சிறிய மர குச்சிகளை போடுங்கள் படகின் அடிப்பகுதியில் உட்புற மேற்பரப்பில் எந்த நேரடி தொடர்பு உள்ளது மற்றும் வெப்பமூட்டும் போது சேதமடைந்த இல்லை.
3. வரிசைகளில் ஆடோக்லேவின் ஒரு ஜாடிகளை வைக்க, ஆனால் மேல்.
4. அது மேலே தயாரிப்புகளுக்கான என்று நீர் கொள்கலன் நிரப்பவும்.
5. மூடி மூடி, அழுத்தம் உயர்த்த 1 வளிமண்டலத்தில்.
6. வழங்கல் அலகு வெப்பத்தை உள்ளே 110 டிகிரி வெப்பநிலை கொண்டுவர. அது 120 டிகிரி ஐ தாண்டவில்லை என்று உறுதி செய்து கொள்ளவும். இல்லையெனில் நீங்கள் சுடர் கழித்தால் வேண்டும்.
7. ஒரு மணி நேரம் வெப்பமூட்டும் முன்னணி.
8. போது நேரம் தீ அணைக்க மற்றும் வெப்பநிலை 30 டிகிரி குறைகிறது வரை காத்திருக்க.
9. வால்வு பயன்படுத்தி அழுத்தம் குறைக்கலாம் மற்றும் மூடி திறக்க.

இப்போது பதிவு செய்யப்பட்ட உணவு கேன்கள் தயாராக முற்றிலும் அமைதியாக இருக்க மற்றும் பாதாள அறையில் எடுத்துக் கொள்ளலாம்.

பதிவு செய்யப்பட்ட மீன்

ஆடோக்லேவின் எந்த மறைமுக தயாரிப்பு தயார் முடியும் என்று தனித்தன்மை வாய்ந்ததாகும். அவர் கணிசமாக வேலை தொகுப்பாளினி வசதி. நீங்கள் அதை குறைவாக நேரத்தை எடுத்துக்கொள்கின்றன மேலும் பாதுகாப்பாகவும் மாற்ற அனுமதிக்கிறது. ஒரு ஆடோக்லேவை மீன் எல்லாவற்றையும் போலவே எளிதானது. எண்ணெய் தயாரிப்பு தயார், உதாரணத்திற்கு எடுத்து, எளிய செய்முறையை. இந்த நோக்கத்திற்காக, ஒரு லிட்டர் ஜாடி தேவை அடிப்படையில்: மீன் 1 கிலோ (உள் மற்றும் தலைகள் இல்லாமல்), விரிகுடா உப்பு 2, 11 கிராம், 5-6 peppercorns மற்றும் தாவர எண்ணெய் 30 கிராம் விட்டு.

மேலும் அது பின்வருமாறு தொடர வேண்டும்:

1. கழுவ கண்டெய்னர் தயார்.
2. 60-70 கிராம் எடையுள்ள மீன் துண்டுகள் வெட்டி உப்பு கலந்து.
3. வங்கிகளின் கீழே மசாலா வைத்து.
4. அது 3 செ.மீ ஆக உள்ளது cookware விளிம்பில் அடையவில்லை என்று தெரியுமாறு மீன் வைக்கவும்.
5. எண்ணெய் உள்ளடக்கங்களை ஊற்ற.
6. ரோல் கொள்கலன் மூடி.

போன்ற அதே நடத்த தேவையான மேலும் கருத்தடை செயல்முறை பதிவு செய்யப்பட்ட காய்கறிகள். மீன் விரைவில் போதுமான தயாராக, எனவே ஒரு மணி நேரம் போதுமானதாக இருக்கும்.