"ஆர்ட்சாக் மல்பெரி": பானத்தின் விமர்சனங்களை

Tutovka அல்லது மல்பெரி ஓட்கா க்கும் மேற்பட்ட ஆயிரம் ஆண்டு வரலாறு பானமாக இருந்தது. இப்போது வரை, யாரும் மது தோற்றத்தை சரியான தேதி தெரியும் இன்னும் நிறைய யாரும் உண்மை செய்முறையை தெரியும் ஆல்கஹால் அடிப்படையாக விளங்கியது. மற்றும் அனைத்து ஏனெனில் இன்றும் பெரும்பாலான உண்மையை ஆர்மேனியன் மக்கள் தொகையில் பின்பற்ற முடியாத சுவை அவரது குடும்பத்தின் தனிப்பட்ட சமையல் மல்பெரி ஓட்கா போற்றும். "ஆர்ட்சாக் மல்பெரி" - ஒரு வகையான ஒன்றாகும், முதிர்ந்த மற்றும் ஒரு மென்மையான சுவைமணத்திற்காகவும் மென்மையான விதிவிலக்கான சுவை கொண்ட சக்தியான ஆல்கஹாலிக் பானம் ஆகும். ஓட்கா க்கான படிக தூய நீர் பானம் தயாரிப்பதற்கு பயன்படுகிறது மல்பெரி மல்பெரி அல்லது வெள்ளை மூல ராக் அண்ட் பெர்ரி எடுக்கப்பட்டது. "ஆர்ட்சாக்" அசல் ஆர்மேனியன் தேசிய கலாச்சாரம் பகுதியாகவே கருதப்படுகிறது.

ஆர்மேனியன் தயாரிப்புகளின் அம்சங்களை

மது வணிகத்தை வல்லுநர்கள் முதல் முறையாக இந்த பானம் ஆர்ட்சாக் காகசஸ் பகுதியில் பிராந்தியம் பிரதேசத்திலான தோன்றினார் என்று நம்புகிறேன். நான் ஒயின்கள் இணையாக ஒரு தயாரிப்பு உருவாக்கப்பட்டது. ஆனால் இந்த பகுதியில் விசிறியை மது தயாரிப்பதே. ஆனால் தருணத்தில் இருந்து tutovku அன்பும் மரியாதையும் அது தோன்றினார்.

வோட்கா "ஆர்ட்சாக் மல்பெரி" சிறப்பு அம்சங்களையும் இது 40-75 சதவீதம் அதன் பல்துறை சுவை மற்றும் வலிமை, அடங்கும். பானத்தின் வாசனை வளையில் மூலிகைகள் மற்றும் மர குறிப்புகள் மல்பெரி முழு தட்டு பழங்களை உணர்ந்தேன். வெறும் போதுமான பானத்தின் ஒரு வாய் கூடியதாக மாற்றுவதற்கான "ஆர்ட்சாக்" என்னும் தத்துவத்தில் உணர பொருட்டு.

"ஆர்ட்சாக் மல்பெரி" - அது மிகவும் வலுவான ஆல்கஹால் உள்ளது. முறை மற்றும் தயாரிப்பு தர பானங்களின் மீதான பொறுத்து வலிமை 75 சதவீதம் அடைய முடியும். மென்மையான மற்றும் ஆடம்பரமான சுவையை ஓட்கா அது மட்டும் ருசிக்கவில்லை செய்து, அவரது மட்டுமே நன்மை போக, ஆனால் முற்றிலும் கனரக இல்லை.

முறை உதவியாக தயாரிப்பு பிராந்தியை தயாரிப்பு ஓரளவு ஒத்ததாகும் கொள்ளுங்கள். ஆனால் குறிப்பாக பயன்படுத்தப்படும் மூலப் பொருட்கள் மற்றும் மற்ற நுணுக்கங்களை பல தனிப்பட்ட tutovku செய்ய மற்றும் ஒரு வகையான ஒன்றாகும். Mulberries பயன்படுத்தி ஒரு தயாரிப்பு உருவாக்க. இந்த பழங்கள் மட்டுமே சுவை வரம்பு, ஆனால் வைட்டமின்கள் ஒரு மிகுதியாக உச்சரிக்கப்படுகிறது இல்லை. காகசியன்களை அடிக்கடி நோய்கள் ஓட்கா தடுப்பு தங்களை வருகிறது ஈடுபடுதல் மற்றும் மருத்துவ அமுதத்தை அது பயன்படுத்த எனவே உள்ளன.

பானம் உற்பத்தி

மல்பெரி பழங்கள் ஒரு ப்ளாக்பெர்ரி அல்லது ராஸ்பெர்ரி பாணியில், drupes உள்ளன. அவர்கள் ஊதா சிவப்பு அல்லது வெள்ளை இருக்க முடியும். இது அனைத்து மரத்தின் வகையைச் சார்ந்தது ஆகும். சில பழம் பயன்படுத்தி நேரடியாக முடிக்கப்பட்ட பானம் சுவை பாதிக்கிறது. உதாரணமாக, இனிமையான வெள்ளை Mulberries என்று.

"ஆர்ட்சாக் மல்பெரி" மல்பெரி நடுப்பகுதியில் ஜூன் மாதம் அறுவடை செய்யப்படுகிறது செய்ய. பழங்கள் அவர்களது அதிகபட்ச இனிப்புக்கு அடையும் போது தான். மரம் பெரிக்கள் கொண்டு Strushennye ஒரு juicer வழியாக கடத்தப்படுகின்றன. பின்னர் நொதித்தல் போது செல்கிறது. இந்த வழக்கில், மல்பெரி சாறு ஏனெனில் பானம் முற்றிலும் இயற்கை என்ன பொருட்படுத்தாமல் எந்தச் ஈஸ்ட் அல்லது சர்க்கரை சேர்க்க முடியாது. வடித்தல் - இந்த தயாரிப்பு கடைசி கட்டத்தில் உள்ளது. அது டெக்யுலாவில் Calvados மற்றும் பிராந்தி உற்பத்தி மிகவும் ஒத்ததாக இருக்கிறது.

விளைவாக மது வலிமை 70% ஐ எட்டும். அது மல்பெரி மரம் இருந்து தயாரிக்கப்படும் பீப்பாய்கள் ஊற்றப்படுகிறது, மற்றும் ஒன்று முதல் மூன்று ஆண்டுகள் நடைபெறும். மணிக்கு - நீங்கள் ஒரு பாட்டில் வாழ பானம் ஊற்ற முன்பு, நீங்கள் மென்மையான ஓட்கா சுவை வாய்ப்பு கோட்டையும் கொடுத்து, தண்ணீர் கலக்கும். பிறகு தயாரிப்பு கலத்தல் முடிந்த குளிர்ந்து மற்றும் பாதாள இன்னுமொரு மூன்று மாதங்களுக்கு நிற்க அனுமதிக்கப்படுகிறது. அது பின்னர் ஓட்கா மற்றும் பாட்டில் இறுதி சுத்திகரிப்பு உள்ளாகி வருகிறது.

"கோல்டன் ஆர்ட்சாக்"

பானத்தின் வகைகள் ஒன்று "ஆர்ட்சாக் மல்பெரி தங்கம்" ஆகும். ஓட்கா இந்த வகையான பல்வேறு நிறைவுற்ற நிழல் உள்ளது சிவப்பு தங்கம் அம்பர் கொண்டு, சூடான தொனியில். "கோல்டன் ஆர்ட்சாக்" குறிப்புகளும் உலர் பேரிக்காய், கசிவு இதில் ஒரு உன்னத, சிக்கலான சுவை உள்ளது allspice,, மஞ்சள் மற்றும் buckwheat தேன். நீண்ட சுவைத்த புதிதாக சுட்ட ரொட்டி மற்றும் இஞ்சி சூடான வளையில் வசியம்.

மிகவும் சோர்வடைந்து பயணி கூட பானத்தின் ஒரு சில உறிஞ்சும்படி கொண்டு, ஆற்றல் மற்றும் சுறுசுறுப்பு நிரப்பப்பட்டிருக்கும். தங்கம் தர ஓட்கா மூன்று ஆண்டுகளாக வைத்து, அது கோட்டை 57 சதவீதம் அடையும். பனி கொண்டு அல்லது தூய வடிவில் வருகிறது ஓட்கா குடிக்க.

ரஷியன் சந்தையில் முதல் முறையாக பானம் 1999 ல் வந்தது. மற்றும் மதிப்புமிக்க கண்காட்சி "Prodexpo 1999" அதே நேரத்தில், அவர் தங்கப் பதக்கம் பெற்றனர். சிறிது நேரம் கழித்து, ஓட்கா எங்கள் நாட்டிற்கு வெளியே அங்கீகாரம் பெற்றுள்ளது.

வெள்ளி ஓட்கா

"ஆர்ட்சாக் மல்பெரி சில்வர் இருவரும்" ஒரு 45% வலிமை மற்றும் பொறுமை ஒரு வருடம் உள்ளது. பெர்ரி பிராந்தியை தயாரிப்பு உலகளவில் பயன்படுத்தப்படும் பாரம்பரிய தொழில்நுட்பம், பயன்படுத்தி தயாரிப்பு கொள்ளுங்கள். ஆனால் பயன்படுத்தப்படும் மூலப் பொருள் வரையறுப்பு உள்ளூர் பாரம்பரிய முறைகளை பயன்படுத்துவதை ஆயத்தக் கட்டத்தில் தீர்மானிக்கிறது.

காரணமாக தயாரிப்பு மல்பெரி பீப்பாய்கள் பதப்படுத்தபடுகின்றன என்ற உண்மையை, "சில்வர் ஆர்ட்சாக்" வெளிர் மஞ்சள் தொனி தெளிவாக, ஒளி தங்க நிறம் மாறுகிறது. வெளிப்படையான மற்றும் மிகவும் செயலில் கொத்து ஒரு பிளம், வெள்ளை மல்பெரி மற்றும் அல்லிகள் கொண்டுள்ளது. தெளிவற்ற குறிப்பிடத்தக்க புகை குறிப்புகளுடன் உணர்ந்தேன் microtexture புதிதாக sawn மரம் முடிவில்.

அது மாமிச உணவுகள் மற்றும் மீன் கொண்டு "மல்பெரி ஆர்ட்சாக் சில்வர் இருவரும்" பயன்படுத்த சிறந்தது.

"பிளாட்டினம் ஆர்ட்சாக்"

கெளரவம் ஒரு சின்னமாக மரப் பீப்பாய்களில் குறைந்தது ஐந்து ஆண்டுகள் வைத்திருந்த "ஆர்ட்சாக் மல்பெரி பிளாட்டினம்" என்பது தான். இறுதி தயாரிப்புகளின் வலிமை 51% ஐ எட்டும்.

பிளாட்டினம் வாசனை வெண்ணிலா, கேரமல் மற்றும் புகைத்த இன் வளையில் காண்பிக்கப்படுகிறது படிப்படியாக மெதுவாக தெரிய வருகிறது. பிரமாதமாக கிழக்கு மற்றும் ஜப்பனீஸ் சமையல் உணவுகளை சுவைகள் "பிளாட்டினம்" மல்பெரி ஓட்கா இந்த கலவை மூலம்.

பானம் ஓட்கா இந்த பல்வேறு பிரபுக்கள் கூட்டும் வகையில் அமைந்த ஒரு பச்சை மிகையோட்டம், ஒரு அழகான மஞ்சள் ஆரஞ்சு உள்ளது. சேவை tutovku சிறந்த குளிர்ந்து இல்லை, அது அறை வெப்பநிலையில் அடையும் போது.

மல்பெரி ஓட்கா ஓட் டு

"ஆர்ட்சாக் மல்பெரி" வாடிக்கையாளர்கள் கருத்துக்களை பெரும்பாலும் நல்ல பெற்றார். சிலர் மென்மை போன்ற மற்றவர்கள் இதனுடன் இது குடித்துவிட்டு போது இந்த, வயிறு ஒரு நம்பமுடியாத பயனுள்ள தயாரிப்பு ஆகும் என்று வலியுறுத்துகின்றன.

ஆனால் பானம் குடித்து அனைவருக்கும் அது மிகவும் வலுவான கோட்டை எனக் கூறுகின்றன. எனினும், வல்லுநர்கள் கோருவதைப் போல, அது மட்டுமே உள்ளது ஓட்கா ஆதரவாக மற்றும் அதன் பயன்பாடு தலையிட முடியாது. நுகர்வோர் அதை விரும்புகிறேன் மற்றும் எப்போதும் போது நண்பர்கள் நிறுவனத்தின் தேர்வு ருசியான உணவு அனுபவிக்கின்றனர்.